Thuis » recept » Bakkerij » Pagina 32
 

Recepten voor zelfgebakken lekkernijen


Categorieën: Bakkerij, Brood, .
Iers sodabroodWeergaven: 6.716

Het maken van brood zonder gist kost 2-3 minuten kneden en 20-30 minuten bakken. En natuurlijk kan dit recept weer een redder in nood zijn. Het is zo leuk om ermee te experimenteren...

premium bloem, yoghurt, sodabrood...
Tijd: 40 min. Complexiteit: gemakkelijk Hoeveelheid: 1 rond brood
Categorieën: Bakkerij, Brood, .
Auteur: - culinair schrijver
Iers sodabrood met rozijnenWeergaven: 8.978

Gedetailleerd recept met foto's.

Hoogwaardig meel, sinaasappelrasp, eieren, yoghurt, rozijnen, sodabrood...
Tijd: 1 uur en 20 minuten. Complexiteit: gemakkelijk Hoeveelheid: 1 brood Caloriegehalte: 205
Auteur: - chef
Chinese pannenkoeken met lente-uitjes en dipsausWeergaven: 5.500

Tyler doopt zelfgemaakte platbroden met lente-ui in een pittige saus – een mengsel van sojasaus, rijstazijn en een hete chilipasta zoals sriracha. De smaak wordt in balans gebracht door een vleugje suiker en donkere sesam...

Pannenkoeken, eieren, premium bloem, pindakaas, gemberwortel, chilipeper, srirachasaus, sojasaus, rijstazijn, groene uien, koriander, sesamzaadjes...
Tijd: 1 uur en 30 minuten. Complexiteit: gemakkelijk Porties: 6-8 Caloriegehalte: 246
Chinese bok bang pannenkoekenWeergaven: 7.410

Niets is lekkerder dan gloeiendhete pannenkoeken, vooral met pittige mushu-kip. Vroeger werden diepvriespannenkoeken uit Taiwan geïmporteerd. Je hoefde ze alleen maar op te warmen met stoom. Ze waren erg...

Pannenkoeken, kip, mandarijnen, steranijs, kaneel, gemberwortel, nootmuskaat, zetmeel, pindakaas, sesamzaad, rijstwijn, brandy, gin, sherry, groene uien, hoisinsaus, honing...
Tijd: 35 min. Complexiteit: gemiddeld Porties: 4 - 6
Uttapam is een plat rijstbrood uit Zuid-India.Weergaven: 11 236

Dit is een aangepast recept uit de Tamil-keuken, en hoewel ik deze rijstkoekjes brood noem, lijken ze eigenlijk meer op dikke, ronde pannenkoeken met een topping, die als tussendoortje worden gegeten. Vers...

Pannenkoeken, linzen, basmatirijst, koriander, kurkuma, mosterdzaad, chilipepers, uien, tomaten, korianderblad, aubergine, kokos, curry, tamarinde, fenegriek, curryblaadjes, ghee...
Tijd: 3 uur en 30 minuten Complexiteit: gemiddeld Porties: 8
Borlenge met pancettaWeergaven: 4 151

Deze delicate pannenkoeken uit Modena worden gemaakt met zeer fijn meel. De vulling bestaat uit Italiaanse pancetta (spek van varkensbuik), Parmezaanse kaas en rozemarijn.

Pannenkoeken, fijne bloem, reuzel, pancetta, Parmezaanse kaas, rozemarijn, knoflook...
Tijd: 30 min. Complexiteit: gemakkelijk Porties: 4
Sokka – kikkererwtenpannenkoekenWeergaven: 11.574

Deze pannenkoeken van kikkererwtenmeel lenen zich voor allerlei vullingen met mediterrane of Midden-Oosterse smaken, zoals een simpele yoghurtsaus: probeer bijvoorbeeld Griekse yoghurt te mengen met citroenschil,...

kikkererwtenmeel, komijn, pannenkoeken...
Tijd: 35 min. Complexiteit: gemiddeld Hoeveelheid: 7 kikkererwtenpannenkoeken Caloriegehalte: 77
Auteur: - chef
Gebakken pannenkoeken met kaasWeergaven: 5.884
Receptinhoud:

Vul de crêpes met een Italiaans mengsel van drie soorten kaas, bedek met pastasaus en bak tot de kaas gesmolten is en de saus borrelt.

