Recepten voor zoete taarten, broodjes en donuts

De goudbruine en luchtige beignets uit New Orleans worden gemaakt met gistdeeg en warm geserveerd, bestrooid met poedersuiker, met een kop warme koffie met melk of cacao. Dit recept gebruikt gistdeeg...

Maak uw kerstbroodmand compleet met Parker House Boston Rolls – luchtig en zacht, met een heerlijk boterachtig aroma. Deze broodjes werden voor het eerst gebakken in de 19e eeuw...

Deze minidonuts worden in de oven gebakken, dus je hebt een minidonutvorm nodig. Je kunt ook een minimuffinvorm gebruiken als je het niet erg vindt dat er gaatjes in je donuts zitten.

Amerikanen noemen de kleine, bolvormige donuts die overblijven na het uitsnijden van gaten in grotere donuts, donutgaten. Ze worden samen met de ringen gefrituurd en zijn bijna nog geliefder dan de donuts zelf...

Een veelzijdig recept voor zoet of hartig soezenbeslag, waarmee je luchtige profiteroles kunt maken voor taarten of hartige snacks. Prik de profiteroles direct na het bakken met een mes in...

Luchtig, knapperig van buiten en hol van binnen: profiteroles zijn de perfecte basis voor ijs. IJs wordt in doormidden gesneden profiteroles geschept, afgedekt met de andere helft, en...

Klassieke Amerikaanse donuts zijn luchtige, gefrituurde ringen met een heerlijk glazuur. Ze zijn onweerstaanbaar. Donuts gemaakt met gist hebben een meer poreuze, luchtige textuur en...

In Amerika worden gistvrije donuts ook wel "muffindonuts" genoemd, omdat het deeg op bijna dezelfde manier wordt gemengd als muffindeeg. Het rijst met bakpoeder en kan op smaak worden gebracht met diverse ingrediënten...

Hoeveel Mexicaanse empanada's je ook bakt met deze zoete vulling, ze zijn altijd een succes. Hoe kun je de knapperige korst en de zachte karamelvulling van deze gebakjes nu weerstaan?

Transformeer klassieke Franse croissants in verfijnde gebakjes, waarschijnlijk geïnspireerd op de traditionele Amerikaanse citroenmeringue taart. Croissants...

Deze minidonuts zijn gemaakt van soezenbeslag, een mengsel van tarwebloem en instant aardappelpuree. Er wordt ook boter aan toegevoegd...

De kernen van chocoladedonuts kunnen worden gebruikt om een ​​heerlijk dessert te maken: mini-ijsjes met chocolade. Plaats ze tussen twee donuthelften...

Maak lichte en heerlijke shortcakes die er vrolijk en zomers uitzien. Dit dessert is caloriearm en heel gemakkelijk te maken: de shortcakes worden doormidden gebroken en als sandwiches gebruikt...

Luchtige soezen worden gebakken van soezenbeslag, dat naast bloem ook boter, suiker en eieren bevat. Het beslag wordt eerst in een steelpan op het fornuis gebakken, onder voortdurend roeren...

De combinatie van sinaasappelschil en gedroogde cranberry's geeft deze scones een heerlijke, intense smaak. Gebruik bij het mengen van het deeg zeer koude boter, die zichtbaar zal zijn in kleine klontjes in het deeg...

In tegenstelling tot traditionele scones worden kokosscones gemaakt met kokosmelk en kokosvlokken in plaats van zure melk of kefir, waardoor elke hap een goddelijke smaak krijgt...

Een feestelijk paasontbijt kan ook de vorm van een konijn hebben. Een vrolijke donut in de vorm van een konijnenstaart en -pootjes zal je zeker opvrolijken. Je hebt er geen speciale ingrediënten voor nodig...

Savarin is een Frans ringvormig gebakje gemaakt van gistdeeg. De afgewerkte savarin wordt gedrenkt in een heerlijke vanille-cognacsiroop, waardoor het een werkelijk voortreffelijk dessert wordt, dat vervolgens...

Deze vitushki-broodjes hebben een interessante vulling die je zal verrassen met zijn veelzijdige smaak. De broodjes zelf worden gemaakt van gistdeeg, dat wordt uitgerold en gevuld met twee soorten vulling. De eerste is...

In tegenstelling tot traditionele rum baba, wordt deze baba gebakken zonder toegevoegde alcohol of een speciale vorm. Het deeg wordt met de hand in een spiraalvorm gedraaid en vervolgens in de vorm geplaatst...

Deze broodjes zijn in alle opzichten perfect: een lichte, luchtige kruimelstructuur, een hartige vulling van boter, suiker en kaneel, een heerlijk romig glazuur en een garnering van hagelslag. De broodjes worden in een gedraaide vorm gebakken...

Een eenvoudig gistdeeg dat gebruikt kan worden voor rolbroodjes met allerlei zoete vullingen. Deze broodjes zijn handig omdat je ze niet stuk voor stuk hoeft te vormen; je hoeft ze alleen maar te bestrijken...

