Groentesoep recepten

Pasta met bonen is een dikke soep afkomstig uit Italië, waar het gerecht pasta e fagioli heet. Het wordt gemaakt met groenten, gebakken pancetta, kleine ditalini-pasta, witte bonen, kruiden, geraspte Parmezaanse kaas en...

Verwen uzelf en uw dierbaren tijdens het griep- en verkoudseizoen met deze verwarmende geroosterde knoflooksoep. Ondanks de zes bollen knoflook is deze soep ongelooflijk mild, verfijnd en heeft een pittige, zoete smaak...

Deze dikke en voedzame, zelfgemaakte soep in Italiaanse stijl zit boordevol essentiële voedingsstoffen en gezonde vezels. Hij bevat spelt, witte bonen en veel groenten, zoals uien, wortelen, enzovoort.

Deze rijke en zijdezachte romige soep wordt gemaakt met spinazie, uien en specerijen in melk en gebonden met bloem. Om de smaak te versterken, wordt de spinazie vooraf gebakken in olijfolie en worden de uien...

Deze hartige en verwarmende chowder is een stoofpot gemaakt met maïs, aardappelen, uien, selderij en paprika's in een romige kippenbouillon. De chowder wordt gemaakt met spekvet afkomstig van het spek en...

De zoete smaak van de flespompoen in deze soep wordt harmonieus in balans gebracht door de zoetzure appel en aromatische specerijen – ui, knoflook, tijm en laurierblad – meer heb je niet nodig voor een eenvoudige...

Geniet van de perfecte tomatensoep, precies de juiste balans tussen pittig en zoet, met een vleugje zuur en een rijke smaak dankzij geroosterde tomaten, tomatenpuree en tomatenconcentraat, en...

Deze dikke, rijke en voedzame soep zit boordevol vezels en heilzame micronutriënten, dankzij de bonen, sappige escarole en gehaktballetjes. Je kunt...

Een van de meest geschikte soepen voor een zomermenu is vichyssoise, een uiensoep gemaakt van prei en aardappelen in kippenbouillon, die koud en gepureerd wordt geserveerd.

Romig, fluweelzacht en vol van smaak: deze romige aardappelsoep met prei, selderij en kruiden verwarmt je met zijn heerlijke aroma op een koude herfstmiddag. En hij is zo gemaakt...

Een half theelepeltje garam masala-kruiden tovert gewone tomatensoep om tot een Indiaas gerecht. Naast de kruiden heb je ook pruimtomaten, uien en tomatenpuree nodig. Maal de tomatenpuree fijn tot...

Een broodkom bedekt met heerlijke gesmolten kaas en gevuld met stevige tomatensoep is een verrukkelijke, maar toch makkelijk te maken lunch waar je jezelf en je gezin mee kunt verwennen...

Koude watermeloengazpacho is een heerlijke manier om te genieten van verse groenten en fruit in één kom. In tegenstelling tot het traditionele recept, worden in deze variant de meeste tomaten vervangen door watermeloen. Dit...

Deze stevige groentesoep bevat dezelfde ingrediënten als de populaire Franse stoofpot: aubergine, courgette, tomaten, uien en knoflook. Alle groenten worden in de pan gedaan en zachtjes gestoofd...

De perfecte zomersoep moet licht maar voedzaam zijn, en vooral mag de bereidingstijd niet lang duren. Deze zomersoep is in slechts een half uurtje klaar met...

Houd je van pittig eten? Dan zal deze koude gazpacho je zeker bevallen. Hij is gemaakt met zoete cherrytomaten, die perfect samengaan met de pittigheid van chilipepers. De jalapeño's zijn medium pittig...

Deze lichte en verfrissende koude komkommersoep wordt op een vergelijkbare manier gemaakt als Spaanse gazpacho, maar het hoofdingrediënt is hier komkommer in plaats van tomaten. Er worden een paar gele tomaten aan toegevoegd,...

Deze Italiaanse soep combineert de smaken en aroma's van zomergroenten zoals courgette, pompoen, wortelen, snijbiet, sperziebonen en tomaten. Witte bonen en schelpjespasta voegen een vleugje...

Koude en verfrissende Spaanse gazpacho is een absolute aanrader op een warme zomerdag. Dit gerecht koelt je niet alleen aangenaam af, het is ook nog eens heel voedzaam en rijk aan vitaminen...

Een heerlijke erwtensoep die je niet hoeft te koken, perfect voor de zomerse hitte. Groene erwten worden gepureerd met groentebouillon, citroensap en olijfolie, en...

Een pittige en rijke tomatensoep, perfect om je op te warmen op een koude dag. De smaak van tomaten combineert harmonieus met de subtiele pittigheid van jalapeño en de frisse citrustonen van limoen. Bereiden...

Deze hartige en smaakvolle soep dankt zijn rijke smaak aan champignons, kruiden, citroen, hummus en versterkte wijn. De champignons worden eerst gebakken met uien, knoflook en wijn, en vervolgens door de soep geroerd...

