50 Nacho Recepten

Hoe maak je nacho's?

Verdeel 8 kopjes tortillachips over een bakplaat met opstaande rand of een ondiepe ovenschaal. Voeg kaas en andere toppings toe en bak vervolgens in het bovenste derde deel van de oven op 245 °C (450 °F) gedurende ongeveer 7 minuten, tot de kaas gesmolten is.

1. Tex-Mex. Beleg tortillachips met 1 blik gebakken bonen en 3 kopjes geraspte cheddar. Bak ze in de oven en garneer vervolgens met salsa en ingelegde jalapeño's.

2. Dubbele Tex-Mex. Bereid de nacho's volgens recept nr. 1, maar maak twee lagen. Bak ze in de oven en garneer ze vervolgens met nachokaassaus uit een potje, salsa en ingelegde jalapeño's.

3. Cajun-stijl. Bestrooi tortillachips met 3 kopjes geraspte cheddar en voeg 1 pond gekookte blokjes toe. andouilleworsten1 kopje fijngesneden groene paprika, 1 kopje selderij en 1 kopje ui. Bak het geheel en voeg het vervolgens als topping toe. salsa en ingelegde jalapeño's.

4. Met jerk pork. Wrijf 450 gram varkenshaas in met 60 ml zout. jerk kruidenGrill en snijd in plakjes. Beleg de tortillachips met varkensvlees, 240 ml ananasblokjes en 800 ml geraspte Pepper Jack-kaas. Bak in de oven en garneer vervolgens met plakjes verse jalapeño, koriander en limoensap.

5. Met spek en ei. Volg recept nr. 1 en voeg 450 gram verkruimelde gebakken bacon toe aan de bonen; breek er 4 eieren bovenop. Bak 10 minuten, tot het eiwit gestold is. Voeg gesneden groene uien en salsa toe.

6. Migas als ontbijt. Volg recept (nr. 1). Klop 6 eieren los in boter en voeg 1/4 kopje salsa en 1/4 kopje ingelegde jalapeño's toe. Meng de nacho's met de eieren en garneer met koriander.

7. In het Grieks. Beleg 4 kopjes pitachips met hummus, 1 kopje elk in blokjes gesneden komkommer, tomaat en feta, 1/4 kopje elk gehakte rode ui en Kalamata-olijven, en een beetje tzatzikisaus en oregano. (Niet bakken.)

8. Met gegrilde kip. Breng 1 1/2 kop barbecuesaus en 1/2 kop water aan de kook. Voeg 4 koppen gekookte, geraspte kip toe en verwarm het geheel. Beleg tortillachips met de kip en 3 koppen geraspte cheddar. Bak in de oven en garneer met fijngehakte groene uien.

9. Met buffelkippen. Volg recept nr. 8, maar gebruik kippenvleugelsaus in plaats van barbecuesaus. Giet het vlees af (bewaar de saus) en smeer het op tortillachips met ranchdressing en cheddar. Laat de groene uitjes weg. Garneer met blauwe kaas, gehakte selderij en de resterende saus.

10. Met kip in molesaus. Volg recept nr. 8 met mole saus Vervang de cheddar door barbecuesaus en een mengsel van mozzarella en Cotija-kaas. Laat de groene uitjes weg. Garneer met zure room en pompoenpitten.

11. Met gegrild varkensvlees. Volg recept nr. 8, maar gebruik varkensvlees in plaats van kip en vervang de cheddar door Pepper Jack-kaas. Laat de groene uitjes weg. Garneer met augurken en rode ui.

12. Met chimichurrisaus. Pureer 1/2 kopje peterselie, 1/2 kopje koriander en 1/2 kopje olijfolie, 1 teentje knoflook en een scheutje tabasco. Bestrijk 450 gram bavette met de helft van de saus, gril en snijd in plakken. Beleg tortillachips met limoensmaak met 1 1/2 kopje mozzarella en 1 1/2 kopje cotija-kaas. Bak in de oven en leg er vervolgens de biefstuk en de resterende saus bovenop.

13. Met groenten. Beleg tortillachips met geroosterde plakjes paprika, courgette, champignons, rode ui en maïs, en 3 kopjes geraspte Monterey Jack-kaas. Bak het geheel in de oven en garneer vervolgens met salsa verde en zure room.

14. Met flespompoen. Bak 120 ml in blokjes gesneden butternutpompoen 15-20 minuten in een heteluchtoven op 220 °C. Beleg tortillachips met de pompoen, 80 ml queso blanco en 60 ml pompoenpitten. Bak de tortillachips en garneer met zure room en gehakte koriander.

15. Met chorizo ​​en manchego. Beleg tortillachips met 1 blik gebakken bonen, 3 kopjes geraspte Manchego-kaas en 450 gram verkruimelde gebakken chorizo. Bak het geheel in de oven en garneer vervolgens met ingelegde jalapeño's, salsa en zure room.

16. Met Mexicaanse maïs. Rooster 4 kopjes maïs met 1 theelepel komijn en 1 theelepel cayennepeper in een koekenpan gedurende 7 minuten. Roer er 1/2 kopje mayonaise en een scheutje limoensap doorheen. Beleg de tortillachips met 3 kopjes queso fresco en de geroosterde maïs. Bak het geheel in de oven en garneer met zure room, avocado en koriander.

