Recepten uit de keukens van de wereld

Bereid een heerlijk diner door hele of halve kippen te braden. Cornish hens, of jonge Cornish hens, zijn hiervoor het meest geschikt. Gril ze op de jerk-manier en je zult...

Deze Italiaanse cocktail met een verfijnde smaak en subtiel aroma van perzik en Prosecco werd begin 20e eeuw bedacht in de beroemde Venetiaanse bar "Bar Harry" en door de eigenaar vernoemd ter ere van...

Een Schorle is een verfrissend zomerdrankje, meestal een mix van wijn of vruchtensap en bruisend water. Meng sinaasappelsap met mineraalwater en voeg een scheutje pittige likeur toe aan de cocktail...

De mint julep wordt traditioneel geassocieerd met het Amerikaanse Zuiden. Het is een mix van bourbon, suikersiroop en muntaroma. Deze cocktail wordt geserveerd met veel crushed ice, dat de drinker zelf maakt.

Caipirinha is een Braziliaanse cocktail gemaakt met cachaça, limoen en suiker. De drank werd uitgevonden door slaven op suikerrietplantages en betekent "boerenpummel" in het Portugees. Nu is deze verfrissende en...

Pepito is het populairste streetfood in Venezuela en is ook vaak te vinden in Mexicaanse restaurants. Het langwerpige bolillo-broodje is aan de zijkant doorgesneden en gevuld met gefrituurd gemarineerd vlees en...

Een heerlijke, gegrilde panini is perfect voor een picknick. De vulling is een perfecte combinatie van banaan en chocolade. Bereiding...

Brown Betty is een traditioneel Amerikaans dessert gemaakt met fruit en gekruide broodkruimels. Hoewel het voornamelijk gebruikt wordt voor...

In het zuiden van de Verenigde Staten is gerookte varkensschouder het meest gebruikte vlees voor sandwiches. Het varkensvlees wordt gemarineerd en urenlang gerookt tot het zo mals is dat het uit elkaar valt.

Varkenshaas gemarineerd in een mengsel van Belgisch bier en Amerikaanse barbecuekruiden is ongelooflijk sappig en smaakvol. Gril het boven houtskool met gerookt hout, en het vlees...

Pulled pork wordt gebruikt in sandwiches of salades. Probeer dit recept van Oklahoma Joe's, een Amerikaanse restaurantketen die bekendstaat om zijn heerlijke pulled pork...

Dit heerlijke dessert met gegrilde ananas is met minimale inspanning te maken; de meeste tijd gaat zitten in het marineren van het fruit. Limoensap geeft een lekkere smaaktoevoeging...

De Amerikaanse Dag van de Arbeid is niet compleet zonder gegrilde kip. Probeer dit recept voor malse kippendijen voor een picknick. De barbecuesaus in dit recept is zo lekker dat...

Een verfrissend drankje dat gegarandeerd in de smaak valt op elk feestje. Dit recept voor rodewijnsangria heeft de perfecte balans tussen zuur en zoet. Experimenteer gerust met verschillende soorten fruit...

Een laat ontbijt in een loungestoel wordt vergezeld door deze longdrink. Deze populaire Italiaanse cocktail is officieel lid van de International Bartenders Association en vernoemd naar de schilder...

Een speciale kookmethode waarbij vlees wordt ingewreven met een mengsel van pittige kruiden of erin wordt gemarineerd, heet "jerk" en is afkomstig uit Jamaica. In 1655, toen de Britten op het eiland aankwamen, werden Afrikaanse slaven...

Sappig, mals en heerlijk: borststuk van rundvlees combineert perfect met bier en barbecuesaus. Het bereiden ervan is een prima excuus om een ​​dagje buiten door te brengen. Ancho (poblano) is ook een goed alternatief...

Een cake gemaakt met drie soorten melk (gecondenseerde, geëvaporeerde en volle) is erg populair in Latijns-Amerika, waar hij vandaan komt. In Mexico wordt hij bijvoorbeeld vaak geserveerd op bruiloften. Met vers fruit...

Traditioneel worden churros, afkomstig uit Spanje en Portugal, gemaakt met een soezenbeslag en in olie gefrituurd. Amerikaanse maismuffins worden gebakken. Door deze twee recepten te combineren,...

Ben je fan van de bevroren Margarita? Dan zul je deze granita met limoensmaak zeker lekker vinden. Meng de belangrijkste ingrediënten: tequila, limoensap, triple sec, voeg suiker toe...

De Mojito is een van de bekendste verfrissende cocktails. De verfrissende munt-citrussmaak maakt hem enorm populair in de zomer en in warme landen, zoals...

Jerk chicken is een traditioneel Caribisch gerecht afkomstig uit Jamaica. Het vlees wordt gemarineerd in een pittige jerksaus en vervolgens gegrild boven houtskool tot het een knapperig korstje heeft. Het is deze pittige korst die het gerecht zo bijzonder maakt...

Maak mini-kipspiesjes, net zoals ze dat doen op het schiereiland Yucatán in Midden-Amerika. De sleutel tot dit gerecht is de marinade, die de kip een pittige, aromatische smaak geeft...

Een banana split is een populair Amerikaans dessert dat bestaat uit een doormidden gesneden banaan, geserveerd met een bolletje ijs, slagroom, zoete saus en een kers. Dit dessert was...

Maak een snel, heerlijk en gezond dessert door ananas te roosteren en te besprenkelen met chocoladesaus. Voeg romige mascarpone toe voor een smeuïge afwerking en bestrooi met gehakte noten.

