Recepten uit de keukens van de wereld

Deze klassieke burger krijgt een bijzondere twist in de laatste bereidingsfase met de toevoeging van Huntsman-kaas, die smelt en de sappige runderburger omhult. Dit recept is ook geschikt voor de grill.

De naam van het Romeinse gerecht "cacio e pepe" betekent, vertaald uit het Italiaanse dialect, "kaas en peper". Op basis hiervan is het niet moeilijk te raden wat de belangrijkste ingrediënten zijn. Door water toe te voegen,...

Spanakopita is een van de vele varianten van Griekse hartige pasteien (pita) gevuld met spinazie (spanaki). Geroosterde knoflook geeft een heerlijk aroma, en...

Souvlaki is een populaire Griekse fastfoodschotel die bestaat uit gegrilde stukjes vlees aan spiesjes. Zo wordt het gerecht genoemd in Macedonië en andere regio's in Noord-Griekenland. In het zuiden van het land, in...

Deze heerlijke en vullende pannenkoek kan in 4 stukken worden gesneden als je hem als los gerecht wilt serveren. Of verdeel hem in zoveel stukken als je wilt en...

Het is niet iets wat je vaak meemaakt: een grote cheesecake die overblijft in de koelkast en waar iedereen genoeg van heeft. Mocht dit toch gebeuren, dan is er een gegarandeerde manier om hem te geven...

Deze pannenkoeken zijn een unieke variant op de beroemde ananas-upside-down-ontbijtcake. Alleen al door hun uiterlijk is dit gerecht een echte opkikker...

Voeg variatie toe aan je picknickmenu door geglaceerde ananas te grillen. Deze ongebruikelijke presentatie maakt het zowel een heerlijk bijgerecht bij een vleesgerecht als een licht dessert dat...

Deze hartige aardappelsalade krijgt een interessantere en levendigere smaak als je de aardappelen eerst grilt. Naast de bijzondere smaak is deze salade licht, omdat hij geen...

Kansas City, VS, wordt beschouwd als de barbecuehoofdstad. De stad staat niet alleen bekend om het grote aantal barbecue restaurants en de vele grote barbecue festivals en wedstrijden die er worden gehouden, maar ook om zijn bijzondere...

Spanje wordt beschouwd als de geboorteplaats van flan, ofwel karamelpudding, vanwaar het zich naar andere landen verspreidde en een van de populairste en meest geliefde desserts werd. Deze delicate, romige pudding wordt gemaakt met...

Churros zijn luchtige, gefrituurde donuts gemaakt van soezenbeslag. Hoewel men denkt dat ze oorspronkelijk uit Spanje en Portugal komen, worden churros in vrijwel alle Spaanstalige landen bereid. Mexicaans...

Moussaka wordt traditioneel bereid in veel landen in het Midden-Oosten en de Balkan. De recepten verschillen echter per regio. Griekse moussaka is een ovenschotel met drie lagen:...

Béchamelsaus, ook wel witte saus genoemd, werd in de 17e eeuw uitgevonden tijdens het bewind van koning Lodewijk XIV en is een van de meest gebruikte sauzen in de Franse keuken. Volgens het klassieke recept...

Babaganoush is een traditioneel Syrisch, Libanees en Palestijns gerecht gemaakt van aubergine, gekruid met olie, specerijen en tahin (een sesampasta). Vertaald uit het Arabisch kan het twee betekenissen hebben...

Barbecuesaus past perfect bij alle vleesgerechten. Het combineert vooral goed met gegrild vlees, waardoor het een rijkere en interessantere smaak krijgt. Marineer het vlees in barbecuesaus, of smeer het erop...

Manicotti zijn Italiaanse pastarolletjes in de vorm van brede buizen, gevuld met diverse soorten kaas of vlees en gebakken in saus. Dit...

Maak een Italiaanse burger door alle pizzatoppings tussen twee broodjeshelften te leggen. Tomaten en kaas, toegevoegd aan het gehakt, maken de burgerpatty ongelooflijk sappig en mals.

