Nieuwjaarsrecepten

Gevulde eieren zijn een klassiek voorgerecht dat elk feestje opfleurt. Ze zijn makkelijk te maken, alle ingrediënten zijn gemakkelijk verkrijgbaar en goedkoop, en ze zien er indrukwekkend uit, vooral als je de vulling erin spuit...

Deze verfrissende cranberrypunch betovert niet alleen met zijn zoete en kruidige smaak. Kijk eens naar die kleuren! Robijnrode cranberries bedekken het hele oppervlak van de drank, en de bevroren blokjes...

"In plaats van gewone frisdrank te drinken, heb ik deze verfrissende spritzer met echt vruchtensap in de koelkast staan," zegt Giada De Laurentiis. "Het is een drankje met granaatappel en cranberry..."

De Vieux Carré is een klassieke cocktail uit New Orleans uit de jaren 30. De complexe smaak is vandaag de dag nog net zo betoverend als bijna een eeuw geleden. De cocktail, waarvan de naam zich laat vertalen als...

Violet Crème de Violette, vlierbloesem St. Germain en lavendelbitters geven deze sprankelende champagnecocktail een verfijnd bloemig aroma, aangevuld met citrustonen...

Deze grote salade van verse bladgroenten, in de vorm van een kleurrijke kerstkrans, is een prachtige aanvulling op uw feesttafel. En de smaak is al even heerlijk als het uiterlijk. Stevige sla...

Dit eenvoudige recept voor feestelijk rundvlees is een aanrader voor iedereen die geen tijd heeft om te koken, maar er toch van droomt zijn gasten te verwennen met een vorstelijk diner. Het vlees wordt heerlijk...

Wat deze broodjes zo heerlijk maakt, is het kleverige, boterachtige glazuur dat in het hete deeg trekt, waardoor ze extra vochtig en zoet worden. De broodjes worden direct in het glazuur gebakken. Daarna...

Deze broodjes zijn zo zoet en smeuïg dankzij een onverwacht ingrediënt: gekonfijte sinaasappel in de vulling! Het glazuur is ook gemaakt met sinaasappelrasp en versgeperst sap,...

Laat je niet misleiden door de kleine afmetingen van deze broodjes. Geloof me, elk broodje is een ware smaakbom! Ze zijn het makkelijkst te maken met kant-en-klaar gistdeeg. Vet ze goed in...

Je kunt deze heerlijke kaneelbroodjes natuurlijk het hele jaar door bakken, maar ze zijn vooral lekker op kerstochtend. Wat maakt ze zo bijzonder? De fantastische rozijnenvulling en...

Deze heerlijke kaneelbroodjes zijn een droom voor het ontbijt. Luchtig en heerlijk kleverig, ze zijn gemaakt met gistdeeg en afgewerkt met een suikerglazuur met koffie- en ahornextract. Ze...

Snijd deze heerlijke chocoladetaart in acht stukken, schik ze op borden en laat uw gasten de rendieren van de Kerstman op elk stuk bewonderen. Om de taart te versieren, heeft u M&M's nodig...

Boter, bruine suiker en warme bakspecerijen toveren donkere rum om tot een gezellige herfstcocktail voor koude avonden. We raden aan om elke mok van deze warme drank te serveren met een spiesje...

Om zalm te roken, heb je een speciale, lange vispan nodig. Je kunt er ook gemakkelijk een rookoven van maken met rijst en thee. Serveer de gerookte zalm met een pittige wasabi-remouladesaus...

Tahdig is een basisgerecht uit de Iraanse keuken, met talloze variaties. Deze tahdig met kippenvleugels wordt in één pan bereid – de krokante vleugels zakken naar de bodem van de pan, en...

Sneeuwwitte maancakes (yuebing) zijn zachte, taaie, mochi-achtige desserts met diverse zoete vullingen. Het uitwisselen van maancakes is een belangrijk onderdeel van het Chinese Mid-Autumn Festival...

Appels en honing zijn een populaire lekkernij tijdens Rosh Hashanah (het Joodse Nieuwjaar) en symboliseren hoop voor het komende jaar. In dit recept vormen ze het middelpunt van een grote...

"Abalone en paddenstoelen zijn populaire ingrediënten in gerechten die gebruikt worden tijdens Chinees Nieuwjaar. Ze symboliseren goudstaven en munten en men gelooft dat ze rijkdom, geluk en voorspoed voor de familie brengen. Ik..."

Hoewel deze koekjes het hele jaar door gebakken en gegeten worden, zijn ze vooral populair tijdens de viering van Chinees Nieuwjaar. Ze lijken op gouden munten, zijn versierd met hele amandelen en er wordt geloofd dat ze...

Voor de Vietnamese diaspora worden kleefrijstkoekjes beschouwd als een traditionele nieuwjaarslekkernij. Inwoners van Zuid-Vietnam noemen ze bánh têt en geven ze een cilindrische vorm. In het noorden worden ze gemaakt...

Van oudsher gegeten door boeddhistische monniken, is Buddha's Delight (Lo Han Jai) nu wereldwijd populair als een gezond Chinees vegetarisch noedelgerecht. Het is vooral populair op de eerste dag...

De naam niangao, ofwel rijstkoekjes, betekent ruwweg "goed jaar" in het Chinees. Daarom worden ze vaak gebruikt in zoete en hartige gerechten tijdens de viering van Chinees Nieuwjaar. Dit...

