Recepten voor een etentje

Houd de oven vrij voor bijgerechten en desserts en gril je feestelijke kalkoen! De indirecte hitte van de grill zorgt ervoor dat de kalkoen net als in een oven gaart, waardoor hij gelijkmatig gaart en de korst heerlijk wordt.

Een paar snufjes appelkruiden en een vleugje appelboter maken van deze zure room-streuseltaart de perfecte herfsttraktatie. Let er bij het mengen van de streusel-ingrediënten op dat ze niet gaan klonteren...

Een gegrilde sandwich met gesmolten kaas is de perfecte aanvulling op dikke tomatensoep, maar de auteur van dit recept ging nog een stapje verder en grilde de sandwich direct bovenop de soep in een kom. Wat een interessant idee...

Deze dessertkugel is een ovenschotel met eiernoedels in een zachte roomkaasglazuur met abrikozennectar. De vulling is bijzonder fluweelzacht en vormt een mooi contrast met de knapperige bovenlaag...

Dit is Molly Yehs hartige variant op de klassieke zoete rugelach. Het is geen traditioneel Chanoeka-koekje, maar met zoveel kerstkoekjes over de hele wereld wilde Molly wat variatie toevoegen...

Geroosterde paprika's, verse koriander en peterselie maken dit gehaktbrood ongelooflijk sappig, terwijl een zoet-pittige barbecuesaus met een vleugje chipotlepeper een heerlijke glans toevoegt en...

De scherpe smaak van uien wordt aangenaam verzacht en gezoet door het bakken in de oven, en een vleugje citroenvinaigrette voegt nog meer complexiteit en perfectie toe. Gebakken uien zijn...

Op zoek naar een heerlijke glutenvrije jus die iedereen aan tafel lekker zou vinden, probeerden we allerlei zetmeelsoorten, waaronder maïs, aardappel en arrowroot. De beste optie bleek uiteindelijk...

Voeg een laag aardbeienjam toe aan het midden van de zure roomtaart, strooi er kruimeltopping over en bak de taart. Als de taart gaar is, besprenkel hem dan met een lichte glazuurlaag. Met deze fruitige laag wordt je taart...

In het midden van deze zachte taart wacht een heerlijke laag citroenkwark. De bovenkant is afgewerkt met een knapperige kaneelstreusel en besprenkeld met een lichte citroenglazuur. Voor liefhebbers van de combinatie van kruiden en...

Dit recept vult de doorgaans wat saaie matzoballen met heerlijke gekarameliseerde uien, met een laagje gesmolten kaas in het midden – net als Franse uiensoep! De ballen die hieruit voortkomen...

Bak een dessert geïnspireerd op drie van Amerika's populairste Thanksgiving-taarten: pecantaart, pompoentaart en appeltaart. De drie vullingen worden apart bereid en vervolgens in laagjes op elkaar gestapeld...

Dit ovenschotelgerecht is een ongelooflijk eenvoudig bijgerecht voor een feestelijke kalkoen, een kruising tussen maïsbrood en maïspudding. Het is sappig en heerlijk, vooral dankzij de chewy textuur...

Een pompoentaart met een gietsysteem is snel en gemakkelijk te maken, vereist minimale afwas en geen deeg. Alle ingrediënten voor de pompoentaart worden één voor één in de bakvorm gegoten (niet verwisselen!) en de taart...

De heerlijke geur van pompoentaartkruiden lokt iedereen direct naar de keuken wanneer je deze kruidige taart met knapperige kruimeltopping en dulce de leche (een soort gekookte gecondenseerde melk) bakt.

Knapperige, verkruimelde cornflakes en kleverige, zoete dulce de leche maken deze zure roomtaart heerlijk. De cornflakes zijn verwerkt in de kruimellaag van de taart, waarvan een deel in laagjes is aangebracht...

Deze magnetronbestendige chutney met rode bessenjam, appels en gedroogde cranberries is ongelooflijk makkelijk te maken. Serveer hem bij feestelijk vlees of gebraden gevogelte en geniet ervan...

Deze pompoentaart is zo mals en vullend dat je nauwelijks merkt dat er een korst omheen zit. En aangezien het maar ongeveer tien minuten duurt om hem te maken, is deze magnifieke taart...

Leg je vork neer en pak een grote lepel om te genieten van deze gladde, romige orzo pasta met verfrissende citrus- en groene tonen. Slagroom en boter voegen een vleugje...

Deze cheesecake is perfect als je op zoek bent naar een dessert dat je van tevoren kunt maken. Hoewel de cheesecake zelf een nacht in de koelkast moet opstijven, kan de cranberrycompote ook...

Traditionele groene bonenschotel is een waar feest van smaken en texturen! Groene bonen in een geurige, romige saus met champignons en een boeket aromatische kruiden worden gebakken onder een laag knapperige...

Als je gewend bent je kalkoen royaal met boter in te smeren voordat je hem braadt, probeer dan eens deze variant met mayonaise. De mayonaise heeft een dubbele functie: het geeft de kalkoen aroma en smaak, en...

In tegenstelling tot traditionele pompoentaart wordt bij dit recept de korst tegelijk met de vulling gebakken. Het is een eenvoudig en heerlijk feestelijk dessert dat geen uitrollen, koelen of andere voorbereidingen vereist.

Deze cranberryroomtaart is verrassend eenvoudig te maken met één handig, veelzijdig ingrediënt dat je waarschijnlijk al in huis hebt: cranberrysaus uit blik. De smaak van de room is goed in balans,...

