Nieuwjaarsrecepten


Auteur:
Gestoomde kerst-eierpunchWeergaven: 4.567

Afgaande op de basisingrediënten is eierpunch vrijwel identiek aan ijs, maar het wordt vooral in de winter gedronken, in plaats van in de zomer. In de loop van zijn lange geschiedenis heeft deze romige drank...

Melk, sinaasappelschil, citroenschil, vanillepeul, eieren, suiker, rum, bourbon, nootmuskaat, eierpunch...
Tijd: 50 min. Complexiteit: gemiddeld Hoeveelheid: 1000 ml.
Categorieën: Milkshakes, Cocktails, Met whisky, .
Auteur: - beroemde chef-kok
Alcoholische eierpunch gemaakt met rauwe eierenWeergaven: 19.890

Deze drank, gemaakt van rauwe eieren, melk, suiker en alcohol, is waarschijnlijk afkomstig van de Britse Eilanden, waar de dure ingrediënten hem aanvankelijk populair maakten onder de rijken. Nadat hij deze barrière had overwonnen...

eieren, suiker, melk, room, bourbon, whisky, nootmuskaat, eierpunch...
Tijd: 15 min. Complexiteit: gemakkelijk Hoeveelheid: 6-7 eetlepels Caloriegehalte: 235
10 klassieke champagnecocktails

10 klassieke champagnecocktails

Je zult het geweldig vinden om champagnecocktails te maken, want het is gebruikelijk om het einde van het jaar te vieren met een glas van deze mousserende wijn.

Categorieën: Nagerechten, Vruchten, .
Auteur:
Vijgen in wijnWeergaven: 3.996

Een gedetailleerd recept voor een nieuwjaarsgerecht met foto's...

Vijgen, rode wijn, blauwe kaas, Taleggio-kaas, Manchego-kaas, tijm...
Tijd: 15 min. Complexiteit: gemakkelijk Porties: 6 - 8
Categorieën: Voorgerechten, Kaas, Sauzen, Spreidingen, .
Auteur: - zangeres, auteur van kookboeken
Kaasrol met ranchsausWeergaven: 7.993

Een gedetailleerd recept voor een nieuwjaarsgerecht met foto's...

Roomkaas, ranchdressing, karnemelk, mayonaise, cheddar kaas, pecannoten, crackers...
Tijd: 50 min. Complexiteit: gemakkelijk Porties: 15
Categorieën: Fastfood, Pizza, Bakkerij, Taarten, .
Auteur:
Feestelijke pizza "Nieuwjaarskrans"Weergaven: 4.843

Een stapsgewijs recept voor de feestelijke pizza "Nieuwjaarskrans"...

Knoflook, uien, tomaten, basilicum, pepperoni, kupaty (gebakken worstjes), gistdeeg, premium bloem, mozzarella, eieren, rode pepervlokken...
Tijd: 1 uur en 50 minuten. Complexiteit: gemiddeld Porties: 8-10
Categorieën: Voorgerechten, Kaas, Sauzen, Spreidingen, .
Auteur:
Feestelijke kaaskrans KaasbalWeergaven: 18 173

Serveer deze makkelijk te maken kaasbal als een feestelijke krans. Gebruik een kleine tulbandvorm om de kaas in de vorm van een krans te vormen, of vorm het kaasmengsel tot een bal of...

Roomkaas, harde kaas, cheddar, Parmezaanse kaas, Pecorino Romano, Worcestershiresaus, peppadewpepers, peterselie, bieslook, crackers, witbrood...
Tijd: 1 uur en 15 minuten Complexiteit: gemakkelijk Porties: 16-20
Categorieën: Voorgerechten, Kaas, Sauzen, Spreidingen, .
Kaasbal "Kaashoorntje"Weergaven: 4 228

Een stapsgewijs recept voor het maken van een kaasbal in de vorm van een kaashoorn.

amandelen, roomkaas, mayonaise, spek, dille, groene uien...
Tijd: 8 uur en 35 minuten Complexiteit: gemakkelijk Porties: 8
Categorieën: Bakkerij, Taarten, Brood, .
Auteur:
KerstmantaartWeergaven: 5.934

Applicatietaart met wintersprookjesthema...

chocoladestukjes (granulaat), eieren, melk, room, gistdeeg, bloem van hoge kwaliteit, poedersuiker...
Tijd: 2 uur en 15 minuten Complexiteit: gemiddeld Porties: 8 - 10
Categorieën: .
Auteur: - culinair schrijver
Spruitjes met balsamicoazijn en cranberriesWeergaven: 8.962

Ree's balsamico-vinaigrette en gedroogde cranberry's toveren simpele geroosterde spruitjes om tot een elegant bijgerecht voor de feestdagen.

