Zomerrecepten


Categorieën: Grill, Vlees, Groenten, fruit, Salades, Vlees, .
Auteur: - chef
Salade met rundvlees en gegrilde groentenWeergaven: 5 822

Gegrilde groenten en vlees geven deze salade een unieke twist en een heerlijke rokerige smaak. Gril rode uien, paprika's en New York strip steak en snijd ze vervolgens in plakjes...

Rundvlees, waterkers, rucola, cherrytomaten, druiventomaten, paprika, wijnazijn...
Tijd: 40 min. Complexiteit: gemakkelijk Porties: 6 Caloriegehalte: 261
Auteur: - beroemde chef-kok
Gegrilde ossenhaas met zomersalade in Aziatische dressingWeergaven: 3.512

Deze luxueuze salade met Aziatische smaken en aroma's is een perfecte traktatie voor speciale gelegenheden. Het hoogtepunt is de verrukkelijke filet mignon. Met twee kleine maar heerlijke steaks heb je dus...

Rundvlees, kropsla, basilicum, komkommers, wortels, radijsjes, cherrytomaten, limoensap, rijstazijn, pindakaas, chilipasta...
Tijd: 1 uur en 10 minuten. Complexiteit: gemakkelijk Porties: 4
Auteur: - chef
Pavlova-dessert met aardbeien en abrikozensiroopWeergaven: 4.325

Dit is een van de eenvoudigste recepten voor de perfecte pavlova. De delicate en luchtige meringue is knapperig van buiten en licht taai van binnen, afgewerkt met zachte slagroom en...

eieren, meringue, abrikozenjam, aardbeien, slagroom, zetmeel...
Tijd: 1 uur en 15 minuten Complexiteit: gemakkelijk Porties: 4 Caloriegehalte: 274
IJsvullingen

IJsvullingen

Door diverse toppings te gebruiken, hebben chefs vanille-ijs uit de supermarkt omgetoverd tot meer dan een dozijn nieuwe smaakcombinaties.

Categorieën: Sauzen, Dips, .
Auteur: - chef
Salsa RojaWeergaven: 3.990

Een recept voor een authentieke Mexicaanse salsa met een rijke, rokerige smaak, die gebruikt kan worden als dipsaus, bij vleesgerechten of in andere Mexicaanse gerechten.

Salsasaus, ancho pepers, Anaheim pepers, chipotle pepers, pruimtomaten, limoensap, koriander, komijn...
Tijd: 55 min.
Auteur: - chef
Gegrilde Florentijnse biefstuk met zomergroentenWeergaven: 2.472
Receptinhoud:

Een echte Florentijnse steak wordt vaak beschouwd als een steak die op houtskool gegrild is, maar als je geen grill hebt, kun je dit recept ook in een grillpan op het fornuis maken.

Rundvlees, courgette, paprika, champignons, aubergine, asperges, balsamicoazijn, rozemarijn, basilicum...
Tijd: 1 uur en 25 minuten Complexiteit: gemakkelijk Porties: 6
Categorieën: Dranken, Sappen, .
Auteur: - beroemde chef-kok
LimoensorbetpunchWeergaven: 1.741

Deze verfrissende alcoholvrije punch is perfect voor zomerfeestjes. Hij is verfrissend met zijn citrusachtige smaak, uiterlijk en aroma. Limoensorbet wordt gegarneerd met gemberbier en ananassap en...

gemberbier, sorbet, ananassap...
Tijd: 10 min. Complexiteit: gemakkelijk Porties: 20
Categorieën: Soepen, Roomsoepen, .
Auteur: - culinair schrijver
Romige tomatensoepWeergaven: 1.536

Deze heerlijke, romige soep, gemaakt met verse, rijpe tomaten, zal na het proeven een vast onderdeel van je zomermenu worden. De soep wordt gestoofd in kippenbouillon met gebakken wortelen, uien, ...

tomaten, rode ui, wortels, room, basilicum, croutons...
Tijd: 1 uur en 15 minuten Complexiteit: gemakkelijk Porties: 6
Hamburgers met garnalenkoteletten en Old Bay mayonaiseWeergaven: 3.949

Het pronkstuk van deze grote, heerlijke burger is de garnalenburger. Om de burger te maken, wordt een deel van de garnalen tot een pasta vermalen, terwijl de rest met een mes in plakjes wordt gesneden om textuur en smaak te creëren.

