50 Sandwichrecepten
Stemmen: 8
Een verzameling van 50 sandwichrecepten, zowel koud als warm, met kip, worst, spek, ham, groenten, kaas, pindakaas, aardbeien en vele andere vullingen.
1. Biefstuk met blauwe kaasMeng 1 eetlepel mayonaise met 1 theelepel. steaksausVoeg 1/2 kopje in blokjes gesneden gekookt rundergehakt, 1 kopje gehakte romaine sla, 1/4 in blokjes gesneden avocado, 1/4 kopje gehakte tomaat, 1 tot 2 eetlepels blauwe kaas en 1 plakje knapperig spek, gekruid met zout en peper, toe. Wikkel de vulling in een grote platte tarwetortilla.
3. Corned beef met mierikswortel en koolsaladeMeng 1/2 kopje geraspte kool met 1 eetlepel zure room, 2 theelepels mierikswortel en 2 theelepels water, 1 theelepel grove mosterd en een snufje zout en peper. Leg de plakjes corned beef en de koolsla tussen 2 sneetjes brood. roggebrood.
4. Gebraden rundvlees en gerookte Goudse kaas. Spreiding honingmosterd Leg tussen twee sneetjes challahbrood plakjes rosbief, plakjes gerookte kaas en romaine sla.
5. Gebraden rundvlees met kruiden en brieNeem een snee zuurdesembrood en besmeer deze met pepergelei. Beleg met plakjes rundvlees, brie en waterkers; bestrooi met zout. Dek af met een andere snee brood.
6. Italiaanse sandwichMeng 3 eetlepels olijfolie met 2 eetlepels witte wijnazijn, 1 geraspte knoflookteen en 1/2 theelepel Italiaanse kruiden en suiker. Besprenkel de sandwiches met alle dressing behalve 1 eetlepel. Beleg met gesneden romaine sla en mozzarella, saus, pepperoni, salami, prosciutto en ingelegde pepers; besprenkel met de resterende dressing.
7. Italiaanse drievoudige sandwich met tomaat, spek en slaBak 4 dunne plakjes pancetta in een koekenpan op middelhoog vuur tot ze knapperig zijn, ongeveer 5 minuten. Meng 2 eetlepels mayonaise met 1 eetlepel fijngehakte basilicum; smeer dit mengsel op 2 sneetjes boerenbrood. Leg de pancetta, rucola en plakjes tomaat tussen de sneetjes brood.
9. Tomaten en mozzarella met pestosausMeng 1/3 kopje cherrytomaatjes en 1/3 kopje mozzarellabolletjes met 1/4 kopje fijngehakte rode paprika, 2 theelepels fijngehakte sjalotjes, 2 eetlepels olijfolie en 1 eetlepel rode wijnazijn; laat 15 minuten staan. Roer er 1 eetlepel fijngehakte basilicum doorheen. Snijd een derde van de bovenkant af. broodjes Verwijder een deel van het kruim, zodat er een randje vrijkomt; smeer de pesto erop. Vul met het tomatenmengsel en leg het afgesneden gedeelte erop.
10. Gegrilde aubergine met een plakje mozzarellaSnijd 1 kleine aubergine in hapklare stukjes en meng met olijfolie en zout. Gril de aubergine 5 minuten per kant op middelhoog vuur. Laat afkoelen. Meng met 1 eetlepel balsamicoazijn en 1/2 eetlepel kappertjes en rozijnen; breng op smaak met zout en rode pepervlokken en laat 1 uur marineren. Halveer de ciabatta en bestrijk de binnenkant met olijolie; beleg met de aubergine, plakjes mozzarella en basilicum.
11. Vegetarische sandwich met pimentpepers en kaasMeng 1/2 kop geraspte cheddar met 2 eetlepels roomkaas en fijngesneden pimentpeper, met 1 eetlepel mayonaise, dezelfde hoeveelheid gehakte ui en peterselie en hete saus Snijd de paprika met een mespuntje in stukjes. Voeg 1/4 kopje in blokjes gesneden hete paprika, gelijke hoeveelheden komkommer en selderij toe. Verdeel de salade over 2 sneetjes zuurdesembrood. Garneer met romaine sla.
12. Kikkererwten met kurkumaDoe 450 g kikkererwten (uitgelekt) in een keukenmachine en meng ze met 240 ml mayonaise, 1 theelepel mosterd, 1 teentje knoflook en 1/2 theelepel gemalen kurkuma; breng op smaak met zout en peper. Smeer de pasta op 8 sneetjes meergranenbrood. Leg sla, tomaat en rode ui tussen de sneetjes brood.
13. Bloemkool in kerriesausVerdeel een halve bloemkool in kleine roosjes; meng deze met 2 eetlepels olijfolie en een kwart theelepel zout en 1/4 theelepel kerriepoeder. Bak in de oven op 230 °C (450 °F) tot ze goudbruin zijn, ongeveer 25 minuten. Bestrooi ze de laatste 2 minuten met een halve kop geraspte mozzarella. Laat afkoelen. mangochutney Leg op 4 sneetjes witbrood bloemkool en koriander tussen de sneetjes.