Spruitjes, balsamicoazijn, cranberry's...
Tijd: 45 min. Complexiteit: gemakkelijk Porties: 10 - 12 Caloriegehalte: 286
Categorieën: Nagerechten, Taarten, .
Auteur:
WinterhoedtaartWeergaven: 7 111

Een recept voor een biscuitgebak met snoepvulling en een laagje blauw glazuur....

cakemix, kokosvlokken, chocoladesnoepjes...
Tijd: 3 uur en 15 minuten Complexiteit: gemiddeld Porties: 16
Auteur: - chef
Spruitjes met bruine rijst en spekWeergaven: 4.035
Receptinhoud:

Giada's feestelijke gevulde bijgerecht gebruikt twee soorten rijst in plaats van brood. Pareluitjes, spruitjes, hazelnoten en gehakte bacon zorgen voor een zoet-zoutige smaak.

Gerookt spek, bruine rijst, wilde rijst, spruitjes, portobello champignons, hazelnoten, tijm...
Tijd: 1 uur en 40 minuten. Complexiteit: gemakkelijk Porties: 8 – 10 Caloriegehalte: 390
Categorieën: Nagerechten, Koekje, .
Auteur:
Traditionele kaneelsterren "Zimtsterne"Weergaven: 15.463

Dit zijn klassieke Duitse kerstkoekjes. Je vindt ze rond Sinterklaas (6 december) in bijna elke keuken. Deze koekjes zijn glutenvrij en een ware traktatie...

eieren, poedersuiker, citroenschil, kaneel, amandelen...
Tijd: 1 uur. Complexiteit: gemakkelijk Hoeveelheid: 24 cookies
Categorieën: Nagerechten, Koekje, .
Auteur:
Griekse zandkoekjes (Kourabye) met walnotenWeergaven: 11.415

Deze Griekse feestkoekjes zijn het populairst met Kerstmis, maar worden ook gemaakt voor bruiloften, Pasen en andere feestdagen. Ze worden bijna altijd bestrooid met poedersuiker geserveerd. Met Kerstmis...

Hoogwaardig meel, zandkoekdeeg, walnoten, poedersuiker, vanille-extract, eieren, brandy...
Tijd: 1 uur en 50 minuten. Complexiteit: gemakkelijk Hoeveelheid: 24 kurabye cookies
Categorieën: Hoofdgerechten, Vogel, .
Gebakken kip met knoflookWeergaven: 12 182

Een fantastische manier om kip te braden. Het geheim is om de kip plat te snijden. Gebruik een slagersmes. Snijd de kip precies doormidden, langs de ruggengraat en de borst. Dit is een heerlijk kipgerecht: het...

kip, ui, knoflook, witte wijn, limoensap, komijn...
Tijd: 1 uur. plus marineertijd Complexiteit: gemakkelijk Porties: 4
Chutney van gedroogd fruitWeergaven: 6.484

Elk jaar met Diwali (het hindoeïstische Nieuwjaar) krijgt mijn vader dozen met gedroogd fruit. Op een Thanksgiving-dag, toen ik biologische dadels kreeg, herinnerde ik me deze traditie en besloot ik...

Chilipeper, gedroogde kersen, gedroogde abrikozen, cranberries, appelciderazijn, sinaasappelrasp, appelsap, kaneel, steranijs, kruidnagel, mosterdzaad, venkelzaad, gemberwortel, chutneysaus, dadels...
Tijd: --
Categorieën: Cocktails, Met rum, .
Auteur: - beroemde chef-kok
Haïtiaanse drank "Cremasse"Weergaven: 7.556

Cremassé (soms ook gespeld als crumassé) is een traditionele Haïtiaanse drank die men met familie en vrienden drinkt, meestal tijdens de feestdagen. Het lijkt op eierpunch en andere feestelijke winterdranken, maar bevat geen...

Kokosmelk, gecondenseerde melk, kaneel, nootmuskaat, vanille-extract, rum...
Tijd: 5 min. Complexiteit: gemakkelijk Hoeveelheid: 3,5 eetlepels
Auteur: - culinair schrijver
Gebakken aardappelpureeWeergaven: 14.402

Dit aardappelgerecht van Ree Drummond voeg je gegarandeerd toe aan je lijst met favoriete recepten, en het zal altijd een prominente plek innemen op je feestmenu. Deze zijdezachte aardappelpuree...

aardappelen, Philadelphia-kaas, room...
Tijd: 55 min. Complexiteit: gemakkelijk Porties: 12
Categorieën: Voorgerechten, Vlees, Groenten, .
Auteur: - beroemde chef-kok
Champignons gevuld met gehakt varkensvlees en groentenWeergaven: 14.733
Receptinhoud:

Rachel Ray roostert champignons in een handomdraai tot ze gaar zijn en vult ze vervolgens met gehakt varkensvlees, spinazie en Parmezaanse kaas. Slechts een paar minuten in de oven en dit hartige voorgerecht is klaar.

Champignons, crimini-champignons, varkensgehakt, Parmezaanse kaas, uien, knoflook, selderij, paprika's, spinazie, wit brood...
Tijd: 35 min. Complexiteit: gemakkelijk Hoeveelheid: 24 stuks. Caloriegehalte: 94
Categorieën: Voorgerechten, Met sauzen, Vis, .
Auteur: - culinair schrijver
Gefrituurde garnalencocktailWeergaven: 7.014

De heerlijke en eenvoudige garnalen van Ina Garten smaken het best met haar pittige, zelfgemaakte saus, gemaakt met chili, ketchup, mierikswortel en citroensap.