Garnalen, panko-paneermeel, knoflookpoeder, Old Bay-kruiden, zwarte peper, citroensap, briochebroodje...
Tijd: 50 min. Complexiteit: gemakkelijk Hoeveelheid: 4 sandwiches
Categorieën: Bakkerij, Brood, .
Indiaas gefrituurd broodWeergaven: 1.840

Gefrituurd brood is een traditioneel gerecht van de inheemse Amerikanen en wordt veel gegeten door inheemse Amerikanen. Het wordt gemaakt tot platte koekjes van bloem, water, een snufje zout en bakpoeder. Voordat het in vorm wordt gebracht...

tarwe platbroden...
Tijd: 55 min.
IJsbergsla met gebakken spek, tomaten en blauwe kaasWeergaven: 7 183

Deze heerlijke zomersalade combineert knapperige ijsbergsla met krokante spekjes, zoete cherrytomaatjes en pittige blauwe kaas, allemaal omhuld door een verrukkelijke dressing gemaakt van...

IJsbergsla, spek, cherrytomaten, groene uien, blauwe kaas, romige mierikswortelsaus...
Tijd: 20 min. Complexiteit: gemakkelijk Porties: 4
Auteur:
ChocoladeroomtaartWeergaven: 1 228

Deze taart zal iedereen betoveren met zijn luxueuze uitstraling, rijke chocoladesmaak en zijdezachte vulling, afgewerkt met een luchtig wolkje slagroom. Om hem te maken heb je een kant-en-klare taartbodem nodig...

Pure chocolade, halfzoete chocolade, zandkoekdeeg, eieren, room, koffie...
Tijd: 2 uur en 20 minuten Complexiteit: gemakkelijk Porties: 10
Auteur: - beroemde chef-kok
Blauwe taco's met kip, tomatillo's en zelfgemaakte kaasWeergaven: 1.425

Om deze taco's te maken, heb je een gegrilde kip nodig. Je kunt restjes gebruiken of kant-en-klare kip kopen in de supermarkt. Het enige wat je dan nog hoeft te doen, is de saus maken, de kip in stukjes scheuren en de ingrediënten combineren...

Tortilla, tomatillos, serranopepers, gegrilde kip, limoensap, queso fresco-kaas...
Tijd: 25 min. Complexiteit: gemakkelijk Porties: 4
Categorieën: Dranken, Milkshakes, .
Auteur:
De bijna beroemde Shamrock ShakeWeergaven: 4.587

De Shamrock Shake milkshake is vanaf maart, voorafgaand aan St. Patrick's Day, verkrijgbaar bij McDonald's in de VS, Canada en Ierland. Deze verfrissende drank is geliefd vanwege de vanille-muntsmaak...

vanille-ijs, melk, siroop...
Tijd: 10 min.
Categorieën: Nagerechten, Cupcakes, koekjes, .
Auteur:
Gezonde muffins met aardbeien en chocoladestukjesWeergaven: 2009

Je kinderen zullen dol zijn op deze luchtige chocolademuffins met een hele aardbei als verrassing in het midden. Ze zullen het ook geweldig vinden om je te helpen met bakken. Laat ze het bakpapier maar klaarleggen...

Volkorenmeel, chocoladestukjes, sinaasappelrasp, eieren, melk, kokosolie, aardbeien...
Tijd: 1 uur en 10 minuten. Complexiteit: gemakkelijk Hoeveelheid: 12 cupcakes Caloriegehalte: 270
De lekkerste aspergegerechten

De lekkerste aspergegerechten

Hoewel asperges er elegant uitzien op het bord, zijn ze helemaal niet moeilijk te bereiden. Deze recepten – van eenvoudige bijgerechten tot verfijnde risotto's – laten je zien hoe je dat doet.