Pannenkoeken, marinara saus, tomaten, uien, knoflook, selderij, wortels, eieren, melk, fontina kaas, mozzarella kaas, Parmezaanse kaas, laurierblad, basilicum...
Tijd: 50 min. Complexiteit: gemiddeld Porties: 5 - 10
Auteur: - beroemde chef-kok
KrabvleesknopenWeergaven: 4.080
Receptinhoud:

Gedetailleerd recept met foto's.

Krabvlees, pannenkoeken, premium bloem, melk, eieren, mayonaise, zure room, citroensap, mosterd, Worcestershire-saus, chilisaus, selderij, groene uien, sjalotten, bieslook, gemalen cayennepeper, dragon, peterselie, kappertjes...
Tijd: 30 min. Complexiteit: gemiddeld Hoeveelheid: 6 pannenkoekknopen
Categorieën: Fastfood, Pizza, Bakkerij, Taarten, .
Volkoren pizzadeegWeergaven: 11 218

Wij geven de voorkeur aan wit volkorenmeel. Het is niet alleen lichter van kleur, maar ook milder van smaak dan de gewone volkoren variant (rood tarwemeel), die dichter en grover van structuur is. Wat...

volkorenmeel, gistdeeg, agavenectar, honing...
Tijd: 2 uur en 50 minuten Complexiteit: gemiddeld Porties: 4 Caloriegehalte: 290
Categorieën: Fastfood, Pizza, Bakkerij, Taarten, .
Auteur:
Glutenvrij pizzadeegWeergaven: 35.700

Het geheime ingrediënt van dit makkelijk te bewerken deeg zijn aardappelen. Ze geven het deeg de perfecte textuur en smaak, en ze bevatten bovendien veel kalium.

Aardappelen, agavenectar, honing, glutenvrije bloem, eieren, zetmeel, rijstmeel...
Tijd: 2 uur en 10 minuten Complexiteit: gemiddeld Porties: 4 Hoeveelheid: 700 gram. Caloriegehalte: 330
Categorieën: Fastfood, Pizza, Bakkerij, Koekje, .
Auteur: - chef
Kippizza's in muffinvormWeergaven: 6.587

Gedetailleerd recept met foto's.

Kipfilets, gistdeeg, tomatensaus, citroensap, mozzarella, mascarpone, Parmezaanse kaas, spinazie, basilicum...
Tijd: 1 uur en 10 minuten. Complexiteit: gemakkelijk Hoeveelheid: 12 stuks. Caloriegehalte: 189
Categorieën: Fastfood, Pizza, Bakkerij, Taarten, Brood, .
Auteur: - chef
Pizza BiancaWeergaven: 10.498

Met Giada's deeg bestrooid met grof zout en verse tijm, zul je niet eens aan kaas denken. Deze simpele pizza, die door fans "absoluut heerlijk" en "een gegarandeerd succes" wordt genoemd,...

gistdeeg, tijm...
Tijd: 25 min. Complexiteit: gemakkelijk Porties: 6 Caloriegehalte: 221
Categorieën: Fastfood, Pizza, Bakkerij, Taarten, .
Auteur: - chef
Gesloten pizzaWeergaven: 9.437

Gedetailleerd recept met foto's.

mortadella worst, ham, prosciutto, bladerdeeg, ricotta kaas, mozzarella kaas, parmezaanse kaas, eieren, salami...
Tijd: 50 min. Complexiteit: gemakkelijk Porties: 4
Categorieën: Fastfood, Pizza, Bakkerij, Taarten, Brood, .
Jamie Oliver's pizzadeegWeergaven: 13.782

Dit is een fantastisch, stevig pizzadeeg voor dagelijks gebruik. Je kunt het ook voor brood gebruiken.

broodmeel, griesmeel, gistdeeg...
Tijd: 1 uur en 20 minuten. Complexiteit: gemiddeld
Categorieën: Fastfood, Pizza, Bakkerij, Taarten, .
Auteur: - beroemde chef-kok
Uitstekend pizzadeegWeergaven: 15.523
Receptinhoud:

Gedetailleerd recept met foto's.

