Gezonde grillrecepten

Lamsrack met muntsaus is een ware delicatesse met een exquise smaak, waarbij de verfrissende munt de rijke vleessmaak perfect aanvult en in balans brengt. U zult ook aangenaam verrast zijn door...

Om gelijkmatig geroosterde spruitjes te krijgen die vanbinnen zacht en vanbuiten licht goudbruin zijn, kies je spruitjes van ongeveer dezelfde grootte. Verwarm ze voor in...

Gegrilde varkenshaas wordt nog sappiger en malser als je hem in zijn geheel bereidt na hem gemarineerd te hebben in een zoetzure marinade. De marinade is gemaakt met limoensap en -rasp, honing, zout en...

Crisp is een Amerikaanse vruchtentaart met een superkrokante kruimellaag. Deze taarten bevatten doorgaans een royale hoeveelheid boter, wat de korst zijn perfecte textuur geeft...

Een heerlijk dessert bij een picknick is ongebruikelijk en bijzonder. Maar na een smakelijke barbecue kun je wentelteefjes bakken, zodat het niet zomaar gebakken brood is, maar echt iets bijzonders...

Zelfs op de grill kun je een gezonde en heerlijke pasta maken met aubergine, courgette en tomaten. Rauwe pasta en groenten worden overgoten met een mengsel van water en witte wijn en vervolgens met kruiden aan elkaar gebonden...

Naast het bakken van vlees en vis kun je de grill ook gebruiken om complete maaltijden te bereiden. Je kunt bijvoorbeeld kip met rijst en bonen in folie bakken. Het is makkelijker om wegwerpfolie te gebruiken...

Fajitas zijn een Tex-Mex gerecht dat perfect is voor een picknick: je deelt warme tortilla's uit aan je gasten, die ze vervolgens naar keuze vullen met verschillende toppings.

Aardbeienspiesjes zijn een uniek en heerlijk picknickdessert. Gebruik de gloeiende kolen van de grill na het grillen van het vlees om aardbeien aan houten spiesjes te grillen. Zodra de bessen...

Maak Mexicaanse taco's boordevol smaak met mals, gegrild vlees en knapperige, sappige koolsalade. Snijd de varkenshaas in plakjes en marineer deze een paar minuten in...

Een sappige en malse, medium-rare gebakken entrecote combineert perfect met gegrilde sperziebonen en cherrytomaten. De groenten hebben iets langer nodig om te garen, dus die kun je het beste als eerste toevoegen...

Traditionele Italiaanse pesto wordt gemaakt met basilicum, olijfolie, pijnboompitten en pecorinokaas, maar je kunt het ook maken zonder de extra calorieën en het zuivelvet. Vervang hiervoor...

Deze gehaktbal is gemaakt met een mengsel van mager rundvlees en kalkoen, en toch is hij ongelooflijk sappig, overheerlijk en rijk van smaak. Allemaal dankzij de spinazie die door het gehakt is gemengd...

Een heerlijke manier om gegrilde garnalen te serveren is door ze in sla te wikkelen. Het resultaat is een sappig en smakelijk voorgerecht, perfect voor een picknick. Let er wel op dat je ze niet te gaar bakt...

Polenta bereid volgens dit recept wordt ongelooflijk lekker, omdat, in tegenstelling tot gewone maïspap, verse aromatische kruiden en veel geraspte maïs...

Deze burger combineert perfect de pittigheid van jerk-kruiden met de zoetheid van mangochutney. Voeg de smaakvolle kruiden toe aan gemalen kalkoen voor de burgers en strooi het over de broodjes voordat je ze lichtjes omschept...

Om de aubergine te roosteren, gebruik je iets meer houtskool, zodat je aan het einde van de barbecue gloeiende kolen overhoudt. Gril de aubergine gedurende de aangegeven tijd, maar niet langer, tot...

Een eenvoudig maar ongelooflijk lekker recept. De kruidenmix combineert prachtig met de vis zonder de smaak te overheersen. Munt zorgt voor een vleugje frisheid, terwijl zout en peper de smaken accentueren...

Dit unieke gerecht, gemaakt met gegrilde aubergine, is gemakkelijk thuis te bereiden.

De aubergines voor deze salade worden gegrild en aangemaakt met olijfolie. Serveer warm.