Chili con carne, of kortweg chili, is een Mexicaans gerecht dat zich vanuit het Spaans laat vertalen als "chili met vlees". Hoewel de belangrijkste ingrediënten van het gerecht chilipepers en vlees zijn, voegen Mexicanen er ook...

Gehaktbrood wordt traditioneel gemaakt met gemalen vlees, paneermeel en groenten zoals uien, selderij en wortelen. Maar probeer eens appels, cranberry's en kaas toe te voegen voor wat extra pit.

Pittige kip is een kenmerkend gerecht geworden van de Amerikaanse stad Nashville in Tennessee, dankzij een anekdotisch incident dat begin vorig jaar de eigenaar van een van de lokale restaurants overkwam.

Chutney is een groente- of fruitsaus afkomstig uit de Indiase keuken. Het is bedoeld om variatie toe te voegen aan en de smaak van het gerecht te versterken. Cranberry-citruschutney kan bijvoorbeeld gebruikt worden...

Helder, fris, sappig en heerlijk: aardbeien maken elk dessert bijzonder. Hun aroma geeft een vleugje zomer en zonneschijn aan bladerdeeg. Ze combineren prachtig met slagroom, wat...

Kalkoenvlees is smakelijk, caloriearm en vetarm. Het wordt beschouwd als het meest gezonde vlees voor een dieet. Gehaktballen van kalkoen zijn licht en heerlijk. Kruiden...

Italiaanse pastasalade wordt zelden aangemaakt met mayonaise of zure room. Italianen gebruiken doorgaans olijfolie, verschillende soorten azijn en kruiden als dressing. Deze ingrediënten geven de salade een karakteristieke smaak...

Amerikaanse families vieren Thanksgiving, en kalkoen mag natuurlijk niet ontbreken op de traditionele feesttafel. Het gaat dan natuurlijk om een ​​hele gebraden kalkoen gevuld met brood en gedroogd fruit...

Gehaktbrood is een traditioneel Beiers gerecht, in het Engels bekend als "meatloaf". Het is makkelijk te bereiden en ziet er heel bijzonder uit als het geserveerd wordt. En natuurlijk wordt het geserveerd met zoete aardappelen, die er perfect bij passen...

Het valt niet te ontkennen dat sandwiches (en hun varianten, zoals sandwiches, hamburgers, enz.) een van de meest veelzijdige voedselsoorten zijn. Ze zijn altijd een prima snack om mee te nemen, en...

Wat is het eerste dat in je opkomt als je aan de Italiaanse keuken denkt? Waarschijnlijk pizza, pasta en misschien lasagne. En natuurlijk de meest traditionele saus: Bolognese. Een simpele combinatie van tomaten en...

Een cupcake, een klein gebakje, kan in het Engels vertaald worden als "gebakje in een kopje". Cupcakes zijn de laatste tijd erg populair geworden. Ze kunnen als alledaags dessert gegeten worden of zelfgemaakt worden...

Pondcake dankt zijn naam aan het feit dat de belangrijkste ingrediënten – suiker, bloem, boter en eieren – allemaal in hoeveelheden van een pond (ongeveer 450 gram) werden toegevoegd. Maar je hoeft niet per se zoveel ingrediënten te gebruiken. Gewoon...

Aardappelsalade is een gerecht dat typisch is voor de Duitse, Oostenrijkse en Tsjechische keuken. Het lijkt enigszins op de Russische Olivier-salade, maar er bestaan ​​veel verschillende recepten voor aardappelsalade. In Amerika is dit gerecht...

Koolsla – een klassiek recept bestaande uit fijngesneden kool met een pittige dressing. Er bestaan ​​veel variaties op deze dressing. Meestal wordt deze gemaakt met een basis van melk of mayonaise. Maar...

