Voorgerechten recepten

Jeon is een verzamelterm in de Koreaanse keuken voor alles wat in beslag gefrituurd is. Wangjajeon, of gehaktballetjes in eierbeslag, behoren tot de populairste soorten jeon. Een andere...

Baba ganoush is een klassiek Levantijns voorgerecht gemaakt met aubergine en tahin, een sesampasta die ook populair is in het Midden-Oosten. Verschillende varianten van baba ganoush kunnen ook yoghurt bevatten (meestal...

Pesto en hummus zijn twee van de populairste dipsauzen voor feestjes. Dit recept combineert hummus met twee verschillende soorten zelfgemaakte pesto – rode en groene – om een ​​kleurrijk en heerlijk voorgerecht te creëren.

De combinatie van zure room en lente-uitjes is erg populair en past goed bij diverse voorgerechten. Maak een eenvoudige zelfgemaakte zure roomsaus met bieslook en voeg voor een pittige toets...

Aardappelen en room geven deze broccolisoep een delicate, fluweelzachte textuur, terwijl knoflook, prei en tijm er een verwarmende, kruidige smaak aan toevoegen. Pureer de soep in een blender en serveer, garneer elke portie met...

Bieten zijn niet alleen heerlijk en gezond: ze vormen ook de basis voor prachtige sandwiches die je als hapje op een feestje kunt serveren. De combinatie van gebakken bieten, roomkaas, cashewnoten en sesamzaadjes...

Deze champignonsoep is verrassend mals en romig, zelfs met een minimale hoeveelheid room. De combinatie van verschillende soorten champignons zorgt voor een aangename textuur en een rijke smaak. Gebruik verse...

Gegrilde (of gebakken) kwartjes romaine sla worden geserveerd met zoete gebakken peren, smeltende Taleggio-kaas en knapperige hazelnoten in een lichte vinaigrette van...

Champignons hebben een rijke umami-smaak en zijn perfect als vulling voor Aziatische loempia's. Roerbak ze met geraspte wortels, Chinese kool, gember en knoflook en breng op smaak met Aziatische kruiden...

Malse reepjes kipfilet worden gefrituurd in een beslag dat lijkt op corn dog-beslag, waardoor een heerlijke, luchtige korst ontstaat terwijl de kip vanbinnen sappig blijft. Serveer als voorgerecht bij...

Ben je gek op krokante kipnuggets? Nu kun je ze gemakkelijk thuis maken, en ze zijn warm, superkrokant van buiten en sappig van binnen. En hun specialiteit is de Cheetos-paneerlaag...

Gedroogde cranberries en kaneel geven een zoete toets aan het notenmengsel, dat is afgewerkt met paprikapoeder, gedroogde mosterd en tijm. Eiwitten zorgen ervoor dat de specerijen tijdens het bakken goed blijven plakken, waardoor een nootachtig mengsel ontstaat dat...

Maak een heerlijk hapje voor je feestje. Serveer gefrituurde mozzarellasticks op een grote schaal, net als frietjes, met krokant gebakken spek, lente-uitjes en zure room. Je gasten zullen er geen spijt van krijgen...

Deze fondue is perfect voor een tuinfeest of een picknick. De kaassaus en bijgerechten kunnen zowel op de grill als boven een kampvuur worden bereid. Dankzij de combinatie van gerijpte...

In tegenstelling tot klassieke Buffalo wings, worden de vleugels in dit recept eerst door bloem gehaald voordat ze gefrituurd worden. Na het frituren worden ze vervolgens bedekt met een mengsel van boter en hete saus...

Dit klassieke recept voor kip Parmezaanse kaas gebruikt alleen drumsticks, perfect als fingerfood en als voorgerecht, bijvoorbeeld met een biertje erbij. De knapperige, gepaneerde kippenpoten worden gebakken in...

Krokante gefrituurde kip, spek en zelfgemaakte ranchdressing – een perfectere combinatie is bijna niet te bedenken! Alles wordt samen met sappige slablaadjes in een dun pitabroodje gerold en in plakjes gesneden...

Gemarineerde pepperoncini-pepers worden gevuld met stukjes kaas en olijventapenade, en vervolgens omwikkeld met dunne plakjes Italiaanse capicola (coppa) worst voor een snelle, heerlijke maaltijd...

Wentelteefjes hoeven niet zoet te zijn. Probeer deze hartige variant van Bobby Flay, die hij maakte voor de zondagse brunch. Ze zitten boordevol mosterdgroenten en aromatische kruiden...

Deze minicheesecakes zijn eigenlijk kaasvoorgerechten met vier populaire varianten: cheddar met pimentpepers, blauwe kaas met walnoten, mozzarella met basilicum en balsamico, geitenkaas...

Gebakken varkensworstjes op bladerdeeg zijn een populair Amerikaans ontbijt dat je makkelijk kunt omtoveren tot een feestelijk hapje. Wikkel de worstjes in reepjes brooddeeg om...

Met een paar simpele trucjes tover je klassieke kaasballetjes om tot een feestelijk voorgerecht: een schattige sneeuwpop die je aan je gasten kunt serveren terwijl ze op het hoofdgerecht wachten. Maak de neus van...

Maak knapperige loempia's gevuld met gegrild, gekruid rundvlees en smeuïge kaas. Dunne plakjes rundvlees worden gemarineerd in een kruidenmengsel van tahin en kaneel, wat een rijke, romige smaak geeft.

Heb je een Belgisch wafelijzer? Verras je dierbaren dan met dit 3-in-1 ontbijt: sandwich, pizza en wafels. Ik omschrijf deze sandwiches meestal als "pizza voor onderweg". Vergeet niet om...