Auteur: - restaurateur
Varkensribbetjes gemarineerd in appelciderazijnWeergaven: 8 206
Receptinhoud:

Varkensribben worden gegrild tot ze goudbruin zijn en daarna in de oven gegaard. Je kunt zelfs een elektrische grill gebruiken – de smaak zal fantastisch zijn! Verwijder de vliesjes...

Varkensribben, varkensvlees, appelciderazijn, licht bier, knoflook, barbecuesaus, serranopeper, gemberwortel, melasse, frambozenjam...
Tijd: 4 uur en 15 minuten Complexiteit: gemakkelijk Porties: 4 - 6
Categorieën: Hoofdgerechten, Vlees, Grill, Vlees, .
Auteur: - beroemde chef-kok
Churrasco steak met chimichurrisausWeergaven: 3.453
Receptinhoud:

Dit Latijns-Amerikaanse gerecht zal iedereen bekoren. Gegrilde biefstuk (churrasco in het Spaans) wordt geserveerd met een Argentijnse chimichurri-saus gemaakt met verse kruiden. De bereiding...

Rundvlees, sinaasappelsap, limoensap, wijnazijn, rode pepervlokken, oregano, druivenpitolie, koriander...
Tijd: 35 min. plus marineertijd Complexiteit: gemakkelijk Porties: 4
Categorieën: Hoofdgerechten, Vlees, Grill, Vlees, .
Auteur: - culinair schrijver
Natuurlijke lamskotelettenWeergaven: 1.591

Lamslende is een sappig en mals stuk vlees dat in kleine burgers wordt gesneden en niet lang hoeft te marineren. Deze burgers zijn binnen enkele minuten gaar. Laat ze ongeveer een uur marineren...

lam, citroenschil, oregano...
Tijd: 1 uur en 25 minuten Complexiteit: gemakkelijk Porties: 4
Categorieën: Voorgerechten, Sandwiches, .
Auteur: - mede-eigenaren van het restaurant
Bruschetta met tomatenWeergaven: 3.093

Sappige, zoete tomaten vormen een heerlijke topping voor Italiaanse bruschetta, een licht voorgerecht dat geschikt is voor elke gelegenheid, of het nu gaat om een ​​huisfeest, een feestelijk buffet of een snelle snack...

croutons, pruimtomaten, balsamicoazijn, rode pepervlokken, basilicum...
Tijd: 20 min. Complexiteit: gemakkelijk Porties: 4 - 6
Categorieën: Salades, Tankstations, .
De populairste saladedressingWeergaven: 4 205

Deze vinaigrette is ongelooflijk eenvoudig te maken, maar heeft toch een bijzonder rijke en complexe smaak dankzij balsamicoazijn, knoflook en honing. Hij is perfect voor elke salade. Jij...

balsamicoazijn, knoflook, zwarte peper, honing...
Tijd: 5 min. Complexiteit: gemakkelijk Porties: 12
Categorieën: Dranken, Sappen, .
Auteur:
Aardbei-appelsapWeergaven: 4 234

Aardbeien en appels vormen een prachtige combinatie in dit aromatische roze sap, een geweldige bron van antioxidanten. Chiazaad, rijk aan voedingsvezels, kan naar wens aan het drankje worden toegevoegd.

aardbeien, appels, chiazaad...
Tijd: 5 min. Complexiteit: gemakkelijk Hoeveelheid: 1 cocktail Caloriegehalte: 245
Categorieën: Dranken, Sappen, .
Auteur:
Zoete aardappel- en perensap met kaneelWeergaven: 4 113

Zoete aardappelen zijn misschien niet de meest populaire groente om sap van te maken, maar als je ze combineert met een rijpe, zoete peer en een beetje kaneel toevoegt, krijg je een heerlijk drankje dat smaakt naar Mexicaanse rijst...

zoete aardappelen, peren, kaneel, chiazaad...
Tijd: 10 min. Complexiteit: gemakkelijk Hoeveelheid: 1 cocktail
Categorieën: Dranken, Sappen, .
Auteur:
Ananas-mangosapWeergaven: 3.353

Vers geperst ananas-, mango- en limoensap is een ware tropische traktatie, waarvan de smaak het gevoel van een tropische vakantie oproept. Eén mango bevat bijna de helft van de dagelijkse aanbevolen hoeveelheid...

