Thuis » Wereldkeukens » Pagina 115
 

Recepten uit de keukens van de wereld


Categorieën: Hoofdgerechten, Vlees, Grill, Vlees, .
Auteur: - beroemde chef-kok
De perfecte gegrilde biefstukWeergaven: 69 185

Voor perfect sappig en smaakvol gegrild vlees kiest u steaks van de aangegeven dikte, met een dunne vetrand. Haal ze eerst uit de koelkast en laat ze op kamertemperatuur rusten...

rundvlees...
Tijd: 30 min. Complexiteit: gemakkelijk Hoeveelheid: 4 steaks
Categorieën: Hoofdgerechten, Vlees, Grill, Vlees, .
Auteur:
Gegrilde flanksteak met kappertjes en ansjovisWeergaven: 4.821

Deze voordelige snede rundvlees wordt beschouwd als een echte mannenbiefstuk, en zelfs dit minder verfijnde stuk kan zo bereid worden dat het de smaak van premium steaks evenaart. Flanksteak wordt gesneden van onder...

rundvlees, tomaten, peterselie, groene uien, kappertjes, ansjovis...
Tijd: 30 min. Complexiteit: gemakkelijk Porties: 4 Caloriegehalte: 465
Categorieën: Hoofdgerechten, Vlees, Grill, Vlees, .
Auteur: - restaurateur
Gegrilde ribeye steak met gekonfijte groentenWeergaven: 10 198

Een van de beste manieren om een ​​ribeye steak te bereiden. Wrijf het vlees in met zout, zwarte peper en olijfolie voordat u het ongeveer 12 uur in de koelkast laat rusten. Om te bakken...

rundvlees, romaine sla, waterkers, citroensap, peterselie, koriander...
Tijd: 40 min. plus wachttijd Complexiteit: gemakkelijk Porties: 6
Auteur:
Gezonde dadel- en bananenmuffinsWeergaven: 15.254

Bak muffins zonder toegevoegde suiker; ze zijn van zichzelf al behoorlijk zoet en hebben een heerlijke dessertachtige smaak. Bananen, dadels en rozijnen zorgen voor een natuurlijke zoetheid. Pureer het fruit tot een gladde massa...

patisseriebloem, eieren, melk, dadels, rozijnen, bananen, sinaasappelrasp, kaneel...
Tijd: 30 min. Complexiteit: gemakkelijk Hoeveelheid: 24 cupcakes Caloriegehalte: 100
Auteur: - chef
Mini wortel-appel cupcakesWeergaven: 5.436
Receptinhoud:

Deze minicupcakes worden gebakken met appelmoes en geraspte wortels in het beslag. Hierdoor krijgen je gebakjes geen groentesmaak, maar juist een heerlijke textuur en fruitige smaak...

Bloem voor alle doeleinden, room, wortels, bruine suiker, piment, kaneel, roomkaas, eieren, appelmoes, appelsap, rozijnen...
Tijd: 1 uur en 40 minuten. Complexiteit: gemakkelijk Hoeveelheid: 24 cupcakes
Auteur:
Bananenmuffins met walnoten en zemelenWeergaven: 3.063

Men gelooft dat het toevoegen van zemelen aan gebak het direct veel gezonder en voedzamer maakt. Je kunt zonder schuldgevoel van deze muffins genieten, want ze zitten niet alleen vol met...

Volkorenmeel, walnoten, bananen, bruine suiker, eieren, vanille-extract, zure room, nootmuskaat, kaneel...
Tijd: 1 uur. Hoeveelheid: 12 cupcakes Caloriegehalte: 260
Auteur:
Bosbessen- en Griekse yoghurtcheesecakeWeergaven: 8.966

In tegenstelling tot traditionele cheesecake, die volledig met roomkaasglazuur wordt gemaakt, bestaat de vulling van dit dessert voornamelijk uit magere Griekse yoghurt, die alleen gemengd wordt met...

Bloem voor alle doeleinden, ananassap, bosbessen, pitachips, yoghurt, eieren, roomkaas, gelatine...
Tijd: 4 uur en 40 minuten Complexiteit: gemakkelijk Porties: 10 Caloriegehalte: 290
Veganistische bosbessenmuffinsWeergaven: 10.672

Bak bosbessenmuffins die, ondanks hun ongebruikelijke ingrediënten, net zo zacht, heerlijk en smeuïg zijn als gewone muffins. Dit recept is eivrij en de ingrediënten zijn zuivelvrij...

