Thuis » Wereldkeukens » Caribische keuken » Cubaanse keuken » Pagina 2
 

Cubaanse recepten


Categorieën: Bakkerij, Taarten, .
Auteur: - beroemde chef-kok
Cubaanse vleespastei met sofritoWeergaven: 6 238
Receptinhoud:

Gedetailleerd recept met foto's.

Hoogwaardig bloem, bladerdeeg, reuzel, paprika, ui, knoflook, varkensvlees, ham, pruimtomaten, Gruyèrekaas, Parmezaanse kaas, augurk, room, zure room, limoensap, sinaasappelsap, oregano, mosterd...
Tijd: 2 uur en 20 minuten Complexiteit: gemakkelijk
Categorieën: Grill, Bakkerij, Fastfood, Sandwiches, Voorgerechten, Sandwiches, .
Gegrilde Cubaanse sandwichWeergaven: 11.604

Als je denkt aan de klassieke smaak van een Cubaanse sandwich, denk je waarschijnlijk aan pittige mosterd, zure augurken en sappige stukjes varkensvlees.

Varkensvlees, sandwichbroodjes, ham, kaas, augurk, mayonaise, mosterd, knoflook, Cubaans brood...
Tijd: 1 uur. Complexiteit: gemiddeld Porties: 4
Categorieën: Salades, Met bonen, .
Cubaanse linzen- en jicamasalade met vinaigretteWeergaven: 4.688

Gedetailleerd recept met foto's.

Linzen, jicama, groene uien, knoflook, wijnazijn, zeezoutvlokken, komijn, koriander, gemalen cayennepeper, peterselie, citroen, appels...
Tijd: 50 min. Complexiteit: gemakkelijk Porties: 6
Categorieën: Soepen, Dikke, gestoofde gerechten, .
Rundvlees "Ropa Vieja"Weergaven: 4.926

Ropa vieja (vertaald als "oude vodden") is een gerecht gemaakt van versnipperd vlees, paprika's en uien, dat eruitziet als een kleurrijke, voddenachtige brij. Rijke stoofschotels zoals deze Cubaanse...

Rundvlees, paprika, ui, knoflook, olijven, komijn, tomaten, tomatenpuree, erwten, laurierblad, oregano, kruidnagel...
Tijd: 3 uur. Complexiteit: gemakkelijk Porties: 8
Categorieën: Voorgerechten, Vlees, .
Cubaanse kiprolletjesWeergaven: 5.664

Gedetailleerd recept met foto's.

Kipfilets, ranchdressing, salsa, spek, friet, cheddar kaas, rode ui, tortilla, spinazie...
Tijd: 20 min. Complexiteit: gemakkelijk Porties: 4
Categorieën: Grill, Vogel, .
Auteur: - beroemde chef-kok
Gegrilde kip uit VirginiaWeergaven: 5.508

Gedetailleerd recept met foto's.

kip, sinaasappelsap, limoensap, citroensap, komijn, knoflook...
Tijd: 30 min. plus marineertijd Complexiteit: gemakkelijk Porties: 10 - 12
Categorieën: Fastfood, Sandwiches, Voorgerechten, Snacks, Sandwiches, Salades, Groenten, .
Cubano sandwich met Mexicaanse komkommerrelishWeergaven: 6 163
Receptinhoud:

Gedetailleerd recept met foto's.

Ciabattabrood, varkensvlees, groenterelish, Mexicaanse komkommer, bananenchips, Dijonmosterd, bruine suiker, limoensap, lagerbier, komijn, koriander, mosterdpoeder, piment, kruidnagel, venkelzaad, radijs, ananas, honing, bakbanaan...
Tijd: 16 uur en 25 minuten Complexiteit: moeilijk Hoeveelheid: 10 – 12 Cubaanse sandwiches
Categorieën: Nagerechten, Taarten, vlaaien, ovenschotels, .
Auteur: - culinair schrijver
Tres leches cakeWeergaven: 7.372

Gedetailleerd recept met foto's.

Deeg voor biscuitgebak, geconcentreerde melk, gecondenseerde melk, room, vanille, kokosvlokken, eieren...
Tijd: 53 min. plus inweektijd Complexiteit: gemakkelijk Porties: 12
Categorieën: Hoofdgerechten, Vlees, Fastfood, Sandwiches, Voorgerechten, Sandwiches, Groenten, .
Auteur: - beroemde chef-kok
Cubaanse sandwich met zelfgemaakte augurkenWeergaven: 4 158
Receptinhoud:

Gedetailleerd recept met foto's.

Varkensvlees, komkommers, bieten, groenterelish, sandwichbroodjes, sherryazijn, komijn, laurierblad, oregano, dillezaad, mosterdzaad, koriander, ui, knoflook, honing...
Tijd: -- Porties: 8-10 porties voor een feestje
Categorieën: Soepen, Dikke, gestoofde gerechten, .
Auteur: - beroemde chef-kok
Gestoofd rundvlees "Ropa Vieja"Weergaven: 8 307

Gedetailleerd recept met foto's.