Ananas, mango, limoen, chiazaad...
Tijd: 10 min. Complexiteit: gemakkelijk Hoeveelheid: 1 cocktail
Categorieën: Dranken, Sappen, .
Auteur:
Kiwi, watermeloen en limoensapWeergaven: 4.725

Vers geperst kiwi-, watermeloen- en limoensap zit boordevol smaak en is de perfecte dorstlesser. Dankzij de kiwi en limoen is het sap rijk aan vitamine C, essentieel voor een sterk immuunsysteem en een mooie huid. Drink het op...

Watermeloen, kiwi, limoen, chiazaad...
Tijd: 10 min. Complexiteit: gemakkelijk Hoeveelheid: 1 cocktail
Categorieën: Voorgerechten, Met sauzen, Groenten, .
Auteur:
Asperges met serranohamWeergaven: 3.007

Vermaak uw gasten terwijl het diner wordt bereid en serveer een licht voorgerecht met asperges in Spaanse stijl. Voor een mooie en unieke presentatie kunt u elke asperge in een plakje gedroogde Serranoham wikkelen.

asperges, gedroogde ham, mayonaise, rode pepervlokken, paprika...
Tijd: 15 min. Complexiteit: gemakkelijk Porties: 4 - 6
Auteur:
Asperge- en maïsbeignetsWeergaven: 6.617

Maak deze heerlijke, sappige en gezonde ontbijtpannenkoeken gevuld met asperges, maïskorrels en geraspte pittige pepper jack-kaas. Snijd de stelen van de asperges bij en snijd ze in dunne plakjes voordat je ze aan het beslag toevoegt...

asperges, maïs, pepper jack kaas...
Tijd: 25 min. Complexiteit: gemakkelijk Porties: 4 - 6
Auteur:
Gefrituurde kipsandwichesWeergaven: 1.078

Het hoofdingrediënt van deze heerlijke sandwiches is gefrituurde kip in een krokant paneermeel. Gebruik kipdijfilets zonder bot en vel – die zijn sappiger dan kipfilet en de sandwiches zullen fantastisch smaken.

Kippendijen, hamburgerbroodjes, augurk, gemalen cayennepeper, zelfrijzend bakmeel, mosterdpoeder, paprika...
Tijd: 2 uur en 55 minuten Complexiteit: gemakkelijk Hoeveelheid: 4 sandwiches
Categorieën: Nagerechten, Vruchten, .
Auteur: - culinair schrijver
FruitschaalWeergaven: 4 116

Een kleurrijke fruitschaal is een waar hoogtepunt op elke feesttafel. Om hem er prachtig uit te laten zien, kies je fruit en bessen in contrasterende kleuren, zoals ananas, meloen, aardbeien, ...

cantaloupe meloen, ananas...
Tijd: 10 min. Complexiteit: gemakkelijk Porties: 4
Categorieën: Hoofdgerechten, Vogel, Grill, Vogel, .
Gerookte kalkoenpootjesWeergaven: 6.345

Voordat de kalkoenpoten gerookt worden, worden ze ingesmeerd met een mengsel van olijfolie en Worcestershire-saus en ingewreven met een geurig kruidenmengsel en bruine suiker. Om ervoor te zorgen dat zowel de huid als het vlees heerlijk smaken,...

Kalkoen, Worcestershire-saus, chipotlepepers, paprika, barbecuesaus...
Tijd: 5 uur. Complexiteit: gemakkelijk Porties: 6
Auteur: - restaurateur
Stromboli pizzarol met vleesdelicatessenWeergaven: 3 232

Stromboli is een ongebruikelijke Amerikaanse pizza die in een rolvorm wordt gebakken. Dunne plakjes van verschillende soorten kaas (Parmezaanse kaas, enz.) worden op een uitgerold vel gistdeeg gelegd.

