Snackrecepten

Deze pasteitjes – halvemaanvormige gevulde gebakjes – kunnen in plaats van brood bij warme gerechten gegeten worden of als tussendoortje meegenomen worden. Ze zijn heerlijk, kaasachtig en, belangrijker nog, heel makkelijk te maken. Je hoeft niet...

Dit broccoli-bijgerecht met een heerlijke kaaskorst zal zelfs de meest fervente broccoli-haters bekoren. De mix van geraspte scherpe cheddar, broodkruimels, lente-uitjes en...

Dit dessert combineert de smaken van drie zeer populaire Amerikaanse desserts met contrasterende texturen: pindakaaskoekje, chocoladebrownie en kokosmacaron. Niet te verwarren met...

De naam "banana split" kan ruwweg worden geïnterpreteerd als een banaan die doormidden is gesneden. En het originele recept gebruikt inderdaad een halve banaan, bedekt met ijs, noten en...

Dit dessert combineert de zachtheid van cheesecake met de zijdezachte textuur van red velvet cake. Een ware parel voor elke tafel: een romige laag, een rijke rode biscuitlaag en sneeuwwitte slagroom...

In plaats van saaie en eentonige popcorn tijdens het kijken naar een film of game, kun je een interessantere en net zo knapperige snack met Aziatische invloed maken. Maak hiervoor popcorn...

Bladerdeeg is de perfecte basis voor allerlei knapperige hapjes. Dit recept bevat drie hartige hapjes: sesam-kaassticks, palmières (of oortjes) met pestosaus en...

Je zult waarschijnlijk niemand vinden die niet van focaccia houdt – een zacht Italiaans brood gemaakt van bloem, water, gist en, het allerbelangrijkste, olijfolie. Het is dit ingrediënt dat het brood zijn heerlijke smaak geeft...

Servische börek met vlees wordt gebakken van flinterdunne vellen filodeeg, die met boter worden bestreken en in een ovenschaal worden gelegd, met in het midden een vulling van gehakt. Het gehakt is al in de vormpjes gedaan...

Bridies zijn traditionele Schotse pasteitjes, de culinaire trots van het stadje Forfar, waar de bridie pie zelfs de mascotte van het plaatselijke voetbalteam werd. Bridies werden halverwege de 19e eeuw uitgevonden en, volgens een bron...

Placinte zijn traditionele platte broden uit Moldavië en Roemenië, gevuld met diverse ingrediënten. Ze lijken op ronde, in de pan gebakken pasteitjes. Placinte zijn geurig, heerlijk en knapperig...

Bieroks pirozhki zijn erg populair onder Duitse immigranten die in de Verenigde Staten wonen. Ze worden gebakken van gistdeeg en gevuld met gebakken gehakt en kool. Maar in tegenstelling tot Russische bieroks...

Marsepein wordt beschouwd als een van de populairste vullingen voor gebak in Nederland. Kerstlekkernijen, zoals snoepjes, koekjes, broodjes en vele andere zoetigheden, zijn er eigenlijk niet compleet zonder.

Bak een heerlijk voorgerecht van dun deeg met een kaasvulling. Dit is een variant op de traditionele Bulgaarse banitsa, maar dan niet als een taart, maar in afzonderlijke laagjes. Leg ze op bakplaten...

Bakpia Pathok zijn zoete gebakjes die worden beschouwd als hét culinaire kenmerk van de Indonesische stad Yogyakarta. Ze vinden hun oorsprong in de wijk Pathok en zijn populair in de hele stad, in het hele land en zelfs in het buitenland.

Aloo pie (aloo betekent aardappel in het Hindi) is een gefrituurd, dun deeggebakje gevuld met aardappel. Samosa's uit Trinidad en Tobago zijn een fusie van Aziatische, Indiase, Arabische en...

Als je dol bent op de unieke smaak van blauwe kaas, dan zul je deze crackers geweldig vinden. Fijn verkruimelde blauwe kaas wordt door een kruimeldeeg gemengd, dat vervolgens...

Zelfgemaakte chips zijn net zo lekker en knapperig als chips uit de winkel. Maar je weet dan zeker dat jouw snack gebakken is in hoogwaardige olie en vrij is van...

Dit soort dessert is een redder in nood als je gasten wilt trakteren op een heerlijke taart die je met je handen kunt eten, zonder bestek en zonder je zorgen te hoeven maken over vieze handen. Deze taarten lijken meer op...

Een boterachtig, kruimelig koekje gemaakt met boter en roomkaas, verkrijgbaar in verschillende smaken: van simpel romig tot verfrissend sinaasappel...

Het recept van chef Mark Murphy voor deze taart is zo verbluffend en heerlijk dat hij zelfs op de tafels van miljonairs thuishoort. De naam komt van de magnifieke combinatie...

Een drielaagse taart, vernoemd naar de gelijknamige Canadese stad, waar hij halverwege de 20e eeuw voor het eerst werd gemaakt. De taart hoeft niet gebakken te worden; elke laag wordt apart bereid en...

Spinaziedip is een van de meest voorkomende en meest geconsumeerde sauzen in de Amerikaanse keuken. Het wordt geserveerd bij tal van voorgerechten, zowel thuis als bij diverse gelegenheden, van gezellige bijeenkomsten met vrienden tot buffetten.

Een elektrisch wafelijzer voor Belgische wafels is wellicht veelzijdiger en handiger dan je dacht. Naast het maken van klassieke wafels kun je er ook...

Bananencake is geliefd vanwege de heerlijke smaak, de smeuïge textuur en het verrukkelijke aroma. Het is ook een geweldige manier om overrijpe bananen te verwerken die hun aantrekkingskracht hebben verloren. En hoe donkerder de...

