Recepten voor ingemaakte gerechten


Auteur:
Dagwood aubergine- en champignonsandwichesWeergaven: 4 203

Dagwood-sandwiches, hoge, meerlaagse sandwiches, zijn vernoemd naar het Amerikaanse stripfiguur "Blondie", Dagwood Bumstead, die een bijzondere voorliefde had voor deze enorme sandwiches. Ze zien eruit...

Aubergine, courgette, radijsjes, romaine sla, groenterelish, zongedroogde tomaten, Havarti kaas, mayonaise, ketchup, champignons, venkelzaad, laurierblad, tijm...
Tijd: 1 uur en 25 minuten Complexiteit: gemakkelijk Porties: 8
Categorieën: Voorgerechten, Groenten, .
Auteur: - beroemde chef-kok
Zelfgemaakte augurkenWeergaven: 4.910

Dit is een verfrissend zomers voorgerecht met pittige, kruidige tonen. De warmste tijd van het jaar is een tijd van overvloedige groenten, wat inspireert tot dergelijke experimenten. De smaak van deze gerechten, bereid volgens de volgende recepten, is dan ook bijzonder...

Komkommers, ingelegde komkommer, rijstazijn, rode pepervlokken, witte peperkorrels, koriander, mosterdzaad, venkelzaad, komijn, honing, dille, korianderblad...
Tijd: 25 min. plus marineertijd Complexiteit: gemakkelijk Porties: 8
Categorieën: Voorgerechten, Groenten, .
Auteur: - mede-eigenaar van het restaurant
Zelfgemaakte "Jardiniera" van gemarineerde groenten in olie.Weergaven: 13.504

Giardiniera is een Italiaans voorgerecht van gemarineerde, fijngesneden groenten in olie of azijn. In dit recept worden de groenten gemarineerd in een zoute pekel zonder azijn, waarna ze worden besprenkeld met plantaardige olie...

wortelen, bloemkool, serranopeper, knoflook, selderij, paprika, oregano, jalapeño...
Tijd: 16 uur en 20 minuten Complexiteit: gemakkelijk Hoeveelheid: 3-4 eetlepels Caloriegehalte: 398
Categorieën: Voorgerechten, Groenten, .
Sperziebonen gemarineerd met koriander en knoflookWeergaven: 4.374

Recept voor het inmaken van jonge sperziebonen. Als de sperziebonen eenmaal ingemaakt zijn, is het niet nodig om citroensap of azijn toe te voegen. Voeg je deze zuren te vroeg toe, dan zullen de bonen...

sperziebonen, citroensap, appelciderazijn, knoflook, koriander...
Tijd: 15 min. Complexiteit: gemakkelijk Porties: 6 - 8
Categorieën: Voorgerechten, Groenten, .
Auteur: - beroemde chef-kok
Gepekelde koolWeergaven: 5.754

Gedetailleerd recept met foto's.

Witte kool, paprika, lente-ui, appelazijn, selderiezaad, mosterdzaad, rode pepervlokken, honing...
Tijd: 15 min. plus marineertijd Complexiteit: gemakkelijk Porties: 6
Categorieën: Voorgerechten, Groenten, .
Auteur: - beroemde chef-kok
AugurkenWeergaven: 5.488

Gedetailleerd recept met foto's.

komkommers, rijstazijn, zeezoutvlokken, limoensap, chilipeper, wortels, munt...
Tijd: 10 min. Complexiteit: gemakkelijk Porties: 4
Auteur: - beroemde chef-kok
Vietnamese pannenkoeken "Banh Xeo"Weergaven: 15.762

Gedetailleerd recept met foto's.

Rijstmeel, kokosmelk, varkensvlees, garnalen, honingchampignons, wortels, komkommers, daikon-radijs, chilipeper, vissaus, limoensap, rijstazijn, kurkuma, rode pepervlokken, groene uien, knoflook, sla, basilicum, munt, koriander...
Tijd: 1 uur. Complexiteit: gemakkelijk Hoeveelheid: 6 pannenkoeken
Auteur: - beroemde chef-kok
Sandwich met gehaktbal en ingelegde wortelWeergaven: 5 207

Gedetailleerd recept met foto's.

