Recepten voor zoete taarten, broodjes en donuts

In de Amerikaanse keuken bestaat er een dessert dat S'more heet (afgeleid van het Engelse "something more"). Oorspronkelijk verwees deze naam naar een unieke sandwich die vaak door scouts werd gemaakt en die bestond uit...

Scones zijn een zeer populair gebakje in Schotland en Engeland. Oorspronkelijk waren het platte koekjes die in een pan werden gebakken en in driehoeken werden gesneden. Met de komst van bakpoeder...

De Engelsen staan ​​al lange tijd bekend als de meest fervente theedrinkers, en iedereen weet hoeveel deze natie van traditie houdt. Hetzelfde geldt voor de iconische Engelse theeceremonie, de Five O'Clock Tea, waar een hele reeks varianten bestaat...

Donuts zijn te vinden in veel keukens over de hele wereld, maar Amerikanen hebben dit dessert zo omarmd dat het bijna een nationaal icoon is geworden. Elk jaar op de eerste vrijdag van juni viert de Verenigde Staten Donutdag...

Maak heerlijke, luchtige en verrukkelijke gistdonuts met frambozenjam. Kneed eerst het gistdeeg en laat het rijzen. Als je weinig tijd hebt, kun je het beste...

Bundevara is een Servisch gebak dat lijkt op strudel. Het is gevuld met geraspte pompoen, suiker en specerijen, uitgerold tot meerdere lagen dun deeg en gebakken in de oven. Het belangrijkste ingrediënt...

Duitse placinta zijn gebakjes met een zoete pompoenvulling en aromatische kruiden, populair bij de "Russisch-Duitse" inwoners van de Amerikaanse staat North Dakota. Zoals alle bladerdeeggebakjes...

Het is ondenkbaar om in West-Europa kerstkoekjes te bakken zonder de verleidelijke geur van amandelen. Tijdens deze feestelijke periode is marsepein een onmisbaar ingrediënt in veel zoetigheden...

Berenpootjes zijn bladerdeegkoekjes met een marsepeinvulling. Nadat de vulling in het deeg is gewikkeld, wordt het in rechthoeken gesneden en elke rechthoek heeft vier...

Marsepein wordt beschouwd als een van de populairste vullingen voor gebak in Nederland. Kerstlekkernijen, zoals snoepjes, koekjes, broodjes en vele andere zoetigheden, zijn er eigenlijk niet compleet zonder.

Banbury puff pastries zijn een traditioneel Engels gebakje met een levendige oosterse smaak en aroma. De geboorteplaats ervan wordt beschouwd als het stadje Banbury in Engeland, waar deze gebakjes al eeuwenlang worden gebakken.

Bakpia Pathok zijn zoete gebakjes die worden beschouwd als hét culinaire kenmerk van de Indonesische stad Yogyakarta. Ze vinden hun oorsprong in de wijk Pathok en zijn populair in de hele stad, in het hele land en zelfs in het buitenland.

Als je ravioli altijd hebt geassocieerd met pelmeni of vareniki, dan zal dit recept je een nieuwe kijk geven. Maak zoete ravioli met de smaak van een typisch Amerikaans kampeerdessert...

Het gebruik van kant-en-klaar bladerdeeg vereenvoudigt het hele proces en geeft de broodjes een heerlijke, luchtige textuur die iedereen zal imponeren. Verdeel de vulling over het voorbereide deeg...

Mexicaanse elotes (Spaans voor "maïskolf") worden gebakken in de vorm van een maïskolf, een traditioneel Mexicaans graanproduct. Ze hebben de vorm van broodjes, maar de textuur is meer zacht...

"Nonnenzuchten" zijn traditionele Spaanse gefrituurde soezenbeslagdeegdonuts. Spaanse kloosters worden van oudsher beschouwd als de plek waar de meest...

Als je op zoek bent naar een dessert dat je gasten niet alleen zal betoveren met zijn smaak, maar ook een waar hoogtepunt van je feesttafel zal zijn, maak dan een magnifieke, ietwat sierlijke, maar onvergetelijke croquembouche. Deze...

Gemalen hazelnoten versterken de smaak van deze beroemde kaneelbroodjes. Een vleugje kruidnagel voegt een nieuwe dimensie toe aan hun zoete en kruidige aroma. Deze broodjes zijn absoluut heerlijk en...

Deze broodpudding, in de vorm van minimuffins, is letterlijk doordrenkt met kerstsmaken en -aroma's. Hij is gemaakt met panettone, een Italiaans kerstbrood in de vorm van een kulich,...

De smaak en geur van kaneelbroodjes vrolijken je altijd op, of je ze nu eet als ontbijt, dessert of tussendoortje. En met dit recept worden ze net zo zacht, luchtig en...

Zelfs als je helemaal geen bakervaring hebt, kun je deze bladerdeeggebakjes met gemak maken. Ze smaken bovendien net zo lekker als die van de bakker. Om ze te bakken heb je kant-en-klaar bladerdeeg nodig...

