Tijd: 35 min.
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 6

De heerlijke en eenvoudige garnalen van Ina Garten smaken het best met haar pittige, zelfgemaakte saus, gemaakt met chili, ketchup, mierikswortel en citroensap.

Ingrediënten:

Voor garnalen:

• 900 gram (van 12 tot 15 stuks) garnalen
• 1 eetlepel goede olijfolie
• 1/2 theelepel keukenzout
• 1/2 theelepel versgemalen zwarte peper

Voor de saus:

• 1/2 kopje chilisaus (Heinz aanbevolen)
• 1/2 kopje ketchup
• 3 eetlepels mierikswortel
• 2 theelepels vers geperst citroensap
• 1/2 theelepel Worcestershire-saus
• 1/4 theelepel hete saus (aanbevolen) tabasco)

Vervangende ingrediënten
Gebruikte meetcontainers

1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.

Recepten met vergelijkbare ingrediënten

garnalen, Tabasco-saus, Worcestershire saus, chilisaus, ketchup, mierikswortel, citroensap

Wij bevelen aan

Voorbereiding:

Stap 1
• Verwarm de oven voor tot 200 graden Celsius (400 graden Fahrenheit). Pel de garnalen, maar laat de staartjes eraan zitten. Leg ze in een enkele laag op een bakplaat en meng ze met olijfolie, zout en peper. Rooster de garnalen 8-10 minuten, tot ze van kleur veranderen. Laat ze afkoelen.
Stap 2
• Meng voor de saus chilisaus, ketchup, mierikswortel, citroensap, Worcestershire-saus en hete saus. Serveer de saus erbij om de garnalen in te dippen.

Stemmen: 1