Wentelteefjesbroodpudding
Stemmen: 1
Tijd: 7 uur en 30 minuten
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 10
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 10
Voedingswaarde per portie:
Calorieën 296, totaal vet 12 G., verzadigde vetten 6 G., eiwitten 8 G., koolhydraten 40 G., vezel 2 G., cholesterol 112 mg, natrium 213 mg, suiker 17 G.
Calorieën 296, totaal vet 12 G., verzadigde vetten 6 G., eiwitten 8 G., koolhydraten 40 G., vezel 2 G., cholesterol 112 mg, natrium 213 mg, suiker 17 G.
Dit recept combineert romige, knapperige broodpudding met wentelteefjes voor een heerlijk ontbijt of zelfs dessert, met een vleugje chocolade in elke hap. Maak van de zondagse brunch iets bijzonders!
De recepten maken gebruik van maatbekers met de volgende inhoud:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
Ingrediënten voor het recept:
- 1 challahbrood van 450 g.
- 3/4 kopje volle melk
- 1/4 kopje donkere bruine suiker
- 1 theelepel gemalen kaneel
- 4 grote eieren
- 1 reep (85 g) halfzoete chocolade, verdeeld in 12 stukjes
- 4 eetlepels ongezouten boter, gesmolten
- Poedersuiker, om te serveren
- Natuurlijke ahornsiroop, om te serveren.
Wij bevelen aan
Recepten met vergelijkbare ingrediënten: challah, eieren, melk, kaneel, ahornsiroop, halfzoete chocolade
Het gerecht bereiden volgens het recept:
- Snijd het brood in de lengte in repen van 2,5 cm dik, zo diep mogelijk maar niet helemaal door. Draai het brood 90 graden en snijd het de andere kant op, wederom zonder helemaal door te snijden. Leg het brood in een ovale ovenschaal van 1,5 liter.
- Klop in een middelgrote kom de melk, bruine suiker, kaneel en eieren glad. Giet het eimengsel over het brood en zorg ervoor dat het in alle kiertjes terechtkomt. Verdeel de chocoladestukjes tussen de lagen. Dek af en zet 6 uur of een nacht in de koelkast.
- Verwarm de oven voor op 160 °C.
- Haal het brood uit de ovenschaal en besprenkel het met gesmolten boter. Plaats de ovenschaal in een grote braadpan en giet er heet water in tot het water ongeveer 2,5 cm onder de rand van de kleinere schaal staat. Bak tot de custard volledig gestold is en de bovenkant van het brood goudbruin en knapperig is, 60-65 minuten. Haal uit de oven en bestrooi met poedersuiker. Serveer met ahornsiroop om in te dippen.
Categorieën:
Receptenverzamelingen
Soortgelijke recepten
