Zomerrecepten

Zelfs tijdens een picknick na een barbecue krijg je soms zin in een toetje. Een pizza-achtig dessert is dan de perfecte oplossing. Het deeg wordt uitgerold tot een laag, vervolgens wordt de korst gebakken en...

Ree Drummond serveert deze heerlijke Tex-Mex salade met alle ingrediënten uitgestald op een bedje van slabladeren – een kleurrijk en perfect gerecht voor een gezellig huisfeestje...

Spek, room en Parmezaanse kaas maken dit gerecht ongelooflijk lekker, net als in een restaurant. De kip en het spek worden apart in een pan gebakken en vervolgens kort gegaard in het overgebleven braadvocht...

Dit eenvoudige Italiaanse pastagerecht bestaat uit farfalle (strikvormige pasta) en broccoliroosjes, maar wat het bijzonder maakt, is de dressing van ansjovis, knoflook en paprika, gebakken in een mengsel van hoogwaardige olijfolie en...

Probeer de volgende keer dat je gaat kamperen of de barbecue aansteekt eens het Amerikaanse kampeerdessert: s'mores. Het is ongelooflijk makkelijk te maken en toch heerlijk. S'mores worden gefrituurd...

Heerlijke, gezonde en kleurrijke succotashsalade is perfect voor kinderen. De salade bevat groene erwten, wortels, courgette, uien, edamame en maïs, die allemaal in een pan met plantaardige olie worden gebakken.

Een eiersla-theesandwich is een van de makkelijkste, lekkerste en voedzaamste tussendoortjes, vooral als je al hardgekookte eieren hebt. Snijd de eieren eenvoudigweg in stukjes met een mes of eiersnijder, voeg...

Ondanks de eenvoud is dit voorgerecht altijd een succes. Gevulde eieren kunnen voor elke gelegenheid gemaakt worden met diverse vullingen op basis van eierdooier. Ree Drummond...

Mahi-mahi filets worden ingesmeerd met olijfolie en slechts vijf minuten per kant gegrild. Geserveerd op een bedje van gemengde salade met een mojo-saus op basis van olijven...

In plaats van traditioneel ijs, wordt deze ijscoupe gemaakt met mascarponecrème, opgeklopt met slagroom en suiker. Stukjes ananas worden gegrild tot ze duidelijke grillstrepen hebben en...

Deze sandwiches worden gemaakt met voorgebakken, gepaneerde kipfilets. Restjes van het avondeten van gisteren zijn prima, want de sandwiches kunnen op de grill worden opgewarmd. Voor...

Deze Franse stoofpot wordt gemaakt met in de oven gebakken groenten – aubergine, courgette en tomaten – die vervolgens in plakjes worden gesneden en gemengd met in de pan gebakken paprika's, uien en...

Pistousoep (Frans: soupe au pistou) is een smaakvolle Franse soep gevuld met zomergroenten. Hij bevat courgette, pompoen, wortelen, selderij, lente-uitjes en andere groenten, allemaal in kleine, gelijkmatige blokjes gesneden.

Pissaladière is een Franse uienpizza die oorspronkelijk uit Nice komt. De pizza bestaat uit een laag gistdeeg, bedekt met een dikke laag gebakken uien. De pissaladière wordt belegd met...

Buitenrecreatie en zelf bakken lijken op het eerste gezicht onverenigbaar. Toch kun je zelfs in een gietijzeren pan een heerlijke Franse kersenclafoutis bakken, waar je ook bent. In...

Je kunt de vulling voor deze sandwiches thuis in de oven bereiden of op de barbecue tijdens een picknick. Wikkel alle ingrediënten in een foliepakket, neem het mee en gril het, en wanneer...

Dit voorgerecht is in maximaal tien minuten klaar en de ingelegde uien blijven meerdere dagen goed. Het is handig om altijd een potje in de koelkast te hebben, zodat je deze pittige en zure ringen altijd bij de hand hebt...

Een heerlijke salade: licht, rijk aan vitaminen, verfrissend en een mix van levendige smaken en texturen. Geurige venkel combineert prachtig met knapperige, sappige selderij en licht bittere rucola. De salade...

Het bereiden en serveren van vis in een wrap is altijd origineel en perfect voor speciale gelegenheden. Door de vis in een bananenblad te wikkelen, krijgt hij een exotische toets, en zullen uw gasten...

Verwen jezelf met heerlijke courgetteschijfjes met een krokant kaaskorstje. Geserveerd met een mayonaisesausje vormen ze een perfect voorgerecht voor gezellige bijeenkomsten of een avondje uit...

Als je dacht dat ijs in de oven doen al gek was, dan zul je versteld staan, want zo wordt een klassieke Baked Alaska-cake gemaakt. IJs wordt in laagjes aangebracht op...

Dit originele voorgerecht met een compromisloze smaak is perfect voor bierfeestjes of om te gebruiken tijdens het kijken naar een wedstrijd met een glas bier. Gerookte miniworstjes worden omwikkeld met dunne plakjes spek en...

Foie gras is een van de beroemdste delicatessen uit de Franse keuken. In tegenstelling tot gewone eendenlever heeft foie gras een rijkere smaak en een fijnere, fluweelzachte textuur. Foie gras wordt vaak geserveerd...

Franse ratatouille is een explosie van zomerse groentesmaken waar je steeds weer van wilt genieten. Het bevat tomaten, aubergine, courgette, paprika, uien en tal van verse kruiden. Alles...

