Zomerrecepten

Pittige bladmosterd, ook wel salademosterd genoemd, is een snel, smakelijk en vooral gezond bijgerecht dat goed past bij elk vlees-, gevogelte- of visgerecht. De delicate blaadjes worden gekookt in...

Serveer deze eenvoudige en heerlijke, volledig natuurlijke krabsalade op sappige sla of geroosterde sneetjes brood. Hij is perfect als voorgerecht, beleg voor een sandwich of als lichte snack...

Deze vegetarische lasagne kan als hoofdgerecht of als bijgerecht bij vlees worden geserveerd. Hij is letterlijk gevuld met een sappige mix van courgette en spinazie, een flinke hoeveelheid smeuïge kaas en een heerlijke zelfgemaakte saus...

Hele verse bosbessen toegevoegd aan het beslag voor bananenbrood maken je gebak nog sappiger, smaakvoller en gezonder. Gebruik zeer rijpe, zelfs overrijpe bananen...

Veel mensen kopen liever bladerdeeg omdat het zelf maken een arbeidsintensief en tijdrovend proces is. Maar met dit recept krijg je bladerdeeg dat net zo goed is als dat van de professionals. Het deeg...

Hibiscusthee is aangenaam verfrissend met zijn lichtzure smaak en subtiele fruitige aroma, en koud geserveerd is het een prima alternatief voor vruchtendranken of compote. Zet vier hibiscustheezakjes per liter water en bewaar de thee in de koelkast.

Om overtollig vocht uit komkommers te verwijderen en ze knapperiger te maken, snijd je ze in dunne, gelijke plakken, bestrooi je ze met zout en laat je ze een uur staan. Giet er vervolgens het afgekoelde water over...

Een heerlijke, vullende en sappige sandwich, perfect voor het ontbijt tijdens een ketogeen dieet. In plaats van een standaard broodje, gebruikt deze sandwich twee dunne burgers gemaakt van gebakken varkensgehaktworst, en...

Anders dan bij het traditionele recept worden de Florentijnse eieren, samen met de saus en spinazie, gebakken in elegante ramekins. Deze unieke presentatie zal uw gasten zeker verrassen tijdens de zondagse brunch...

Iedereen zal dol zijn op deze kleurrijke en heerlijke ontbijtovenschotel. Zelfs mensen die niet op dieet zijn. Hij zit boordevol chorizo, gebakken rode ui, veel geraspte kaas, spinazie en geroosterde groenten. Iedereen...

Deze heerlijke vegetarische salade is rijk aan eiwitten, vezels en essentiële micronutriënten. Voor een mooie, originele presentatie snijdt u de ijsbergsla in dikke partjes en legt u één stuk per...

De populaire Vietnamese sandwich, Banh Mi, wordt traditioneel gemaakt met vlees of vis, maar deze vegetarische versie vervangt deze ingrediënten met succes door gegrilde shiitake-champignons en...

Deze salade met verse maïs, zoete cherrytomaten, malse avocado en mozzarellablokjes zit boordevol zomerse smaken en kleuren. Meng de groenten met een verfrissende dressing...

Dit dieet-chocolade-ijs is een ware traktatie en een redder in nood op een warme dag voor mensen die een keto-dieet volgen. Gemaakt met een basis van eierdooiercustard, is het erg...

Deze gezonde en voedzame smoothie, vergelijkbaar met muntchocolade-ijs, is perfect voor het ontbijt en een echte traktatie voor mensen die een keto-dieet volgen. Klaar in...

Deze caloriearme vegetarische omelet is rijk aan vezels en eiwitten, waardoor het een heerlijk en voedzaam ontbijt is. Naast gebakken tofu zit hij boordevol spinazie, zoete tomaten en groene bladgroenten...

Maak heerlijke en sappige vegetarische taco's door een tortilla te vullen met gebakken tofu en koolsalade met radijsjes en koriander in een limoendressing in plaats van vlees. Leg de tofuplakjes er bovenop voordat je ze bakt...

Gekoeld water met verse bessen is een heerlijke manier om jezelf op te frissen op een zomerse dag. De smaak is licht en subtiel, en de verse bessen verrijken het water met vitaminen. Dit recept gebruikt...

Boerenkoolpesto heeft een mildere smaak dan traditionele basilicumpesto. Het is een gezonde en vezelrijke saus voor elke pasta. Pureer de rauwe boerenkool eenvoudigweg in een blender...

Het bessenseizoen in de zomer is de perfecte tijd om gezonde maar toch verfijnde desserts te maken die ideaal zijn voor het ontbijt, zoals deze parfaits. Serveer ze in laagjes in doorzichtige glazen...

Een heerlijke goudbruine korst, verse, sappige aardbeien en zachte slagroom: dit zijn de drie belangrijkste ingrediënten van de populaire aardbeienbiscuit. Maar in dit recept wordt hij gemaakt in de vorm van een grote...

Verras uw geliefden met deze heerlijke rabarbertaart met amandelvulling. Roze rabarberstengels zijn kunstzinnig gerangschikt in een geometrisch patroon over een dikke laag frangipane, alles op een kruimelige bodem...

Roze rabarberstengels zijn een veelgebruikt ingrediënt in diverse taarten en andere zoete gebakjes. Ze maken desserts niet alleen heerlijk en sappig, maar ook heel elegant wanneer ze op een bepaalde manier worden gerangschikt...

Deze heerlijke pizza in Griekse stijl maak je helemaal zelf, en veel sneller dan een traditionele Italiaanse pizza. Je hoeft het deeg niet met de hand te kneden of kant-en-klaar deeg te gebruiken. De sleutel tot dit recept is de vloeibare consistentie...

