Recepten uit de keukens van de wereld

Een heerlijk dessert bij een picknick is ongebruikelijk en bijzonder. Maar na een smakelijke barbecue kun je wentelteefjes bakken, zodat het niet zomaar gebakken brood is, maar echt iets bijzonders...

Zelfs op de grill kun je een gezonde en heerlijke pasta maken met aubergine, courgette en tomaten. Rauwe pasta en groenten worden overgoten met een mengsel van water en witte wijn en vervolgens met kruiden aan elkaar gebonden...

Fajitas zijn een Tex-Mex gerecht dat perfect is voor een picknick: je deelt warme tortilla's uit aan je gasten, die ze vervolgens naar keuze vullen met verschillende toppings.

Savarin is een Frans ringvormig gebakje gemaakt van gistdeeg. De afgewerkte savarin wordt gedrenkt in een heerlijke vanille-cognacsiroop, waardoor het een werkelijk voortreffelijk dessert wordt, dat vervolgens...

Een heerlijke paastaart met een zoete vulling van opgeklopte ricotta met sinaasappelschil en zachtgekookte rijst. Pijnboompitten vormen een heerlijk contrast met de delicate vulling. De bodem van de taart...

Deze heerlijke taart is een geweldige manier om de dag goed te beginnen, vooral als je de warmte wilt bewaren voor de feestelijke paastafel, wanneer iedereen samenkomt. De basis...

Serveer je favoriete gerecht voor het ontbijt, dat is perfect, vooral als het een feestdag is en je zin hebt in iets lekkers. Maak bijvoorbeeld een populair huisgerecht, in Amerika bekend als mac 'n' cheese...

Varkenshaas omwikkeld met pancetta kan met Pasen op tafel gezet worden als hoofdgerecht in Italiaanse stijl. Wrijf de varkenshaasrol in met olijfolie met kruiden en...

Een simpele salade van in blokjes gesneden hardgekookte eieren. Rode ui en selderij zorgen voor sappigheid en een levendige smaak. Om de ui minder bitter te maken en beter te laten samensmelten met...

Om deze feestelijke risotto te bereiden, maak je de bouillon van tevoren klaar door er een Parmezaanse kaaskorst in te laten trekken. Deze techniek versterkt de smaak van het gerecht en geeft het een heerlijk kaasachtig aroma.

Deze vitushki-broodjes hebben een interessante vulling die je zal verrassen met zijn veelzijdige smaak. De broodjes zelf worden gemaakt van gistdeeg, dat wordt uitgerold en gevuld met twee soorten vulling. De eerste is...

In tegenstelling tot traditionele rum baba, wordt deze baba gebakken zonder toegevoegde alcohol of een speciale vorm. Het deeg wordt met de hand in een spiraalvorm gedraaid en vervolgens in de vorm geplaatst...

Het is het beste om vooruit te plannen bij het maken van deze donuts, aangezien het gistdeeg de avond ervoor wordt gemengd en vervolgens een nacht in de koelkast rijst. In een koude omgeving kan de gist...

Als je nog nooit met gist hebt gewerkt, is pizzadeeg de makkelijkste manier om met dit ingrediënt kennis te maken. Zelfs ervaren bakkers zullen dit recept erg lekker vinden. Het deeg is makkelijk te kneden, zelfs...

Deze lichte en luchtige broodjes, die doen denken aan de beroemde pretzels, worden gebakken van gistdeeg. Na de fermentatie vormt u het deeg tot slakvormige broodjes, laat u ze rijzen en blancheert u ze vervolgens in kokend water met...

Een taart van gistdeeg gevuld met kaneel, suiker en geroosterde hazelnoten, afgewerkt met een kleverig glazuur en bestrooid met gemalen hazelnoten. Het deeg voor notenbaba (of babka) wordt gemaakt met een voordeegstarter. Dus...