Bloem voor alle doeleinden, bruine suiker, amandelmelk, appelmoes, bosbessen...
Tijd: 1 uur. Complexiteit: gemakkelijk Hoeveelheid: 12 cupcakes Caloriegehalte: 200
Paascupcakes met versieringen

Paascupcakes met versieringen

Laat je inspireren door deze leuke ideeën voor paascupcakes van chefs.

Categorieën: Nagerechten, Taarten, .
Auteur:
PaashaastaartWeergaven: 6.086
Receptinhoud:

Deze paashaasvormige taart ziet er ongelooflijk realistisch uit en is heel gemakkelijk in elkaar te zetten als je de instructies van het recept volgt. De basis van de taart is je favoriete biscuitdeeg, of een kant-en-klare taart...

Biscuit, marmelade, marshmallows, kokosvlokken, poedersuiker, vanille-extract, melk...
Tijd: 1 uur. Complexiteit: gemiddeld Porties: 12 - 14
Auteur:
Sprankelende mini cupcakesWeergaven: 2.609
Receptinhoud:

Deze schattige mini-cupcakes lijken misschien wel een kindertraktatie, maar dankzij de mousserende wijn hebben ze een verfijnde, volwassen smaak. Bak vanille mini-cupcakes en versier ze met een unieke...

premium bloem, prosecco, eieren, melk...
Tijd: 1 uur en 40 minuten. Complexiteit: gemakkelijk Hoeveelheid: 48 cupcakes
Auteur:
Cupcake taart "Lam"Weergaven: 2.834

Een cupcake-taart is heel creatief, indrukwekkend en makkelijk. Standaard cupcakes kunnen bijvoorbeeld in de vorm van een lammetje worden gerangschikt en versierd. Dit is een perfecte traktatie voor Pasen. Met deze...

cupcake, amandelextract, drop...
Tijd: 45 min. Complexiteit: gemakkelijk Hoeveelheid: 24 cupcakes
Auteur: - culinair schrijver
Citroen-blauwe bessen cupcakesWeergaven: 6.878
Receptinhoud:

Deze lichte en luchtige cupcakes, met precies de juiste hoeveelheid vocht vanbinnen, krijgen een heerlijke smaak dankzij de combinatie van aromatische bosbessen en citroen. Citroensap en -rasp worden direct door het beslag gemengd, en de bosbessen...

Bloem voor alle doeleinden, citroenschil, poedersuiker, roomkaas, eieren, melk, munt...
Tijd: 40 min. Complexiteit: gemakkelijk Hoeveelheid: 12 cupcakes
Auteur:
Theekoekjes met chocoladeglazuurWeergaven: 4.547

Omgekeerde cupcakes bedekt met chocoladeglazuur veranderen in miniatuur theegebakjes. De cupcakes zelf bakken snel met eenvoudige ingrediënten die je waarschijnlijk in elke keuken kunt vinden...

Hoogwaardig meel, pure chocolade, glucosestroop, eieren, melk, room...
Tijd: 1 uur en 45 minuten Complexiteit: gemakkelijk Hoeveelheid: 6 cupcakes
Auteur:
Paashaas cupcakeWeergaven: 2.707

Versier je paastafel met heerlijke en vrolijke konijntjescupcakes. De cupcakes hebben een basis van vanillebiscuit, afgewerkt met een marshmallowglazuur voor een unieke textuur en smaak. Garneer ze met...

Cakemeel, marshmallowcrème, eieren, melk, vanille-extract, poedersuiker, marshmallows...
Tijd: 30 min. Complexiteit: gemakkelijk Hoeveelheid: 1 cupcake
Auteur:
Chocolade cupcakes met wortel uit de tuinWeergaven: 5.680

Deze prachtige chocoladecupcakes in de vorm van een wortelbed zijn versierd met botercrème, die niet alleen als topping dient, maar ook als vulling. De cupcakes zelf zijn...

