De beste zelfgemaakte appelmoes
Stemmen: 1
Tijd: 1 uur en 35 minuten
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 4
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 4
Voedingswaarde per portie:
Calorieën 308, totaal vet 1 G., verzadigde vetten 0 G., eiwitten 1 G., koolhydraten 75 G., vezel 11 G., cholesterol 0 mg, natrium 1093 mg, suiker 58 G.
Calorieën 308, totaal vet 1 G., verzadigde vetten 0 G., eiwitten 1 G., koolhydraten 75 G., vezel 11 G., cholesterol 0 mg, natrium 1093 mg, suiker 58 G.
Als je eenmaal zelfgemaakte appelmoes hebt geprobeerd, met zijn pure, fruitige smaak, zul je niet snel meer terug willen naar appelmoes uit de winkel, aangezien die vaak aanzienlijk meer suiker en andere toevoegingen bevat. Voor dit recept heb je maar een beetje suiker, een eetlepel versgeperst citroensap en een snufje kaneel nodig. Gebruik voor een rijkere smaak verschillende appelsoorten. Deze puree is ideaal voor babyvoeding, maar ook voor bakken, desserts en andere gerechten.
De recepten maken gebruik van maatbekers met de volgende inhoud:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
Ingrediënten voor het recept:
- 1,8 kg gemengde appels, zoals Golden Delicious, Gala, Honeycrisp of Mackintosh (ongeveer 8 stuks), geschild, ontkernd en in plakjes gesneden.
- 1/4 kopje suiker
- 1 eetlepel vers geperst citroensap
- 1/4 theelepel gemalen kaneel
Wij bevelen aan
Recepten met vergelijkbare ingrediënten: appels, citroensap, kaneel
Het gerecht bereiden volgens het recept:
- Doe de appels, suiker, 240 ml water en 1/2 theelepel zout in een grote pan. Breng het mengsel al roerend aan de kook op middelhoog vuur. Zet het vuur lager. Dek de pan af met een goed sluitend deksel en laat de appels 18-20 minuten sudderen tot ze heel zacht zijn.
- Voeg citroensap en kaneel toe. Laat 5 minuten afkoelen en doe het appelmengsel vervolgens in een blender, vul deze niet meer dan halfvol. Verwijder het deksel en sluit de blender.
- Bedek het deksel met een opgevouwen keukendoek om spatten te voorkomen en mix tot een glad mengsel. Als alternatief kunt u het mengsel in de pan pureren met een staafmixer.
- Doe de appelmoes in een kom en zet deze in de koelkast tot hij volledig is afgekoeld, ongeveer 1 uur. Bewaar appelmoes in een luchtdichte verpakking in de koelkast gedurende maximaal 5 dagen..
Categorieën:
Receptenverzamelingen
Soortgelijke recepten