De belangrijkste ingrediënten van deze lichte soep zijn champignons, wortels en komijn. De komijn zorgt, in combinatie met de champignons, voor een heerlijke smaak. De komijn wordt eerst in boter gebakken voor een betere...

Een dikke en rijke soep die verwarmt met zijn veelzijdige, hartige smaak. Het is een heerlijke combinatie van diverse groenten, waaronder selderij, wortelen, tomaten, courgette, paprika's, ...

Een heerlijke, rijke en toch gezonde groente- en champignonsoep. Hoewel het een koolsoep heet, dankt het zijn fantastische smaak ook aan de vele andere groenten: tomaten, uien, wortelen, ...

Deze rijke, voedzame soep is perfect om je op te warmen op een koele of regenachtige dag. Hij is gemaakt met groenten en Italiaanse orzo-pasta in kippenbouillon. Deze pasta op basis van rijst houdt zijn vocht beter vast...

De perfecte zomersoep die je van binnenuit verfrist. Bovendien hoef je in de hitte niet boven het fornuis te staan. Pureer geschilde en ontpitte tomaten, komkommers en zoete aardappelen...

Deze erwtensoep is gemaakt met groene spliterwten, die sneller gaar zijn dan gele, niet geweekt hoeven te worden en de soep een mooie lichtgroene kleur geven, om nog maar te zwijgen van de heerlijke smaak.

Deze heerlijke en aromatische romige champignonsoep wordt gemaakt met een royale hoeveelheid prei, die eerst samen met de champignons wordt gebakken en vervolgens in kippenbouillon wordt gestoofd. Lees meer...

De heerlijke smaak van deze populaire Franse soep komt vooral van de uien, die bijna een uur lang worden gebakken, waardoor de suikers vrijkomen en de uien karameliseren. Inderdaad...

De butternutpompoen wordt beschouwd als de meest aromatische en smaakvolle pompoensoort. Hij is niet alleen uitstekend geschikt voor gebak, maar ook voor geurige, verwarmende soepen met een intrigerende smaak die hij van nature verkrijgt...

Italiaanse tortellini, een soort kleine deegbolletjes met diverse vullingen, kan niet alleen gebruikt worden voor een heerlijk hoofdgerecht, maar ook voor een stevige soep met een interessante combinatie van smaken en texturen.

De naam "minestrone" is Italiaans voor "grote soep". En inderdaad, het is een behoorlijk grote soep, te oordelen naar de vele ingrediënten die er doorgaans aan worden toegevoegd om hem rijk en romig te maken.

Een gemoderniseerde versie van de traditionele Franse uiensoep, perfect voor mensen die op hun dieet en gewicht letten, omdat het weinig vet bevat. Uien...

Deze kippenbouillonsoep combineert op harmonieuze wijze de voedzame en stevige witte bonen met de lichte en verfrissende snijbiet en andere bladgroenten. Voeg daar nog in olijfolie gebakken uien en selderij aan toe...

Italiaanse minestronesoep is een soort mengelmoes van groenten die je kunt maken met wat je ook maar in je koelkast hebt liggen, waardoor elke keer een nieuwe smaak ontstaat. Deze minestrone is gemaakt met drie soorten...

Chowder is een traditionele Amerikaanse stoofpot, vaak gemaakt met room en bouillon en gebonden met bloem. Maak een eenvoudige groentechowder met maïs en paprika en voeg toe...

Waarschijnlijk kent iedereen wel de Italiaanse minestronesoep. Het is een lichte, zeer gezonde soep boordevol groenten. Maar weinig mensen weten dat er een even heerlijke en gezonde wintervariant van deze soep bestaat. In...

Hoewel traditionele Franse bisquesoep met zeevruchten, of in ieder geval met een zeevruchtenbouillon, wordt gemaakt, is tomatenbisque ook in het Westen erg populair geworden. Deze soep wordt bereid met...

In dit recept laat Jamie Oliver zien hoe je niet alleen een heerlijke pompoensoep maakt, maar ook knapperige kaascroutons die er perfect bij passen – misschien wel de lekkerste croutons die je ooit hebt geproefd. Voor...

Deze hartige en voedzame bonensoep maak je het beste in een slowcooker. Zo hoef je de bonen niet een nacht te laten weken en duurt het koken onder hoge druk maar...

Italiaanse bruiloftsoep wordt gemaakt met gehaktballetjes en groenten in een bouillon. De groenten kunnen van elke groene salade zijn of verschillende soorten kool. Maar deze soep heeft niets met bruiloften te maken, en...

Gebruik groene spliterwten voor deze soep. Die koken veel sneller dan gele, en in een multicooker met een snelkookfunctie duurt het maar 15 minuten. Voeg ze toe aan de kippenbouillon...

Een rijke en smaakvolle Koreaanse runderribbensoep met noedels en verse groenten. De bouillon is gemaakt met sojasaus, suiker, verse gember en...

Deze Mexicaanse soep lijkt perfect geschikt voor de slowcooker. Naast het onmiskenbare voordeel van een warme, kant-en-klare maaltijd na een lange werkdag, biedt deze bereidingswijze nog meer voordelen...