Ontbijtsandwich (keto dieet)
Stemmen: 3
Tijd: 20 min.
Complexiteit: gemakkelijk
Hoeveelheid: 1 sandwich
Complexiteit: gemakkelijk
Hoeveelheid: 1 sandwich
Een heerlijke, vullende en sappige sandwich, perfect voor een ketogeen ontbijt. In plaats van een traditioneel broodje, gebruikt deze sandwich twee dunne burgers van gebakken varkensgehakt, met daartussen een delicate omelet, gesmolten cheddar en avocadopartjes. Bak eerst de burgers en beleg de omelet vervolgens met losgeklopte eieren, romige roomkaas en verse kruiden. Groene uitjes, geurige koriander en peterselie geven de omelet een heerlijke smaak.
De recepten maken gebruik van maatbekers met de volgende inhoud:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
Ingrediënten voor het recept:
- 2 theelepels koolzaadolie (canola)
- 150 g rauwe varkensworst zonder darm
- 2 grote eieren
- 1,5 eetlepel roomkaas, op kamertemperatuur
- 1 eetlepel fijngehakte verse bieslook
- 1 eetlepel fijngehakte verse koriander
- 1 eetlepel fijngehakte verse peterselie
- 1 dun plakje scherpe cheddar
- 1/4 avocado, in plakjes van 0,5 cm dik gesneden.
Wij bevelen aan
Recepten met vergelijkbare ingrediënten: eieren, kupaty (gefrituurde worstjes), cheddar kaas, roomkaas, bieslook, peterselie, koriander, Avocado
Het gerecht bereiden volgens het recept:
- Verhit de olie in een kleine koekenpan met antiaanbaklaag op middelhoog vuur. Verdeel het worstvlees in tweeën en vorm van elk stuk een dunne burger van ongeveer 10 cm doorsnee. Leg de burgers in de pan en bak ze goudbruin, ongeveer 2 minuten per kant. Leg ze op een bord met keukenpapier. Zet de pan en het uitgebakken vet apart.
- Klop de eieren met de roomkaas, bieslook, koriander, peterselie, zout en peper naar smaak.
- Verhit de koekenpan met het vet op middelhoog vuur. Voeg de eieren toe en roer ze de eerste 30 seconden met een siliconen spatel tot het mengsel klontjes vormt. Stop met roeren en bak nog 30 seconden (de eieren zullen aan de bovenkant nog vochtig zijn), schep de omelet vervolgens op een bord. Keer de eieren terug in de pan met de ongebakken kant naar beneden. Beleg de ene helft van de omelet met cheddar. Bak tot de eieren gestold maar nog zacht zijn, nog 30 seconden tot 1 minuut.
- Leg de hamburger op een bord. Gebruik een siliconen spatel om de omelet dubbel te vouwen, en vervolgens nog een keer dubbel, haal hem uit de pan en leg hem op de hamburger. Garneer met plakjes avocado en de tweede hamburger.
Categorieën:
Receptenverzamelingen
Soortgelijke recepten