Gistdeeg, Parmezaanse kaas, pepper jack kaas, zongedroogde tomaten, salami, marinara saus, oregano, basilicum...
Tijd: 3 uur en 10 minuten Complexiteit: gemakkelijk Porties: 4 - 6
Categorieën: Salades, Vlees, Ei, .
Auteur: - culinair schrijver
Kip Cobb saladeWeergaven: 7.439
Receptinhoud:

De klassieke Amerikaanse Cobb-salade bestaat uit in blokjes gesneden tomaten, hardgekookte eieren, avocado, kipfilet, verkruimelde blauwe kaas en spek, die in deze...

Kipfilet, Roquefortkaas, blauwe kaas, gedroogde ham, eieren, romaine sla, waterkers, tomaten, avocado, wijnazijn...
Tijd: 15 min. Complexiteit: gemakkelijk Porties: 4 Caloriegehalte: 360
Auteur: - culinair schrijver
AppelcrostataWeergaven: 2.577
Receptinhoud:

Deze Italiaanse taart betovert met zijn prachtige rustieke uitstraling, eenvoudige bereiding en voortreffelijke smaak en aroma. Om crostata te maken, leg je de vulling in het midden van een uitgerold deeg...

Hoogwaardig meel, appels, piment, kaneel...
Tijd: 50 min. Complexiteit: gemakkelijk Porties: 6
Auteur: - beroemde chef-kok
TapenadeWeergaven: 1.638

Tapenade is een Provençaalse saus gemaakt met olijven, kappertjes en ansjovis, die meestal als spread op stokbrood of crackers wordt geserveerd. De bereiding duurt slechts een paar minuten. Alle...

olijven, ansjovis, kappertjes, citroensap, basilicum...
Tijd: 10 min.
Roerbak van zomergroentenWeergaven: 2.888

Gebakken groenten zijn een uitstekend bijgerecht bij vleesgerechten. Het bevat paprika, broccoli, courgette en gele pompoen, evenals champignons, die de groenten perfect aanvullen en een levendige smaak aan het gerecht toevoegen.

bloemkool, paprika, champignons, courgette, gele pompoen, oregano...
Tijd: 20 min. Complexiteit: gemakkelijk Porties: 4
Gebakken kalkoenfilet met nieuwe aardappelen en dragon.Weergaven: 3.383

Als je alleen de kalkoenborst klaarmaakt voor het avondeten in plaats van de hele kalkoen, zorgt dit recept ervoor dat hij extra sappig wordt. Bovendien wordt de borst samen met de groenten gebakken, dus je hebt...

Kalkoen, aardappelen, witte wijn, appelciderazijn, chutneysaus, mango, cranberry, dragon...
Tijd: 1 uur. Complexiteit: gemakkelijk Porties: 4
Auteur: - kok
Brunswick stoofpotWeergaven: 2.991

Brunswick stew is een traditioneel gerecht uit het Amerikaanse Zuiden. Oorspronkelijk werd het beschouwd als een jachtgerecht en voornamelijk bereid met wild, maar tegenwoordig is het een onmisbaar onderdeel van de zuidelijke barbecue en wordt het vaak gemaakt met...

Varkensvlees, maïs, limabonen, tomaten, Vidalia-uitjes, barbecuesaus, gemalen cayennepeper...
Tijd: 2 uur en 10 minuten Complexiteit: gemakkelijk Porties: 8
Categorieën: Dranken, Milkshakes, .
Auteur: - beroemde chef-kok
Verse aardbeienmilkshakeWeergaven: 3 122

Als je een milkshake maakt met verse aardbeien, snijd de bessen dan in plakjes en laat ze ongeveer een uur staan, bestrooid met suiker en besprenkeld met vanille-extract. Gedurende deze tijd zullen de aardbeien...

aardbeien, vanille-ijs, melk...
Tijd: 30 min. Complexiteit: gemakkelijk Porties: 2
Auteur:
Gebakken bietenbladWeergaven: 47.278

Gooi de sappige, felgekleurde bladeren van jonge bieten niet weg. Maak er in plaats daarvan een heerlijk en gezond bijgerecht van, rijk aan vezels en micronutriënten. Snijd de bladeren in kleine stukjes en laat ze een paar minuten staan...

bladbiet...
Tijd: 20 min. Complexiteit: gemakkelijk Porties: 4
Categorieën: Salades, Groenten, Met bonen, .
Auteur: - chef
Tomaten- en komkommersalade met falafelballetjesWeergaven: 2.826

Voor deze falafel heb je gekookte kikkererwten nodig, zowel gekookte als uit blik. Maal ze fijn in een keukenmachine met de specerijen, lente-uitjes en knoflook, vorm er balletjes van en paneer ze...

