Groentesoep recepten

Het hartige ingrediënt van deze verwarmende en voedzame soep is pittige Mexicaanse chorizo. Verwijder de darmpjes van de rauwe worsten, bak het gehakt en gebruik het om een ​​snelle soep te maken met zoete aardappelen,...

In tegenstelling tot traditionele tomatensoep, wordt deze romige soep gemaakt met gebakken pruimtomaten. Door het roosteren wordt de smaak van de tomaten intenser en komen hun natuurlijke aroma's beter tot hun recht...

Deze gazpacho, stralend als de Spaanse zon, wordt gemaakt met gele groenten die vooraf gegrild zijn, waardoor ze een heerlijk rokerig aroma en smaak krijgen. Hij kan gegrild worden...

Deze lichte soep is een heerlijke manier om te genieten van zomergroenten tijdens het oogstseizoen. Maïs, gemalen met magere melk, geeft de soep een heerlijke fluweelzachte textuur, alsof hij met vettere melk is gemaakt...

Romige preisoep staat ook wel bekend als vichyssoise. Hij is heerlijk warm als voorgerecht of koud als aperitief. Deze soep wordt gemaakt met alleen witte en...

Deze vegetarische, voedzame courgettesoep is perfect voor de zomer. De milde, bijna neutrale smaak van courgette vormt een prachtig contrast met het levendige aroma van basilicum, tijm en knoflook. De soep...

Stracciatella is een lichte Italiaanse soep die in slechts 15 minuten klaar is. Heerlijk en voedzaam, perfect voor de zomer. Stracciatella wordt gemaakt met vlees- of kippenbouillon...

Deze heerlijke, gezonde en voedzame Italiaanse soep is in een paar minuten klaar. Hij is perfect voor zowel de winter als de zomer. Witte bonen uit blik worden gestoofd in kippenbouillon...

Dit soeprecept komt van Araya's Place, een van de eerste veganistische restaurants in de VS die gespecialiseerd is in de Thaise keuken. Dankzij traditionele tom yum-ingrediënten zoals tijmblaadjes...

Deze wittebonensoep is voedzaam, verwarmend, heerlijk en aromatisch, met een vleugje kruiden en een rokerige smaak van het gerookte varkensvlees. De witte bonen worden eerst geweekt en...

Romige aspergesoep is perfect voor een lentelunch. Om te voorkomen dat de malse asperges te gaar worden en om zoveel mogelijk vitaminen te behouden, worden de stengels apart geblancheerd en pas helemaal aan het einde aan de soep toegevoegd.

Oesterzwammen, prei en groene erwten vormen een uitstekende basis voor een heerlijke, lichte lentesoep. De groenten worden samen met de oesterzwammen in olijfolie gebakken, vervolgens overgoten met kippenbouillon en zachtjes gestoofd...

De naam van deze Toscaanse soep is een Italiaanse vertaling van "tomatenpap". En dat is precies wat het hoort te zijn: een dikke, smaakvolle tomatenpap, vol frisse zomerse smaken...

Eekhoorntjesbrood, in combinatie met sherry en witte wijn, geeft Franse uiensoep een verfijndere en complexere smaak. Gebruik gedroogde, voorgekookte eekhoorntjesbrood om...

Deze op Mexicaanse wijze geïnspireerde kippensoep kookt zichzelf praktisch. Gooi gewoon alle ingrediënten in de slowcooker en laat het zijn werk doen. Als je terugkomt, heb je een rijke, kruidige soep...

Deze heerlijke chowder kan het hele jaar door gemaakt worden met verse of bevroren maïs, afhankelijk van het seizoen. Geniet van de heerlijke smaken van een stoofpot vol malse aardappelen, zoete, sappige...

Ben je dol op hartige pepperoni pizza? Maak er dan een heerlijke, verwarmende soep van! De basis van de soep is een mengsel van kippenbouillon en marinara saus, gebonden met Parmezaanse kaas, waarin de...

Deze koolhydraatarme roomsoep zit boordevol gezonde broccoli, gestoofd met kruiden in kippenbouillon. Pureer de soep na het koken in een blender voor een extra gladde consistentie en...

