Recepten voor toekomstig gebruik


Auteur: - culinair schrijver
Gratin van wortelgroentenWeergaven: 4.274

Een ovenschotel met verschillende wortelgroenten zorgt voor een levendige smaak, aroma en interessante textuur. Combineer plakjes zoete aardappel, aardappel, venkel en knolselderij in een mengsel van slagroom en geraspte...

zoete aardappel, aardappelen, venkelknol, knolselderij, Gruyèrekaas, room, tijm...
Tijd: 2 uur en 10 minuten Complexiteit: gemakkelijk Porties: 8 - 10
Auteur: - culinair schrijver
Romige aardappelpuree gebakken met sjalottenWeergaven: 1.760

Een bekende aardappelpuree is misschien nog steeds gebaseerd op dezelfde aardappelpuree, maar met een paar aanpassingen krijgt dit vertrouwde gerecht een compleet nieuwe betekenis. Indien gewenst kunt u de sjalotten weglaten...

aardappelen, sjalotten, roomkaas, room...
Tijd: 1 uur en 40 minuten. Complexiteit: gemakkelijk Porties: 12
Auteur: - culinair schrijver
Zoete aardappelpuree met een rokerige smaakWeergaven: 1.432

Zoete aardappelpuree met een pittige, rokerige smaak – een combinatie van ahornsiroop, chipotlepepers en adobosauce, waarbij de zoetheid de pittigheid van de gerookte chilipeper accentueert. Deze puree kan bijvoorbeeld geserveerd worden met...

Zoete aardappelen, chipotlepepers in adobosauce, ahornsiroop, melk, room...
Tijd: 1 uur en 50 minuten. Complexiteit: gemakkelijk Porties: 8
Bruids taartenWeergaven: 2.340
Receptinhoud:

Bridies zijn traditionele Schotse pasteitjes, de culinaire trots van het stadje Forfar, waar de bridie pie zelfs de mascotte van het plaatselijke voetbalteam werd. Bridies werden halverwege de 19e eeuw uitgevonden en, volgens een bron...

bladerdeeg, kruimeldeeg, rundergehakt, mosterdpoeder, tijm...
Tijd: 1 uur en 15 minuten Complexiteit: gemakkelijk Hoeveelheid: 6 taarten
Auteur: - beroemde chef-kok
Chocolade slagroomWeergaven: 14.019

Dit recept voor slagroom met chocoladesmaak kan gebruikt worden als vulling voor elke taart, vooral chocoladetaarten, zoals bijvoorbeeld Devil's Food Cake. Dat klinkt misschien simpel, maar het is niet zo eenvoudig...

Gelatine, room, vanille-extract, poedersuiker, cacao, melkpoeder, zetmeel, gemalen cayennepeper...
Tijd: 12 min. Complexiteit: gemakkelijk Hoeveelheid: Voor een tweelaagse taart met een diameter van 23 cm.
Auteur:
Klassieke knapperige Belgische wafelsWeergaven: 170.610

Het geheim van deze knapperige Belgische wafels zit hem in gelijke delen boter en plantaardig vet, wat ze hun heerlijke krokante textuur geeft. Deze wafels zijn het perfecte voorgerecht...

Hoogwaardige bloem, suiker, melk, boter, eieren, ahornsiroop, poedersuiker...
Tijd: 35 min. Complexiteit: gemakkelijk Hoeveelheid: 8 stuks.
Auteur:
Zelfgemaakte croissantsWeergaven: 5.792

Wat is er nu lekkerder dan zelfgemaakte croissants? Licht, knapperig, geurig en heerlijk, ze vormen de perfecte aanvulling op je ochtendkoffie. Deze croissants worden uitsluitend gemaakt met zelfgebakken...

Hoogwaardig meel, gistdeeg, melk, eieren...
Tijd: 8 uur en 40 minuten Complexiteit: gemiddeld Hoeveelheid: 15 croissants
Auteur:
Maïswafels met zure melk en bessensausWeergaven: 4.343
Receptinhoud:

Deze zomerse, licht krokante wafels met verse maïs en maïsmeel passen perfect bij elke topping. Je kunt er ook een verse bessensaus bij serveren. Of serveer ze op...