Hoogwaardige bloem, cacao, eieren, melk, room, poedersuiker, vanille-extract, kaneel, kruidnagel...
Tijd: 1 uur en 30 minuten. Complexiteit: gemakkelijk Hoeveelheid: 12 cupcakes
Auteur:
Klassieke vanillecupcakes met chocoladeroomWeergaven: 2.274
Receptinhoud:

Om klassieke cupcakes te bakken, heb je ingrediënten nodig die je in bijna elk huishouden wel vindt: bloem, eieren, boter, melk, suiker, bakpoeder en vanille. Alle ingrediënten zijn makkelijk te verkrijgen...

Hoogwaardig meel, melkchocolade, halfzoete chocolade, poedersuiker, vanille-extract, eieren, melk...
Tijd: 2 uur. Complexiteit: gemakkelijk Hoeveelheid: 12 cupcakes
Auteur:
KippencupcakesWeergaven: 16.441

Deze schattige cupcakes in de vorm van een kuikentje zijn een prachtige toevoeging aan elke paas- of feesttafel, en vooral kinderen zullen er dol op zijn. Bak vanillecupcakes en versier ze met een luchtige botercrème.

Hoogwaardige bloem, eieren, melk, vanille-extract, poedersuiker, marshmallows...
Tijd: 1 uur en 30 minuten. Complexiteit: gemiddeld Hoeveelheid: 12 cupcakes
Cupcake "Lam"Weergaven: 2.913

Cupcakes zijn perfect voor een kinderfeestje: je kunt ze makkelijk met je handen eten, ze zien er indrukwekkend uit en je kunt ze zo versieren dat elke kleine gast een volwaardige taart krijgt die...

Cakemeel, marshmallowcrème, poedersuiker, vanille-extract, eieren, melk...
Tijd: 50 min. Complexiteit: gemakkelijk Hoeveelheid: 1 cupcake
Categorieën: Hoofdgerechten, Vlees, .
Auteur:
Ham in perzik-gemberglazuurWeergaven: 1.541

Ham gebakken in een perzik-gemberglazuur zal je aangenaam verrassen met zijn unieke zoetzure smaak, die perfect combineert met gerookt vlees en een Aziatisch tintje toevoegt. Om te bestellen...

varkensham, ham, gemberwortel, perzikjam, citroensap, koriander...
Tijd: 4 uur. Complexiteit: gemakkelijk Porties: 8 - 10
Categorieën: Hoofdgerechten, Vlees, .
Auteur:
Ham met citrusglazuur en jalapeñopepersWeergaven: 1.540

Ovengebakken varkensham met bot is een echt feestelijk gerecht dat de blikvanger op uw tafel zal zijn, en de heerlijke glanzende korst geeft het een nog feestelijker uiterlijk.

varkensham, chilisaus, Worcestershiresaus, jalapeñopeper, limoensap, ham...
Tijd: 4 uur. Complexiteit: gemakkelijk Porties: 8 - 10
Categorieën: Nagerechten, Taarten, .
Auteur:
CitrusmacaronsWeergaven: 3.522

Deze charmante amandelmacarons met citrusvulling zijn de perfecte aanvulling op elk feest of theekransje. Hun heerlijke smaak zal zeker in de smaak vallen, en je kunt er eigenlijk niet mis mee gaan als je ze aan je gasten serveert...

amandelmeel, poedersuiker, wijnsteenpoeder, eieren, sinaasappeljam...
Tijd: 2 uur en 30 minuten Complexiteit: gemakkelijk Hoeveelheid: 50 taarten
Categorieën: Hoofdgerechten, Vlees, .
Auteur:
Ham gepaneerd met dubbele mosterd en kruidenWeergaven: 1.941

Deze vleesdelicatesse is een prachtige aanvulling op uw paastafel. Bedek de ham met een heerlijke korst van broodkruimels, kruiden en twee soorten mosterd – grove mosterd en Dijonmosterd – die...

Varkensham, ham, Dijonmosterd, volkorenmosterd, paneermeel, tijm, honing...
Tijd: 3 uur en 40 minuten Complexiteit: gemakkelijk Porties: 8 - 10
Categorieën: Hoofdgerechten, Vogel, .
Auteur: - beroemde chef-kok
Gehaktbrood met ei en spek, gegarneerd met spinazie.Weergaven: 6 282

Gehaktbrood wordt gebakken van kalkoen vermengd met ingrediënten van een populaire Amerikaanse salade. Spek, ei, blauwe kaas en groene bladgroenten, de ingrediënten van een Cobb-salade, vormen een perfecte aanvulling op de vleesbasis, en...

