Grill- en barbecuerecepten

Dit heerlijke dessert met gegrilde ananas is met minimale inspanning te maken; de meeste tijd gaat zitten in het marineren van het fruit. Limoensap geeft een lekkere smaaktoevoeging...

De Amerikaanse Dag van de Arbeid is niet compleet zonder gegrilde kip. Probeer dit recept voor malse kippendijen voor een picknick. De barbecuesaus in dit recept is zo lekker dat...

Een speciale kookmethode waarbij vlees wordt ingewreven met een mengsel van pittige kruiden of erin wordt gemarineerd, heet "jerk" en is afkomstig uit Jamaica. In 1655, toen de Britten op het eiland aankwamen, werden Afrikaanse slaven...

Sappig, mals en heerlijk: borststuk van rundvlees combineert perfect met bier en barbecuesaus. Het bereiden ervan is een prima excuus om een ​​dagje buiten door te brengen. Ancho (poblano) is ook een goed alternatief...

Jerk chicken is een traditioneel Caribisch gerecht afkomstig uit Jamaica. Het vlees wordt gemarineerd in een pittige jerksaus en vervolgens gegrild boven houtskool tot het een knapperig korstje heeft. Het is deze pittige korst die het gerecht zo bijzonder maakt...

Om sappige, malse en smaakvolle gegrilde kip te garanderen, wrijf je deze in met een perfect samengestelde droge kruidenmix en laat je hem een ​​nacht marineren. Bestrijk de kip tijdens het grillen met...

Maak mini-kipspiesjes, net zoals ze dat doen op het schiereiland Yucatán in Midden-Amerika. De sleutel tot dit gerecht is de marinade, die de kip een pittige, aromatische smaak geeft...

Grill kip op de barbecue. Om het vlees sappig en mals te houden, raden we aan de kip een aantal uren in pekel te laten weken. Het zout helpt het vocht in het vlees vast te houden, waardoor de kip niet uitdroogt...

Een banana split is een populair Amerikaans dessert dat bestaat uit een doormidden gesneden banaan, geserveerd met een bolletje ijs, slagroom, zoete saus en een kers. Dit dessert was...

Maak een snel, heerlijk en gezond dessert door ananas te roosteren en te besprenkelen met chocoladesaus. Voeg romige mascarpone toe voor een smeuïge afwerking en bestrooi met gehakte noten.

Trakteer jezelf tijdens een picknick op een dessert van op houtskool geroosterd fruit. Doe verkruimelde koekjes met gesneden fruit in aluminiumfolie, bestrooi met suiker, besprenkel met limoensap, rol het op en rooster het. Je hebt...

Maïskolven kunnen niet alleen gekookt, maar ook geroosterd worden, zoals de indianen van Midden-Amerika al sinds de oudheid doen. Geroosterde maïs, met zijn oeroude uiterlijk en verleidelijke aroma, wekt...

De geschiedenis van de sandwich is waarschijnlijk een van de bekendste culinaire geschiedenissen. Volgens de legende was de graaf van Sandwich uit de 18e eeuw een fervent gokker die nooit ophield met spelen...

De ingenieuze Amerikaanse sandwiches, beter bekend als verschillende soorten hamburgers (hoewel hun historische oorsprong onzeker blijft), blijven de wereld veroveren. Het is moeilijk te geloven dat een hamburger met...

Moderne buitenbarbecues zijn allang niet meer alleen bedoeld om vlees op te bakken. De gelukkige bezitters van zo'n apparaat kunnen er nu ook op stoven, sudderen, roken en natuurlijk direct op het vuur grillen...

Ben je de standaard vleesgerechten, zoals koteletten en karbonades, zat, verwacht je gasten of wil je jezelf eens trakteren op iets nieuws? Dan hebben wij het! Iedereens favoriete spareribs, eerst gebakken in de oven en daarna gegrild tot...

Bij Texaanse barbecue wordt doorgaans runderborst gebruikt. Deze wordt gekruid, een nacht gemarineerd en vervolgens een halve dag gerookt. Dit recept versnelt het bereidingsproces van je barbecueborst en...

Heerlijke en aromatische gegrilde pruimen vormen de perfecte aanvulling op een bolletje gelato, een Italiaans, vetarm ijs. Je kunt naar wens ook een andere gelato kiezen.

Maak een helder, licht en gezond dessert met een gegrilde fruitsalade. Om te voorkomen dat het fruit en de bessen papperig worden, kies je stevige, licht onrijpe exemplaren. Gril ze tot...

Deze gegrilde ribben zullen iedereen die nationale feestdagen in ere houdt, zeker bevallen. Ze vieren Labor Day (Dag van de Arbeid) samen met jou. Volgens de Amerikaanse kalender wordt deze dag gevierd op de eerste maandag van september. Voor...

Als bijgerecht bij een vleesgerecht kun je snel een uiensalade op de grill bereiden. Het is een geweldig alternatief voor saaie ingelegde uien. Breng de uien op smaak met azijn, oregano, knoflook en...

Barbecue in Memphis, Tennessee, verschilt van andere vormen van Amerikaanse barbecue doordat het vlees voornamelijk drooggerookt wordt. Varkens- of runderribben worden ingewreven met een droge kruidenmix en...

Dit is een heel eenvoudig, maar toch verfijnd en bijzonder gegrild dessert. Malse, sappige en zoete perziken of nectarines combineren perfect met honing-sinaasappelbotercrème.

Varkensribbetjes, gegaard op een rokerige barbecue, zijn goudbruin, knapperig en sappig, met een heerlijke korst. Een glazuur van zoet-pittige saus voegt een pikante smaak toe...