Maak voor een uniek en toch makkelijk voorgerecht een heerlijke roomkaas spread door deze te mengen met cranberrysaus en gehakte pecannoten. Verdeel de spread over de rand van de kom...

Deze maismuffins met kastanjes, kruiden, gebakken uien en selderij zijn geïnspireerd op de vulling die traditioneel als bijgerecht bij de kalkoen met Thanksgiving wordt geserveerd. Dus, jij...

Roer de koekjespasta door klassieke vanillepudding en serveer in glazen kommen. Garneer elke portie met verkruimelde chocoladekoekjes. Het is een elegant dessert voor...

Geniet van de heerlijke smaak van een mokka met deze feestelijke ijstaart. De taartbodem bestaat uit strak op elkaar gestapelde plakken cake, bedekt met een dikke laag koffie-ijs en...

Havervlokken en een glazuur van donkere rum geven deze eenvoudige cake, afgewerkt met een knapperige kruimeltopping, een heerlijke textuur en smaak. Perfect bij koffie of thee. Een geweldige...

Deze zijdezachte, rijke chocoladepudding is het perfecte dessert voor een speciale gelegenheid. Voor een prachtige presentatie serveer je hem in glazen kommen of glazen, garneer je hem met slagroom en...

Deze traditionele zure roomtaart met een geurige kaneelstreuseltopping maakt van elke koffie- of theepauze een genot. Hij is gemaakt met eenvoudige ingrediënten die je in bijna elke keuken vindt:...

Een heerlijke ham met een glanzende glazuurlaag is de perfecte traktatie voor een groot feest, maar sommige koks aarzelen om hem te bereiden, omdat ze het proces te ingewikkeld vinden. Dat hoeft niet zo te zijn. Als je...

Klassieke gehaktbal is een sappige vleesbal met een zoetzure glazuurlaag op basis van ketchup. Gemaakt met verschillende soorten gemalen vlees, is hij mals en heerlijk.

Deze variant van zachte gnocchi gebruikt fijn gemalen matzomeel in plaats van gewoon tarwemeel, waardoor het de perfecte lekkernij is voor Pesach. Net als traditionele gnocchi uit Noord-Italië,...

Gezouten rundvleesborst wordt gestoofd met kruiden in een mengsel van cider en Ierse whiskey, wat resulteert in een mals, sappig en ongelooflijk smaakvol braadstuk. Bestrijk het vlees na het braden met een honing-mosterdglazuur...

De chocoladestreusel is het ware pronkstuk van deze taart, gevuld met verse bessen en chocoladeschilfers. In dit recept dient het niet alleen als topping, maar ook als onderdeel van de vulling. Om de vulling te maken...

Deze luxueuze taart is perfect voor de herfst- en wintervakantie. De chocoladebodem is bedekt met een dikke laag zachte karamelvulling, bestrooid met geroosterde pecannoten en afgewerkt met...

Pure chocolade en gehakte pecannoten zijn verwerkt in zowel de krokante topping als de vulling van de taart, zodat je bij elke hap van deze heerlijke combinatie kunt genieten. De taart is stevig en tegelijkertijd verfijnd...

Maak uw feestdiner compleet met dit elegante dessert: een delicate chocoladepudding met laagjes knapperige pinda's. Het komt vooral chic tot zijn recht in heldere glazen.

De Amerikaanse staat Kentucky is de geboorteplaats van bourbon, chocolade-walnotentaart en beroemde paardenraces, die gepaard gaan met festiviteiten waar taart en bourbon de hoofdrol spelen...

Verrassend genoeg kan een biercocktail ook fluweelzacht en verfijnd zijn. De ster van dit drankje is chocoladestout. Schenk het in een champagneglas en vul het aan met Prosecco, zodat de twee lagen elkaar niet overlappen...

De Franse pot de crème (roompot) is een eenvoudig te maken dessert dat betovert met zijn smaak, textuur en charmante uitstraling in kleine "potjes" met verfijnde toppings. In...

Het hoogtepunt van deze taart is het rumglazuur, dat perfect past bij de rijke, romige chocoladevulling, die op een knapperige bodem rust. Als je geen rum in huis hebt, kun je ook likeur gebruiken...

Deze gigantische chocoladekoekjes, met een zachte binnenkant en een knapperige buitenkant, zijn perfect om te delen. Gebakken in een gietijzeren koekenpan, krijgen ze een textuur die...

Deze lasagne bevat niet een overvloed aan kaas, wat vaak de smaak overheerst. In plaats daarvan ligt de nadruk op het gehakt, waarbij het rundvlees perfect wordt aangevuld door champignons. Hun smaak wordt prachtig versterkt...

Dit recept combineert de Franse boeuf bourguignon met de Amerikaanse pot pie. Rundvlees gestoofd met champignons in rode wijn wordt "in een pot" gebakken onder een deksel van bladerdeeg, dat vervolgens in de oven wordt gebakken...

Als je voor het eerst een kalkoen braadt of nog geen eigen recept hebt, gebruik dan dit basisrecept als uitgangspunt. Het beschrijft hoe je de kalkoen klaarmaakt en hoe je de juiste gaartijd berekent...

Nadat je je kalkoen voor de feestdagen hebt gebraden, maak je een smaakvolle jus met de overgebleven ingewanden, groenten, kruiden, een beetje wijn, bouillon en – het allerlekkerste deel – het gesmolten vet...

Deze rijke zure roomtaart is afgewerkt met een pittige kaneelstreusel en bevat een heerlijke, smeltende chocoladeverrassing. Hij is makkelijk te maken en toch elegant. Heerlijk...