Kikkererwten, witte bonen, groene uien, komijn, koriander, gemalen cayennepeper, citroensap, yoghurt...
Tijd: 1 uur en 10 minuten. Complexiteit: gemakkelijk Porties: 4
Auteur: - kok
Amerikaanse spareribs van de grillWeergaven: 36.091
Receptinhoud:

Dit recept gebruikt vlezige varkensribben, gesneden uit de lende. De ribben worden ingewreven met een kruidenmengsel en in de oven gebakken tot ze mals zijn, waarna ze op de grill worden afgemaakt. Wanneer...

Varkensribben, varkensvlees, mosterdpoeder, zwarte peper, knoflookzout, gemalen cayennepeper, chilipoeder, paprikapoeder, barbecuesaus, ketchup...
Tijd: 2 uur. Complexiteit: gemakkelijk Porties: 4
Auteur:
De beste citroenmeringue taartWeergaven: 11.982
Receptinhoud:

Deze heerlijke, zoetzure citroenmeringue taart lijkt misschien ingewikkeld om te maken, maar met dit stapsgewijze recept kun je hem bakken, zelfs als je er nog nooit eerder een hebt gemaakt.

Bloem voor alle doeleinden, appelciderazijn, citroensap, eieren, wijnsteenpoeder, zetmeel, meringue...
Tijd: 9 uur. Complexiteit: gemakkelijk Porties: 8 - 10
Auteur: - beroemde chef-kok
Eenvoudige en heerlijke aardbeientaartWeergaven: 5.905

Zelfs met kant-en-klare mixen kun je een unieke, heerlijke taart met karakter maken. En dat allemaal zonder gedoe. Je gasten zullen niet eens merken dat je valsgespeeld hebt! De taart zal volledig naar aardbeien smaken, heerlijk geuren en...

Cupcakemix, gelatine, aardbeien, eieren, roomkaas...
Tijd: 45 min. Complexiteit: gemakkelijk Porties: 8
Categorieën: Dranken, Sappen, .
Auteur:
KomkommerwaterWeergaven: 2.740

Water waaraan komkommer is toegevoegd, wordt verfrissender, verrijkt met vitaminen en mineralen en krijgt een subtiele, aangename smaak waardoor het makkelijk en prettig te drinken is. Vanwege de...

bruisend water, komkommers...
Tijd: 4 uur en 10 minuten Complexiteit: gemakkelijk Hoeveelheid: 2 liter
Auteur: - beroemde chef-kok
Ananas ovenschotelWeergaven: 1.383

Verras je gasten met deze unieke ananasovenschotel als bijgerecht, perfect bij een feestelijk braadstuk, varkensvlees of pittige kip. Gesneden ananas uit blik...

Ananas, cheddar kaas, crackers...
Tijd: 35 min. Complexiteit: gemakkelijk Porties: 8
Categorieën: Cocktails, Met wijn, .
Auteur: - culinair schrijver
Witte wijn spritzerWeergaven: 3.825

Een wittewijnspritzer is een verfrissende cocktail die je op elk moment van de dag kunt drinken, of het nu gaat om een ​​zondagse brunch, een romantisch diner of een leuk vrijgezellenfeest. Je hoeft alleen maar de ingrediënten te mixen...

witte wijn, bruisend water, limoen...
Tijd: 5 min. Complexiteit: gemakkelijk Hoeveelheid: 1 cocktail

Recepten in alfabetische volgorde

Wij raden u aan te lezen

Eenheden voor voedselgewicht