Kaas- en eierovenschotel
Stemmen: 1
Tijd: 1 uur en 30 minuten.
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 10
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 10
Voedingswaarde per portie:
Calorieën 453, totaal vet 32 G., verzadigde vetten 16 G., eiwitten 23 G., koolhydraten 19 G., vezel 2 G., cholesterol 287 mg, natrium 629 mg, suiker 2 G.
Calorieën 453, totaal vet 32 G., verzadigde vetten 16 G., eiwitten 23 G., koolhydraten 19 G., vezel 2 G., cholesterol 287 mg, natrium 629 mg, suiker 2 G.
Het geheime ingrediënt in deze romige eierschotel is mosterdgroen. Het heeft een frisse, licht bittere smaak die prachtig contrasteert met de romige textuur van de schotel. Mosterdgroen voegt bovendien kleur en vezels toe aan het gerecht.
De recepten maken gebruik van maatbekers met de volgende inhoud:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
Ingrediënten voor het recept:
- 4 eetlepels ongezouten boter op kamertemperatuur
- 3 kopjes gehakte mosterdgroenten
- 1 teentje knoflook, fijngehakt
- Grof zout en versgemalen zwarte peper
- 12 grote eieren, licht geklopt
- 0,5 kopjes melk
- 0,5 eetlepel droge pannenkoekenmix
- 2 kopjes geraspte gele cheddar
- 2 kopjes geraspte Monterey Jack-kaas
- 2 kopjes geraspte diepvriesaardappelen
Wij bevelen aan
Recepten met vergelijkbare ingrediënten: eieren, melk, Monterey Jack-kaas, aardappel, mosterdbladeren, premium meel, knoflook
Het gerecht bereiden volgens het recept:
- Verwarm de oven voor tot 175 °C. Vet een bakvorm van 22 x 32 cm in met 1 eetlepel zachte boter.
- Smelt de resterende 3 eetlepels boter in een koekenpan op middelhoog vuur. Voeg de mosterdgroenten, knoflook en een snufje zout en peper toe en bak tot de groenten gaar zijn, 2-3 minuten. Haal van het vuur en laat iets afkoelen.
- Klop in een kom de eieren, melk, bakpoeder, 1/2 theelepel zout en een snufje peper glad. Voeg de kruiden, kaas en geraspte aardappel toe. Doe het mengsel in een ingevette ovenschaal. Bak tot het goudbruin is, 45-50 minuten. Laat de ovenschotel iets afkoelen, snijd hem in plakken en serveer warm.
Auteur van het recept - Kardea Brown is een Amerikaanse chef-kok, cateraar en televisiepersoonlijkheid.
Categorieën:
Receptenverzamelingen
Soortgelijke recepten