Garnalen, Tabasco-saus, Worcestershire-saus, chilisaus, ketchup, mierikswortel, citroensap...
Tijd: 35 min. Complexiteit: gemakkelijk Porties: 6 Caloriegehalte: 176
Categorieën: Nagerechten, Taarten, .
Franse Kerstboomstamcake (Buche de Noel)Weergaven: 34.773

De Franse kerstboomstamtaart geniet al sinds het begin van de 19e eeuw een welverdiende populariteit. Het beroemde Parijse patisserie Ladurée bedacht dit recept. In Frankrijk...

Pure chocolade, halfzoete chocolade, room, eieren, wijnsteenpoeder, vanille-extract, cacao, poedersuiker, rum...
Tijd: Complexiteit: moeilijk
Auteur: - beroemde chef-kok
Gebraden kalkoen met rozemarijnWeergaven: 15.932

Een recept voor kalkoen gemarineerd met gember in een vloeibare pekel en gebakken in de oven met rozemarijn. De kalkoen is gevuld met rode appel, aromatische kaneel en salie als specerij...

Kalkoen, gemberwortel, zwarte peper, bruine suiker, appels, uien, kaneel, salie, rozemarijn, piment...
Tijd: 9 uur en 45 minuten Complexiteit: gemakkelijk Porties: 10 - 12
Categorieën: Cocktails, Met whisky, Met likeuren, .
Auteur: - culinair schrijver
Ierse eierpunch met Baileys likeurWeergaven: 11.867

Een recept voor een eierdrankje met warme melk – een Ierse eierpunch met Baileys creamlikeur. Met toegevoegde Ierse whiskey.

eieren, Baileys likeur, Ierse whiskey, melk, nootmuskaat, kaneel...
Tijd: 5 min. Complexiteit: gemakkelijk Porties: 2
Auteur:
Kalkoenroulade gevuld met rijst en pancettaWeergaven: 7.594

Hoewel deze kalkoen om vulling vraagt, is het niet de traditionele broodvulling. In dit recept uit Food Network magazine worden de borsthelften platgeslagen en vervolgens gevuld met een vulling van snijbiet en rijst, in...

Kalkoen, snijbiet, rijst, arboriorijst, kortkorrelrijst, snijbiet, spek, pancetta, knoflook, rozemarijn, Gruyèrekaas, groene uien, basilicum, peterselie, citroen, nootmuskaat, eieren, witte wijn, rode pepervlokken...
Tijd: 1 uur en 20 minuten. Complexiteit: gemiddeld Porties: 8
Categorieën: Dranken, Milkshakes, .
Auteur:
Alcoholvrije cocktail "Egg Nog" met weinig vet.Weergaven: 5 221

Eierpunch wordt doorgaans niet beschouwd als een vetarme drank, maar in deze versie worden volle melk en slagroom vervangen door magere melk en maizena als verdikkingsmiddel. Zest...

Melk, sinaasappelschil, citroenschil, vanillepeul, eieren, zetmeel, rum, bourbon, nootmuskaat...
Tijd: 20 min. Complexiteit: gemakkelijk Porties: 6 Caloriegehalte: 90
Auteur:
Kir Royale cocktailWeergaven: 23 107

Deze Franse cocktail wordt traditioneel vóór de maaltijd gedronken om de smaakpapillen voor te bereiden. Kir Royale wordt, net als zijn droge witte wijnvariant, gemaakt met Crème de Cassis-likeur...

bessenlikeur, champagne, framboos...
Tijd: 5 min. Complexiteit: gemakkelijk Hoeveelheid: 1 cocktail
Auteur:
Cocktail "French 75"Weergaven: 16.448

De cocktail heeft een geschiedenis, maar kreeg zijn naam, de French 75, in 1930. Voeg een scheutje suikersiroop toe, nog wat citroensap (2 eetlepels), een scheutje gin en maak het af met een laagje...

gin, citroensap, champagne...
Tijd: 5 min. Complexiteit: gemakkelijk Hoeveelheid: 1 cocktail
Auteur:
ChampagnecocktailWeergaven: 13.734

Champagne heeft eigenlijk geen toevoegingen nodig, maar deze klassieke drank kan nog bruisender worden door er een suikerklontje in te doen dat in een paar druppels water is gedrenkt...

bitters, brandy, champagne...
Tijd: 5 min. Complexiteit: gemakkelijk Hoeveelheid: 1 cocktail
Categorieën: Nagerechten, Snoepjes, .
Auteur:
Mexicaanse chocolade popcornballenWeergaven: 7.514

Gedetailleerd recept met foto's.

Popcorn, bruine suiker, vanillepoeder, vanillesuiker, vanilline, glucosestroop, marshmallows, cacao, kaneel, nootmuskaat, chilipeper, gemalen cayennepeper...
Tijd: 20 min. Complexiteit: gemakkelijk

Recepten in alfabetische volgorde

Wij raden u aan te lezen

Eenheden voor voedselgewicht