Tijd: 5 min.
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 2

De klassieke Amaretto Sour is een uitgebalanceerde mix van zoete Amaretto-likeur, met zijn intense amandelaroma, en verfrissend citroensap. In dit recept heeft Molly Yeh de geliefde cocktail verrijkt met vers geperst bloedsinaasappelsap, wat zorgt voor een nog verkwikkendere smaak. Garneer met sinaasappelschil en een maraschino-kers en geniet ervan!

Ingrediënten:

• 250 ml Amaretto
• 60 ml citroensap
• 60 ml bloedsinaasappelsap + rasp voor garnering
• Maraschino-kersen in sap (bijvoorbeeld Luxardo), als garnering

Vervangende ingrediënten
Gebruikte meetcontainers

1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.

Recepten met vergelijkbare ingrediënten

Sinaasappelsap, citroensap, Amaretto likeur, cocktailkers

Wij bevelen aan

Voorbereiding:

Stap 1
• Doe 250 ml ijs in een cocktailshaker. Voeg amaretto, citroensap en sinaasappelsap toe en schud tot de cocktail koud en schuimig is.
Stap 2
• Vul twee kleine glazen met ijs en schenk de drank er gelijkmatig in. Garneer met sinaasappelrasp, een maraschino kers en een scheutje kersensap.

Stemmen: 1

Auteur van het recept - Molly Yeh is een Amerikaanse blogger en kookboekenschrijfster.