Maïs, maïsmeel, eieren, karnemelk, ahornsiroop, bramen, bosbessen, kaneel...
Tijd: 50 min. Complexiteit: gemakkelijk Hoeveelheid: 8 wafels
Auteur:
Appel- en perentaartWeergaven: 24.898
Receptinhoud:

Deze gesloten taart met een appelvulling en toegevoegde peren krijgt een rijkere, diepere smaak, die prachtig wordt versterkt door aromatische specerijen. Kaneel, gember en nootmuskaat zijn de belangrijkste...

appels, peren, premium bloem, eieren, nootmuskaat, gemalen gember, kaneel...
Tijd: 2 uur en 30 minuten Complexiteit: gemakkelijk Porties: 6
Auteur:
Tomatensaus gemaakt van overrijpe tomatenWeergaven: 58.548

Tomatensaus wordt meestal gegeten bij vlees en groenten, maar is vooral populair als pastasaus. Tomaten hebben een rijke smaak, een hoog watergehalte en zacht vruchtvlees, waardoor ze...

tomaten, knoflook, uien, tijm, basilicum, tomatensaus...
Tijd: 50 min. Complexiteit: gemakkelijk Porties: 16 Hoeveelheid: 4 eetlepels Caloriegehalte: 44
Auteur: - chef
Groentelasagne met courgette, asperges en spinazieWeergaven: 10.380

Om hun groentevoorraad te verwerken, bereiden veel boeren en tuinders diverse vegetarische gerechten. Deze gerechten zijn lichter en gezonder. Met dit recept kunt u ook zo'n gerecht bereiden...

Lasagne, courgette, asperges, spinazie, witte bonen, mozzarella, Parmezaanse kaas, tomatensaus, wortels, selderij, laurierblad, tomaten...
Tijd: 50 min. Complexiteit: gemakkelijk Hoeveelheid: 6 ramekins
Auteur: - beroemde chef-kok
Courgette ovenschotelWeergaven: 5.922

Een heel eenvoudig recept voor een ovenschotel met jonge courgettes, gemaakt met slechts een paar basisingrediënten die in elk huishouden te vinden zijn. Fruit de courgette, ui, knoflook, kruiden en geweekte...

gele courgette, peterselie...
Tijd: 40 min. Complexiteit: gemakkelijk Porties: 6
Categorieën: Sauzen, Dips, Voor fastfood, .
TomatenpassataWeergaven: 7.652

Passata – tomaten gepureerd in hun eigen sap – komt goed van pas als je een grote tomatenoogst hebt, of er vaak mee kookt, vooral in de Italiaanse keuken, en ze niet wilt ontnemen van dat sap...

tomaten, tomatensaus, knoflook...
Tijd: 20 min. Complexiteit: gemakkelijk Hoeveelheid: 800 ml. Caloriegehalte: 51
Auteur:
VolkorenwafelsWeergaven: 22.911

Luchtige, geurige en knapperige wafels... Dit dessert is altijd een succes. Het is snel en gemakkelijk te maken, je kunt het van tevoren bereiden en het vervolgens vlak voor het serveren opwarmen. Deze versie combineert...

Volkorenmeel, maïsmeel, havervlokken, bruine suiker, eieren, zure melk, kefir, yoghurt...
Tijd: 40 min. Complexiteit: gemakkelijk Porties: 8
Categorieën: Bakkerij, Brood, .
Eenvoudig aardappelbroodWeergaven: 5.662

Zelfgebakken lekkernijen maken de eettafel altijd gezelliger en uitnodigender. Bak als alternatief voor gewoon brood eens dit eenvoudige aardappelbrood met gist. Met dank aan...

gistdeeg, aardappelpuree, broodmeel, eieren...
Tijd: 3 uur en 25 minuten Complexiteit: gemakkelijk Porties: 24 Caloriegehalte: 79
Categorieën: Voorgerechten, Met sauzen, Vlees, .
Auteur:
Vleesmuffins met kaas en barbecuesausWeergaven: 6.471

Geef je lunch wat extra pit door vleesmuffins (of gehaktmuffins) als hoofdgerecht te maken in plaats van de gebruikelijke schnitzels. Doordat ze in hun eigen bakvorm worden gebakken, blijft het gehakt heerlijk sappig. En de cheddar kaas en saus...