Gemalen kalkoen, blauwe kaas, cheddar kaas, spinazie, lagerbier, wijnazijn, selderij, eieren, melk, tijm, spek...
Tijd: 1 uur en 45 minuten Complexiteit: gemakkelijk Porties: 6
Categorieën: Hoofdgerechten, Vlees, .
Auteur: - chef
Hamrol gevuld met Toscaans broodWeergaven: 2 194

Een perfect feestelijk gerecht voor een Italiaanse paastafel. Toscaans brood onderscheidt zich van andere soorten gebak doordat het helemaal geen zout bevat, en de neutrale smaak maakt het perfect...

Varkensham, ham, wortelen, selderij, spinazie, Parmezaanse kaas, pijnboompitten, salie, basilicum, tijm, olijven, rozijnen...
Tijd: 8 uur Complexiteit: gemakkelijk Porties: 8 - 10
Auteur:
Chocolade cupcakes met meringueglazuurWeergaven: 2.966
Receptinhoud:

Bak caloriearme chocoladecupcakes door een deel van de boter te vervangen door magere Griekse yoghurt en pruimenpuree. Ze zullen heerlijk en ongelooflijk smeuïg zijn, en de pruimen voegen er...

Pruimen, premium bloem, volkorenbloem, cacao, bakpoeder, kaneel, bruine suiker, eieren, yoghurt, vanille-extract, suiker, wijnsteenpoeder, sinaasappelrasp...
Tijd: 50 min. Complexiteit: gemakkelijk Hoeveelheid: 12 cupcakes of 48 kleine cupcakes Caloriegehalte: 236
Auteur:
AardbeienparfaitWeergaven: 4.095

Aardbeienparfait is een eenvoudig dessert dat in slechts een paar minuten klaar is, maar toch betovert met zijn opvallende uiterlijk en de combinatie van smaken. Bereid prachtige...

aardbeien, suiker, zandkoekjes, crackers, yoghurt, honing, kaneel...
Tijd: 15 min. Complexiteit: gemakkelijk Porties: 4 Caloriegehalte: 203
Auteur: - chef
Individuele sinaasappel-chocolade cheesecakesWeergaven: 4.797

Individuele cheesecakes zijn de perfecte traktatie voor speciale gelegenheden. Uw gasten zullen verrukt zijn over hun elegante uiterlijk en de heerlijke sinaasappel-chocoladesmaak. Bovendien is dit een handige manier om...

Wafelkoekjes, boter, ricotta, roomkaas, suiker, sinaasappels, eieren...
Tijd: 1 uur en 45 minuten Complexiteit: gemiddeld Porties: 6 Caloriegehalte: 173
Auteur: - culinair schrijver
Duivelsvoedselcupcakes met chocoladeglazuurWeergaven: 4.487
Receptinhoud:

Devil's Food Cupcakes zijn de meest chocoladeachtige van alle chocoladecupcakes. Naast hun rijke smaak verrassen ze ook met hun luchtige, vochtige textuur. En het chocoladeglazuur is de logische toevoeging...

Volkorenmeel, banketbakkersmeel, cakemeel, cacao, zure room, yoghurt, kefir, boter, bruine suiker, eieren, poedersuiker, melk, pure chocolade, roomkaas...
Tijd: Hoeveelheid: 8 stuks. Caloriegehalte: 310
Categorieën: Nagerechten, Vruchten, IJs, sorbets, .
Auteur:
Braam- en druivenzondagWeergaven: 3 106

Een ijscoupe is een heerlijk ijsdessert, versierd met diverse toppings en zoete sauzen. De makkelijkste manier om een ​​ijscoupe te maken is door er bessenjam bovenop te doen, die je ook zelf kunt maken...

druiven, bramen, suiker, ijs, vanille-ijs...
Tijd: 15 min. Complexiteit: gemakkelijk
Categorieën: Hoofdgerechten, Vlees, .
Auteur:
Varkenspoot in honingglazuur met brandewijn en pimentWeergaven: 3.055

Een feestelijke paastafel hoeft niet zwaar te zijn; een paar mooie stukken vlees volstaan. Een gerookte delicatesse is perfect; denk bijvoorbeeld aan een varkensham, die je in de oven kunt opwarmen...

varkensham, ham, piment, brandy, honing...
Tijd: 4 uur. Complexiteit: gemakkelijk Porties: 8 - 10
Auteur:
Citroenkwarkmeringue cupcakesWeergaven: 4.781
Receptinhoud:

Mis deze elegante taartjes niet wanneer je ideeën verzamelt voor je paastafel – de lente kan sprankelen met nieuwe smaken. Deze cupcakes zijn een miniatuurversie van de Amerikaanse...