"Tijdens Chinees Nieuwjaar eten we altijd dumplings voor geluk," zegt Tony Nguyen. "Het is een overtuiging dat hoe meer dumplings je eet, hoe rijker je het volgende jaar zult zijn! Het recept voor deze heerlijke..."

Kuy teav, een rijstnoedelsoep van Chinese oorsprong, wordt traditioneel in Cambodja als ontbijt geserveerd. Het combineert op harmonieuze wijze de smaken van garnalen, varkensvlees en groenten. Dit gerecht is vooral populair tijdens...

Hele gekookte vis is een traditioneel onderdeel van het Chinese nieuwjaarsfeest en symboliseert overvloed, rijkdom en geluk in het komende jaar. Dit recept is echter geschikt voor...

"Als kind hielp ik mijn moeder altijd in de keuken met het bereiden van nieuwjaarslekkernijen," herinnert receptenschrijfster Vivian Chan zich. "Mijn belangrijkste taak was het raspen van kilo's daikon, terwijl zij..."

Dit klassieke gerecht uit Shanghai wordt bereid door gepocheerde (gesudderde) kip te laten weken in rijstwijn. Een van de belangrijkste ingrediënten is Shaoxing-rijst...

"Xiaolong bao zijn Chinese gestoomde dumplings met soep erin," zegt Molly Yeh. "Ze zijn echt magisch! Mijn hele jeugd aten mijn familie en ik ze in ons favoriete dim sum-restaurant in Chinatown..."

Dit traditionele gerecht wordt in Aziatische families bereid voor speciale gelegenheden, zoals Chinees Nieuwjaar, en is ook te vinden op elk Chinees banket. Het symboliseert geluk en overvloed, dus...

Deze rijstkoeksoep wordt het hele jaar door in Korea gegeten, maar is vooral populair tijdens Seolnal, het Koreaanse Nieuwjaar. De rijstkoekjes (tteok) zelf belichamen de belangrijkste thema's van het feest: hoop op...

"Serveer deze sappige runderborst gestoofd in granaatappelsaus voor Rosh Hashanah, voor een heerlijke oudejaarsavond. Granaatappel is een populair ingrediënt in Israël, waar mijn familie vandaan komt," aldus de auteur...

Maancakes worden traditioneel geserveerd in China en Vietnam tijdens het Mid-Autumn Festival, wanneer families samenkomen om de oogst te vieren en te bidden voor een lang leven en geluk. Maancakes, ofwel...

Deze charmante Linz-koekjes ademen de magie van de winterse feestdagen. Bestrooid met poedersuiker, zijn ze een lust voor het oog met hun heldere, contrasterende vensters gevuld met jam. Dit recept gebruikt...

Heb je nog wat instant chocolademelk (of cacaopoeder) over? Maak dan deze makkelijke chocoladepudding, genoeg voor een hele groep. Verdeel de pudding over kommen en garneer...

Zoete rode bonensoep wordt vaak geserveerd als dessert of licht voorgerecht bij Chinese feesten en tijdens Chinees Nieuwjaar. De populariteit ervan is mede te danken aan het feit dat...

Deze levendige taart met rode spiegelglazuur zal de blikvanger van uw feest zijn. Een van de belangrijkste ingrediënten is gelei. Deze is zowel aan de buitenkant, in het glazuur, als aan de binnenkant te vinden, in de vorm van elastische vulling...

Appels en honing, twee onmisbare ingrediënten van het Joodse Nieuwjaar (Rosj Hasjana), vormen de hoofdbestanddelen van deze cake. De appels geven een aangename, frisse zoetheid, terwijl de honing...

Versier je kersttafel met een sneeuwwit huisje van geraffineerde suiker en snoep. Al het snoep, de jelly beans en de marshmallows moeten wit zijn, suikerklontjes dienen als de bakstenen van het huisje en voor de fundering en het dak gebruik je...

Deze overheerlijke gerookte ham, geglazuurd met een verrukkelijk zoet-pittig glazuur, zal de blikvanger zijn op uw feesttafel. Voor dit recept koopt u een gerookte hamschenkel, verwarmt u deze in de oven en bedekt u hem met abrikozen...

Dit dessert is de perfecte afsluiting van een kerst- of nieuwjaarsdiner. Het is snel en gemakkelijk te maken en ziet er prachtig uit, vooral wanneer het in elegante glazen wordt geserveerd. En de smaak...

"Dim sum betekent letterlijk 'het hart vullen'. En ik vind het heerlijk om mijn buik te vullen met dit Kantonese ontbijt!" vertelt Jet Tila. "Het is ontstaan ​​in kleine theehuizen in Zuid-China, waar thee..."

Rijke shiitake-champignons, zoete pompoen en gember vormen een perfecte combinatie voor de vulling van wontons in herfsttinten. De wontons worden gefrituurd, waardoor ze een heerlijk knapperige textuur krijgen met een malse groentevulling.

Tijdens het nieuwe jaar eten Chinezen veel dumplings, die symbool staan ​​voor welvaart in het komende jaar: stukjes deeg gevuld met vlees en groenten lijken op buidels gevuld met geld. Deze wontons...

Deze witte, luchtige 'sneeuwballen' zullen je verrassen met een rijke chocoladevulling, en de walnoten maken ze echt heerlijk. Maal een deel van de noten tot poeder en hak de rest fijn voor een rijke smaak...