Rundvlees, jalapeñopeper, ui, knoflook, wortel, paprika, limoensap, wijnazijn, witte wijn, tomatensaus, laurierblad, rode pepervlokken, oregano, peterselie, koriander, pimentpeper...
Tijd: 5 uur en 5 minuten Complexiteit: gemakkelijk Porties: 6
Categorieën: Fastfood, Sandwiches, Voorgerechten, Sandwiches, .
Auteur: - beroemde chef-kok
Cubaanse sandwiches "Cubano"Weergaven: 37.380

In Cuba worden ze gewoon 'sandwiches' genoemd, maar deze naam, die naar het land verwijst, is eraan gegeven in de Verenigde Staten.

Sandwichbroodjes, Gruyèrekaas, varkensvlees, ham, augurk, mayonaise...
Tijd: 20 min. plus de tijd die nodig is om het vlees te bakken. Complexiteit: gemiddeld Porties: 2
Categorieën: Grill, Vis, .
Auteur:
Gegrilde zalm op Cubaanse wijzeWeergaven: 6.328

Gedetailleerd recept met foto's.

Zalm, cherrytomaten, druiventomaten, gemengde sla, citroensap, sjalotten, knoflook, komijn, gemalen cayennepeper, koriander...
Tijd: 30 min. Complexiteit: gemakkelijk Porties: 4 Caloriegehalte: 483
Categorieën: Fastfood, Sandwiches, Voorgerechten, Sandwiches, .
Auteur:
Cubaanse sandwich "Tampa"Weergaven: 12.781
Receptinhoud:

Het belangrijkste ingrediënt van elke Cubaanse sandwich is varkensvlees gemarineerd in Moyo-marinade. Je kunt de kant-en-klare marinade in flessen vinden bij Latijns-Amerikaanse winkels, of je kunt dit recept gebruiken van...

Varkensvlees, broodjes, ham, salami, Gruyèrekaas, mosterd, limoensap, sinaasappelsap, oregano, laurierblad, knoflook...
Tijd: 3 uur en 5 minuten Complexiteit: gemiddeld Hoeveelheid: 1 Cubaanse sandwich
Categorieën: Hoofdgerechten, Vlees, .
Cubaans gerecht "Picadillo"Weergaven: 7.960

Dit populaire Cubaanse huisgerecht wordt gemaakt met rundergehakt in een hartige tomatensaus. Het wordt soms Cubaanse chili genoemd, hoewel de smaken heel anders zijn dan die van Amerikaanse chili. Het is ook niet pittig...

Chorizoworst, cherrytomaten, tomatenpuree, witte wijn, sherry, ui, knoflook, laurierblad, oregano, komijn, gemalen cayennepeper, rozijnen, olijven...
Tijd: 40 min. Complexiteit: gemakkelijk Hoeveelheid: 6 eetlepels Caloriegehalte: 248
Categorieën: Cocktails, Met rum, .
Auteur: - beroemde chef-kok
Mojito cocktailWeergaven: 6 193

Gedetailleerd recept met foto's.

limoensap, citroensap, sodawater, munt, rum...
Tijd: 10 min. Complexiteit: gemakkelijk Porties: 8
Categorieën: Fastfood, Tortilla's, .
Cubaanse RancheroWeergaven: 5.462
Receptinhoud:

Gedetailleerd recept met foto's.

Tortilla, cheddar kaas, zwarte bonen, tomatensaus, chilipeper, ui, knoflook, oregano, komijn, eieren, avocado...
Tijd: 55 min. Complexiteit: gemakkelijk Porties: 2
Categorieën: Cocktails, Met rum, .
Cubaanse MojitoWeergaven: 7.328

Gedetailleerd recept met foto's.

limoensap, siroop, munt, sodawater, rum...
Tijd: 15 min. Complexiteit: gemakkelijk Porties: 4
Categorieën: Soepen, Roomsoepen, .
PompoenroomsoepWeergaven: 5.895

Gedetailleerd recept met foto's.

flespompoen, chilipeper, ui, knoflook, pruimtomaten, witte wijn, tijm, room...
Tijd: 1 uur en 20 minuten. Complexiteit: gemiddeld Porties: 8
Categorieën: Hoofdgerechten, Granen, peulvruchten, Vis, .
Zeevruchtenpaella "Paella Cubana"Weergaven: 5.897

Gedetailleerd recept met foto's.

Kip, rijst, ham, chorizo, pepperoni, ui, knoflook, paprika, rode wijn, melasse, erwten, garnalen, sint-jakobsschelpen, kreeft, mosselen, peterselie, komijn, foelie...
Tijd: 1 uur en 50 minuten. Complexiteit: gemiddeld Porties: 6
Categorieën: Soepen, Dikke, gestoofde gerechten, .
Runderstoofpot "Ropa Vieja" uit de snelkookpanWeergaven: 9.739

Een recept voor een hoofdgerecht, geserveerd met rijst: Rundvlees gestoofd in tomatenbouillon en vervolgens in reepjes gesneden, "Ropa Vieja", wat zich vertaalt als "oude kleren, vodden".

Rundvlees, uien, knoflook, wortels, paprika's, chilipepers, tomaten, tomatenpuree, oregano, komijn, laurierblad, witbrood, rijst, peterselie...
Tijd: 40 min. Complexiteit: gemakkelijk Porties: 4

1 2 3
Rug Vooruit
Recepten in alfabetische volgorde

Wij raden u aan te lezen

Eenheden voor voedselgewicht