Grill- en barbecuerecepten

Het gerecht is niet alleen heerlijk, maar ook prachtig om te zien. De kersensaus is dik en heeft een rijke kleur. Mocht je te veel overhouden, dan kun je de restjes invriezen. Indien nodig...

De saus voor de kippenvleugels is pittig, maar tegelijkertijd lichtzoet en zuur, wat een heerlijke combinatie oplevert. De dipsaus past perfect bij gegrilde kippenvleugels, hoewel ze ook op zichzelf al heerlijk zijn. Bovendien...

De smaken van de sint-jakobsschelpen en de vinaigrette combineren op een intrigerende manier en vormen een harmonieus, maar ook gezond gerecht. Je kunt de hoeveelheid zout aanpassen aan je eigen smaak.

Dit ongelooflijk eenvoudige en heerlijke recept voor zelfgemaakte boter zal je zeker bevallen. De boter, gekruid met barbecuespecerijen en lente-uitjes, geeft een speciaal tintje en kan ook met succes...

Deze garnalen zitten boordevol smaak, met een uitgesproken maar niet overheersende koriandersmaak, aangevuld met een frisse limoensmaak. De marinade past perfect bij dit gerecht. Misschien worden de garnalen zelfs nog lekkerder als je ze even laat staan...

Niets is zo bevredigend als een overvloedige maïsoogst. Tijd om wat kolven in de achtertuin te roken. De overgebleven kolven kunnen in korrels gesneden worden voor een salade...

Sommige mensen staan ​​niet zozeer sceptisch tegenover oesters vanwege hun delicatesse, maar omdat ze traditioneel rauw worden gegeten. Als dat voor jou geldt, is hier een recept dat je angst zal wegnemen. Meer informatie...

"Deze Tunesische kruidenmix is ​​een van mijn favorieten en de perfecte toevoeging om al die pittige smaken naar voren te brengen. Ik vind het heerlijk om een ​​schepje harissa aan saladedressings toe te voegen en..."

De Negroni-cocktail is vernoemd naar de Italiaanse graaf Camillo Negroni, die hem heeft uitgevonden. Traditioneel bestaat de drank uit gin, zoete vermouth en sinaasappelbitters, gegarneerd met een schijfje...

Italiaanse pesto, gemaakt met basilicum, kaas, pijnboompitten en olijfolie, heeft zo'n levendige smaak en aroma dat het elk eenvoudig gerecht kan omtoveren tot een waar culinair genot. Bakken...

Zoete, rijpe vijgen worden beschouwd als een veelzijdig culinair ingrediënt. Naast desserts worden ze ook gebruikt in salades en hoofdgerechten, waarvan de smaken perfect worden aangevuld. Deze luxe pizza met vijgen en...

Als je de voorkeur geeft aan pittige marinades boven zoetzure, dan zul je deze Margarita-marinade zeker lekker vinden. Vooral liefhebbers van Margarita's zullen er blij mee zijn. Om de bereiding te vergemakkelijken,...

Oesters op Toscaanse wijze worden bereid met ingrediënten die typisch zijn voor de mediterrane keuken. Grill ze en garneer ze met knapperige, geroosterde Italiaanse pancetta en een geurige...

Deze zomersalade met gegrilde watermeloen, rucola en kaas ziet er niet alleen uit als een gerecht van restaurantkwaliteit, maar zal je ook verbazen met zijn ongewone en fantastische smaakcombinatie.

Kip gemarineerd in Chinese hoisinsaus en kruiden is ongelooflijk lekker, mals en sappig. Hoe langer de kip marineert, hoe intenser de smaak, maar deze marinade is ook zonder marinade al heerlijk...

Bereid kippenvleugels met een van onze meest succesvolle recepten. Marineer ze eerst in een mengsel van barbecuesaus, mosterd en honing, gril ze vervolgens en bestrijk ze met een mosterd-honingglazuur.

Het mooie van kip is dat het bijna in elke supermarkt verkrijgbaar is, snel gaar is, goed marineert en mager vlees bevat. Gemarineerde kip, gebakken in...

Een barbecue wordt vaak alleen gezien als een apparaat om vlees, groenten of worstjes op te grillen, maar dat is niet het geval. Dit fantastische apparaat kan ook gebruikt worden om gerechten te bereiden die de moeite waard zijn om te eten...

Een van ieders favoriete gegrilde gerechten is zonder twijfel kippenvleugels. De knapperige korst, de rokerige smaak en het ongelooflijk sappige, malse vlees – wie kan daar nou nee tegen zeggen? En wat betreft...

Zoals de naam al doet vermoeden, heeft dit gerecht een uitgesproken citroensmaak. Naast tilapia combineert zalm ook goed met deze ingrediënten. Door te experimenteren met smaken kun je...

Jerk chicken maakt gegarandeerd indruk op iedereen die het proeft. De toch al heerlijke mangosalsa kan op een geheel nieuwe manier worden verrijkt door er... aan toe te voegen.

De combinatie van kruiden geeft het gerecht een pittige toets, en dankzij de plantaardige olie, suiker en kippenvet sist het heerlijk tijdens het bakken. Versterk de smaak van de kip...

Door de kip 24 uur te marineren, krijg je een zeer sappig en heerlijk gerecht dat bijvoorbeeld goed combineert met groenten of salade. De limoensmaak is duidelijk aanwezig in het gerecht, wat...

De kip is heerlijk, mals en sappig, en de saus is magisch. Het is ook perfect met gegrilde groenten, salade of bijvoorbeeld vis. Bovendien ziet de saus er levendig uit en fleurt het gerecht op. Citroen...

