Bruin bier wordt in elke fase van de bereiding van de uiteindelijke, verrukkelijke chocoladetaart gebruikt, waardoor het zijn moutige en kruidige tonen toevoegt die de rijke smaak op een gunstige manier benadrukken...
Dessertrecepten
Dessertrecepten met natuurlijke suiker
Desserts gemaakt met natuurlijke suikers kunnen de voedingswaarde (en zelfs de smaak) van je favoriete gebak verbeteren. Lees meer over natuurlijke suikers.
IJstaarten en -gebak
Voeg ijs toe aan taartvullingen, cakes en meer om twee heerlijke desserts te combineren.
Ahornsiroop geeft de bosbessenjam een interessant, rijker aroma en smaak, terwijl citroensap en -rasp de smaken in balans brengen en voorkomen dat de jam te zoet wordt. Om het er mooi uit te laten zien...
Dit recept voor perzikcompote met mosterd verschilt van traditionele jamsoorten, zowel qua bereidingswijze als qua smaak, maar het zal je zeker verrassen zodra je de pot opent...
Deze pruimenjam is doordrenkt met de warme aroma's van kruidige kaneel en vanille. De smaak is niet weeïg, maar aangenaam zoetzuur. Eerst wordt de pruimenjam gekookt met suiker, specerijen en citroensap.
Gedroogde lavendelbloemen geven deze eenvoudige koekjes een verfijnde, bloemige smaak en een heerlijk aroma. De lavendelbloemen worden fijngemalen in een koffiemolen en toegevoegd aan het deeg...
Bak een churro-achtige cake en serveer deze met een pittige chocoladesaus. Bak de cake in een grote bakvorm met een gat in het midden, zodat het beslag gelijkmatig verdeeld wordt...
Eenvoudige cupcakes met vanillebotercrème zijn een geweldige basis om te versieren. Hun uiterlijk leidt niet af van de decoratie en hun klassieke smaak combineert goed met allerlei decoratieve elementen, of het nu...
De makkelijkste manier om cupcakes op een spectaculaire manier te versieren, is met bloemetjes van marshmallows in de vorm van madeliefjes. Ze zien er delicaat, opvallend en zomers uit. Marshmallowcilinders worden in lange stukken gesneden...
Om cupcakes te versieren met luchtige oranje dahlia's, heb je gekonfijte sinaasappel- of mandarijnvormige jellybeans nodig. Snijd ze in dunne, blaadjesvormige plakjes en...
Versier vanillecupcakes met grote, luxueuze marshmallow-klaprozen. Ze zien er niet alleen indrukwekkend uit, maar smaken ook heerlijk. Kies voor de decoratie felrode marshmallows in dunne plakjes (of vijgen) en snijd ze uit...
Eenvoudige vanillecupcakes worden versierd met charmante tulpen met behulp van zelfgemaakte decoraties en glazuur. Gesmolten snoepgoed wordt gebruikt als glazuur. Het glazuur wordt op de achterkant gesmeerd...
Deze koekjes worden gebakken als een grote taart met vulling en topping, en vervolgens in vierkanten of repen gesneden voordat ze worden geserveerd. De onderste laag is een koekachtige korst met daarop een heerlijke...
Eierpunch is een populaire westerse kerstdrank gemaakt van eieren, melk en specerijen, met of zonder alcohol. Het is ook een uitstekend ingrediënt voor een heerlijke flan of pudding, die wordt afgemaakt met een dunne laag...
Het hoogtepunt van deze grote, luxueuze taart is root beer, dat zowel aan het beslag als aan het glazuur is toegevoegd. De lichte, kruidige smaak vormt een perfecte aanvulling op de smaken van chocolade, specerijen en...
Geniet thuis van een theekransje in Engelse stijl en bak deze heerlijke chocoladecupcakes met een glazuur van Earl Grey-thee. Het glazuur is gemaakt met theezakjes...
Deze romige taart combineert een veelheid aan levendige smaken en interessante texturen. Een kruimelige korst, gemaakt van verkruimelde en geperste suikerwafelhoorntjes met boter, wordt bedekt met...
Toffee met aardappelchips is een interessant en ongebruikelijk alternatief voor toffee met noten. Het is net zo makkelijk te maken; de truc is om dikke, stevige chips te kiezen die niet te bros zijn.
Vloeibare zoetstoffen zoals ahornsiroop geven koekjes een zachte en heerlijk taaie textuur. Bovendien is het gezonder dan geraffineerde suiker, en behalve dat het zoet is...
Deze taart combineert twee heerlijke desserts: sinaasappelcheesecake en crème brûlée. Net als de cheesecake wordt hij gebakken op een kruimelige bodem gemaakt van verkruimelde grahamcrackers, boter en...
De combinatie van zoete gebakken vijgen en noten maakt deze toastjes tot een heerlijk feestelijk voorgerecht. Geroosterde sneetjes meergranenbrood worden besmeerd met een zachte en romige crème gemaakt van een mengsel van...
Hoe meer verschillende noten je in dit toffeemengsel gebruikt, hoe interessanter de textuur en smaak zullen zijn. Gebruik ook gezouten noten – die geven een zoete smaak...
Bak een heerlijke en smeuïge citroen-bessentaart met een honing-citroenglazuur. Naast het glazuur wordt er ook honing aan het deeg toegevoegd. Dit combineert prachtig met de bessen en de citroenschil, en...
De intense smaak van deze koekjes komt van hoogwaardig cacaopoeder, stukjes pure chocolade en melasserijke, donkerbruine muscovadosuiker. Deze ingrediënten worden aan het koekjesdeeg toegevoegd en gebruikt...