Varkensvlees, wortels, jalapeñopepers, serranopepers, stokbrood, sjalotten, knoflook, vissaus, rijstazijn, limoensap, rondkorrelrijst, koriander, munt, mayonaise...
Tijd: 1 uur en 30 minuten. plus marineertijd Complexiteit: gemakkelijk Porties: 4
Vietnamese Banh Mi Hamburger met ingelegde groentenWeergaven: 5.826

Gedetailleerd recept met foto's.

Gehakt varkensvlees, sesamzaadbroodjes, jalapeñopeper, daikonradijs, wortels, komkommers, gemberwortel, knoflook, vissaus, sojasaus, mayonaise, limoensap, vijfkruidenmengsel, koriander...
Tijd: 45 min. Complexiteit: gemakkelijk Hoeveelheid: 6 sandwiches
Auteur: - chef
Banh Mi Wraps: Vietnamese wraps met gegrild varkensvlees, ingelegde wortels en muntWeergaven: 4.297

Gedetailleerd recept met foto's.

Varkensvlees, sojasaus, vissaus, vijfkruidenmengsel, sjalotten, knoflook, jalapeñopeper, komkommers, wortels, mayonaise, garam masala, kruidnagel, kardemom, kaneel, limoensap, tortilla, koriander, munt...
Tijd: 20 min. plus marineertijd Complexiteit: gemakkelijk Porties: 4 porties als voorgerecht Caloriegehalte: 328
Auteur: - mede-eigenaar van het restaurant
Vietnamese sandwich met gehakt en ingelegde groentenWeergaven: 7.914

Gedetailleerd recept met foto's.

Gehakt varkensvlees, sandwichbroodjes, jalapeñopeper, ui, knoflook, gemberwortel, komkommers, wortels, daikon-radijs, mayonaise, srirachasaus, vissaus, hoisinsaus, koriander, pinda's, sesamzaadjes...
Tijd: 3 uur en 30 minuten Complexiteit: gemakkelijk Hoeveelheid: 6 sandwiches
Categorieën: Voorgerechten, Groenten, .
Auteur: - chef
Gemarineerde champignonsWeergaven: 5.923

Een gedetailleerd recept voor dit Griekse gerecht met foto's...

Eekhoorntjesbrood, shiitake, crimini, citroensap, champagneazijn, wijnazijn, zwarte peper, peper de arbol, laurierblad...
Tijd: 25 min. Complexiteit: gemakkelijk Porties: 8 - 10
Cubaanse sandwich met gekarameliseerd varkensvleesWeergaven: 6.007

Gedetailleerd recept met foto's.

Komkommers, varkensvlees, kruiden voor gegrild vlees, broodjes, ham, Gruyèrekaas, augurk, mayonaise, volkorenmosterd, knoflook, sinaasappelsap, limoensap, wijnazijn, koriander, honing...
Tijd: 1 uur. plus de braadtijd voor varkensvlees Complexiteit: gemiddeld Porties: 4
Auteur: - beroemde chef-kok
Cubaanse sandwich met zelfgemaakte augurkenWeergaven: 4 157

Gedetailleerd recept met foto's.

Varkensvlees, komkommers, bieten, groenterelish, sandwichbroodjes, sherryazijn, komijn, laurierblad, oregano, dillezaad, mosterdzaad, koriander, ui, knoflook, honing...
Tijd: -- Porties: 8-10 porties voor een feestje
Categorieën: Voorgerechten, Groenten, .
Auteur: - beroemde chef-kok
Gepekelde okraWeergaven: 25.414

Recept voor ingemaakte okra voor de winter....

Okra, chilipeper, mosterdzaad, zwarte peper, rijstazijn, okra, knoflook, dille...
Tijd: 35 min. plus de marineertijd. Complexiteit: gemakkelijk Hoeveelheid: 2 liter
Categorieën: Fastfood, Hotdogs, .
Auteur: - mede-eigenaar van het restaurant
Chicago-stijl hotdogs met zelfgemaakte ingelegde groentenWeergaven: 15.685

Deze klassieke hotdogs uit Chicago zijn de trots van receptmaker Jeff Mauro, die aanraadt ze buiten te bereiden en op te eten. Geserveerd met ingelegde groenten en frietjes...