Taartjes, premium bloem, citroenschil, zure room, yoghurt, eieren, wijnsteenpoeder, zetmeel, meringue...
Tijd: 3 uur en 15 minuten Complexiteit: gemakkelijk Hoeveelheid: 6 cupcakes Caloriegehalte: 404
Auteur:
KonijnenstaartdonutWeergaven: 2.726

Een feestelijk paasontbijt kan ook de vorm van een konijn hebben. Een vrolijke donut in de vorm van een konijnenstaart en -pootjes zal je zeker opvrolijken. Je hebt er geen speciale ingrediënten voor nodig...

Marshmallows, marshmallowcrème, confetti, kokosvlokken, donuts...
Tijd: 10 min. Complexiteit: gemakkelijk Porties: 1
Categorieën: Nagerechten, IJs, sorbets, .
Auteur:
Paashaas ZondagWeergaven: 2.585

Verander een gewoon vanille-ijsje in een schattige konijnenijscoupe, verstopt in een wafelhoorntje. Dit dessert tovert gegarandeerd een glimlach op ieders gezicht en betovert met zijn smaak en textuur.

Vanille-ijs, chocoladekoekjes, marshmallows, slagroom...
Tijd: 25 min. Complexiteit: gemakkelijk Porties: 1
Categorieën: Nagerechten, Snoepjes, .
Auteur:
Marshmallowkonijntjes aan een stokjeWeergaven: 6 214

Kant-en-klare marshmallowkonijntjes kunnen een feestelijk uiterlijk krijgen en als paasdecoratie worden gebruikt. De marshmallows worden aan lange stokjes geregen en in gesmolten chocolade gedoopt. Voordat de chocolade hard wordt,...

marshmallows, chocoladeschilfers, kokosolie, marmelade...
Tijd: 30 min. Complexiteit: gemakkelijk Hoeveelheid: 12 konijnen aan een stokje
Auteur:
Paashaas-wortelpannenkoekenWeergaven: 2.855

Bak pannenkoeken met worteltaartsmaak en schik ze op een bord zodat ze op een rennend paashaasje lijken. Het is een heerlijk en mooi ontbijt dat je zo klaar kunt maken.

Wortels, pannenkoeken, premium bloem, roomkaas, chocoladestukjes (granulaat), eieren, zure melk, kaneel, gemalen gember, nootmuskaat, pecannoten, rozijnen...
Tijd: 35 min. Complexiteit: gemakkelijk Porties: 4
Auteur: - culinair schrijver
Wortelcupcakes met roomkaasglazuurWeergaven: 10.537

Makkelijk te maken, snel klaar en heerlijk: wortelcupcakes. Fijngeraspte wortels en appelmoes geven deze cupcakes een unieke smaak, die perfect wordt aangevuld door walnoten...

Volkorenmeel, premium meel, kaneel, nootmuskaat, bruine suiker, eieren, wortels, appelmoes, vanille-extract, walnoten, roomkaas, poedersuiker, citroen...
Tijd: 1 uur en 10 minuten. Complexiteit: gemakkelijk Hoeveelheid: 10 stuks. Caloriegehalte: 277
Auteur:
Lichte brownie met cheesecakeWeergaven: 13.019
Receptinhoud:

Een heerlijke chocoladebrownie wordt lichter als je een deel ervan vervangt door een caloriearme cheesecake gemaakt met magere roomkaas. Bovendien is dit dessert...

Roomkaas, suiker, Neufchâtel-kaas, vanille-extract, eieren, pure chocolade, boter, bloem van hoge kwaliteit, cacao, gemalen cayennepeper, bruine suiker, zure melk, kefir...
Tijd: 1 uur. Complexiteit: gemakkelijk Hoeveelheid: 16 vierkantjes (5 cm) Caloriegehalte: 200
Auteur:
Gegrilde bananensplitWeergaven: 8 653

Gebakken bananen in boter, bestrooid met bruine suiker, krijgen een licht gekaramelliseerde korst, waardoor ze nog zachter en zoeter worden. Dit is een heerlijk dessert.