Deze soep is een variant op het traditionele Amerikaanse gerecht Chicken and Dumplings, maar naast deze twee ingrediënten bevat de soep ook veel gezonde groenten: wortelen, knolselderij, rapen, koolraap, uien en...

Spek en jalapeño's geven deze chowder een warme, pittige smaak die perfect samengaat met de romige basis. Begin met het bakken van het spek en gebruik vervolgens het uitgebakken vet om de chowder te koken.

Een slowcooker is een redder in nood als je snel gedroogde bonensoep wilt maken. Meng de bonen met gesauteerde uien, paprika's en hete pepers, bestrooi met specerijen, giet de bouillon erbij en laat het op een lage stand sudderen.

Deze bijzondere soep zit boordevol ingrediënten, zoals je die ook in een traditionele Mexicaanse taco vindt. Hij bevat rundergehakt, drie soorten bonen uit blik – kidneybonen, pintobonen en zwarte bonen – en maïs uit blik...

Voor deze zoete en pittige Franse uiensoep heb je maar een paar ingrediënten nodig: uien, boter, droge witte wijn en kippenbouillon. Laat eerst de uien zachtjes sudderen...

Boerenkool is een uitstekend ingrediënt voor soepen, die dankzij de grote hoeveelheid voedingsvezels in de bladeren ontzettend gezond zijn. Je kunt er van alles mee bereiden...

Bruine linzen zijn de ster van dit gerecht. Om de soep smaak te geven, begin je met een klassieke mirepoix: gebakken uien, selderij en wortelen. Tijm, laurierblad en...

Deze fantastische soep is eigenlijk niets meer dan groenten gestoofd in een romige bechamelsaus. Klinkt heerlijk, toch? Bloemkool wordt samen met uien, wortels en... in boter gestoofd.

Deze rijke, heerlijke en voedzame soep is niet alleen geschikt voor een feestelijk diner, maar kan ook de hele winter door worden gemaakt, waarbij je kunt genieten van het verwarmende, rokerige aroma. De soep wordt gegarneerd met...

Serveer, in afwachting van het hoofdgerecht, uw gasten alvast een voorgerecht: tomatensoep in kleine glaasjes met warme, halvemaanvormige sandwiches. Tomatensoep kan...

Deze heerlijke, gezonde en voedzame soep is gemaakt met champignons, wilde rijst en plakjes gekookte kalkoen. Het is een perfecte lunch voor de dag na een feestdag, wanneer je restjes van een gebraden kalkoen kunt gebruiken...

Pistousoep (Frans: soupe au pistou) is een smaakvolle Franse soep gevuld met zomergroenten. Hij bevat courgette, pompoen, wortelen, selderij, lente-uitjes en andere groenten, allemaal in kleine, gelijkmatige blokjes gesneden.

Deze rijke, smaakvolle en verwarmende minestronesoep is perfect voor de lunch op koude winterdagen. Hij wordt gemaakt met gemalen kalkoen, of preciezer gezegd, Italiaanse worst...

Als je dol bent op Aziatische roerbakgerechten met garnalen, zul je deze smaakvolle soep geweldig vinden. Uien, wortels en... worden snel gebakken in pindaolie, onder regelmatig roeren.

Hoewel deze soep gemaakt is met gewone instantnoedels (gooi de kruidenzakjes weg), komt de authentieke Japanse ramen-smaak van de rijke bouillon gemaakt met kippenvleugels, spek, ...

Deze dikke, romige en voedzame soep is gemaakt met aardappelen en prei, en verrijkt met de heerlijk aromatische venkel. Hij vult goed, maar bevat, in tegenstelling tot andere soortgelijke soepen,...

Deze soep is sneller te bereiden dan traditionele lasagne en is lichter, maar bevat wel dezelfde ingrediënten die hem zo heerlijk maken. Lasagnebladen...

Deze romige soep zit boordevol ingrediënten, net als de geliefde Caesar salade. Hij bevat gezonde romaine sla, kip, Parmezaanse kaas en knapperige croutons. En om de soep wat dikker te maken...

Deze fluweelzachte tomatensoep combineert de smaken van geroosterde tomaten, knoflook, basilicum en room. Hij is veel lekkerder dan de meeste vergelijkbare soepen, omdat hij ten eerste gemaakt is met...