Worstjes, hotdogbroodjes, uien, chilipepers, groenterelish, aardappelen, selderij, zout, friet, mosterd...
Tijd: 55 min. Complexiteit: gemiddeld Porties: 4
Categorieën: Fastfood, Hotdogs, .
Auteur: - beroemde chef-kok
Hotdog met gegrilde worst en zelfgemaakte augurkensausWeergaven: 36.565

Ervaar de smaak van zelfgekweekte zomergroenten op Amerikaanse wijze met Bobby Flays authentieke, zelfgemaakte augurkenrelish.

Worstjes, mosterd, ketchup, hotdogbroodjes, appelciderazijn, mosterdzaad, koriander, augurk, paprika, ui, dille...
Tijd: 1 uur en 30 minuten. Complexiteit: gemakkelijk Hoeveelheid: 8 hotdogs
Categorieën: Grill, Vlees, .
Steaks met gemarineerde maissalade en hete saus.Weergaven: 3.791

Een recept voor gegrilde New York strip steaks met maissalade. Het vlees wordt een nacht gemarineerd in aromatische kruiden, sjalotten, knoflook en olijfolie. De salade wordt gemaakt met...

Rundvlees, maïs, hete saus, jalapeñopeper, paprika, ui, sjalot, Dijonmosterd, wijnazijn, tomatensap, kurkuma, limoensap, knoflook, chilipoeder, gemalen cayennepeper, rozemarijn, tijm...
Tijd: 8 uur en 50 minuten Complexiteit: gemiddeld Porties: 4
Categorieën: Voorgerechten, Groenten, .
Mango gemarineerd met gemberWeergaven: 6.628

Gedetailleerd recept met foto's.

Mango, gemberwortel, kaneel, komijn, kardemom, chilipeper, citroensap...
Tijd: 25 min. Complexiteit: gemakkelijk Hoeveelheid: 1 liter
Categorieën: Voorgerechten, Groenten, .
Gepekelde maïs met paprika'sWeergaven: 7.751

Gedetailleerd recept met foto's.

maïs, paprika, chilipeper, mosterdzaad, appelciderazijn, laurierblad, selderij...
Tijd: 30 min. Complexiteit: gemakkelijk Hoeveelheid: 1 liter
Auteur: - chef
Nachos met pittige vleesstoofpot en ingelegde uienWeergaven: 13.666

Een Mexicaans fastfoodrecept: nacho's met een stoofpotje. Gemaakt met gemalen worst, gekruid met specerijen, laurierblaadjes en tijm, samen met groenten, knoflook,...

Knoflook, selderij, ui, venkelknol, tomatenpuree, rode wijn, kupaty (bakworstjes), varkensvlees, laurierblad, tijm, wijnazijn, Tabasco-saus, friet, Parmezaanse kaas, fontina-kaas, mascarpone, rucola...
Tijd: 4 uur en 30 minuten Complexiteit: gemakkelijk Porties: 4 - 6
Categorieën: Voorgerechten, Groenten, .
Auteur:
Ingemaakte gemberWeergaven: 8 317

In plakjes gesneden gemberwortel kan gemakkelijk thuis worden ingemaakt en de volgende dag worden gegeten. Thaise chilipeper en geurige anijs geven een heerlijke Aziatische smaak en aroma.

gemberwortel, chilipeper, rijstazijn, ingelegde gember, steranijs...
Tijd: 10 min. Complexiteit: gemakkelijk
Categorieën: Sauzen, Kruiden, .
Kruidenmengsel voor het inmaken van groentenWeergaven: 9.588

Gedetailleerd recept met foto's.

Mosterdzaad, piment, koriander, kruidnagel, gemalen gember, rode pepervlokken, laurierblad, dillezaad, jeneverbessen, nootmuskaat, inmaakkruiden, kaneel...
Tijd: 5 min. Complexiteit: gemakkelijk
Auteur: - auteur van kookboeken
Rundvleesspiesjes op Thaise wijze met gemarineerde groentenWeergaven: 6 265

Gedetailleerd recept met foto's.

Rijstazijn, komkommers, chilipeper, rode ui, koriander, sojasaus, vissaus, mirin (rijstwijn), knoflook, gemberwortel, bruine suiker, sesamzaad, rode pepervlokken, chilipasta, limoensap, rundvlees, groene uien...
Tijd: 2 uur. Complexiteit: gemakkelijk Porties: 4 - 6

Rug Vooruit
Recepten in alfabetische volgorde

Wij raden u aan te lezen

Eenheden voor voedselgewicht