Slasoep
Stemmen: 1
Tijd: 35 min.
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 6
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 6
Voedingswaarde per portie:
Calorieën 215, totaal vet 13 G., verzadigde vetten 8 G., eiwitten 7 G., koolhydraten 18 G., vezel 3 G., cholesterol 37 mg, natrium 721 mg, suiker 10 G.
Calorieën 215, totaal vet 13 G., verzadigde vetten 8 G., eiwitten 7 G., koolhydraten 18 G., vezel 3 G., cholesterol 37 mg, natrium 721 mg, suiker 10 G.
Geniet van de delicate smaak van romaine sla in deze zijdezachte soep. Sla is misschien niet het meest populaire soepingrediënt, maar als je deze versie eenmaal geprobeerd hebt, wil je hem zeker vaker maken als je zin hebt in iets warms, voedzaams en toch lichts.
De recepten maken gebruik van maatbekers met de volgende inhoud:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
Ingrediënten voor het recept:
- 4 eetlepels ongezouten boter
- 1/4 kopje bloem
- 1 middelgrote ui, fijngehakt
- 4 kopjes melk
- 1 krop romaine sla (350 g), in stukken gesneden, plus fijngesneden bladeren om te serveren
Wij bevelen aan
Recepten met vergelijkbare ingrediënten: romaine sla, melk
Het gerecht bereiden volgens het recept:
- Smelt de boter in een grote pan op middelhoog vuur. Voeg de bloem, ui, 1 3/4 theelepel zout en een paar draaien zwarte peper toe en bak tot de ui zacht is, ongeveer 6 minuten. Roer de melk erdoor en laat 10 minuten sudderen. Voeg de sla toe en bak, al roerend met een tang, tot de sla heldergroen is, ongeveer 1 minuut.
- Pureer de soep in porties tot een gladde massa. Doe de soep terug in de pan, verwarm hem opnieuw en verdun indien nodig met melk of water. Serveer gegarneerd met fijngesneden sla.Laat hete vloeistof eerst ongeveer vijf minuten afkoelen voordat je het in de blender giet, maar vul de blender slechts tot de helft. Doe het deksel erop, laat het een klein beetje openstaan en dek de blender af met een keukendoek om spatten te voorkomen.
Categorieën:
Receptenverzamelingen
Soortgelijke recepten