Vertaald uit het Italiaans betekent "scampi" Noorse kreeft, of langoustine. Dezelfde naam wordt gebruikt voor gerechten met deze schaaldiersoort, geserveerd met knoflookboter en droge witte wijn. Vanwege de vroege...

Door de kip 24 uur te marineren, krijg je een zeer sappig en heerlijk gerecht dat bijvoorbeeld goed combineert met groenten of salade. De limoensmaak is duidelijk aanwezig in het gerecht, wat...

Grill kipkebabs en serveer ze op Indiase wijze. De garam masala marinade en versgemaakte perzikchutney voegen de unieke smaken en aroma's van de Indiase keuken toe aan het vlees.

Maak mini-kipspiesjes, net zoals ze dat doen op het schiereiland Yucatán in Midden-Amerika. De sleutel tot dit gerecht is de marinade, die de kip een pittige, aromatische smaak geeft...

Zalm kan met recht beschouwd worden als een van de populairste vissen ter wereld. Deze passie voor deze ondersoort van de rode vis is te verklaren door vele factoren. Hij heeft een aantrekkelijk uiterlijk,...

Welke Aziatische ingrediënten schieten je als eerste te binnen? Nou ja, afgezien van rijst... natuurlijk de combinatie van sojasaus, gember, knoflook en kip. Aziatische gerechten zijn vaak eenvoudig van opzet...

Gegrilde zalm op een cederhouten plank is snel en gemakkelijk te bereiden, maar het resultaat zal je aangenaam verrassen met zijn unieke smaak. Je kunt de zalm grillen, of liever roken, zowel buiten als binnen...

Malse zalmfilet gemarineerd in een pittige mosterd-knoflookmarinade, gegrild. Dit eenvoudige en heerlijke gerecht, gemaakt met gemakkelijk verkrijgbare ingrediënten, kan buiten op de barbecue worden bereid.

Dankzij de rijkdom van de natuur, met name de scholen zalm die voor de kust van Alaska zwemmen, krijgen we uitstekend vlees zonder antibiotica of overtollige gifstoffen uit het milieu.

Het "gezonde" vet van de zalm wordt aangevuld door een zoete en pittige glazuur van buffelsaus. De huid karameliseert op de grill tot hij knapperig is zodra de saus erop komt. Het is heerlijk, maar om het te verdunnen...

Malse zalmfilets, gegrild in een zoet-hartige glazuur van Chinese hoisinsaus, sinaasappelsap, sojasaus, sesamolie, honing en specerijen. Geserveerd op verse...

Klassieke gegrilde zalm krijgt een extra smaakboost met Giada's salsa verde met sinaasappel, die je niet hoeft te koken. Om de zoetheid van het fruit in balans te brengen, gebruikt ze...

Gedetailleerd recept met foto's.

Gedetailleerd recept met foto's.

Serveer de vistaco's met dezelfde toppings als de vleestaco's: zure room, geraspte kool en salsa.

Gebakken champignons, spek, broodkruimels en knoflook vormen een eenvoudige vulling voor deze roulade van varkenshaas.

Om deze heerlijke salsa te maken, gril je verse maïs en tomaten tot ze gaar en zacht zijn. Voeg vervolgens uien toe, besprenkel met rode wijnazijn en garneer met verse basilicum.

Grill de courgettestrips een paar minuten tot ze buigzaam zijn, rol ze vervolgens op en vul ze met geitenkaas, citroen en peterselie. Dit mini-hapje zal zeker in de smaak vallen...

Bobby Flay wrijft zijn kip in met zijn favoriete kruiden, legt hem vervolgens op een bierblikje en rookt hem met mesquitehoutsnippers om een ​​heerlijke, unieke smaak te creëren.

Bobby Flay's "getransformeerde" cordon bleu, gebaseerd op malse gegrilde kip en gegarneerd met romige kaas, prosciutto en pittige rucola, is weer een nieuwe variant op het traditionele gerecht...

Een gedetailleerd recept voor dit gerecht - Gegrilde kalkoenborst met koolsalade....

Gedetailleerd recept met foto's.

Deze salade is gemaakt met gegrilde kipfilet en brood. Hij bevat rucola, cherrytomaten en kikkererwten uit blik. Geserveerd met gazpachodressing.

Bestrijk hele maïskolven met een glad mengsel van boter en barbecuesaus, wikkel ze vervolgens in aluminiumfolie en gril ze tot ze gaar zijn. Dit eenvoudige bijgerecht is in slechts 15 minuten klaar om te serveren.