Deze cupcakes met meringueglazuur zijn gemaakt met kokossuiker, wat veel gezonder en lekkerder is dan geraffineerde suiker. De kokossmaak is echter helemaal niet te proeven, maar eerder licht...
Deze levendige, sappige salade is gemaakt met aardbeienschijfjes gemengd met gescheurde witlofblaadjes, bieslook en walnoten, die een rijke, warme smaak en een knapperige textuur toevoegen. En het...
Maak lichte en heerlijke shortcakes die er vrolijk en zomers uitzien. Dit dessert is caloriearm en heel gemakkelijk te maken: de shortcakes worden doormidden gebroken en als sandwiches gebruikt...
Deze verfrissende granita wordt gemaakt met meloenpulp gemengd met muntsiroop en limoensap. De laatste twee ingrediënten geven de zoetheid van de meloen een verkwikkende smaak en aroma, precies wat je nodig hebt in de zomerse hitte.
50 recepten voor gegrilde bijgerechten en desserts
Voeg deze eenvoudige grillrecepten toe aan je zomermenu!
Felrode aardbeien, gevuld met een groene, sneeuwachtige massa, lijken wel een lekkernij uit een chique restaurant. En de combinatie van smaken in dit zomerse voorgerecht zal door alle fijnproevers worden gewaardeerd. Groot...
50 makkelijke en snelle ontbijtjes die je snel kunt maken
Deze eenvoudige en snelle ontbijtjes, gemaakt met betaalbare ingrediënten van chefs, vormen een geweldige start van de dag. Van simpele snacks, sandwiches tot snelle papjes.
Kokosmelk geeft dit ijs dezelfde gladde, romige textuur als plombir. Het voegt er bovendien een heerlijke tropische smaak aan toe die het nog intrigerender maakt...
Een eenvoudig recept voor Italiaanse watermeloengranita, met een beetje suiker en citroensap om te voorkomen dat het te zoet wordt. Klop alle ingrediënten door elkaar in een...
Een van de favoriete bezigheden van kinderen op het strand is het zoeken naar door de zee afgesleten flessenglas, dat als een schat glinstert tussen de grijze kiezels. Waarom zou je geen lolly's maken in de vorm van datzelfde zeeglas...?
Gezonde zomerrecepten
Geniet de hele zomer van heerlijke, gezonde gerechten van onze chefs, van caloriearme hamburgers tot gegrilde kip.
Wentelteefjes kwamen met de Franse kolonisten vanuit Canada naar Amerika. Het is een dessert dat bestaat uit gefrituurde croutons gedrenkt in ei, geserveerd als een delicaat gebakje. Om het ei te maken...
Dit kenmerkende recept zal uw smaakpapillen verrassen met zijn contrasterende texturen, smaken en temperaturen. Frambozenpuree wordt uitgespreid op een bord en vervolgens bedekt met een prachtige waaier van aardbeien...
Als je al bladerdeeg in huis hebt, is dit recept zo klaar. Je kunt het van tevoren maken of kant-en-klaar kopen. Voor de vulling heb je alleen kersen uit blik nodig, gemengd met...
Blokjes watermeloen met tequila-infusie worden aan spiesjes geregen met partjes limoen die met zout zijn bestrooid. Het is een heerlijk, aromatisch hapje voor een feestje. Het ziet er fris en stijlvol uit. Om...
Deze eenvoudige en heerlijke bosbessensaus is in slechts 15 minuten klaar met minimale ingrediënten. Verse bosbessen worden gemengd met vanillesuiker en een lepeltje citroensap en zachtjes gekookt tot...
Als je al kant-en-klare mangosorbet in de vriezer hebt, kun je in een paar minuten een nog lekkerder en interessanter dessert maken. Garneer de sorbet eenvoudigweg met een bolletje mangosorbet uit blik...
Je kunt een heerlijke mangosorbet maken zonder ook maar geld uit te geven aan fruit. Mangonectar met vruchtvlees is een prima alternatief. Voeg een scheutje limoensap toe om de fruitige zoetheid in balans te brengen, en een lepeltje...
Deze Italiaanse lekkernij onderscheidt zich door slechts drie ingrediënten, een eenvoudige bereiding zonder ijsmachine en enorm veel plezier. Om de granita te bevriezen, wordt granaatappelsap gemengd met...
Voor dit ijsje heb je geen speciale vormpjes nodig, het is binnen enkele minuten klaar en perfect voor die plotselinge trek in ijs. Gebruik een keukenmachine om ijsblokjes te malen tot ze sneeuwachtig worden...
Sorbet op basis van yoghurt heeft de romige textuur van echt ijs, maar is veel gezonder, bevat minder vet en calorieën. Een beetje citroensap en geraspte...
Rozenwater wordt in oosterse landen veel gebruikt voor het maken van dranken en desserts, die daardoor een bedwelmende geur krijgen. Het is verkrijgbaar bij gespecialiseerde winkels voor rozenwater...
Verfrissende citroensorbet kan als sandwichcake worden geserveerd. Het ziet er uniek uit en voegt extra smaken toe aan het dessert. Een bolletje citroensorbet wordt tussen meringues geplaatst en...
Met slechts een paar extra ingrediënten verandert een simpele mangosorbet in een luxueus dessert, een verbluffende combinatie van smaken: amandel-amaretto, zoetzure gember...
De rijke smaak van deze sorbet komt van dubbele chocolade: chocoladesiroop gemaakt van suiker, cacaopoeder en water, en fijngehakte pure chocolade. De twee ingrediënten worden samen gemengd tot...



















































