Zwarte moeras zwarte bonendip
Stemmen: 2
Tijd: 35 min.
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 6-8
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 6-8
Bij het organiseren van een Halloweenfeest is het belangrijk om aan elk detail te denken dat de feestelijke sfeer compleet maakt, vooral aan de hapjes. Zet een schaal met Black Marsh-dipsaus op tafel, omringd door donkerblauwe maistortillachips. Ondanks de kleur bevat de dipsaus alleen natuurlijke, heerlijke ingrediënten: zwarte bonen uit blik, licht geroosterde poblano pepers, verse kruiden en limoensap. Mix alles in een blender en de dikke zwarte saus is klaar.
De recepten maken gebruik van maatbekers met de volgende inhoud:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
Ingrediënten voor het recept:
- 3 poblano pepers
- 1 blik (425 g) zwarte bonen in blik, afgespoeld
- 0,5 kopje verse koriander
- 0,5 kopje fijngehakte groene uien
- 3 eetlepels vers geperst limoensap (van 2 limoenen)
- 1/4 theelepel gemalen komijn
- Blauwe maistortillachips, om erbij te serveren.
Wij bevelen aan
Recepten met vergelijkbare ingrediënten: poblano peper, zwarte bonen, koriander, groene uien, limoen, komijn, chips
Het gerecht bereiden volgens het recept:
- Verwarm de oven voor op de grillstand. Leg de poblano pepers op een bakplaat en gril ze, halverwege omdraaiend, tot ze geblakerd zijn, 15-20 minuten. Laat ze iets afkoelen, verwijder dan de steeltjes en zaadjes en pel de geblakerde schil eraf. Het is niet erg als er wat schil achterblijft.
- Doe de poblano pepers in een blender en voeg 120 ml water, zwarte bonen, koriander, lente-uitjes, limoensap, 2 eetlepels zout en komijn toe. Blend tot een gladde massa. Doe de puree in een kommetje en serveer met tortillachips.
Categorieën:
Soortgelijke recepten
