Een ovenschotel met verschillende wortelgroenten zorgt voor een levendige smaak, aroma en interessante textuur. Combineer plakjes zoete aardappel, aardappel, venkel en knolselderij in een mengsel van slagroom en geraspte...
Recepten voor toekomstig gebruik
Een bekende aardappelpuree is misschien nog steeds gebaseerd op dezelfde aardappelpuree, maar met een paar aanpassingen krijgt dit vertrouwde gerecht een compleet nieuwe betekenis. Indien gewenst kunt u de sjalotten weglaten...
Zoete aardappelpuree met een pittige, rokerige smaak – een combinatie van ahornsiroop, chipotlepepers en adobosauce, waarbij de zoetheid de pittigheid van de gerookte chilipeper accentueert. Deze puree kan bijvoorbeeld geserveerd worden met...
Bridies zijn traditionele Schotse pasteitjes, de culinaire trots van het stadje Forfar, waar de bridie pie zelfs de mascotte van het plaatselijke voetbalteam werd. Bridies werden halverwege de 19e eeuw uitgevonden en, volgens een bron...
Dit recept voor slagroom met chocoladesmaak kan gebruikt worden als vulling voor elke taart, vooral chocoladetaarten, zoals bijvoorbeeld Devil's Food Cake. Dat klinkt misschien simpel, maar het is niet zo eenvoudig...
Het geheim van deze knapperige Belgische wafels zit hem in gelijke delen boter en plantaardig vet, wat ze hun heerlijke krokante textuur geeft. Deze wafels zijn het perfecte voorgerecht...
Wat is er nu lekkerder dan zelfgemaakte croissants? Licht, knapperig, geurig en heerlijk, ze vormen de perfecte aanvulling op je ochtendkoffie. Deze croissants worden uitsluitend gemaakt met zelfgebakken...
Deze zomerse, licht krokante wafels met verse maïs en maïsmeel passen perfect bij elke topping. Je kunt er ook een verse bessensaus bij serveren. Of serveer ze op...
Deze gesloten taart met een appelvulling en toegevoegde peren krijgt een rijkere, diepere smaak, die prachtig wordt versterkt door aromatische specerijen. Kaneel, gember en nootmuskaat zijn de belangrijkste...
Tomatensaus wordt meestal gegeten bij vlees en groenten, maar is vooral populair als pastasaus. Tomaten hebben een rijke smaak, een hoog watergehalte en zacht vruchtvlees, waardoor ze...
Om hun groentevoorraad te verwerken, bereiden veel boeren en tuinders diverse vegetarische gerechten. Deze gerechten zijn lichter en gezonder. Met dit recept kunt u ook zo'n gerecht bereiden...
Een heel eenvoudig recept voor een ovenschotel met jonge courgettes, gemaakt met slechts een paar basisingrediënten die in elk huishouden te vinden zijn. Fruit de courgette, ui, knoflook, kruiden en geweekte...
Passata – tomaten gepureerd in hun eigen sap – komt goed van pas als je een grote tomatenoogst hebt, of er vaak mee kookt, vooral in de Italiaanse keuken, en ze niet wilt ontnemen van dat sap...
Luchtige, geurige en knapperige wafels... Dit dessert is altijd een succes. Het is snel en gemakkelijk te maken, je kunt het van tevoren bereiden en het vervolgens vlak voor het serveren opwarmen. Deze versie combineert...
Zelfgebakken lekkernijen maken de eettafel altijd gezelliger en uitnodigender. Bak als alternatief voor gewoon brood eens dit eenvoudige aardappelbrood met gist. Met dank aan...
Geef je lunch wat extra pit door vleesmuffins (of gehaktmuffins) als hoofdgerecht te maken in plaats van de gebruikelijke schnitzels. Doordat ze in hun eigen bakvorm worden gebakken, blijft het gehakt heerlijk sappig. En de cheddar kaas en saus...
Kip Romana, of "Pollo alla Romana" zoals het in Italië bekend staat, vindt zijn oorsprong in de omgeving van Rome. Zelfs de levendige kleuren van de paprika's in dit gerecht weerspiegelen het rood en geel van de vlag van de "Eeuwige Stad".
Dit ijs dankt zijn kleur aan de avocado, maar die combinatie is prima. Als je fruit moet invriezen, waarom zou je er dan geen ijs van maken? Probeer eens melk en avocado te combineren, en je krijgt...
Gedetailleerd recept met foto's.
Leer hoe je tomaten kunt bewaren voor de winter met onze stapsgewijze fotohandleiding.
Gedetailleerd recept met foto's.
Een stevige, dikke soep maken met okra en worst....
Valerie Bertinelli's rustieke variant op het klassieke dessert is gebaseerd op het zandkoekjesrecept van haar moeder en afgewerkt met slagroom van kaneel en karnemelk.
Een stapsgewijs recept voor het bakken van gevlochten brood in de vorm van een vlecht....
Maak deze chili van tevoren klaar voor een voedzame maaltijd doordeweeks....
Met een knapperige paneerlaag, een knoflookachtige vulling van malse groenten, voedzame bruine rijst en een romige kaassaus is deze courgette- en boerenkoolschotel een...
Gedetailleerd recept met foto's.
Gedetailleerd recept met foto's.
Als ik iets zou moeten kiezen dat tijdens het koken niet te verbeteren valt, dan zou ik er veel geld op inzetten dat het slechte (onrijpe en smakeloze) aardbeien zijn. Het enige wat me stoort is...
Dit is misschien wel een van de gezondste desserts op je menu. Niet dat dessert per se gezond hoeft te zijn – dessert is er immers puur voor het genot. Maar het bereiden van het avondeten...
Maak Tyler Florence's rijke kippenbouillon van tevoren klaar en laat de soep vervolgens sudderen met groenten en eiernoedels.
Het traditionele recept van Ina Garten levert een klassiek, vullend gerecht op, vooral wanneer het warm geserveerd wordt met kneidlach of noedels.
Oordeel niet te snel over dit gerecht; het is helemaal geen pasta, maar gebakken spaghettipompoen in een tomaten-basilicumsaus, geserveerd met gehaktballetjes van rundvlees en varkensvlees.
Recept voor chili met gehakt varkensvlees, polenta en Italiaanse kruiden....
Rundvlees gestoofd in wijn met zwarte peper door Rachel Ray...
Rachel maakt sint-jakobsschelp- en kabeljauwsoep; deze dikke vissoep op basis van tomaten is lang houdbaar en perfect om van tevoren te maken.

















