17. Cheesesteak. Beleg tortillachips met kaassmaak met 2 kopjes gesneden rosbief, 2 kopjes gekarameliseerde uien en 3 kopjes kant-en-klare nachokaassaus. Bak het geheel in de oven en garneer vervolgens met hete saus en ingelegde Italiaanse pepers.

18. Met bonen. Bedek de chips van zwarte bonen met 1 kopje gebakken bonen, 1 kopje witte bonen en 3 kopjes geraspte Pepper Jack-kaas. Bak in de oven; garneer met bonensalsa en zure room.

19. Met maïschips en chili. Bedek de Fritos met 2 kopjes chili en 3 kopjes geraspte cheddar. Bak ze in de oven; garneer met ingelegde jalapeño's en zure room.

20. Met spinazie en artisjokken. Fruit 2 teentjes knoflook in boter in een steelpan. Voeg 1/2 kopje gehakte spinazie, 1/3 kopje slagroom, 1 kopje geraspte Parmezaanse kaas, een scheutje Worcestershire-saus, citroensap, zout en peper toe. Kook tot de spinazie geslonken is; roer er 1 kopje artisjokharten uit blik doorheen. Schep het mengsel over de tortillachips, bestrooi met mozzarella en bak in de oven.

21. Met worstjes en bonen. Bak 4 in plakjes gesneden worstjes in een koekenpan; voeg 1 blik gebakken bonen toe en laat het geheel zachtjes sudderen. Verdeel het mengsel over tortillachips en bestrooi met 3 kopjes geraspte cheddar. Bak in de oven; bestrooi met groene uitjes.

22. Met gekonfijte eend. Bak ze bruin in een koekenpan 2 gekonfijte eendenpoten Bak het vlees krokant en trek het vervolgens uit elkaar. Beleg geroosterde stokbroodplakjes met 240 ml zuurkool, het vlees en 370 ml geraspte Emmentaler kaas. Bak in de oven en garneer met gehakte peterselie en augurken.

23. Met drie soorten kaas. Bestrooi de met kaas bedekte tortillachips met 1 kopje geraspte cheddar, 1 kopje pepper jack en 1 kopje mozzarella. Bak ze in de oven en serveer ze vervolgens met warme salsa con queso.

24. Met gebraden kip. Verwarm 2 kopjes kippenjus met gehakte groene pepers uit een klein potje. Beleg elke tortillachip met 3 kopjes gehakte gebakken kip en geraspte cheddar. Bak ze in de oven, besprenkel ze vervolgens met de jus en bestrooi met groene uitjes.

25. Met garnalen. Bestrooi de tortillachips met 1,5 kopje geraspte witte cheddar en 1,5 kopje geraspte Muensterkaas. Bak ze in de oven en garneer vervolgens met gebakken garnalen, fijngesneden ui, avocado en koriander.

26. Met garnalen en limoen. Marineer 225 gram garnalen in margaritamix met een beetje cayennepeper; gril ze. Maak nacho's volgens recept nr. 25 met limoenchips en gegrilde garnalen. Besprenkel met limoensap.

27. Met krab en maïs. Meng 225 gram krabvlees, 180 ml maïs, 60 ml mayonaise, 2 eetlepels fijngehakte bieslook en 1 theelepel mosterd. Verdeel het mengsel over tortillachips in mandjes, bestrooi met geraspte Monterey Jack-kaas en bak in de oven.

28. "Naanchos". Bak de gesneden ui in plantaardige olie met 1/4 theelepel kerriepoeder. Voeg 1 blik kikkererwten (uitgelekt), 1/2 kopje erwten en zout toe; prak het geheel fijn. Leg dit op de gebakken driehoekjes. naanbrood Voeg 1 kopje mozzarella toe en bak 2 minuten. Garneer met yoghurt, chutney en koriander.

29. Fajita. Wrijf 450 gram bavette in met komijn, cayennepeper, limoensap en olijfolie. Grill de bavette met gesneden paprika en ui. Snijd de bavette in plakken en schik het vlees en de groenten op tortillachips. Serveer met salsa en zure room. (Niet bakken.)

30. Nacho's ondersteboven. Verhit 1 kopje in blokjes gesneden gedroogde chorizo ​​en 1 kopje gebakken bonen in een gietijzeren koekenpan. Bedek met tortillachips en geraspte cheddar; dek af en laat smelten. Voeg salsa, ingelegde jalapeño's en zure room toe.

31. Met Thais rundvlees. Meng de gesneden rosbief, geraspte wortels, gesneden rode ui, munt en koriander; voeg limoensap naar smaak toe, een scheutje vissaus en een snufje suiker; roer. Verdeel het mengsel over tortillachips tot mandjes; bedek met mozzarella; bak 2 minuten. Garneer met pindasaus en jalapeño.