De combinatie van antioxidantrijke, vitaminerijke en vezelrijke groenten en fruit, eiwitrijke quinoa, kikkererwten en avocado maakt deze salade vullend en evenwichtig. Leg de kikkererwtenpuree in het midden van de kom en...

Citroen is misschien niet het meest voor de hand liggende ingrediënt voor pizza, maar in dit recept vormt de frisse citrussmaak een prachtige aanvulling op de topping van courgette en ricotta met een vissmaak. Je kunt je verheugen op een heerlijke...

Deze geurige, sappige salade van vroege groenten en appels zal een waar hoogtepunt van uw diner zijn. De perfecte combinatie van zoete en zure appels met zoete venkel, knapperige komkommer en pittige...

Deze Italiaanse pasta is perfect voor de zomer, wanneer je verlangt naar de zoete smaak van verse, rijpe tomaten. Hij is in een paar minuten klaar: fijngesneden tomaten,...

Na veel experimenteren heeft Chris Santos eindelijk het perfecte recept voor gefrituurde kippenvleugels gevonden. Voordat ze gebakken worden, worden ze ingewreven met een droge kruidenmix en enkele uren in de koelkast gemarineerd. In dit...

Dit gerecht is perfect voor een feestelijke tafel. Een hele gebraden kip wordt overgoten met een pittige saus van geroosterde knoflook en boter en geserveerd met aardappelpuree en verse...

De saus wordt gemaakt met zure room, waarvan de romige smaak de scherpe smaak van verse mierikswortel en de zuurheid van Dijonmosterd in balans brengt. De saus hoeft niet gekookt te worden: de zure room wordt gemengd met geraspte mierikswortel,...

Deze barbecuesaus bestaat uit slechts vijf basisingrediënten en is ongelooflijk eenvoudig te maken: doe alles in een steelpan, roer en laat sudderen tot de gewenste consistentie is bereikt. De saus heeft een complexe smaak en...

Met kant-en-klaar deeg en gegrilde kip is je pizza in een mum van tijd klaar. Hij is stevig, sappig en zit boordevol smaak, met de zoete en pittige tonen van klassieke barbecuesaus.

Deze lichte en gezonde burrito's met Mexicaanse invloed zijn gevuld met een rijke mix van gepureerde witte bonen, gegrilde kipreepjes, sappige sla, malse avocadoplakjes en geprakte pittige...

Als je een picknick plant, bereid dan de snacks de avond ervoor en verdeel ze over potten van een liter. Denk bijvoorbeeld aan bruine rijst in een vinaigrette met olijven en koriander, of pittige kikkererwten in een Marokkaanse saus...

Dankzij gegrilde kip en groenten uit blik is deze traditionele Mexicaanse chowder in slechts 16 minuten klaar. Behalve de kip, die je alleen maar met twee vorken hoeft te versnipperen,...

Gegrilde kip is een fantastisch ingrediënt voor snelle gerechten zoals deze chowder. Het geeft het gerecht een pittige smaak, waardoor de stoofpot zo rijk van smaak wordt dat het lijkt alsof er uren aan gekookt is.

Deze sandwiches zijn gevuld met pulled chicken in barbecuesaus, een gezondere variant van traditioneel Amerikaans pulled pork. Voor dit recept gebruik je kant-en-klare gegrilde kip. Verwijder de huid en...

Deze rijke, luxueuze visstoofpot is een perfecte traktatie voor de feestdagen. De rijke bouillon, gemaakt met Spaanse romescosaus, bestaat uit tomaten, noten en paprika's...

Dit recept beschrijft hoe je verse oesters op de juiste manier opent en serveert.

Deze balsamicodressing, gebaseerd op een simpele vinaigrette, is een heerlijke aanvulling op elke groentesalade, en zelfs gemengd met sla is het verrukkelijk. Balsamico...

Verfrissende zelfgemaakte limonade vrolijkt je altijd op op een warme zomerdag. Het is bovendien heel makkelijk te maken. Je kunt de ingrediënten in een grote kan mengen, in de koelkast bewaren en er de hele dag van genieten...

Vier de lenteoogst met deze heerlijk smeuïge rabarbertaart, die bovendien makkelijk te maken is. Rabarber is een van de eerste planten die in de tuin verschijnen, waardoor het perfect is voor een smakelijk seizoensproduct...

Knapperige, sappige kropsla vormt een uitstekende basis voor zomerse, vitaminerijke salades. Scheur de bladeren in hapklare stukjes en meng ze met plakjes verse kersen. Amandelen zijn ook heerlijk...

Dit heerlijke en gezonde dessert bestaat uit een sandwich van rijstwafels besmeerd met natuurlijke pindakaas, gevuld met bessenjam met chiazaad en een schijfje peer of appel. De jam...

Dit veganistische gelaagde dessert wordt geserveerd in individuele bekertjes en is een heerlijke traktatie voor elke gelegenheid. De onderste laag is een korst gemaakt van gemalen pistachenoten, suiker en kokosolie. Het vereist geen...

Dit heerlijke en makkelijk te maken Marokkaanse bijgerecht past goed bij gegrild vlees of gevogelte. Om ervoor te zorgen dat de bulgur luchtig en extra smakelijk wordt, rooster je hem in...

Deze heerlijke oosterse salade wordt gemaakt met bulgur en diverse aromatische kruiden: lente-uitjes, munt en peterselie. Om ervoor te zorgen dat de bulgur zijn optimale voedingswaarde behoudt,...

Dit heerlijke gerecht is perfect voor de zomer, zowel voor elke dag als voor speciale gelegenheden. Gebakken kabeljauwfilet uit de Stille Oceaan in boter wordt geserveerd over...