Thuis » recept » Grillen, barbecueën » Pagina 26
 

Grill- en barbecuerecepten


Categorieën: Grill, Vogel, .
Gegrilde kippendijenWeergaven: 10.439

Kip combineert prachtig met knoflook en honing. Knoflook geeft een pittige smaak en aroma, terwijl de honingglazuur het vlees mals maakt en tijdens het koken een heerlijke gekarameliseerde textuur creëert.

kippenbouten, sojasaus, appelciderazijn, tijm, knoflook, honing...
Tijd: 30 min. plus marineertijd Complexiteit: gemakkelijk Porties: 4
Categorieën: Grill, Vis, .
Auteur: - beroemde chef-kok
Gerookte zalmWeergaven: 29.407

Wat is er nu lekkerder dan warmgerookte vis? Zelfgerookte vis natuurlijk! Zalm is daar perfect voor. De bereiding voor het roken is niet ingewikkeld, al kost het wel relatief veel tijd. Maar jij...

zalm, bruine suiker, zwarte peper, gerookte zalm...
Tijd: 30 min. plus marineertijd Complexiteit: gemakkelijk Porties: 20 - 30 Caloriegehalte: 86
Categorieën: Grill, Vlees, Fastfood, Hamburgers, .
Hamburgers met kaaspatties erin en pittige ketchup.Weergaven: 10 012
Receptinhoud:

Wie van stevigere gerechten houdt, moet dit recept zeker eens proberen. Het succes van deze burgers schuilt in de ongebruikelijke bereidingswijze van de met kaas gevulde burgers. De pittige adobosaus...

Paprika, chilipoeder, gemalen cayennepeper, ketchup, cheddar kaas, rode ui, rundergehakt, knoflookgranulaat, oregano, komijn, eieren, hamburgerbroodjes...
Tijd: 25 min. Complexiteit: gemakkelijk Porties: 4
Categorieën: Hoofdgerechten, Vis, Grill, Vis, .
Auteur: - beroemde chef-kok
Gegrilde zalm met sherryazijn-honingglazuur en pittige tomatensaus.Weergaven: 3.339

Zalm kan met recht beschouwd worden als een van de populairste vissen ter wereld. Deze passie voor deze ondersoort van de rode vis is te verklaren door vele factoren. Hij heeft een aantrekkelijk uiterlijk,...

Sherryazijn, mosterd, honing, chilipoeder, zalm, tomaten, ui, peterselie, rode pepervlokken, wijnazijn...
Tijd: 1 uur en 15 minuten Complexiteit: gemakkelijk Porties: 4 Caloriegehalte: 330
Categorieën: Hoofdgerechten, Vlees, Grill, Vlees, .
Auteur: - beroemde chef-kok
Thaise varkenssatéWeergaven: 22.269
Receptinhoud:

Saté is een gerecht uit de Indonesische en Maleisische keuken. Het is een miniversie van Thaise kebabs, gemaakt van vrijwel elk soort vlees, gevogelte, ingewanden, zeevruchten en nog veel meer...

Kokosmelk, pindakaas, limoensap, sojasaus, knoflook, chilipeper, koriander, varkensvlees, ui, korianderzaad, komijn...
Tijd: 3 uur en 32 minuten Complexiteit: gemakkelijk Porties: 4-6
Categorieën: Hoofdgerechten, Vogel, Grill, Vogel, .
Auteur: - culinair schrijver
Gegrilde kippendijen in teriyakisausWeergaven: 37.404

Dit gerecht is geïnspireerd op de Japanse keuken. Het combineert zure, zoete, zoute en pittige smaken. Het heeft een unieke smaak en aroma. Het smaakt het best met...

Sojasaus, bruine suiker, sherry, rijstazijn, knoflook, gemberwortel, chilipeper, kippendijen, sesamzaadjes...
Tijd: 1 uur en 28 minuten Complexiteit: gemakkelijk Hoeveelheid: 6 stuks. Caloriegehalte: 210
Gegrilde varkenshaas met ananas-muntchutneyWeergaven: 6 107

Chutneys zijn sauzen met diverse smaken en samenstellingen die een onmisbaar onderdeel vormen van de Indiase keuken. Ze worden geserveerd als bijgerecht bij een breed scala aan gerechten. Ananas-muntchutney, met zijn verfrissende...