Spaanse churros zijn lange, gefrituurde donuts gemaakt van soezenbeslag, vaak gerold in kaneelsuiker en gegeten met chocoladesaus. Ze smaken gewoonweg fantastisch. Maar als je ze niet hebt...

Als je dol bent op die beroemde warme kaneelbroodjes, maar opziet tegen gist en deeg, gebruik dan kant-en-klaar, gekoeld witbrooddeeg. Het is perfect, en de textuur...

Dit veelzijdige soezenbeslag is ideaal voor luchtig gebak zoals éclairs, profiteroles en gougères.

Wat is er nu lekkerder dan zelfgemaakte croissants? Licht, knapperig, geurig en heerlijk, ze vormen de perfecte aanvulling op je ochtendkoffie. Deze croissants worden uitsluitend gemaakt met zelfgebakken...

Met dit recept maak je een flinke hoeveelheid profiteroles, maar je kunt er ook éclairs van maken voor een grotere groep. Deze soesjes zijn gevuld met een heerlijke custard...

Deze met fruit gevulde taarten worden gemaakt met appeltaartdeeg. Maar ze hebben verschillende voordelen ten opzichte van grotere taarten: ze bakken sneller, de vulling hoeft niet voorgekookt te worden,...

Franse crullers zijn gefrituurde, geribbelde donuts van soezenbeslag. Maak het perfecte deeg door bloem te roeren in een sudderend mengsel van melk, water, suiker en...

Met een paar vellen bladerdeeg in de koelkast maak je op elk moment snel en gemakkelijk heerlijke gebakjes. Het knapperige, luchtige bladerdeeg combineert immers perfect met elke vulling.

Het is moeilijk om de heerlijke, knapperige korst van gefrituurde taartjes te weerstaan. Maak ze met een geurige vulling van zoete, lichtzure appels, gestoofd in kruiden die...

Stel je een barbecue voor – helemaal gemaakt van snoep! Als je een picknick of buitenfeest organiseert, kun je een eenvoudig maar indrukwekkend themadessert maken met donuts – Amerikaanse donuts...

De geboorteplaats van de Nederlandse Bosche Bollen (Bossche Bollen) wordt beschouwd als het kleine stadje 's-Hertogenbosch (of kortweg Bos), waar deze cakes simpelweg chocoladebollen worden genoemd.

Zwitsers birnbrotbrood onderscheidt zich van andere broodsoorten door de royale vulling met gedroogd fruit, voornamelijk gedroogde peren, aangevuld met ander gedroogd fruit, noten, gekonfijt fruit en...

Berlijnse donuts, of kortweg Berliners, worden gemaakt van een zoet gistdeeg waaraan zure melk, eieren en boter worden toegevoegd. Uit het deeg worden cirkels gesneden en in een ruime hoeveelheid olie gebakken...

Conchas (Spaans voor "schelpen") zijn de meest populaire soort pan dulce (zoet brood) in Mexico en zijn te vinden in diverse bakkerijen in het hele land en soms zelfs daarbuiten.

Pan dulce (Spaans voor zoet brood) is een populair Mexicaans gebak dat in talloze varianten van broodjes en koekjes verkrijgbaar is, met in totaal tussen de 500 en 2000 verschillende soorten.

Mexicaanse chamuco-broodjes lijken erg op het beroemde Deense gebak, maar verschillen doordat ze een grotere hoeveelheid kwarkvulling bevatten. Ze worden ook gebakken van bladerdeeg met gist, dat in plakjes wordt gesneden...

Deze heerlijke, knapperige empanadas worden gebakken van gistdeeg met een pompoenvulling. De vulling wordt gemaakt door de pompoen te laten sudderen in een suikersiroop van piloncillo – een ingedampte, ongeraffineerde suikerrietsiroop...

De Driekoningenkoek (Spaans: Rosca de Reyes – "kring van de Driekoningen") is de belangrijkste lekkernij van Driekoningen, 6 januari, in alle Spaanstalige landen. In tegenstelling tot de Driekoningenkoeken in andere katholieke landen, is deze in...

Een van de meest levendige en kleurrijke feestdagen in Mexico is Día de los Muertos (Dag van de Doden), die gevierd wordt op 1 en 2 november. Tijdens deze dagen gelooft men dat de zielen van de overledenen hun geliefden komen bezoeken, en de gastvrije Mexicanen...

In tegenstelling tot de Spaanse donuts met dezelfde naam, zijn Mexicaanse buñuelos dunne, knapperige platte broodjes die in olie worden gefrituurd. Geen kerst in Mexico is compleet zonder ze. Vaak...

Buñuelos-donuts zijn populair in alle Spaanstalige landen en variëren sterk per regio. In Colombia lijken ze bijvoorbeeld meer op kaasballetjes, knapperig van buiten en ongelooflijk...

Vol-au-vents zijn luchtige bladerdeeggebakjes in de vorm van kleine kommetjes, gevuld met diverse vullingen. Maak deze heerlijke vol-au-vents gevuld met marsepein en verse...

Kruisbroodjes zijn een populair paasgebak in katholieke landen van het Britse Gemenebest. Ze worden traditioneel gebakken op Goede Vrijdag van een rijk deeg met aromatische kruiden en...