Maïsbrood is een traditioneel Amerikaans baksel. Inheemse Amerikanen gebruikten eeuwenlang maïsmeel om platbroden te bakken. En toen de Europese kolonisten arriveerden...

Maak van ramennoedels een hoofdgerecht door ze te roerbakken met kip, groenten en kruiden, voor een heerlijke en vullende Aziatisch geïnspireerde lunch.

De Patty Melt is een eenvoudige maar heerlijke Amerikaanse sandwich, vergelijkbaar met een cheeseburger. In plaats van een broodje worden er sneetjes brood gebruikt, meestal rogge- of meergranenbrood. De gesloten...

Shortbread is een typisch Brits gebakje met Schotse wortels. Het werd voor het eerst gebakken in de Middeleeuwen, maar alleen voor belangrijke feestdagen. Later werd shortbread...

Trakteer uzelf en uw kinderen op Amerikaanse donuts. Ze zijn zo diep geworteld in de Amerikaanse cultuur dat de eerste vrijdag van juni wordt gevierd als Nationale Donutdag.

Jerk is een Jamaicaanse marinade en kookmethode voor gevogelte; jerk chicken betekent "krokant geroosterd". Het is ontstaan ​​in het midden van de 17e eeuw, dankzij ontsnapte slaven die zich in de wildernis schuilhielden...

Tagine is een Marokkaans gerecht van groenten en vlees gestoofd in hun eigen sappen. In Marokko wordt het bereid in een aardewerken pot met een hoge, kegelvormige deksel, die ook wel tagine wordt genoemd. Maar als je die niet hebt...

Chutney is een traditionele Indiase pittige fruitsaus gemaakt van appels en tropisch fruit, met toevoeging van gemberwortel en rode peper. De saus wordt gepureerd en gebruikt om de smaak te versterken...

De heerlijke chocoladesmaak maakt deze koekjes tot een van de populairste lekkernijen voor zowel kinderen als volwassenen. Chocoladekoekjes met noten zijn ongelooflijk lekker, rijk van smaak, aromatisch en gezond. Ze worden bereid...

Dit dieetgerecht kan in de vorm van een brood worden gemaakt; de oorspronkelijke naam is "Vleesbrood". Het gehakt wordt gemaakt van aubergine en tofu, en de plantaardige kaviaar wordt gecombineerd met havermout...

Een recept voor wie zijn tijd waardeert en op zijn voeding let. Mager kalkoenvlees en minimale bereidingstijd. Dit eenvoudige gerecht lost gegarandeerd de vraag "wat zullen we eten?" op voor de volgende maaltijd.

Verbazingwekkend malse kip op Aziatische wijze. Je hebt maar één pan nodig, dus geen bergen afwas na je culinaire creaties. Dit gerecht is erg veelzijdig en leent zich uitstekend voor...

Wil je je grijze dagen opfleuren met een vleugje vakantie? Dan is Filipijnse varkenshaas daar perfect voor. Het is makkelijk en snel te bereiden. Je hebt alleen een grill nodig, maar je kunt het ook zonder maken...

Devil's Food cupcakes zijn een variant op de beroemde Amerikaanse cake met dezelfde naam. Hun dichte textuur en rijke chocoladesmaak zullen elke zoetekauw tevreden stellen. En...

Dit is een van de kenmerkende desserts van de Belgische keuken. Tijdens een wandeling door de straten van Brussel kom je vaak wafelkraampjes tegen, gevuld met een heerlijke, onmiskenbare geur. Een van...

Trakteer jezelf op een Frans ontbijt dat zo makkelijk te maken is en waarvoor je geen typische Franse ingrediënten nodig hebt. Heerlijke wentelteefjes worden gemaakt van sneetjes witbrood,...

Wat is het heerlijk om op een warme zomerdag je dorst te lessen met een koel glas lagerbier! Maar de zwoele Mexicanen zijn nog een stap verder gegaan en hebben een bijzondere cocktail bedacht, waarbij ze limoen, veel ijs en pittige sauzen aan het bier toevoegen...