Lichte, luchtige croissants met een perfect knapperige korst zijn de ideale traktatie bij je ochtendkoffie. Om ervoor te zorgen dat je altijd de meest verse croissants bij het ontbijt hebt, kun je ze het beste van tevoren maken en...

Dit recept voor een eenvoudig en heerlijk bijgerecht van wortels is perfect om te serveren, zelfs tijdens de feestdagen. Kies kleine wortels, zodat ze allemaal netjes en ongeveer even groot zijn, voor...

Deze enorme ham, in de vorm van een lamsbout en bedekt met een heerlijke, kleverige glazuurlaag, is een eenvoudige toevoeging aan uw feesttafel. Om hem te bereiden, hoeft u alleen maar met een mes een rasterpatroon over de hele ham te snijden...

Dit elegante voorgerecht met vogelnestjes is snel en gemakkelijk te maken met simpele ingrediënten. Geraspte aardappelblokjes en dun gesneden ham vormen een uitstekende basis...

Flanksteak, afkomstig van de buik van het rund, is een mager stuk vlees dat malser wordt als het kort gemarineerd wordt. Limoensap is een uitstekende marinade. De zuren ervan zorgen er niet alleen voor dat...

Flat iron steak is een plat stuk vlees uit de schouder van een rund. Het wordt beschouwd als een alternatief voor andere steaks; het is niet zo mals als premium stukken, maar wel erg smaakvol en, mits goed bereid...

De beroemde Boston Parker House buns betoveren met hun luchtige, lichtzoete kruimelstructuur en subtiele botergeur. Om ze te maken heb je alleen gist, bloem, suiker en boter nodig...

Een pan bagnat is een traditionele Franse sandwich uit Nice, gemaakt met een rijke, sappige vulling op een broodje. Maak een heerlijke vegetarische pan bagnat gevuld met roomkaas, olijven,...

Deze lichte lunch is gemaakt met ingrediënten van de populaire Mexicaanse snack guacamole. Er zit echter geen avocadopasta of -puree in. Je proeft de guacamole pas als...

Een Japans voorgerecht van gerookte zalm en pittige avocadopuree, geserveerd op een bedje van gebakken zeewierchips. Dit is te vinden in de Aziatische snackafdeling of online.

Deze noedels in Japanse stijl kunnen koud gegeten worden, net als een salade, waardoor ze perfect zijn voor een lunchbox op het werk of een picknick. Ze zitten boordevol gezonde vezels...

Een heel eenvoudig gerecht, perfect voor elke dag. Het is snel klaar te maken en smaakt net als in een restaurant. Alle stukjes kip worden gedoopt in een mengsel van zure melk en hete saus, wat...

Maistortilla's vormen de stevige basis van deze smaakvolle, gelaagde ovenschotel. Leg de tortilla's in laagjes, afgewisseld met gebakken courgette, een mengsel van mozzarella en Parmezaanse kaas, groene uien, ...

Mexicaanse chili is een gerecht van vlees en bonen in een dikke, pittige tomatensaus met chilipepers, vandaar de naam. Maak een eenvoudige chili met bonen uit blik, tomaten en...

Deze hash brown wordt gemaakt als een grote taart van geraspte aardappelen, die in de pan worden gebakken tot ze aan beide kanten goudbruin zijn. De hash brown wordt vervolgens bedekt met een mengsel van groenten: tomaten,...

De Mexicaanse taco is een aantrekkelijk voorgerecht vanwege de gevouwen vulling, die in een warme tortilla is gewikkeld. Elk gerecht wordt immers op deze manier lekkerder en smakelijker. En naast de traditionele taco-vullingen die je overal ter wereld vindt...

Deze kom met gestoomde rijst, zalmpoke en avocado is een soort luie sushi-variant, waarbij de ingrediënten simpelweg in een kom worden gegooid. De basis van de kom is rijst, witte of bruine, afhankelijk van je voorkeur.