Koriander, piment, kruidnagel, bruine suiker, gemberwortel, knoflook, rum, varkensvlees, boter, jalapeñopeper, rijstazijn, ananas, groene uien, chutneysaus, limoensap, munt...
Tijd: 5 uur. Complexiteit: gemakkelijk Porties: 6
Categorieën: Hoofdgerechten, Vogel, Grill, Vogel, .
Auteur: - restaurateur
Gegrilde kippendijen in een marinade van knoflook en gember.Weergaven: 69.084

Welke Aziatische ingrediënten schieten je als eerste te binnen? Nou ja, afgezien van rijst... natuurlijk de combinatie van sojasaus, gember, knoflook en kip. Aziatische gerechten zijn vaak eenvoudig van opzet...

kippenbouten, rode ui, knoflook, gemberwortel, sojasaus, sinaasappelsap...
Tijd: 25 min. Complexiteit: gemakkelijk Porties: 6 - 8 Caloriegehalte: 346
Categorieën: Hoofdgerechten, Vogel, Grill, Vogel, .
Auteur: - chef
Gegrilde gemarineerde kippendijenWeergaven: 19.346

Gemarineerde kippendijen krijgen een unieke smaak en aroma, en het vlees blijft mals en sappig. Ze zijn vrij eenvoudig te bereiden, al moet je wel wat experimenteren met de marinade, maar het resultaat is de moeite waard.

...
Tijd: 8 uur en 30 minuten Complexiteit: gemakkelijk Porties: 4
Categorieën: Hoofdgerechten, Vis, Grill, Vis, .
Auteur: - beroemde chef-kok
Zalm op een cederhouten plankWeergaven: 9.290

Gegrilde zalm op een cederhouten plank is snel en gemakkelijk te bereiden, maar het resultaat zal je aangenaam verrassen met zijn unieke smaak. Je kunt de zalm grillen, of liever roken, zowel buiten als binnen...

zalm, mosterd, bruine suiker...
Tijd: 2 uur en 45 minuten Complexiteit: gemakkelijk Porties: 4 Caloriegehalte: 323
Categorieën: Grill, Vis, .
Auteur: - mede-eigenaren van het restaurant
Gegrilde zalm met glazuurWeergaven: 6.905

Zalm is een vis waarvan de smaak doorgaans zelfs in de smaak valt bij mensen die normaal gesproken een hekel hebben aan andere vissoorten. Hij krimpt niet significant na het koken, valt niet uit elkaar en verandert niet in...

Zalm, sinaasappelsap, citroensap, limoensap, sinaasappeljam, bruine suiker, sojasaus, rijstazijn, knoflook...
Tijd: 40 min. Complexiteit: gemakkelijk Porties: 4
Categorieën: Grill, Vis, .
Auteur: - chef
Zalmsteak met zelfgemaakte boterWeergaven: 21.464

De saus voor dit heerlijke zalmfiletgerecht is zelfgemaakte boter, op smaak gebracht met citroenschil, knoflook en kruiden. De vis kan gemakkelijk vers bereid worden...

zalm, boter, dille, tijm...
Tijd: 30 min. Complexiteit: gemakkelijk Porties: 4
Categorieën: Grill, Vis, .
Auteur: - culinair schrijver
Gegrilde zalmsteak op Aziatische wijzeWeergaven: 37.433
Receptinhoud:

Malse zalmfilet gemarineerd in een pittige mosterd-knoflookmarinade, gegrild. Dit eenvoudige en heerlijke gerecht, gemaakt met gemakkelijk verkrijgbare ingrediënten, kan buiten op de barbecue worden bereid.

zalm, sojasaus, mosterd...
Tijd: 35 min. Complexiteit: gemakkelijk Porties: 6
Categorieën: Grill, Vlees, Bakkerij, Fastfood, Tortilla's, .
Auteur:
Kebab quesadillaWeergaven: 2.854

Dit gerecht lijkt op een burrito, met vlees gewikkeld in een tortilla. Je zou bijvoorbeeld gehakt kebab als vulling kunnen gebruiken. Maar wij kozen voor een tri-tip steak – een driehoekig stuk spierweefsel afkomstig van...

Tortilla, rundvlees, limoensap, Worcestershire-saus, wijnazijn, romaine sla, pepper jack-kaas, mango...
Tijd: 40 min. Complexiteit: gemakkelijk Porties: 4 Caloriegehalte: 705
Categorieën: Hoofdgerechten, Grill, Vis, .
Auteur:
Gegrilde zalmfilet met edamamebonenWeergaven: 21 182

Dankzij de rijkdom van de natuur, met name de scholen zalm die voor de kust van Alaska zwemmen, krijgen we uitstekend vlees zonder antibiotica of overtollige gifstoffen uit het milieu.

