De delicate smaak van verse ricotta wordt versterkt door er citroenschil, gehakte kruiden (tijm en rozemarijn), rode pepervlokken en een beetje geraspte Parmezaanse kaas doorheen te roeren. Bakken...
Kaasvoorgerechten recepten
Verwelkom uw gasten met een heerlijk voorgerecht van warme, smaakvolle kaassaus, gegarneerd met een lichte salade van verse tomatenschijfjes en groene uitjes in olijfolie – een perfecte traktatie voor...
Na het bakken in de oven krijgt cambozola een dikke, taaie consistentie en kan het als warm voorgerecht worden geserveerd met crackers of fruit om in te dippen. De pittige smaak van deze edele witte kaas...
In kleine stukjes gesneden selderijstengels vormen een uitstekende basis voor heerlijke en gezonde hapjes die makkelijk te bereiden zijn. Ze smaken het lekkerst met een romige vulling...
Vijgen in deeg zijn een leuk en verrassend hapje voor een feestje waar je gasten zeker van zullen genieten. Sappige vijgenschijfjes worden op een plak geitenkaas gelegd en vervolgens in reepjes deeg gewikkeld, zodat de vijgen...
Met slechts twee extra ingrediënten tover je Brie in een handomdraai om tot een verfijnd Frans voorgerecht: honing en geroosterde amandelvlakes. Strooi ze over de kaas en bak het geheel voor een heerlijk resultaat...
Een soufflé kan meer zijn dan alleen een dessert; het kan ook een heerlijk hartig voorgerecht zijn dat de blikvanger van uw thuisfeest zal zijn. Blauwe Roquefortkaas maakt het tot een verfijnde delicatesse. Voor...
Als je indruk wilt maken op je gasten met een interessante kaasplank, vervang dan de traditionele vruchten, jam, noten en honing door eens druiventapenade. Dat biedt een verrassende combinatie van smaken...
Deze romige taart is helemaal geen dessert, maar een heerlijk en vullend hoofdgerecht dat zowel als lunch of diner geserveerd kan worden, op zichzelf of met vlees. De taart is gemaakt met een korst van bladerdeeg en de vulling is...
Hoewel de naam van de Mexicaanse snack queso fundido in het Spaans "gesmolten kaas" betekent, is het meer dan alleen kaas. Het is een dikke, vullende dip gevuld met vlees, chilipepers, bonen, enzovoort.
Deze Italiaanse loempia's worden gemaakt met gebakken prosciutto cotto. Leg de prosciutto in repen neer en besmeer ze met een romig mengsel van ricotta, geraspte Parmezaanse kaas en geurige verse rozemarijn...
50 recepten voor toastbeleg en -smeersels
Probeer eens nieuwe toppings en smeersels voor je toast – er zijn tientallen mogelijkheden!
50 recepten voor antipasti
Begin uw maaltijd met een van deze Italiaanse voorgerechten.
Deze heerlijke, op Mexico geïnspireerde dip, boordevol maïskorrels, chilipepers en andere groenten, is een vullende publieksfavoriet die gloeiend heet geserveerd wordt met tortillachips...
Een wiel Brie, gebakken met spinazie, zoals een Griekse spanakopita, is de makkelijkste manier om een feestelijk en luxueus voorgerecht te maken. Het recept bevat alle ingrediënten van een klassieke...
Liefhebbers van pittig eten zullen dol zijn op dit hartige voorgerecht van halve jalapeñopepers gevuld met een mengsel van vlees en kaas. De vulling is gemaakt van pittig gemalen rauw Mexicaans vlees...
Fricot zijn dunne, knapperige, delicate kaaswafeltjes afkomstig uit Italië. Om ze te maken, wordt geraspte kaas in kleine hoopjes op een met bakpapier beklede bakplaat uitgespreid en vervolgens laat men het uitlopen...
De volgende keer dat je een verjaardagsfeest geeft, serveer dan kaas in een drielaagse taart! Het is een indrukwekkende traktatie terwijl je wacht op het hoofdgerecht. Voor elke laag...
De sandwiches worden gemaakt met sneetjes roggebrood besmeerd met mosterd, daartussen twee plakjes cheddar kaas aan beide kanten, en afgemaakt met gegrilde worst en plakjes pittige jalapeño. Alles wordt gegrild...
De traditionele Franse tarte flambée is een platbrood belegd met zure room, kaas, uien en spek, maar het wordt nog voedzamer en smaakvoller met roerei en...
In tegenstelling tot grotere paprika's zijn gevulde cherrypepers (of pimento's) perfect als hapje. Ze zijn makkelijk te hanteren en ideaal om te serveren op feestjes thuis. De pepers...
Deze gevulde courgettebootjes zien er feestelijk uit en zijn snel klaar te maken. Ze zijn perfect voor zowel speciale gelegenheden als doordeweekse diners. Maak één bootje per gast.
De combinatie van zoete gebakken vijgen en noten maakt deze toastjes tot een heerlijk feestelijk voorgerecht. Geroosterde sneetjes meergranenbrood worden besmeerd met een zachte en romige crème gemaakt van een mengsel van...
Deze eenvoudige, hapklare canapé is de perfecte traktatie bij een drankje op een feestje. Hij is elegant, compact en barst van de levendige smaken. Een bolletje bocconcini mozzarella is verpakt in een blaadje...
Deze snelle pannenkoekjes maak je met maïsmuffinmix, eieren en melk. Bak ze in boter en serveer met een klodder ricotta en een druif. Maak ze eens...
