Aardappelbloemen in een airfryer
Stemmen: 1
Tijd: 30 min.
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 12
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 12
Voedingswaarde per portie:
Calorieën 38, totaal vet 2 G., verzadigde vetten 0 G., eiwitten 1 G., koolhydraten 6 G., vezel 1 G., cholesterol 1 mg, natrium 121 mg, suiker 1 G.
Calorieën 38, totaal vet 2 G., verzadigde vetten 0 G., eiwitten 1 G., koolhydraten 6 G., vezel 1 G., cholesterol 1 mg, natrium 121 mg, suiker 1 G.
Deze charmante bloemvormige aardappeltjes, gemaakt met een appelschiller en een watermeloenschep, vallen in de smaak bij zowel kinderen als volwassenen. Rooster ze in hun geheel in de airfryer tot ze vanbinnen gaar en vanbuiten knapperig zijn. Voor dit recept raden we aan om aardappelen van een gelijkmatige grootte te kiezen, minimaal 3 cm breed. Haal de aardappelbloemetjes uit de airfryer en garneer ze elk met ranchdressing en een halve cherrytomaat. Of voeg een andere dipsaus naar keuze toe, zoals hummus of guacamole.
De recepten maken gebruik van maatbekers met de volgende inhoud:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
Ingrediënten voor het recept:
- 12 kleine gele aardappelen (ongeveer 450 g)
- Kookspray met olijfolie
- 1 theelepel grof zout
- 6 theelepels ranchdressing + extra voor archivering
- 6 rode en gele cherrytomaten, gehalveerd
- Kleine rucola voor de garnering
- Speciale uitrusting: appelsnijder voor 16 plakjes, watermeloenlepel, airfryer van 6 liter
Wij bevelen aan
Recepten met vergelijkbare ingrediënten: gele aardappelen, rucola, cherrytomaten, ranchsaus
Het gerecht bereiden volgens het recept:
- Leg de aardappelen op een rij en snijd aan elk puntig uiteinde een randje af, zodat de knollen stabiel staan en even lang zijn (je kunt de afgesneden stukjes met zout bestrooien, besprenkelen met olie en ze als snack in een airfryer frituren).
- Leg elke aardappel met de platte kant naar beneden. Werk met één aardappel tegelijk en plaats er een appelsnijder met 16 tanden op. Laat het mes voorzichtig zakken tot het lemmet zich op 0,5 cm van de onderkant van de aardappel bevindt. Druk niet te hard, anders snijdt u de aardappel per ongeluk helemaal door. Verwijder het mes door in het midden van de aardappel te drukken. Gebruik een watermeloen- of meloenlepel om driekwart van de kern uit de aardappel te scheppen.
- Besprenkel de aardappelen aan alle kanten met olijfolie en zout. Plaats ze in een airfryer. Rooster ze op 190 °C tot de blaadjes knapperig en goudbruin zijn, 14-17 minuten, afhankelijk van de grootte van de aardappelen.
Opmerking
De instellingen van uw airfryer kunnen per model verschillen. Volg altijd de instructies van de fabrikant bij gebruik. - Haal het mandje van de airfryer uit de pan, laat de aardappeltjes voldoende afkoelen (ongeveer 1 minuut) en haal ze voorzichtig met de hand uit het mandje. Vul het midden van elk aardappeltje met een halve theelepel ranchdressing en leg er een halve cherrytomaat op, met de bolle kant naar boven.
- Schik de aardappelbloemen op een bedje van rucola en serveer met ranchdressing.
Categorieën:
Receptenverzamelingen
Soortgelijke recepten