Rundergehakt, varkensgehakt, kalfsgehakt, cheddar kaas, barbecuesaus, knoflook...
Tijd: 1 uur. Complexiteit: gemakkelijk Porties: 6
Categorieën: Hoofdgerechten, Vogel, .
Auteur: - chef
Kip op Romeinse wijzeWeergaven: 292.445

Kip Romana, of "Pollo alla Romana" zoals het in Italië bekend staat, vindt zijn oorsprong in de omgeving van Rome. Zelfs de levendige kleuren van de paprika's in dit gerecht weerspiegelen het rood en geel van de vlag van de "Eeuwige Stad".

Kippenborsten, kippenbouten, paprika, prosciutto, knoflook, tomaten, witte wijn, tijm, oregano, kappertjes, peterselie...
Tijd: 1 uur. Complexiteit: gemakkelijk Porties: 6 Caloriegehalte: 266
Categorieën: Nagerechten, IJs, sorbets, .
Auteur:
Zelfgemaakt avocado-ijsWeergaven: 15.653

Dit ijs dankt zijn kleur aan de avocado, maar die combinatie is prima. Als je fruit moet invriezen, waarom zou je er dan geen ijs van maken? Probeer eens melk en avocado te combineren, en je krijgt...

ijs, slagroom, gecondenseerde melk, avocado...
Tijd: 10 min. plus het instellen van de tijd Complexiteit: gemakkelijk Porties: 12
Categorieën: Sauzen, Dips, Voor fastfood, .
Auteur: - culinair schrijver
Arrabbiata-sausWeergaven: 6.995

Gedetailleerd recept met foto's.

Witte wijn, tomaten, Italiaanse kruiden, rode pepervlokken, uien, knoflook...
Tijd: 40 min. Complexiteit: gemakkelijk Porties: 6
Pompoenkoekjestaart uit de ovenWeergaven: 15.497

Valerie Bertinelli's rustieke variant op het klassieke dessert is gebaseerd op het zandkoekjesrecept van haar moeder en afgewerkt met slagroom van kaneel en karnemelk.

Bladerdeeg, premium bloem, pompoenpuree, bruine suiker, room, zure melk, eieren, nootmuskaat, gemalen gember, kruidnagel, kaneel...
Tijd: 5 uur en 35 minuten Complexiteit: gemakkelijk Porties: 6 - 8
Categorieën: Bakkerij, Brood, .
Auteur: - culinair schrijver
Challah met saffraanWeergaven: 3.001

Een stapsgewijs recept voor het bakken van gevlochten brood in de vorm van een vlecht....

Hoogwaardig meel, gistdeeg, eieren, saffraan...
Tijd: 1 uur en 25 minuten Complexiteit: gemakkelijk Hoeveelheid: 1 brood
Auteur:
Hartige ovenschotel met courgette en boerenkoolWeergaven: 10.926

Met een knapperige paneerlaag, een knoflookachtige vulling van malse groenten, voedzame bruine rijst en een romige kaassaus is deze courgette- en boerenkoolschotel een...

Boerenkool, courgette, gele pompoen, bruine rijst, Zwitserse kaas, Parmezaanse kaas, panko broodkruimels, ui, knoflook, mayonaise, eieren...
Tijd: 1 uur en 10 minuten. Complexiteit: gemakkelijk Porties: 6 Caloriegehalte: 340
Categorieën: Hoofdgerechten, Pasta, .
Duitse eierpasta "Spätzle"Weergaven: 9 156

Gedetailleerd recept met foto's.