Zalm, edamamebonen, gemberwortel, limoensap, sojasaus, koriander, sesamzaad, honing...
Tijd: 30 min. Complexiteit: gemakkelijk Porties: 4 Caloriegehalte: 345
Categorieën: Hoofdgerechten, Vis, Grill, Vis, .
Auteur:
Geglazuurde zalmsteakWeergaven: 15.961

Het "gezonde" vet van de zalm wordt aangevuld door een zoete en pittige glazuur van buffelsaus. De huid karameliseert op de grill tot hij knapperig is zodra de saus erop komt. Het is heerlijk, maar om het te verdunnen...

zalm, selderij, rode ui, hete saus, bruine suiker, gemalen cayennepeper, paprika...
Tijd: 35 min. Complexiteit: gemakkelijk Porties: 4 Caloriegehalte: 259
Categorieën: Hoofdgerechten, Vis, Grill, Vis, .
Auteur: - mede-eigenaren van het restaurant
Zalmsteak met hoisinsausWeergaven: 15 208

Malse zalmfilets, gegrild in een zoet-hartige glazuur van Chinese hoisinsaus, sinaasappelsap, sojasaus, sesamolie, honing en specerijen. Geserveerd op verse...

zalm, spinazie, hoisinsaus, sojasaus, sinaasappelsap, honing...
Tijd: 35 min. Complexiteit: gemakkelijk Porties: 4
Categorieën: Grill, Vlees, Bakkerij, Fastfood, Sandwiches, .
Auteur: - beroemde chef-kok
Pita met lamsvlees en horiatiki-saladeWeergaven: 5 193
Receptinhoud:

Mals en heerlijk lamsvlees, gemarineerd in olijfolie met oregano en gegrild, geserveerd op knapperig Grieks pitabrood met een Griekse salade van verse...

Lam, pitabrood, tomaten, komkommers, spinazie, feta, olijven, wijnazijn, oregano, dille, honing...
Tijd: 1 uur en 25 minuten Complexiteit: gemakkelijk Porties: 4
Auteur: - culinair schrijver
Gegrilde zalmsandwichWeergaven: 4 311

Verfijnde sandwiches gemaakt van verse, zachte briochebroodjes en gevuld met gegrilde zalm, een frisse mesclunsalade en een mayonaisesaus met kruiden en kappertjes. Bereid op een barbecuegrill,...

Zalm, briochebroodje, gemengde salade, wijnazijn, zure room, mayonaise, groene uien, kappertjes, basilicum...
Tijd: 45 min. Complexiteit: gemakkelijk Hoeveelheid: 6 sandwiches
Categorieën: Grill, Vis, .
Auteur: - chef
Zalmsteak met ananas en guacamolesausWeergaven: 13 281

Malse zalmfilet, gegrild in een kruidenmengsel, gecombineerd met gegrilde ananas, gegarneerd met verse kruiden en geserveerd met een pittige avocadodressing. Dit gerecht kan op twee manieren bereid worden...

Zalm, ananas, guacamole, avocado, ansjovis, bieslook, basilicum, dragon...
Tijd: 40 min. Complexiteit: gemakkelijk Porties: 4 Caloriegehalte: 393
Categorieën: Grill, Bakkerij, Fastfood, Tortilla's, .
Auteur: - beroemde chef-kok
Quesadilla met banaan en chocoladeWeergaven: 6 137

Een quesadilla als dessert kan met een fruitvulling worden gemaakt. Deze variant met bananen, chocolade en kaneel wordt gegrild en geserveerd met vanille-ijs en karamelsaus. Als...

Tortilla, chocoladestukjes, halfzoete chocolade, bananen, bruine suiker, kaneel...
Tijd: 15 min. Complexiteit: gemakkelijk Porties: 2
Categorieën: Grill, Bakkerij, Fastfood, Tortilla's, .
Auteur: - culinair schrijver
Quesadilla met gerookte kalkoen, brie en abrikozenWeergaven: 2.515

De unieke combinatie van gerookte kalkoen, zachte en romige Brie en abrikozenjam geeft dit gerecht op basis van tarwetortilla's een werkelijk fantastische smaak. De quesadilla kan gegrild of...

Tortilla, kalkoen, brie, abrikozenjam, rucola, dragon, munt, oregano, basilicum, peterselie...
Tijd: 20 min. Complexiteit: gemakkelijk Porties: 4
Categorieën: Grill, Bakkerij, Fastfood, Tortilla's, .
Auteur: - beroemde chef-kok
Kalkoenquesadilla met pestosausWeergaven: 4.447

De quesadilla, een traditioneel Mexicaans fastfoodgerecht, is ook populair in de Verenigde Staten, waar hij concurreert met sandwiches. In de Amerikaanse keuken worden quesadilla's doorgaans op de Mexicaanse manier gevuld, maar...