Het is het beste om vooruit te plannen bij het maken van deze donuts, aangezien het gistdeeg de avond ervoor wordt gemengd en vervolgens een nacht in de koelkast rijst. In een koude omgeving kan de gist...

Deze snelle broodjes zijn een redder in nood als je geen tijd hebt om uren te wachten tot gistdeeg gerezen is, of als je nog nooit met gist hebt gewerkt. Ze zijn heerlijk en luchtig, en het belangrijkste is dat je er niet meer dan... tijd voor nodig hebt.

Een taart van gistdeeg gevuld met kaneel, suiker en geroosterde hazelnoten, afgewerkt met een kleverig glazuur en bestrooid met gemalen hazelnoten. Het deeg voor notenbaba (of babka) wordt gemaakt met een voordeegstarter. Dus...

Lichte, luchtige croissants met een perfect knapperige korst zijn de ideale traktatie bij je ochtendkoffie. Om ervoor te zorgen dat je altijd de meest verse croissants bij het ontbijt hebt, kun je ze het beste van tevoren maken en...

Deze heerlijke gistbroodjes zijn gevuld met suiker en kaneel en afgewerkt met een kleverig glazuur en knapperige amandelschilfers. Om ervoor te zorgen dat de broodjes perfect licht en luchtig zijn, wordt het deeg...

Deze zachte en geurige broodjes in de vorm van schattige konijntjes zijn een perfecte traktatie voor Pasen of gewoon om de kinderen te verrassen. Het gistdeeg is gemengd met rozijnen en specerijen zoals...

Een heerlijk geurend gebakje voor op de paastafel. Kruisbroodjes danken hun naam aan de kruisjes die met suikerglazuur op het oppervlak zijn geschilderd. Ze verschillen van andere soorten broodjes...

Amerikaanse popovers springen letterlijk uit hun bakvormpjes wanneer ze onder invloed van stoom worden gebakken, vandaar hun naam. Na het bakken...

Kruisbroodjes zijn in veel Engelstalige landen het populairste paasgebak. Traditioneel worden ze op Goede Vrijdag gebakken, en soms zelfs veel eerder, omdat ze ongelooflijk lekker zijn en...

Voor de vulling van deze scones kunt u een assortiment verse, sappige bessen gebruiken: frambozen, bosbessen, bramen of andere bessen naar keuze. Hoe meer verschillende bessen u gebruikt, hoe interessanter de smaak. Het deeg wordt gemaakt met karnemelk, wat...

Dit overheerlijke brood, bedekt met een verrukkelijk kleverig glazuur en bezaaid met pecannoten, is een dessert waar niemand onverschillig voor zal staan. Het wordt gebakken in een ronde metalen bakvorm met bolletjes gistdeeg,...

Transformeer klassieke donuts in aantrekkelijke individuele gebakjes, versierd met een glanzend ananasschijfje en een maraschino-kers. In tegenstelling tot traditionele donuts worden deze donuts in de oven gebakken.

Dit heerlijke zelfgebakken brood met rozijnen en kaneel wordt gemaakt van gistdeeg, dat met een mixer of met de hand gekneed kan worden. Een deel van het tarwemeel in het deeg wordt vervangen door volkoren rijstmeel.

Deze luchtige en smaakvolle broodjes worden gebakken met gistdeeg vermengd met boter. Dit geeft een subtiel, romig aroma en een heerlijke smaak. Om ervoor te zorgen dat de broodjes heerlijk knapperig zijn,...

Traditioneel wordt Amerikaans monkey bread gebakken met talloze balletjes gistdeeg. Maar je maakt het jezelf makkelijker door kant-en-klaar deeg voor bladerdeegbroodjes te gebruiken. Dat is al...

Dit rustieke brood wordt gemaakt met gelijke delen tarwe- en roggemeel, wat, samen met een beetje bruine suiker, het brood een rijke, lichtzoete en...

Word een meesterbakker en bak thuis aromatisch en heerlijk brood met cacao en koffie. Deze ingrediënten, samen met melasse en honing, versterken de smaak en het aroma van koffiebrood zonder...

In tegenstelling tot traditionele Engelse scones lijken deze broodjes meer op zachte koekjes, maar ze worden gemaakt met dezelfde ingrediënten: bloem, zure melk, eieren, bakpoeder en boter. Het deeg...

Engelse scones behoren tot de eenvoudigste soorten zelfgebakken lekkernijen. Het deeg is snel gemengd, de scones bakken snel en ze zijn heerlijk. Hun kenmerkende eigenschap is hun bladerige textuur. Wat...

Het maken van deze broodstengels kost een paar uur, maar het is de moeite waard. Ze worden gebakken met gistdeeg gemengd met volkorenmeel, wat zorgt voor een gezonde dosis vezels. En...