Voorgerechten recepten

Gedetailleerd recept met foto's voor de bereiding van het gerecht.

Gedetailleerd recept met foto's voor de bereiding van het gerecht.

Een delicate mousse van gerookte zalm, gemaakt met slagroom, gelatine, citroenschil, kappertjes en dille. Deze mousse kan gebruikt worden als garnering voor komkommerschijfjes, broodstengels of crackers, of als vulling...

In tegenstelling tot het beroemde Franse dessert croquembouche, wordt deze variant gemaakt met kaasprofiteroles, hoog opgestapeld op een schaal en gegarneerd met fijn geraspte Parmezaanse kaas en takjes tijm. Voor...

Een voorgerecht van verse zeevruchten met citroensap en rode peper. Geserveerd in mosselschelpen.

Een recept voor gefrituurde kipballetjes met cheddar kaas. Geserveerd met blauwekaassaus.

Een heerlijk recept voor een vleesvoorgerecht met varkensvleesrolletjes op polentaschijfjes....

Een visvoorgerecht geserveerd op sneetjes gebakken brood. Afwisselend belegd met geroosterde chilipepers, gebakken forel, pittige chilisaus, olijven en verse peterselie.

Een recept voor minigebakjes in laagjes, zoals lasagne. Elk cupcakeje is gemaakt van dun wontondeeg, gelaagd met gemalen kip en besprenkeld met chutneysaus. De saus...

Een recept voor mozzarellasticks gefrituurd in een paneermeelmengsel met Parmezaanse kaas. Serveer met een dikke marinara-saus om in te dippen.

Gedetailleerd recept met foto's voor de bereiding van het gerecht.

Een heerlijk voorgerechtrecept voor sint-jakobsschelpen gewikkeld in Parmaham.

Een recept voor een romige soep gemaakt met melk, bloemkool en spruitjes. Voor het serveren wordt de romige soep gegarneerd met verse tijm, gebakken spruitjes en zalmkaviaar.

Een recept voor een romige witte bonensoep met gebakken spek en sjalotten, gemengd met room. Geserveerd met croutons met geitenkaas.

Gedetailleerd recept met foto's voor de bereiding van het gerecht.

Gedetailleerd recept met foto's voor de bereiding van het gerecht.

Gedetailleerd recept met foto's voor de bereiding van het gerecht.

Deze variant op het beroemde Zweedse gehaktbalrecept gebruikt gemalen kalkoen en varkensvlees gemengd met sherry en honing. Geserveerd op spiesjes met een roomsaus van veenbessen,...

Gedetailleerd recept met foto's voor de bereiding van het gerecht.

Een recept voor brie die in de oven met honing wordt gesmolten. Geserveerd als aperitief met crackers en appels.

Gedetailleerd recept met foto's voor de bereiding van het gerecht.

Een origineel voorgerecht voor de feesttafel, makkelijk te bereiden...

Gedetailleerd recept met foto's voor de bereiding van het gerecht.

Bespaar tijd op de grote dag door bladerdeeg 's nachts in de koelkast te laten ontdooien.

Gedetailleerd recept met foto's voor de bereiding van het gerecht.

Recept voor met avocado gevulde eieren met ham....

Gedetailleerd recept met foto's voor de bereiding van het gerecht.

Gedetailleerd recept met foto's voor de bereiding van het gerecht.

Gedetailleerd recept met foto's voor de bereiding van het gerecht.

Een Mexicaans fastfoodrecept: nacho's met een stoofpotje. Gemaakt met gemalen worst, gekruid met specerijen, laurierblaadjes en tijm, samen met groenten, knoflook,...

In plakjes gesneden gemberwortel kan gemakkelijk thuis worden ingemaakt en de volgende dag worden gegeten. Thaise chilipeper en geurige anijs geven een heerlijke Aziatische smaak en aroma.

Een recept voor een snack: gefrituurde maïsballetjes met jalapeñopepers. De maïsballetjes worden gemaakt van kant-en-klare muffinmix, pannenkoekenmix, eieren en maïs uit blik.

Gedetailleerd recept met foto's voor de bereiding van het gerecht.

Gedetailleerd recept met foto's voor de bereiding van het gerecht.

Een recept voor Porchetta con ham – een Italiaanse feestelijke varkensvleesrol. Gebakken met een vleespasta gemaakt van pancetta, rozemarijn, knoflook, kappertjes en sinaasappel- en citroenschil.

Een recept voor gougères van soezenbeslag met cheddar kaas. Gevuld met appelmoes en gegarneerd met salieham.

Een recept voor canapés met gerookte forel, gemaakt met nieuwe aardappelen die eerst met schil worden gebakken en daarna goudbruin gefrituurd. Gegarneerd met lichte crème fraîche. En...

Gedetailleerd recept met foto's voor de bereiding van het gerecht.

Gedetailleerd recept met foto's voor de bereiding van het gerecht.

Gedetailleerd recept met foto's voor de bereiding van het gerecht.

Rundvleescanapés op geroosterde kaasbroodjes met barbecuesaus. Gegrilde flanksteak, in plakjes gesneden. Geserveerd op gegrilde toastjes met Monterey Jack-kaas. De dikke saus...

Gedetailleerd recept met foto's voor de bereiding van het gerecht.

Een recept voor een romig voorgerecht met coeur-kaas, dille en lente-uitjes. Romige mascarpone of Philadelphia-kaas wordt opgeklopt met slagroom, tot een bal gevormd en apart gezet...

Gedetailleerd recept met foto's voor de bereiding van het gerecht.

Hamburgers op Italiaanse wijze - Een gedetailleerd recept...

Gedetailleerd recept met foto's voor de bereiding van het gerecht.

Gedetailleerd recept met foto's voor de bereiding van het gerecht.

Gedetailleerd recept met foto's voor de bereiding van het gerecht.

Gedetailleerd recept met foto's voor de bereiding van het gerecht.

Een Italiaans voorgerecht, bereid als salade met gerookte worst en bocconcini mozzarella. Dit voorgerecht wordt geserveerd vóór het hoofdgerecht.