Pizzetta is een minipizza die vaak als voorgerecht op feestjes wordt geserveerd. Het verschil met een gewone pizza zit hem alleen in de grootte; alle andere ingrediënten zijn hetzelfde. Bak bijvoorbeeld heerlijke pizzetta's met...
Een groot wiel brie is een ongelooflijk eenvoudig maar elegant voorgerecht. De bovenste korst wordt van het wiel gesneden en de kaas wordt in de magnetron verwarmd...
50 Nacho Recepten
Chefs hebben toppings samengesteld voor de perfecte snack om tijdens de wedstrijd te eten.
Deze heerlijke Italiaanse sandwiches geven elk feest een charmante, zomerse sfeer. Knapperige, geroosterde ciabattaplakjes worden besmeerd met een romige kaasvulling gemaakt van...
Een uniek voorgerecht voor cocktailparty's. Groene olijven worden gevuld, gepaneerd en gefrituurd. Het resultaat zijn goudbruine, knapperige balletjes met een delicate vulling...
Auteur: Jamie Dean - kok
Een levendig en opvallend dessertvoorgerecht met aardbeien gevuld met roomkaasglazuur en bestrooid met gehakte pecannoten. De aardbeien zien er schattig uit en smaken als minitaartjes. Voor...
Deze gevulde courgettebootjes, bedekt met een goudbruine korst, zien er heerlijk en feestelijk uit. Om ze te bereiden, snijd je elke courgette doormidden en verwijder je het vruchtvlees, dat...
Een heerlijk en prachtig voorgerecht in mediterrane stijl: gebakken cherrytomaten met feta. De tomaten, gemengd met olijfolie en rode paprika, worden gevuld met kaasblokjes en geroosterd in...
Dit gerecht met gemarineerde watermeloen en gebakken halloumi kan als bijgerecht of voorgerecht worden geserveerd. Het ziet er prachtig uit en betovert met zijn contrasterende smaken en texturen.
Door mozzarella, tomaten, knoflook en basilicum te combineren, creëer je het eenvoudigste maar meest authentieke Italiaanse gerecht. Deze ingrediënten, samengesmolten op één snee geroosterd brood, zullen je doen watertanden...
50 snelle snackrecepten
We presenteren 50 recepten voor snelle snacks met eenvoudige ingrediënten, samengesteld door chefs.
Deze sandwich is meer een sandwich dan een gewone sandwich, want in plaats van een broodje is hij belegd met een heerlijk gebakken ei. En de sappige, dikke runderburger geeft hem de smaak van een echte hamburger. Gebakken...
Deze sandwich is gevuld met smaakvolle Italiaanse taleggio-kaas, dunne plakjes natuurlijke ham, gekarameliseerde uien en dun gesneden groene appel, die...
De combinatie van smaakvolle geroosterde portobellochampignons en gesmolten kaas in deze in de pan gebakken sandwich maakt hem ongelooflijk vullend en heerlijk, terwijl geroosterde poblano pepers extra sappigheid en een zachte textuur toevoegen...
Een eenvoudig bijgerecht van gegrilde bloemkool krijgt een verfijnde twist wanneer het geserveerd wordt met een geurige saus van brie en spek. De witte saus wordt gemaakt met het spekvet dat vrijkomt bij het bakken en...
Warme sandwiches met kaas, tomaten en kruiden zijn erg vullend, heerlijk en sappig. Ze zien er zomers uit en zitten boordevol mediterrane smaken. Eerst wordt olijfolie gemengd met...
Een warm broodje met gesmolten kaas en corned beef wordt ongelooflijk lekker als je de dun gesneden corned beef eerst mengt met in bier gekarameliseerde uien, Worcestershire-saus en...
Paashapjes recepten
Begin uw paasdinertje met gevulde eieren, groene salade en andere eenvoudige hapjes van onze chefs.
Deze feestelijke taartjes, gevuld met een verrukkelijke vulling van gekarameliseerde uien en geitenkaascrème, zijn vrij eenvoudig te maken en ongelooflijk lekker. Om het je nog makkelijker te maken,...
Een voorgerecht met gevulde eieren kan met Pasen geserveerd worden in de vorm van een grote wortel. De eieren worden hardgekookt en gehalveerd. Alle eidooiers worden gebruikt voor de vulling en het eiwit wordt...
Dit monkey bread, gemaakt in de vorm van talloze in elkaar grijpende balletjes die je met de hand uit elkaar scheurt en opeet, wordt gebakken met een vereenvoudigde methode met kant-en-klaar bladerdeeg voor broodjes. Het deeg is al...
Dit elegante voorgerecht met vogelnestjes is snel en gemakkelijk te maken met simpele ingrediënten. Geraspte aardappelblokjes en dun gesneden ham vormen een uitstekende basis...
Gezonde snackrecepten
Houd het feest gaande met deze gezonde en voedzame hapjes van de chefs.
Elk voorgerecht smaakt leuker als het aan een spiesje is geregen. Vooral kinderen zullen dol zijn op deze snack, want je kunt er zelfs leuke spiesjes van maken voor in de lunchbox van een kind. Het belangrijkste ingrediënt in dit recept is...
Een Mexicaanse quesadilla is een tortilla die dubbelgevouwen is met een smeuïge kaasvulling erin. Bestrooi de helft van de tortilla met geraspte kaas, beleg met knapperige spekblokjes, gebakken groene uitjes en pittige kruiden...


















