14. Gebakken wortels met geitenkaasMeng 1 1/2 kopjes dun gesneden wortels met 1 eetlepel olijfolie en 1 theelepel za'atar; bak ze in een oven van 230 °C tot ze gaar zijn, 20 tot 25 minuten. Laat afkoelen. Pureer 60 g geitenkaas, 1/4 kopje gehakte groene olijven en 3 eetlepels gehakte peterselie; smeer dit op 2 sneetjes meergranenbrood. Beleg met de wortels, besprenkel met honing en dek af met een ander sneetje brood.
16. Omelet met courgetteFruit 1/4 kopje geraspte courgette en gesneden ui in olijfolie in een kleine koekenpan tot ze zacht zijn, 4 tot 5 minuten; breng op smaak met zout en peper. Voeg 1 lichtgeklopt ei toe en bak, eenmaal omdraaiend, tot het gestold is, ongeveer 2 minuten, en vouw het dan dubbel. Leg de omelet op een snee Italiaans brood en beleg met plakjes tomaat, ricotta, basilicum en een scheutje rode wijnazijn en olijfolie.
19. Clubsandwich met bologna en zongedroogde tomatenPureer 1/4 kopje zongedroogde tomaten en 1/4 kopje water met 1 eetlepel bruine suiker in een blender. Smeer dit mengsel op 6 sneetjes brood. wit broodLeg worst, cheddar en romaine sla tussen twee sneetjes brood, gebruik 3 sneetjes brood per sandwich.
21. Mortadellaworst met ingelegde paprika'sMeng 1 eetlepel van elk van de volgende ingrediënten: gehakte groene olijven, geroosterde rode paprika, selderij, peterselie en ingelegde cherrypepers, en voeg 2 eetlepels olijfolie toe aan het pekelwater. Beleg het brood met plakjes worst, provolonekaas en het paprikamengsel.
22. Salami met spinazieVet 2 sneetjes in. roggebrood Roomkaas met bieslook. Een sandwich met salami en spinazie tussen twee sneetjes brood.
24. Tonijnsalade uit het Midden-OostenMeng een blikje tonijn (90 g) met 1 eetlepel tahin, citroensap en olijfolie, 1/4 kopje fijngehakte rode paprika en 1 fijngehakte lente-ui. Vul een pitabroodje met de tonijnsalade en garneer met wat geraspte kool, aangemaakt met citroensap en olijfolie.
25. Italiaanse tonijnsaladeMeng 1/2 kopje cannellinibonen met tonijn in olie en 2 eetlepels olijfolie. Voeg 2 eetlepels gemalen rode peper, 1 in plakjes gesneden gemarineerde peperoncini en 2 theelepels van het pekelvocht uit het potje toe. Beleg een stuk focaccia met de tonijnsalade en rucola.
26. Gerookte forel met ingelegde bietenMeng 120 g gerookte forel met 2 eetlepels zachte boter en 1 eetlepel citroensap in een keukenmachine. Voeg 1 gehakte groene ui en 1 eetlepel gehakte peterselie toe, breng op smaak met zout en peper en pulseer. Besmeer 4 sneetjes met Dijonmosterd. brood gemaakt van grof roggemeelLeg het forelmengsel, de ingelegde bieten en de plakjes komkommer tussen de sneetjes brood.
28. Sardientjes met olie en rode peperMeng 1/4 kopje gehakte peterselie en dun gesneden rode ui met het sap van 1/2 citroen, 1 theelepel olijfolie en een snufje zout. Meng 2 eetlepels fijngehakte geroosterde rode paprika met 4 eetlepels zachte boter en 1/4 theelepel paprikapoeder; smeer dit op 4 sneetjes olijfbrood. Verdeel de sardines en peterseliesalade over de sneetjes brood.
29. Franse ham en brieBesmeer een grote plak stokbrood royaal met boter. Vul deze met plakjes ham, brie en augurken.
30. Salade met ham en augurkenMeng 1/2 kopje fijngehakte ham, 1 groene ui, 2 eetlepels fijngehakte selderij, 1 eetlepel mayonaise en 1 eetlepel fijngehakte augurken, 1 theelepel grove mosterd en fijngehakte ingelegde jalapeño's; breng op smaak met peper. Vul de gehalveerde Engelse muffins met de ham en de sla.
32. Croissant met ham en kalkoenMeng 1,5 eetlepels zure room met grove mosterd. Smeer dit mengsel op een doorgesneden croissant. Vul de croissant met plakjes gerookte ham, gerookte kalkoen en friséesla.
33. Gerookte kalkoen met pruimenBesmeer de ene kant van een stokbrood met mosterd en de andere kant met knoflook-kruidenkaas. Beleg met plakjes gerookte kalkoen, plakjes pruim en Boston-sla.