Deze maïs wordt geserveerd met boter, wat dankzij de uitgebalanceerde pittigheid en subtiele limoenaccenten een fantastische smaak geeft. Om te voorkomen dat de maïs aan de buitenkant aanbrandt, voordat hij de kans krijgt...

Met een paar handige trucjes kun je in minder dan een half uur een complete kipmaaltijd bereiden. Knoflook raspen gaat sneller dan hakken en voegt een extra smaak toe...

Polenta, een dikke Italiaanse maïspap, is fantastisch omdat het goed combineert met bijna elk gerecht: vlees, groenten, vis en schaaldieren. Als je polenta van de vorige dag over hebt, kun je die...

Een Mexicaanse taco is een kleine, opgevouwen tortilla gevuld met vlees, groenten en dressing. Gegrilde taco's zijn veel smaakvoller en...

Bij het roken van vlees op een grill of barbecue wordt het periodiek ingesmeerd. Een mop is een speciale saus die met een kwastje, vergelijkbaar met een kleine dweil, op het vlees wordt aangebracht tijdens het roken...

Varkensribbetjes zijn populair, niet alleen in de westerse, maar ook in de Aziatische keuken. Hun kenmerkende smaak komt van de zoetzure saus waarmee de ribbetjes tijdens het koken worden ingesmeerd. Ribbetjes, gesneden uit...

Maak spareribs op Aziatische wijze met barbecuesaus. Om sappige en malse spareribs te garanderen, marineer je ze eerst een nacht in een mengsel dat lijkt op Chinese hoisinsaus. Daarna langzaam...

Voor dit recept kun je het beste varkensribben van de borst gebruiken; die zijn vetter en bevatten meer pezen, waardoor ze ongelooflijk sappig zijn als ze op de juiste manier gerookt worden. Rook de ribben op de grill in...

Smaakvolle en hartige barbecuekip kan thuis in de oven worden bereid of op een barbecue worden gerookt. De rijke smaak komt van een marinade gemaakt met Italiaanse dressing en barbecuekruiden...

Een heel eenvoudig dessert, maar alleen geschikt voor volwassenen vanwege het gebruik van witte wijn en cognac. Door de perziken te grillen, karameliseren ze lichtjes, waardoor hun smaak nog beter tot zijn recht komt...

De Amerikaanse feestdag 4 juli is niet alleen een viering van de Onafhankelijkheidsdag, met vuurwerk en een parade, maar ook een eerbetoon aan de Founding Fathers. Elk gezin heeft zijn eigen verhaal, en niets kan daar tussenkomen...

Een heerlijk recept dat, in tegenstelling tot de meeste gerookte gerechten, weinig voorbereiding vergt. Ribben in een zoete en pittige glazuur van ahornsiroop en mierikswortel zijn perfect...

Het gerecht dankt zijn naam aan de Italiaans-Amerikaanse chef-kok Caesar Cardini. Romaine sla, met zijn sappige en knapperige bladeren, combineert prachtig met...

Dankzij de rijke kruiden en aromatische ingrediënten in de marinade zijn gemarineerde cherrytomaten ronduit verrukkelijk. Hun aroma en smaak vormen een perfecte aanvulling op de sappige, gegrilde kipfilet...

Gegrilde maïs is een eenvoudig maar ongelooflijk lekker gerecht. De maïs is weliswaar minder sappig dan gekookte maïs, maar nog steeds stevig en smaakvol. De saus zorgt voor extra sappigheid en een unieke smaak...

De geur van gerookte runderborst alleen al is genoeg om je eetlust op te wekken. Op deze manier bereid, is runderborst ongelooflijk mals en smaakvol, en blijft het niet lang in de koelkast liggen.

Een glazuurlaag kan een nieuwe smaak en een echt smakelijk uiterlijk geven aan elk gebakken of gegrild stuk vlees. Varkensribbetjes met een pittig glazuur zijn ongelooflijk lekker en hartig...

Grill kipkebabs en serveer ze op Indiase wijze. De garam masala marinade en versgemaakte perzikchutney voegen de unieke smaken en aroma's van de Indiase keuken toe aan het vlees.

Bereid een heerlijk diner door hele of halve kippen te braden. Cornish hens, of jonge Cornish hens, zijn hiervoor het meest geschikt. Gril ze op de jerk-manier en je zult...

Als groente bijgerecht bij een vleesgerecht kunt u cherrytomaatjes aan spiesjes en asperges grillen. Kort roosteren bevordert de verteerbaarheid van groenten en, in tegenstelling tot andere soorten hitte,...

Een heerlijke, gegrilde panini is perfect voor een picknick. De vulling is een perfecte combinatie van banaan en chocolade. Bereiding...

Brown Betty is een traditioneel Amerikaans dessert gemaakt met fruit en gekruide broodkruimels. Hoewel het voornamelijk gebruikt wordt voor...

In het zuiden van de Verenigde Staten is gerookte varkensschouder het meest gebruikte vlees voor sandwiches. Het varkensvlees wordt gemarineerd en urenlang gerookt tot het zo mals is dat het uit elkaar valt.

Varkenshaas gemarineerd in een mengsel van Belgisch bier en Amerikaanse barbecuekruiden is ongelooflijk sappig en smaakvol. Gril het boven houtskool met gerookt hout, en het vlees...

Pulled pork wordt gebruikt in sandwiches of salades. Probeer dit recept van Oklahoma Joe's, een Amerikaanse restaurantketen die bekendstaat om zijn heerlijke pulled pork...