Tijd: 20 min.
Complexiteit: gemakkelijk
Hoeveelheid: 1 cocktail

De Negroni-cocktail is vernoemd naar de Italiaanse graaf Camillo Negroni, die hem bedacht. Traditioneel bestaat de drank uit gin, zoete vermouth en sinaasappelbitters, gegarneerd met een schijfje sinaasappel. Hij wordt meestal als aperitief gedronken. Op een barbecuefeestje kun je een iets exotischer variant van de cocktail maken. Probeer het recept van chef Mark Murphy: een hele sinaasappel die je goed grilt, in plakjes snijdt en als garnering gebruikt voor de Negroni. Dit geeft deze drank, die vooral geliefd is bij mannen, een nog stoerdere twist.

Ingrediënten:

• 1 sinaasappel
• 45 ml gin, bijvoorbeeld Bombay Sapphire
• 30 ml zoete vermouth
• 15 ml sinaasappelbitters, zoals Aperol
• 15 ml eenvoudige siroop
• 7 ml citroensap
• Een paar druppels bitters
• Ijs

Vervangende ingrediënten
Gebruikte meetcontainers

1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.

Recepten met vergelijkbare ingrediënten

gin, vermout, bitter, citroensap, sinaasappels, siroop

Wij bevelen aan

Voorbereiding:

Stap 1
• Gril een hele sinaasappel tot hij zwartgeblakerd is en laat hem vervolgens afkoelen.
  
  Je kunt een sinaasappel van tevoren grillen en hem een ​​paar dagen in de koelkast bewaren..
Stap 2
• Meng gin, vermouth, likeur, ahornsiroop, citroensap en bitters in een glas gevuld met ijs. Voeg een schijfje gebrande sinaasappel toe en schud goed. Zeef het mengsel in een breed, laag glas en drink het in één keer op!

Stemmen: 1

Auteur van het recept - Marc Murphy is een chef-kok, restauranteigenaar en televisiepersoonlijkheid.