Tortilla, kalkoen, mozzarella, Parmezaanse kaas, paprika, chipotlepepers in adobosauce, salie, oregano, komijn, pecannoten, pijnboompitten, basilicum...
Tijd: 1 uur en 25 minuten Complexiteit: gemakkelijk Porties: 6
Categorieën: Sauzen, Voor de barbecue, .
Auteur:
Zelfgemaakte barbecuesausWeergaven: 9.422

Deze traditionele Amerikaanse barbecuesaus past perfect bij vleesgerechten, vooral gegrild vlees. Er bestaan ​​veel varianten van deze saus en de ingrediënten kunnen sterk variëren...

Ui, knoflook, appelciderazijn, ketchup, bruine suiker, Tabasco-saus, barbecuesaus, citroen...
Tijd: 20 min. Complexiteit: gemakkelijk Hoeveelheid: 2 kopjes saus
Categorieën: Hoofdgerechten, Vlees, Grill, Vlees, .
Auteur: - beroemde chef-kok
Zelfgemaakte kalkoenworstjesWeergaven: 15.494

In plaats van worstjes met twijfelachtige ingrediënten te kopen, kun je thuis natuurlijke, pittige en net zo lekkere worstjes maken. Bovendien zijn ze helemaal niet moeilijk te maken. Van hetzelfde vlees...

Kalkoen, uienpoeder, knoflook, chilipoeder, gemalen cayennepeper, komijn, tijm, oregano, kupaty (bakworstjes), paprika...
Tijd: 1 uur en 40 minuten. plus marineertijd
Auteur: - chef
Zelfgemaakte instant ricottaWeergaven: 3.677

Zelf ricotta maken is eenvoudig, en de verfijnde smaak en romige textuur van de kaas zullen alle verwachtingen overtreffen. Naast de aanbevolen, gegarandeerd succesvolle serveermethode, is het ook heerlijk op toast met...

melk, room, ricotta, knoflook...
Tijd: 30 min. Complexiteit: gemakkelijk Porties: 4 - 6
Auteur: - beroemde chef-kok
Zelfgemaakte Andouille-worst van varkensvleesWeergaven: 12.394

Een stapsgewijs recept voor het maken van zelfgemaakte Creoolse andouilleworst.

Varkensvlees, varkensvet, Cajun-kruiden, paprika, knoflook, chilipoeder, rode pepervlokken, komijn, knoflookpoeder, uienpoeder, cayennepeperpoeder, andouilleworst, oregano, tijm...
Tijd: 2 uur en 2 minuten Complexiteit: gemiddeld Hoeveelheid: 1,2 kg.
Categorieën: Grill, Vlees, Fastfood, Hotdogs, .
Auteur: - beroemde chef-kok
Worstjes om in bier te bakkenWeergaven: 9.499

Door te stoven kunnen het bier en de kruiden goed in de worstjes trekken. Je krijgt een heerlijke korst zonder lang bij de grill te hoeven staan.

kupaty (gebakken worstjes), licht bier, gemberwortel, knoflook, koriander, mosterdzaad, karwij...
Tijd: 50 min. Complexiteit: gemakkelijk Porties: 8
Categorieën: Grill, Vis, .
Auteur:
Gegrilde dorado met courgettesalsaWeergaven: 3.735

Gedetailleerd recept met foto's.

Mahi-mahi, salsasaus, gele courgette, tomaten, jalapeñopeper, limoensap, komijn, koriander, rode ui, korianderblad...
Tijd: 1 uur en 45 minuten Complexiteit: gemakkelijk Porties: 6 - 8
Categorieën: Grill, Vlees, .
Auteur:
Gerookte varkensribbenWeergaven: 2.524

Gedetailleerd recept met foto's.

Varkensvlees, bruine suiker, appelciderazijn, barbecuesaus, komijn, oregano, paprika, honing...
Tijd: 3 uur. Complexiteit: gemakkelijk Porties: 6 - 8
Categorieën: Grill, Vis, .
Auteur:
Gegrilde zalm met polentaWeergaven: 4.385

Gedetailleerd recept met foto's.

zalm, polenta, cherrytomaten, witte wijn, bieslook, knoflook, tijm...
Tijd: 35 min. Complexiteit: gemakkelijk Porties: 4 Caloriegehalte: 390
Categorieën: Grill, Vogel, .
Auteur:
Gegrilde kipkebabWeergaven: 2.991

Gedetailleerd recept met foto's.

Kippendijen, groene uien, dille, rode pepervlokken, peterselie, citroen, yoghurt...
Tijd: 55 min. Complexiteit: gemakkelijk Porties: 6 - 8

Recepten in alfabetische volgorde

Wij raden u aan te lezen

Eenheden voor voedselgewicht