Maak een heerlijk en gezond dessert van gegrild fruit. Door de pruimen te grillen, karameliseren de suikers, waardoor ze een rijkere smaak krijgen, terwijl gekonfijte gember een frisse, lichtzure toets toevoegt.

Maak snel een bijgerecht van lente-uitjes voor bij gegrild vlees tijdens een picknick. Gooi de gekruide lente-uitjes op de grill, bak ze kort en besprenkel met limoensap. De smaak van deze uitjes is subtieler...

Texas heeft, net als alle zuidelijke staten van de VS, een rijke barbecuetraditie. Runderborst is daar het favoriete stuk vlees voor de barbecue. Hoewel dit stuk vlees wat taai is, is het, als je alle regels volgt...

Dit rookrecept gebruikt varkensribben die van de buik zijn verwijderd. Hoewel ze minder vlezig zijn en meer bindweefsel bevatten, zorgen een droge marinade en een speciaal mengsel...

Je kunt auberginehapjes variëren door de geurige aubergines te grillen en ze te serveren met pindasaus, wat een unieke en levendige smaak toevoegt. Dit voorgerecht is makkelijk te bereiden en...

Als je gaat picknicken, vergeet dan niet een tros bananen mee te nemen voor een heerlijk en origineel dessert. Snijd de bananen in de lengte doormidden en gril ze. Deze bananen smaken veel lekkerder dan rauwe bananen...

Wat is er nu typischer Italiaans dan een Caprese salade? Verse, aromatische basilicum, malse mozzarella en zongerijpte tomaten zorgen niet alleen voor de unieke smaak van een traditionele salade...

De staat North Carolina is, net als de rest van het zuiden, onlosmakelijk verbonden met barbecuetradities, waarbij het oosten en westen van de staat elk hun eigen bereidings- en serveermethoden hebben. Dit recept...

De Lexington-stijl van koken is afkomstig uit het westen van North Carolina, waar de barbecuetraditie sterk is en van generatie op generatie wordt doorgegeven. Roken is in deze regio gebruikelijk...

Varkensribben, afkomstig van de lende, zijn bedekt met een laagje mals vlees, waardoor de marineer- en rooktijd aanzienlijk wordt verkort. Laat de ribben sudderen in een zacht kokende biermarinade en rook ze vervolgens kort...

Deze barbecue wordt gemaakt met het onderste deel van de varkensribben, het gedeelte boven de buik. Hoewel ze minder vlezig zijn dan ribben van de lende, dankzij het lange marineer- en rookproces...

Bereid de spareribs voor de barbecue met de "natte" methode, waarbij het vlees tijdens het grillen met saus wordt ingesmeerd. Om een ​​heerlijk en aantrekkelijk gerecht te garanderen, verwijder je de verbindingsstukken...

Ben je de trotse eigenaar van een barbecue en wil je iets eenvoudigs maar toch unieks bereiden? Probeer dan dit recept voor gegrilde varkenshaas. Zoals je weet, is de saus in vlees...

Gegrilde garnalen zijn heerlijk, sappig, levendig en vol van smaak. De saus is doordrenkt met de frisheid van tomaat, de pittige smaak van ui en hete saus, en de unieke smaak van gefrituurde garnalen...

Vinaigrettesaus is een creatie uit de Franse keuken. De basisingrediënten zijn azijn, olie en specerijen. Het kan een pittige en verfijnde smaak aan elk gerecht geven, evenals een unieke, kenmerkende...

Gegrilde kip volgens dit recept krijgt niet alleen een bijzondere, originele smaak en een heerlijk aroma, maar ook een verbluffende uitstraling – het resultaat is echt knapperig...

Dit heerlijke gerecht is een aanwinst voor elke tafel en zal liefhebbers van pittige barbecue zeker bekoren. Een glazuur van honing en gerookte jalapeño's zorgt voor een levendige smaak...

Gegrild varkensvlees wordt malser en sappiger als het geglaceerd is. Hoewel het recept een volle kop jam voorschrijft, krijgt het vlees een harmonieuze, zoet-zure smaak, en...

Souvlaki is een populaire Griekse fastfoodschotel die bestaat uit gegrilde stukjes vlees aan spiesjes. Zo wordt het gerecht genoemd in Macedonië en andere regio's in Noord-Griekenland. In het zuiden van het land, in...

Voeg variatie toe aan je picknickmenu door geglaceerde ananas te grillen. Deze ongebruikelijke presentatie maakt het zowel een heerlijk bijgerecht bij een vleesgerecht als een licht dessert dat...

Kansas City, VS, wordt beschouwd als de barbecuehoofdstad. De stad staat niet alleen bekend om het grote aantal barbecue restaurants en de vele grote barbecue festivals en wedstrijden die er worden gehouden, maar ook om zijn bijzondere...

Maak een Italiaanse burger door alle pizzatoppings tussen twee broodjeshelften te leggen. Tomaten en kaas, toegevoegd aan het gehakt, maken de burgerpatty ongelooflijk sappig en mals.

Varkensvlees combineert prachtig met sappig fruit, zoals perziken. Gegrilde varkenshaas is ongelooflijk lekker. Rozemarijn voegt nog meer smaak toe, en mosterd...

Als je een barbecue hebt, kun je jezelf trakteren op zelfgemaakte gerookte kippenvleugels. Ze zijn geurig en knapperig, perfect voor zomerse bijeenkomsten...

Het voordeel van vlindergesneden kip is dat deze aan alle kanten gelijkmatig gaart. Deze methode is ideaal voor het grillen van een hele kip. En het suikerglazuur...

Wat is er nu eenvoudiger dan kipfilets? Gewoon het vlees plat slaan en bakken. Maar je kunt dit gerecht een Italiaans tintje geven door het gegrilde vlees te serveren met rucola in een pittige saus en het af te maken met...