34. Tex-Mex kalkoenSmeer het mengsel op één kant van het doorgesneden broodje. gebakken zwarte bonenBesmeer de andere kant met mayonaise. Beleg met plakjes gekruide kalkoen, gehakte tomaten en avocado, ingelegde jalapeño's, geraspte sla en verse kaas.
35. Kalkoen met kruidenboterMeng 2 eetlepels zachte boter met 1 fijngehakte knoflookteen, 1/2 theelepel rozemarijn, salie, venkel, geraspte citroenschil en zout; breng op smaak met peper. Smeer dit mengsel uit. kruidenolie Gesneden ciabatta. Beleg met plakjes geroosterde kalkoen, dun gesneden rode ui, rucola en een scheutje citroensap.
36. Thanksgiving-kalkoenMeng 2 eetlepels cranberrysaus met 1 eetlepel mayonaise en 1 theelepel mosterd. Smeer het mengsel op een doorgesneden sesamzaadbroodje. Beleg met plakjes geroosterd brood. kalkoen en de overblijfselen van de vakantie vullingen voor het vullen van gevogelte.
37. Kalkoen met hummusMeng 1/4 theelepel sesamzaad, 1/4 theelepel maanzaad en 1/4 theelepel gemalen komijn met 1 theelepel olijfolie en rooster dit in een kleine koekenpan op middelhoog vuur. Meng 2 eetlepels hummus met 1 geraspte knoflookteen en de geroosterde zaden. Prak 1/4 avocado met citroensap, zout en peper. Smeer hummus op een snee haverbrood en de geprakte avocado op een andere snee. Leg de kalkoen, rode ui en tomaten tussen de sneetjes brood.
38. Kalkoen-cheddar bagelMeng 2 eetlepels mayonaise met 1 eetlepel mosterd en 1 geraspte knoflookteen. Smeer dit op een doorgesneden bagel. Beleg met geroosterde kalkoen, plakjes cheddar, fijngesneden ijsbergsla en plakjes augurk.
39. Kip met zwarte bonenMeng 1/2 kopje gefrituurde kip in stukjes, 1/4 kopje zwarte bonen uit blik, 1/4 kopje mango in stukjes en 2 eetlepels salsa en koriander; breng op smaak met zout. Wikkel het mengsel in een bloemtortilla.
41. Kipsalade met eierenMeng 1 fijngehakt hardgekookt ei, 1/4 kopje fijngehakte gegrilde kip, 1 plakje gebakken spek, 1/4 in blokjes gesneden avocado, 2 eetlepels mayonaise en 1 eetlepel blauwe kaas; breng op smaak met zout en peper. Verdeel dit over 2 sneetjes brood. wit brood van grof meel.
42. Caesar salade met kipMeng 1 eetlepel mayonaise met 2 theelepels citroensap, 1 theelepel mosterd, 1/4 theelepel Worcestershire-saus en 1/2 geraspte knoflookteen. Meng dit met 1/2 kopje gesneden gefrituurde kip, 2 kopjes gesneden romaine sla en 1/2 kopje geraspte Parmezaanse kaas. Wikkel het geheel in een grote spinazie tortilla.
43. Waldorfsalade met kipMeng 1/2 kopje gehakte gebraden kip, 1/4 kopje gehakte appel, venkel en geroosterde walnoten, 1 eetlepel fijngehakte venkelblaadjes, 1 gehakte groene ui, 2 eetlepels mayonaise en 1 theelepel mosterd; breng op smaak met zout en peper. Verdeel de kipsalade over 2 sneetjes brood. wit brood.
45. Kip Cordon BleuMeng 1 eetlepel mayonaise en 1 eetlepel mosterd. Smeer dit op een doorgesneden broodje. Vul het broodje met een gepaneerde kipfilet, plakjes ham, plakjes Zwitserse kaas en romaine sla.
46. Appelmoes met bananenchipsBesmeer 1 sneetje zevengranenbrood. appelmoesSmeer zonnebloem- (of pinda-)pasta op een ander stuk brood. Leg er gedroogde bananenchips tussen sneetjes brood.
48. Amandelboter met frambozen en kokos. Besmeer 2 sneetjes witbrood. amandelpastaLeg frambozen en geroosterde, ongezoete kokosvlokken tussen twee sneetjes brood; druk ze voorzichtig aan.
49. Pittige pindakaas met spek en banaanMeng 2 theelepels ahornsiroop met 1/4 of 1/2 theelepel tabasco. Smeer dit op een sneetje witbrood. pindakaasGarneer met plakjes banaan en verkruimelde gebakken bacon, besprenkel vervolgens met de gekruide siroop en dek af met een andere snee brood.
50. Chocolade-hazelnootpasta met aardbeienBesmeer een doorgesneden sesamzaadbroodje met Robiola-kaas aan de ene kant en chocolade-hazelnootpasta aan de andere kant. Garneer met dunne plakjes aardbei.
Categorieën:
Soortgelijke recepten