Smaakvolle gegrilde maïs is een uniek voorgerecht, meer dan zomaar een met zout bestrooide kolf. Combineer geroosterde knoflook met gehakte tomaat, geraspte Parmezaanse kaas en verse...

Maak, terwijl de maïs kookt, een pasta van boter gemengd met fijngehakte salie, limoensap en limoenschil. Smeer dit direct op de hete kolven en geniet van de rijke smaak...

De gekookte boomstam wordt geserveerd met een vleessaus waarin groenten en schaaldieren harmonieus samenkomen. De vleesbasis is gemaakt van gemalen rauwe Italiaanse worst (kies pittig of...).

Een van de meest geschikte soepen voor een zomermenu is vichyssoise, een uiensoep gemaakt van prei en aardappelen in kippenbouillon, die koud en gepureerd wordt geserveerd.

Bosbessen toveren de traditionele Franse clafoutis om tot een ongelooflijk smeuïg dessert, perfect voor ontbijt of diner. De bessen worden in een eierbeslag gedoopt en de clafoutis...

Deze salade heeft slechts vier hoofdingrediënten, maar zal je verrassen met zijn buitengewone smaak. De basis is gekookte orzo pasta, en gebakken courgette zorgt voor sappigheid en...

Deze luxueuze taart zit boordevol sappige courgette en de pittige smaak van een mayonaise-Dijonmosterdmengsel dat prachtig combineert met de groenten. Gebruik voor de bereiding een kant-en-klaar...

Deze sprankelende limonade, gemaakt met natuurlijke ingrediënten, is heerlijk verfrissend met zijn frisse limoen- en zoete frambozensmaak. Bovendien is hij ontzettend gezond. Zowel volwassenen als kinderen zullen ervan genieten.

Agua fresca is een soort Mexicaanse frisdrank. In tegenstelling tot vruchtensappen wordt agua fresca voornamelijk gemaakt van vers water, op smaak gebracht met verschillende soorten fruit, bloemen en siropen. De drank...

Een heerlijke en sappige fruitsalade is een gezond dessert waar je van kunt genieten zonder je figuur te schaden. De combinatie van verschillende soorten fruit zorgt voor fantastische smaken, en je kunt er naar hartenlust mee experimenteren...

Kiwi, mango en papaja zijn op zichzelf al heerlijk, maar wanneer ze in een kom worden gecombineerd en met munt worden gegarneerd, wordt de smaak nog verfrissender en levendiger. Alle vruchten zijn in identieke, kleine stukjes gesneden...

Deze cupcakes, getopt met sneeuwwitte, luchtige slagroom en kokos, zien er heel feestelijk uit en vormen de perfecte aanvulling op een feesttaart of zijn de blikvanger van uw feest.

Deze verfrissende salade van rucola en aardbeien is een heerlijke aanvulling op elk zomermenu. De pittige smaak van de rucola wordt prachtig in balans gebracht door de zoetheid van de bessen, de friszoete dressing en de rijke, zoute stukjes...

Wanneer rijpe, smaakvolle zomergroenten in het seizoen zijn, is de beste manier om ze te bereiden soms om ze helemaal niet te koken, maar ze gewoon vers te eten. Deze salade bevat rauwe courgette (courgette en gele courgette...).

Deze sjalotvinaigrette is perfect voor elke bladgroentesalade of gemengde salade, en geeft ze een rijke smaak. Gesneden sjalotten worden in hete azijn geweekt en laten trekken tot...

Deze romige taart, met een kruimelige korst en luchtige meringue, combineert de rijke smaken van banaan en kokos. Een perfecte traktatie voor een zomerfeestje. Om de vulling de tijd te geven om op te stijven en...

Het mooie van een Italiaanse frittata is dat je hem kunt vullen met allerlei seizoensgroenten, waardoor de omelet niet alleen voedzaam, maar ook sappig, gezond en heerlijk is. En om de smaak te versterken...

Maak een verfrissende alcoholvrije mojito door limoen-muntsiroop te mengen met bruisend water. Het mooie van deze frisdrank is dat alle ingrediënten natuurlijk zijn en geen...

Met dit recept maak je een heerlijke dranksiroop die je makkelijk in de koelkast kunt bewaren en naar behoefte kunt verdunnen met ongezoet bruisend water.

Een enkele baguette met tomaten is genoeg voor gezonde, warme sandwiches voor een grote groep. Elk sneetje brood wordt ingesmeerd met olijfolie met knoflooksmaak, belegd met een plakje tomaat en een snufje geraspte kaas...

Deze salade is in een handomdraai klaar en verandert in een luxueus voorgerecht van restaurantkwaliteit, dat op interessante wijze de bitterheid van witlof combineert met de zoetheid van peren en de fluweelzachte textuur van Roquefortkaas met...

Radijsjes met boter en grof zeezout is een ongebruikelijke combinatie, die in Frankrijk als traditioneel lentevoorgerecht wordt beschouwd. De radijsjes worden geserveerd met een royale berg zeezout en plakjes...

Het geheim van gebakken champignons schuilt erin dat de hoedjes veel lekkerder zijn als ze in boter gebakken worden. Gebruik willekeurige wilde champignons en je krijgt een ongelooflijk smaakvol gerecht vol rijke aroma's...

De Franse groentetian is een gezond zomergerecht met groenten, afkomstig uit de Provence. Je hebt uien, aardappelen, courgettes, tomaten en kruiden nodig. De groenten worden in gelijke stukken gesneden...