Recepten voor soufflés, puddingen, meringues, enz.


Auteur: - culinair schrijver
Zelfgemaakte kokosmarshmallowsWeergaven: 5.496

Marshmallows uit de winkel zijn perfect voor het maken van s'mores, maar als je eenmaal zelfgemaakte marshmallows hebt geprobeerd, wil je nooit meer marshmallows uit de winkel. En je zult niet geloven hoe makkelijk het is...

suiker, siroop, vanille-extract, poedersuiker, kokosvlokken, gelatine, marshmallows...
Tijd: 8 uur en 40 minuten Complexiteit: gemakkelijk Hoeveelheid: 20-40 stuks. Caloriegehalte: 118
De lekkerste pompoendesserts

De lekkerste pompoendesserts

Bekijk deze pompoendessertrecepten voor de feestdagen: pompoencupcakes, pompoencheesecake en pompoentaart.

Auteur: - culinair schrijver
PompoenrijstpuddingWeergaven: 6.453

Een stapsgewijs recept voor het maken van rijst- en pompoenpudding....

Arboriorijst, melk, pompoenpuree, honing, vanille-extract, kaneel, gemalen gember, nootmuskaat, room...
Tijd: 9 uur en 35 minuten Complexiteit: gemakkelijk Porties: 8 Caloriegehalte: 240
Auteur: - Tv-presentator
CranberrybroodpuddingWeergaven: 4.422

Als je denkt dat gewone broodpudding niet lekkerder kan worden, dan tilt Sunny het naar een hoger niveau met haar recept voor appel-donutbroodpudding en een pompoentaartkruidensaus...

Broodje, cranberries, sinaasappelsap, citroensap, vanille-extract, pompoentaartkruiden, pecannoten, bruine suiker, vanille-ijs, eieren, slagroom...
Tijd: 1 uur en 40 minuten. Complexiteit: gemakkelijk Porties: 12
Portugese rijstpuddingWeergaven: 10 153

Portugese rijstpudding wordt, net als risotto, volledig op het fornuis bereid. Traditioneel worden er eidooiers aan toegevoegd om de pudding te verdikken en de smaak te versterken, maar zelfs zonder eidooiers is de pudding luchtig.

Arboriorijst, rondkorrelrijst, melk, citroenschil, bruine suiker, kaneel, portwijn, rozijnen...
Tijd: 30 min. Complexiteit: gemakkelijk Porties: 6
Auteur: - auteur van kookboeken
Crème brûléeWeergaven: 9.527

Een vla gemaakt van room, bestrooid met suiker, die vervolgens aan de bovenkant wordt gekaramelliseerd...

room, vanilleboon, bruine suiker, eieren...
Tijd: 3 uur en 30 minuten Complexiteit: gemakkelijk Porties: 6
Auteur: - auteur van kookboeken
ChocolademacaronsWeergaven: 8 613

Je hoeft deze macarons niet per se met chocoladepudding te serveren, maar ik moest iets doen met de overgebleven eiwitten. Ik ben zo dol op deze macarons dat ik ze zonder speciale gelegenheid maak. Ze zijn...

eieren, poedersuiker, amandelen, cacao...
Tijd: 25 min. Complexiteit: gemakkelijk Hoeveelheid: 25 amandelmacarons Caloriegehalte: 54
Indiase maïsbroodpuddingWeergaven: 4 106
Receptinhoud:

Voordat je begint met het maken van de pudding, proef je de muffins. Als ze niet zoet genoeg zijn, kun je nog 2 eetlepels melasse toevoegen.

Cake, melk, eieren, melasse, gemalen gember, pecannoten, walnoten, ahornsiroop, ijs...
Tijd: 1 uur en 5 minuten Complexiteit: gemakkelijk Porties: 4
Indiase noedelpudding "Payasam"Weergaven: 7 242
Receptinhoud:

Deze payasam-pudding wordt gemaakt met kleine noedels die in ghee worden gebakken. Indiase vermicelli is dunner dan de onze, dus gebruik engelhaarspaghetti. De smaak van dit dessert wordt na verloop van tijd alleen maar beter...

capellini pasta, melk, rozijnen, cashewnoten, kaneel, ghee...
Tijd: 4 uur en 15 minuten Complexiteit: gemiddeld Porties: 8
Pinda- en druivenpuddingWeergaven: 7.348

Bereid een portie warme melk met zetmeel en klop het mengsel vervolgens tot een romige consistentie. Voeg vanille toe. Bestrooi voor het serveren met sch schijfjes druiven.

Melk, zetmeel, eieren, vanille-extract, noten, pinda's, druiven, chips...
Tijd: 4 uur en 20 minuten Complexiteit: gemakkelijk Porties: 6 - 8
Merengues "Ghosts"Weergaven: 5 214

Met slechts vier basisingrediënten maak je ongelooflijk eenvoudige en heerlijke luchtige meringues.

eieren, wijnsteenpoeder, chocoladeschilfers (korrels)...
Tijd: 1 uur en 35 minuten Complexiteit: gemakkelijk Hoeveelheid: 8 - 10 stuks.
Auteur: - beroemde chef-kok
De allerbeste broodpudding ooit.Weergaven: 5.846
Receptinhoud:

Voor dit gerecht worden broodblokjes geweekt in een mengsel van ei en melk tot ze volledig doordrenkt zijn, vervolgens gebakken met knapperige pecannoten en voor het serveren overgoten met een simpele jus.

Witbrood, bruine suiker, eieren, melk, vanille-extract, pecannoten, brandy...
Tijd: 50 min. Complexiteit: gemakkelijk Porties: 8 - 10
Auteur: - culinair schrijver
Bananenpudding met koekjesWeergaven: 12.762

Sandra Lee's eenvoudige dessert bestaat uit laagjes zoete vanillewafels, romige vanillepudding, gekoelde slagroom en verse bananenschijfjes. Serveer in individuele glaasjes.

Bananen, vanillepudding, wafeltjes, melk, slagroom, poedersuiker, pompoentaartkruiden...
Tijd: 15 min. Complexiteit: gemakkelijk Porties: 4
Auteur: - beroemde chef-kok
Pompoenbroodpudding met gekruide karamel-appelsaus en vanillevla.Weergaven: 10 117

Zelfgebakken pompoenbrood speelt de hoofdrol in Bobby Flays geliefde pompoenpuddingrecept. Hij doopt het in een romige vanillesaus en serveert het met gekarameliseerde appelmoes en kruidnagel...

Pompoenpuree, room, appelmoes, appelschnaps, kruidnagel, kaneel, gemberwortel, steranijs, vanilleboon, nootmuskaat, ahornsiroop, bourbon, eieren, room, melk, bloem voor alle doeleinden...
Tijd: 5 uur en 40 minuten Complexiteit: gemiddeld Porties: 8
Auteur: - culinair schrijver
Broodpudding als ontbijtWeergaven: 10.527

Het geheim van Ina Gartens recept is dat ze de briochebroodjes voor het bakken in een zoete honing-vanillesaus doopt. Hierdoor kunnen de broodjes alle smaak van de saus opnemen, wat resulteert in een smeuïge pudding.

Zoet broodje, eieren, room, honing, vanille-extract, sinaasappelrasp, rozijnen, ahornsiroop, briochebroodje...
Tijd: 1 uur en 20 minuten. Complexiteit: gemakkelijk Porties: 8

Recepten in alfabetische volgorde

Wij raden u aan te lezen

Eenheden voor voedselgewicht