Gebakken garnalen met rijst
Stemmen: 20
Tijd: 25 min.
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 4
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 4
Voedingswaarde per portie:
Calorieën 358, totaal vet 12 G., verzadigde vetten 2 G., eiwitten 20 G., koolhydraten 43 G., vezel 3 G., cholesterol 194 mg, natrium 431 mg, suiker - G.
Calorieën 358, totaal vet 12 G., verzadigde vetten 2 G., eiwitten 20 G., koolhydraten 43 G., vezel 3 G., cholesterol 194 mg, natrium 431 mg, suiker - G.
Als je voor de koelkast staat, ernaar staart en geen idee hebt wat je moet koken voor het avondeten, is gebakken rijst de makkelijkste oplossing. Nog een paar wortels over? Prima, meer heb je niet nodig. Een bosje lente-uitjes? Ook goed. Diepvriesgroenten? Die voegen we er ook aan toe. Dit gerecht is... Gefrituurde garnalen Dit recept uit het tijdschrift Food Network is in slechts 25 minuten klaar met een handvol groenten en voorgekookte witte rijst.
De recepten maken gebruik van maatbekers met de volgende inhoud:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
Ingrediënten voor het recept:
- 250 g middelgrote zeegarnalen, gepeld en in stukjes gesneden
- 2 grote eieren
- Zout
- 2 eetlepels plantaardige olie
- 1,5 eetlepel sojasaus
- 1 theelepel sesamolie
- 1 eetlepel fijngehakte geschilde gember
- 150 g verse of bevroren suikererwten in peulen (ontdooi indien bevroren), doormidden gesneden
- 1 kopje gehakte wortels
- 1 bosje lente-uitjes, fijngehakt
- 3 kopjes gekookte langkorrelrijst
Wij bevelen aan
Recepten met vergelijkbare ingrediënten: garnalen, sojasaus, gemberwortel, groene uien, wortel, rijst, langkorrelrijst, suikererwten
Het gerecht bereiden volgens het recept:
- Klop de eieren in een kom met een snufje zout. Verhit 1 eetlepel plantaardige olie in een koekenpan. Voeg de eieren toe en bak ze, zonder te roeren, tot ze gestold zijn, ongeveer 1 minuut. Draai de eierpannenkoek om en bak de andere kant ongeveer 30 seconden. Leg de pannenkoek op een snijplank en snijd hem in dunne reepjes.
- Meng in een kom de sojasaus, sesamolie en 1 eetlepel water. Laat dit even staan. Verhit 1 eetlepel plantaardige olie in een koekenpan. Voeg de garnalen en gember toe en roerbak ongeveer 2 minuten. Voeg de erwtenpeulen, wortels en lente-uitjes toe en roerbak verder tot ze gaar zijn, ongeveer 1 minuut. Voeg het rijst- en sojasausmengsel toe en bak kort. Voeg de omelet toe en verdeel in porties.
Categorieën:
Soortgelijke recepten