Naast de groenten dankt dit gerecht zijn levendige smaak aan een lichte dressing van citroensap, olijfolie en gekruide wijnazijn. Deze dressing wordt gebruikt in de salade, om het pitabroodje op smaak te brengen en om mee te koken...

Kikkererwten zijn rijk aan eiwitten en vezels en vormen een uitstekende basis voor voedzame, gezonde vegetarische sandwiches. Voor een makkelijke sandwichbereiding kun je kikkererwten uit blik gebruiken. Die zijn namelijk makkelijk te pureren...

Dit gerecht gebruikt volkoren penne, dat in tegenstelling tot traditionele tarwepasta rijk is aan vezels en een licht nootachtige smaak heeft. Kook de pasta en meng...

Israëlische couscous, of ptitim, lijkt slechts vaag op het traditionele graan uit de Maghreb, maar het kan gebruikt worden om een ​​even heerlijk bijgerecht te maken, vol kruiden en fruit...

De Californische salade is een mix van diverse ingrediënten die een verbluffende combinatie van smaken en contrasterende texturen oplevert. Deze salade vangt de essentie van de Californische keuken...

Tikka masala is het populairste Indiase kipcurrygerecht. Kipdijfilets zonder vel, in plakjes gesneden, worden gemarineerd in een pittig mengsel met de Indiase specerij garam masala, waarna...

Dit Mexicaanse voorgerecht is in een paar minuten klaar en is perfect voor wie de voorkeur geeft aan een guacamole met een wat grovere textuur. Rijpe avocado wordt in blokjes gesneden en met een vork geprakt, samen met uien,...

Dit dessert is een variant op de populaire Amerikaanse fruitgebak Brown Betty, waarbij fruit wordt bestrooid met gezoete broodkruimels en gebakken tot het zacht is. In plaats van gewone suiker, wordt hier...

Als je Griekse yoghurt nodig hebt voor een recept en het moeilijk te vinden is in je plaatselijke supermarkt, maak het dan zelf met gewone, natuurlijk gearomatiseerde yoghurt. Doe de yoghurt in een papieren zeef en...

Elk voorgerecht smaakt leuker als het aan een spiesje is geregen. Vooral kinderen zullen dol zijn op deze snack, want je kunt er zelfs leuke spiesjes van maken voor in de lunchbox van een kind. Het belangrijkste ingrediënt in dit recept is...

Maak een meer exotische hummus in Japanse stijl met edamamebonen en miso, een gefermenteerde sojabonenpasta die je voorgerecht een unieke umami-smaak geeft. Miso is verkrijgbaar in verschillende varianten...

Caribische jerk-kruiden geven een levendige kleur aan geroosterde zoete wortels, die vervolgens worden gemengd met geroosterde uien en knoflook tot een dikke dipsaus. Voeg een beetje kokos toe...

Een Mexicaanse quesadilla is een tortilla die dubbelgevouwen is met een smeuïge kaasvulling erin. Bestrooi de helft van de tortilla met geraspte kaas, beleg met knapperige spekblokjes, gebakken groene uitjes en pittige kruiden...

Deze caloriearme versie van Mexicaanse guacamole is ongelooflijk romig en fluweelzacht dankzij de toevoeging van zachte tofu-kaas aan de avocado. Het geeft het gerecht niet alleen meer textuur, maar ook...

Deze lichte en luchtige dip is gebaseerd op de traditionele Amerikaanse salade succotash. De belangrijkste ingrediënten zijn bonen, maïs, tomaten, paprika's en kruiden. Om de dip te bereiden...

Popcorn Shrimp is een populair Cajun-voorgerecht uit het Amerikaanse Zuiden. Het combineert de smaken van de regio: zeevruchten, pittige specerijen en maïs. Het wordt gemaakt met...

Een zeer ongebruikelijke variant van de Mexicaanse snack guacamole, perfect voor speciale gelegenheden, en het ziet er ook nog eens heel presentabel uit. Naast de basisingrediënten voor guacamole – avocado, sap...