32. Met boschampignons. Fruit 5 kopjes wilde paddenstoelen in boter. Voeg een gehakte knoflookteen, 1 eetlepel gehakte bieslook en peterselie, 1/4 kopje witte wijn en 1/4 kopje slagroom, zout en peper toe; laat het geheel op laag vuur sudderen tot het vocht is verdampt. Verdeel het mengsel over volkoren chips en bestrooi met Gruyère kaas, bak het vervolgens in de oven.

33. Cobbsalade. Beleg tortillachips met 2 kopjes geraspte gekookte kip en 1/2 kopje verkruimelde gebakken bacon en bak ze 2 minuten. Garneer met sla, tomaat, groene uien, avocado, blauwe kaas en ranchdressing.

34. Met bakbananenchips. Beleg de bakbananenchips met 2 kopjes in blokjes gesneden gedroogde chorizo, 1,5 kopje geraspte mozzarella en 1,5 kopje queso blanco. Bak in de oven; garneer met salsa, avocado, zure room, koriander en limoensap.

35. Pizza. Meng de helft van een dun gesneden stokbrood met olijfolie, leg de plakjes op een bakplaat en bak ze ongeveer 7 minuten tot ze knapperig zijn. Beleg met 2 kopjes pizzasaus, 3 kopjes geraspte mozzarella en 1/2 kopje geraspte Parmezaanse kaas. Bak de pizza en bestrooi met gehakte basilicum.

36. Met worst en paprika. Bak 4 in plakjes gesneden Italiaanse worstjes (bij voorkeur een combinatie van zoet en pittig), een gesneden ui en 1 in plakjes gesneden paprika in een koekenpan met olijfolie. Volg recept nr. 35; beleg na het bakken de baguette met de worstjes, paprika en ui.

37. Voor vleesliefhebbers. Volg recept nr. 35; voeg na het bakken 450 gram in blokjes gesneden salami, pepperoni en/of cappicola toe.

38. Met pretzels. Verhit 2 pakjes bevroren zachte ronde pretzels. Bestrooi met 3 kopjes geraspte cheddar. Bak ze in de oven; garneer met ingelegde jalapeño's, groene uitjes en mosterd.

39. Met aardappelballetjes. Bereid 900 gram bevroren aardappelballetjes volgens de aanwijzingen op de verpakking. Bestrooi met 800 ml geraspte cheddar. Bak ze in de oven en garneer vervolgens met salsa, ingelegde jalapeño's, zure room, rode ui en koriander.

40. Met gerookte zalm. Beleg de bagelchips met opgeklopte roomkaas en gesneden groene uitjes. Bak ze in de oven; garneer met gerookte zalm, tomaat, rode ui, dille en kappertjes.

41. Met broccoli. Meng 2 kopjes geraspte cheddar, 1 kopje mayonaise, 2 gesneden groene uitjes en 2 gesneden jalapeño's. Beleg de aardappelchips met de gekookte broccoli en het kaasmengsel; bak het geheel in de oven.

42. Met aardbeien. Snijd de tarwetortilla's in driehoekjes. Frituur ze 2 minuten in plantaardige olie op 180 °C, tot ze goudbruin zijn. Laat ze uitlekken op keukenpapier en garneer met gezoete slagroom en sch schijfjes aardbei.

43. Cheeseburger. Beleg de geribbelde aardappelchips met 115 gram gebakken rundergehakt en 500 ml geraspte cheddar. Bak het geheel in de oven en garneer vervolgens met rode ui, augurkenschijfjes, geraspte sla en ketchup.

44. Met Mexicaanse tonijn. Meng 1 blik tonijn met 1/4 kopje gehakte Spaanse olijven. Beleg tortillachips met de tonijn en 3 kopjes geraspte cheddar. Bak in de oven; garneer met koriander, ingelegde jalapeño's en wortels.

45. Met chilipepers. Bestrooi de tortillachips met 3 kopjes Pepper Jack-kaas, 1/2 kopje groene pepers en 1/2 kopje ingelegde jalapeño's. Bak ze in de oven; garneer met verse jalapeño's, salsa en zure room.

46. ​​Met wafels als ontbijt. Beleg geroosterde miniwafels uit één pakje met 2 kopjes geraspte cheddar en 225 gram in blokjes gesneden Canadese bacon. Bak ze in de oven en besprenkel met ahornsiroop.

47. Met Nutella en bananen. Besprenkel de krakelingen met 120 ml warme Nutella en garneer met 2 plakjes banaan, 60 ml gehakte pinda's en slagroom. (Niet bakken.)

48. Sopapijas. Snijd de tarwetortilla's in driehoekjes. Frituur ze 2 minuten in plantaardige olie op 180 °C, tot ze goudbruin zijn. Laat ze uitlekken op keukenpapier, bestrooi met suiker en besprenkel met honing. (Niet bakken.)

49. Appeltaart. Bak 3 geschilde en in blokjes gesneden appels in boter. Beleg pitachips met kaneel en suiker, appels, warme karamel, ijs, slagroom en kaneel. (Niet bakken.)

50. "S'mores" Omslag graham crackers Marshmallowcrème. Bak het geheel en besprenkel het vervolgens met warme chocoladesaus.



Stemmen: 6