Tomatensaus, gistdeeg, broodmeel, mozzarella, Monterey Jack-kaas, provolone, rode pepervlokken, oregano, tijm...
Tijd: 45 min. Complexiteit: gemiddeld Porties: 4
Categorieën: Fastfood, Pita, Bakkerij, Brood, .
Auteur: - chef
Arabische pita met een zakjeWeergaven: 13.698

Voor het deeg heb je actieve droge gist, suiker, warm water en bloem met een hoog glutengehalte nodig. Laat het deeg 1 uur en 30 minuten rijzen; gedurende deze tijd zal het vocht het rijzen versnellen...

pitabroodje, gistdeeg, broodmeel...
Tijd: 3 uur en 15 minuten Complexiteit: gemiddeld Hoeveelheid: 8 pitabroodjes
Categorieën: Fastfood, Pita, Bakkerij, Brood, .
Volkoren pitabroodWeergaven: 21.935

Versgebakken pitabrood (gemaakt met een gelijke verhouding van premium tarwebloem en volkoren tarwebloem) is een makkelijk te maken en heerlijk gebakje met een holte. Pitabrood wordt het best gebakken op een speciale bakplaat...

premium bloem, volkorenbloem, gistdeeg, voedingswaarde...
Tijd: 4 uur. Complexiteit: gemakkelijk Hoeveelheid: 16 pitabroodjes van elk 20 cm.
Categorieën: Bakkerij, Nagerechten, Koekje, .
Auteur: - culinair schrijver
Pindakaaskoekjes met jam en zandkoekkruimelsWeergaven: 9.748

Ina Garten smeert een gelijkmatige laag jam (zij kiest voor frambozenjam, maar je kunt elke smaak gebruiken) over een pindakaaskoekbodem, en voegt er vervolgens een derde en vierde laag aan toe...

Pindakaas, pinda's, zandkoekdeeg, confituur, frambozenjam, premium bloem, vanille-extract, eieren...
Tijd: 1 uur en 55 minuten Complexiteit: gemiddeld Hoeveelheid: 24 tegels
Categorieën: Bakkerij, Taarten, .
Auteur: - beroemde chef-kok
Amerikaanse pottaart met kalkoen en kruidenWeergaven: 8 885
Receptinhoud:

Bobby Flay mengt plakjes kalkoenborst met groenten en aromatische kruiden en bakt ze onder een korst van bladerdeeg met salie, rozemarijn en tijm.

Kalkoen, bladerdeeg, peterselie, rozemarijn, tijm, salie, zwarte peper, laurierblad, bloem van hoge kwaliteit, room, wortelen, rapen, erwten, prei, sjalotten, witte wijn...
Tijd: 2 uur en 50 minuten Complexiteit: gemiddeld Porties: 4
Auteur: - chef
Aardappelpannekoeken "Latkes"Weergaven: 16.040

De krokant gebakken aardappelpannekoeken van Duff Goldman kunnen geserveerd worden met appelmoes of een van de favoriete toppings van uw gezin: zure room, appelmoes met kaneel, suiker...

gele aardappelen, eieren, bloem, uien, appelmoes (puree), kaneel, zure room, matzobrood...
Tijd: 30 min. Complexiteit: gemakkelijk Porties: 18 aardappelkoekjes
Categorieën: Bakkerij, Taarten, broodjes, .
ChallahWeergaven: 7.848

Dit compacte maar toch lichte, eierrijke brood wordt besmeerd met warme honing, bestrooid met maanzaad en gebakken tot het goudbruin en glanzend is. Hoewel challah traditioneel...

gistdeeg, eieren, hoogwaardige bloem, honing, maanzaad...
Tijd: Gemiddeld Complexiteit: gemiddeld Porties: 12 - 16
Categorieën: Bakkerij, Taarten, Voorgerechten, Kaas, .
Auteur: - beroemde chef-kok
Gebakken Brie-kaasWeergaven: 13.263

Dit makkelijk te maken en originele voorgerecht, met een vulling van brie, walnoten en kaneel die in een goudbruine bladerdeegbodem wordt gebakken, is een heerlijke aanvulling op elk kaasfeest...

Brie, crackers, walnoten, bruine suiker, kaneel, eieren, bladerdeeg...
Tijd: 58 min. Complexiteit: gemakkelijk Porties: 8
Auteur: - mede-eigenaren van het restaurant
Caprese open taartWeergaven: 7 174

Gina en Patrick Neely beleggen een met pesto bestreken bladerdeegbodem met plakjes tomaat en mozzarella en bakken de taart slechts 15 minuten. Het is een eenvoudig en heerlijk voorgerecht.

bladerdeeg, tomaten, mozzarella, eieren, bloem, pestosaus...
Tijd: 20 min. Complexiteit: gemakkelijk Porties: 4

Recepten in alfabetische volgorde

Wij raden u aan te lezen

Eenheden voor voedselgewicht