Maïskolven kunnen niet alleen gekookt, maar ook geroosterd worden, zoals de indianen van Midden-Amerika al sinds de oudheid doen. Geroosterde maïs, met zijn oeroude uiterlijk en verleidelijke aroma, wekt...

Pulled pork is een geliefd gerecht in westerse landen. Het wordt gemaakt door varkensvlees lange tijd te marineren en het vervolgens in de oven of op de barbecue te roosteren tot het vlees gaar is.

In Rusland wordt pasta traditioneel als bijgerecht beschouwd, terwijl in Azië koude noedelsalades niets nieuws zijn, en dat geldt ook voor de Italianen, die het idee hebben overgenomen.

De ingenieuze Amerikaanse sandwiches, beter bekend als verschillende soorten hamburgers (hoewel hun historische oorsprong onzeker blijft), blijven de wereld veroveren. Het is moeilijk te geloven dat een hamburger met...

Moderne buitenbarbecues zijn allang niet meer alleen bedoeld om vlees op te bakken. De gelukkige bezitters van zo'n apparaat kunnen er nu ook op stoven, sudderen, roken en natuurlijk direct op het vuur grillen...

Ben je de standaard vleesgerechten, zoals koteletten en karbonades, zat, verwacht je gasten of wil je jezelf eens trakteren op iets nieuws? Dan hebben wij het! Iedereens favoriete spareribs, eerst gebakken in de oven en daarna gegrild tot...

Bij Texaanse barbecue wordt doorgaans runderborst gebruikt. Deze wordt gekruid, een nacht gemarineerd en vervolgens een halve dag gerookt. Dit recept versnelt het bereidingsproces van je barbecueborst en...

Deze verfrissende cocktail, met zijn aantrekkelijke uiterlijk en fruitige smaak, roept het hele jaar door een tropisch vakantiegevoel en een zomers gevoel op. Het is aan te raden de ingrediënten niet te roeren...

Panzanella is een heerlijke Italiaanse zomersalade, bestaande uit stukjes oud brood, rijpe, sappige groenten en dressing. Traditioneel werd Panzanella in Italië alleen met uien gemaakt, die vervolgens werden aangemaakt...

Heerlijke en aromatische gegrilde pruimen vormen de perfecte aanvulling op een bolletje gelato, een Italiaans, vetarm ijs. Je kunt naar wens ook een andere gelato kiezen.

Maak een helder, licht en gezond dessert met een gegrilde fruitsalade. Om te voorkomen dat het fruit en de bessen papperig worden, kies je stevige, licht onrijpe exemplaren. Gril ze tot...

Deze gegrilde ribben zullen iedereen die nationale feestdagen in ere houdt, zeker bevallen. Ze vieren Labor Day (Dag van de Arbeid) samen met jou. Volgens de Amerikaanse kalender wordt deze dag gevierd op de eerste maandag van september. Voor...

Barbecue in Memphis, Tennessee, verschilt van andere vormen van Amerikaanse barbecue doordat het vlees voornamelijk drooggerookt wordt. Varkens- of runderribben worden ingewreven met een droge kruidenmix en...

Vlezig, mals en ongelooflijk smakelijk: meerval bevat weinig graten. Het behoudt al zijn sappigheid tijdens het koken en wordt zeer mals. Het knapperige beslag...

Varkensribbetjes, gegaard op een rokerige barbecue, zijn goudbruin, knapperig en sappig, met een heerlijke korst. Een glazuur van zoet-pittige saus voegt een pikante smaak toe...

Varkensribbetjes gebakken in folie zijn een heerlijk gerecht. Wanneer het vlees in folie wordt gegaard, neemt het zijn eigen sappen en de smaak van de witte wijnbouillon op. Daardoor worden de ribbetjes...

"Tres Leches" betekent in het Spaans "Drie Melken" – een traditionele Mexicaanse cake. Het bijzondere eraan is dat de biscuitbodem tijdens de bereiding in melk wordt geweekt.

Sinds de uitvinding ervan in de jaren 1870 heeft deze Amerikaanse cocktail vele veranderingen ondergaan. De klassieke martini wordt doorgaans gemaakt met gin en vermouth, gegarneerd met een olijf...

Het is moeilijk om een ​​gerecht te verpesten als de instructies ontzettend simpel zijn. Dat geldt zeker voor het klassieke omeletrecept – een gerecht dat, hoewel vrij alledaags, een ontbijt kan opfleuren...

De naam "trechtercake", wat vertaald kan worden als "trechterkoek", verwijst naar de bereidingswijze van dit dessert. Deze lekkernij wordt vaak verkocht op kermissen en andere soortgelijke evenementen...

Gebakken kaassandwiches zijn een Amerikaanse klassieker. Met dit klassieke recept als basis kun je naar hartenlust experimenteren met verschillende soorten brood en kaas. Deze sandwiches worden vaak geserveerd...

Klassieke Amerikaanse appeltaart is een fantastisch dessert met een knapperige korst en een heerlijke, smeuïge vulling die stevig blijft als je hem aansnijdt. Dankzij de suiker en een beetje...

Dit traditionele Britse vleesgerecht met een korst van aardappelpuree zal je belonen met zijn smaak, maar de bereiding ervan vergt wel wat geduld. Men gelooft dat voor shepherd's pie...

Kalkoengehaktbrood met champignons is sappig en behoudt zijn vorm goed, en elke hap is doordrenkt met een rijke smaak. Pas de hoeveelheid zout aan naar...

Piadina is een Italiaans platbrood, gebakken of gegrild. In de regio Emilia-Romagna is het een populaire snack die bij talloze straatverkopers wordt aangeboden.