Dit populaire hartige gebakje uit de VS is een kruising tussen een koekje en een broodje, compact en knapperig van buiten en zacht van binnen. Deze koekjes kunnen in plaats van brood bij elke maaltijd of bij...

Cannoli zijn traditionele Siciliaanse knapperige rolletjes gevuld met room en diverse toppings. Je kunt deze rolletjes in verschillende smaken maken. Het recept biedt verschillende mogelijkheden...

Bosbessen zijn een van de populairste vullingen voor muffins. Dat is niet verwonderlijk, want ze geven de muffins een rijke bessensmaak en een smeuïge textuur, terwijl het aroma van gebakken bosbessen, lichtjes...

Franse crullers zijn gefrituurde, geribbelde donuts van soezenbeslag. Maak het perfecte deeg door bloem te roeren in een sudderend mengsel van melk, water, suiker en...

De naam van de Italiaanse biscotti kan vertaald worden als "tweemaal gebakken", vanwege de baktechniek. Een deeg van bloem, eieren en suiker wordt eerst tot een brood gevormd en gebakken, en vervolgens...

Een caloriearme, verfrissende cake die je niet hoeft te bakken. Wat is er nu beter op een warme zomerdag? Deze Lemon Bars citroencakes hebben een laagje zandkoek gemaakt met...

Karamelmuisjes rennen over de tafel op zoek naar gekarameliseerde appels – een dessert op een stokje dat doet denken aan traditionele karamelappels. Een heerlijke en gezonde snack in de vorm van charmante perenmuisjes...

Een recept voor pittige, gekruide pinda's die veel lekkerder zijn dan die uit de winkel. Nu kun je zelf de pittigheid aanpassen en kruiden naar smaak toevoegen. Alles...

Als je Halloween-snacks maakt, tover dan een simpele sandwich met gerookte ham en augurk om tot een angstaanjagend oog op een sneetje brood. Combineer alle ingrediënten voor de sandwich en voeg toe...

Gezonde appelschijfjes op stokjes, gegarneerd met witte en pure chocoladeglazuur. Voor dit dessert kun je het beste stevige, lichtzure appels gebruiken, zodat ze niet uit elkaar vallen als je er een stokje in steekt, en...

Een geweldig idee voor een simpele en creatieve Halloween-snack. Voor de spinnen heb je pretzels, gesmolten chocolade en pindakaas nodig. Samen vormen deze ingrediënten een leuke...

Met de komst van de herfst en de appeloogst wordt deze vrucht in veel landen over de hele wereld een vast ingrediënt in zelfgemaakte desserts. In het Westen zijn zachte karamelappels ook erg populair...

Als je eenmaal aan deze koekjes begint, kun je niet meer stoppen. Dit dessert combineert perfect favorieten uit je jeugd: toffee en gecondenseerde melk. De zoetheid wordt prachtig in balans gebracht en geaccentueerd door de lichtzure smaak...

Naamkaartjes, die gasten naar hun plaats aan tafel leiden, zijn er in verschillende vormen. Ze zijn meestal gemaakt van papier of karton. Een interessanter idee is echter om eetbare naamkaartjes te maken...

Coyotes zijn traditionele Mexicaanse koekjes gemaakt met boter of reuzel, bloem, eieren en bruine suiker. Ze worden meestal gebakken in platte cirkels met een diameter van 10-15 cm. Het woord "coyote" zelf...

Een eenvoudig en snel, maar heerlijk recept voor chocolade-vanillecake. De cake is zacht en smelt in je mond, en doordat het deeg vrij vloeibaar is, zakken de stukjes chocolade erin...

Chicharrón is een van de meest geliefde snacks in Spanje en Latijns-Amerika en bestaat uit gefrituurde varkenszwoerd. De bereiding van chicharrón verschilt per land: op sommige plaatsen wordt het gefrituurd in reuzel,...

Mexicaanse chamuco-broodjes lijken erg op het beroemde Deense gebak, maar verschillen doordat ze een grotere hoeveelheid kwarkvulling bevatten. Ze worden ook gebakken van bladerdeeg met gist, dat in plakjes wordt gesneden...

Mexicaanse Besos zijn halfronde koekjes die als een "kus van twee helften" bij elkaar worden gehouden door jam. Je kunt ze naar eigen smaak aanpassen met verschillende soorten jam. Om deze koekjes te maken, moet je...

Barquillos zijn knapperige wafelhoorntjes die populair zijn in Spanje en Zuid-Amerika. Ze zijn ongevuld en worden hol geserveerd, soms bestrooid met poedersuiker. Ze worden beschouwd als een traditioneel streetfood...

Sinaasappelschil wordt meestal als specerij in desserts gebruikt, maar je kunt er ook interessante desserts mee maken. Bijvoorbeeld deze gekonfijte...

Cake pops zijn de laatste tijd een populaire traktatie voor de feestdagen. Het zijn minicakes op een stokje, in de vorm van een grote lolly, bedekt met glazuur en versierd met decoraties. Cake pops zijn geweldig omdat het een dessert is dat je kunt opeten...

Knapperige, heerlijke crackers met een levendig aroma en een kaasachtige smaak dankzij gerijpte cheddar. Sesamzaadjes, door het deeg gemengd en eroverheen gestrooid, geven een speciaal tintje. Dus ze...

Hoe vaak hebben we al Amerikaanse films gezien waarin marshmallows boven een kampvuur worden geroosterd? Het blijkt dat dat slechts één ingrediënt is van het ongelooflijk populaire Amerikaanse dessert S'mores. De naam...