Bruine suiker, kaneel, bananen, boter, yoghurt, amandelen, chocolade, frambozen...
Tijd: 15 min. Complexiteit: gemakkelijk Porties: 4 Caloriegehalte: 295
Categorieën: Nagerechten, Taarten, .
Auteur:
Gezonde browniesWeergaven: 50.922

In tegenstelling tot traditionele brownies bevatten deze cakes heel weinig boter, maar je zou het nooit raden als je ze proeft: ze zijn zo zacht en...

Boter, pure chocolade, bruine suiker, suiker, vanille-extract, eieren, koffie, cacao, premium bloem...
Tijd: 2 uur en 5 minuten Complexiteit: gemakkelijk Hoeveelheid: 16 vierkantjes (5 cm) Caloriegehalte: 158
Auteur: - chef
Lamskoteletten met auberginecaponataWeergaven: 2.914

Bak lamskoteletten in de pan en serveer ze met caponata – een Siciliaanse stoofpot van aubergine, tomaten, kruiden, kappertjes en pijnboompitten. Rijk, licht zuur...

Lam, aubergine, tomaten, kappertjes, balsamicoazijn, pijnboompitten, rozemarijn, rucola...
Tijd: 1 uur. Complexiteit: gemakkelijk Porties: 8 Caloriegehalte: 372
Auteur:
Mini paasei cupcakesWeergaven: 7.395

Deze pastelkleurige cupcakes met eierthema vormen een prachtig middelpunt voor uw feesttafel. En als u uit eten gaat, serveer ze dan aan uw dierbaren samen met traditionele lekkernijen...

Hoogwaardige bloem, citroenschil, vanille-extract, melk, eieren...
Tijd: 1 uur en 30 minuten. Complexiteit: gemakkelijk Hoeveelheid: 24 cupcakes
Auteur:
Vidalia uienovenschotelWeergaven: 2.743

Een heerlijk gerecht voor op je paastafel. Rooster de uien in een romige saus en serveer ze als bijgerecht bij het hoofdgerecht met vlees. De Amerikaanse Vidalia-ui heeft een aangename, milde smaak...

Vidalia-ui, witte wijn, ghee, panko-broodkruimels, lente-ui, nootmuskaat, gemalen cayennepeper, room...
Tijd: 50 min. Complexiteit: gemakkelijk Porties: 8 - 10
Auteur:
Cheesecake met minder vetWeergaven: 30.359

Deze gezonde cheesecake is gemaakt met een mix van magere en halfvolle roomkaas en halfvolle zure room. Desondanks is het dessert erg...

Crackers, boter, roomkaas, Neufchâtel-kaas, suiker, zure room, eieren, bloem van hoge kwaliteit, vanille-extract, citroen...
Tijd: 2 uur en 10 minuten Complexiteit: gemakkelijk Porties: 14 Caloriegehalte: 229
Categorieën: Nagerechten, Cupcakes, koekjes, .
Auteur:
Bananenbrood met marmerpatroonWeergaven: 20.414

Het gemarmerde patroon geeft dit bananenbrood een feestelijker uiterlijk en smaak, perfect voor zowel alledaagse als speciale gelegenheden. Het deeg is gemaakt met twee overrijpe bananen, wat een extra dimensie geeft aan het geheel...

Hoogwaardig meel, pure chocolade, bananen, suiker, eieren, volkorenmeel, yoghurt, kefir, vanille-extract...
Tijd: 2 uur en 15 minuten Complexiteit: gemakkelijk Porties: 12 Caloriegehalte: 203
Auteur:
Gegrilde perzikcrumble in folieWeergaven: 1.762

Crisp is een Amerikaanse vruchtentaart met een superkrokante kruimellaag. Deze taarten bevatten doorgaans een royale hoeveelheid boter, wat de korst zijn perfecte textuur geeft...

Bruine suiker, boter, perziken, granola, yoghurt...
Tijd: 25 min. Complexiteit: gemakkelijk Porties: 4 Caloriegehalte: 270

Recepten in alfabetische volgorde

Wij raden u aan te lezen

Eenheden voor voedselgewicht