Quesadilla's maken was nog nooit zo makkelijk! Je hoeft het fornuis of de koekenpan niet aan te zetten. Een elektrisch wafelijzer is alles wat je nodig hebt. Heerlijke quesadilla's met een knapperige korst...

Als je geen panini-pers hebt, kun je deze knapperige Italiaanse sandwiches ook gemakkelijk maken in een elektrisch wafelijzer. De perfecte vulling voor een panini is mozzarella, smaakvolle pesto...

In tegenstelling tot traditionele fondue is deze romige dip eenvoudig te maken in een blender met een mengsel van drie soorten kaas, spinazie en artisjokken, maar hij is net zo heerlijk: net zo romig, pittig en met een vleugje wijn...

Deze kaasplank kan als voorgerecht of als hoofdgerecht met alcoholische dranken worden geserveerd. Leg drie soorten Italiaanse kaas – Parmezaan, Pecorino en Gorgonzola – op een plank samen met plakjes venkel,...

Plan vooruit voor deze pizza, want het deeg moet minstens 24 uur in de koelkast rusten om ervoor te zorgen dat de korst perfect licht, luchtig en knapperig is. Drie soorten kaas...

Ree Drummond maakt haar allerlekkerste quesadilla met drie soorten kaas, verse tomaten en gehakte groene chilipepers uit blik. Een combinatie van cheddar, Monterey Jack en pittige...

Dit recept voor beef jerky is afkomstig van de chef-kok van Country Cat, een restaurant in Portland waar deze delicatesse veel fans heeft. Om het te bereiden, heb je een voedseldroger nodig. Dunne plakjes rundvlees...

Snijd een zachte bagel do midden om twee mini-pizzabodems te maken! Beleg met spinazie en artisjok, bestrooi met kaas en rooster in de oven tot de kaas gesmolten is. Vergeet niet...

Als je geen speciale panini-maker hebt, kun je deze methode van Giada De Laurentiis gebruiken: leg de sandwiches op een bakplaat, druk er een andere hete bakplaat bovenop en bak ze...

Deze rijke en smeuïge kaasdip met spinazie, artisjokken en geroosterde paprika's is het perfecte voorgerecht voor huisfeestjes. En het mooiste is dat hij in een broodkom wordt geserveerd. Als je hem eenmaal helemaal hebt opgegeten...

Een cocktail van sint-jakobsschelpen en garnalen in een pittige tomatensaus wordt als voorgerecht geserveerd in individuele schaaltjes of glaasjes met crackers om ze gemakkelijk op te pakken en van te genieten. Kook de sint-jakobsschelpen van tevoren en...

Het beste aan gebakken aardappelen is hun knapperige korst, en deze aardappeltaart is er aan beide kanten helemaal mee bedekt! Gemaakt met een mix van gewone aardappelen en zoete aardappelen, op smaak gebracht met geurige tijm en...

Kikkererwten worden gefrituurd tot ze knapperig zijn, vervolgens bestrooid met een kruidenmengsel en geserveerd als snack of gebruikt in salades. Voordat je ze frituurt, is het belangrijk om de kikkererwten goed te drogen om te voorkomen dat de olie...

Broodstengels zijn een van de populairste en meest geliefde snacks: ze kunnen vóór het avondeten worden geserveerd, als tussendoortje voor onderweg worden meegenomen of op een huisfeestje worden uitgedeeld. En ze zijn vrij eenvoudig te maken...

Maak thuis kipnuggets die vanbinnen net zo knapperig en sappig zijn als in je favoriete restaurant. Het geheim zit hem in panko-paneermeel. Deze Japanse paneermeelkorrels zijn groter dan gewoon paneermeel...

Er zijn twee geheimen voor dit superkrokante en superlekkere recept met kikkererwten in buffelsaus. Ten eerste: spoel de kikkererwten uit blik goed af en dep ze droog (ze moeten echt droog zijn!). Het tweede geheim...

Pestosaus maakt van dit simpele Italiaanse gerecht iets bijzonders. En omdat het zo smaakvol en aromatisch is, heb je maar weinig extra ingrediënten nodig...

Stop met zoeken naar het perfecte recept voor kaassaus – je vindt het hier! Dik en smeuïg, en makkelijk te maken, wanneer je maar wilt. Serveer het als dipsaus of besprenkel het over nacho's, hotdogs, omeletten en nog veel meer.

Aardappelchips zijn het perfecte paneermeel voor kip, vooral voor malse kipfilets, die wel wat extra smaak en knapperigheid kunnen gebruiken. Snijd de kipfilet in stukjes ter grootte van een vinger, paneer ze met...

Deze mix van noten, zaden en gedroogd fruit is de perfecte snack voor wie een energieboost nodig heeft. De ingrediënten zijn goede bronnen van ijzer en zink, essentiële micronutriënten voor herstel...

Alle ingrediënten van de iconische Amerikaanse Reuben-sandwich zijn verpakt in pizzadeeg bestrooid met karwijzaad, waardoor een ongelooflijk lekker brood met een rijke vulling ontstaat. Binnenin de luchtige kruimellaag...

Om snel ingemaakte komkommers te maken, heb je een paar kruiden, azijn, een glazen pot van een liter en de komkommers zelf nodig. Ze zullen net zo friszuur en heerlijk zijn als de komkommers die je zelf maakt...

Het lekkerste aan gebakken aardappelen is de knapperige schil. In dit recept vormen ze een eenvoudig maar verrassend voorgerecht dat gegarandeerd snel op is...

Deze gehaktballetjes van varkensvlees met kool, shiitake-champignons, lente-uitjes, gember en knoflook, samen met sesamolie en sojasaus, zullen je verrassen met hun rijke, volle smaak. Zoet, maar toch...