Hoogwaardig meel, eieren, ongezuurd deeg, pijnboompitten, dille, peterselie...
Tijd: 30 min. Complexiteit: gemakkelijk Porties: 15
Categorieën: Voorgerechten, Groenten, .
Auteur: - beroemde chef-kok
ZuurkoolWeergaven: 7 127

Gedetailleerd recept met foto's.

witte kool, jeneverbessen, zuurkool, karwijzaad...
Tijd: 15 min. plus fermentatietijd
Auteur: - auteur van kookboeken
Aardbeien-amandelcrumbleWeergaven: 5.886
Receptinhoud:

Als ik iets zou moeten kiezen dat tijdens het koken niet te verbeteren valt, dan zou ik er veel geld op inzetten dat het slechte (onrijpe en smakeloze) aardbeien zijn. Het enige wat me stoort is...

Bruine suiker, poedersuiker, amandelmeel, vanille-extract, aardbeien, slagroom, amandelen...
Tijd: 50 min. Complexiteit: gemakkelijk Porties: 6
Auteur: - auteur van kookboeken
FruittaartWeergaven: 10.475

Dit is misschien wel een van de gezondste desserts op je menu. Niet dat dessert per se gezond hoeft te zijn – dessert is er immers puur voor het genot. Maar het bereiden van het avondeten...

Crackers, roomkaas, slagroom, bosbessen, blauwe bessen, frambozen, rode bessen, granaatappel, aardbeien, kersen...
Tijd: 25 min. plus het instellen van de tijd Complexiteit: gemakkelijk Porties: 8 - 10
Categorieën: Soepen, Tanken, .
Auteur: - chef
Kippensoep met eiernoedelsWeergaven: 13 149
Receptinhoud:

Maak Tyler Florence's rijke kippenbouillon van tevoren klaar en laat de soep vervolgens sudderen met groenten en eiernoedels.

Kip, noedels, wortels, selderij, rapen, uien, knoflook, tijm, laurierblad, zwarte peper...
Tijd: 2 uur en 20 minuten Complexiteit: gemiddeld Porties: 4
Categorieën: Soepen, Tanken, Vlees, Met pasta, .
Auteur: - culinair schrijver
Kippensoep met kneidlachWeergaven: 13.234

Het traditionele recept van Ina Garten levert een klassiek, vullend gerecht op, vooral wanneer het warm geserveerd wordt met kneidlach of noedels.

Kip, matze, eieren, ui, knoflook, wortel, selderij, pastinaakwortel, peterselie, tijm, dille, zwarte peper...
Tijd: 4 uur en 30 minuten Complexiteit: gemakkelijk Porties: 10
Auteur:
Spaghetti pompoen met gehaktballetjesWeergaven: 30.982

Oordeel niet te snel over dit gerecht; het is helemaal geen pasta, maar gebakken spaghettipompoen in een tomaten-basilicumsaus, geserveerd met gehaktballetjes van rundvlees en varkensvlees.

Spaghetti pompoen, selderij, wortels, uien, knoflook, peterselie, rundergehakt, varkensgehakt, eieren, paneermeel, Parmezaanse kaas, tomatenpuree, basilicum, oregano...
Tijd: 1 uur en 10 minuten. Complexiteit: gemakkelijk Porties: 4
Auteur: - beroemde chef-kok
Italiaanse chili met varkensvlees en polentaWeergaven: 5 509

Recept voor chili met gehakt varkensvlees, polenta en Italiaanse kruiden....

Paprika, worst, salami, ham, varkensgehakt, tijm, venkelzaad, knoflook, jalapeñopeper, chilipeper, ui, oregano, tomatenpuree, rode wijn, melk, polenta, Pecorino Romano-kaas, peterselie...
Tijd: 40 min. Complexiteit: gemakkelijk Porties: 4-6
Categorieën: Hoofdgerechten, Vlees, .
Auteur: - beroemde chef-kok
Rundvlees met zwarte peperWeergaven: 9 889

Rundvlees gestoofd in wijn met zwarte peper door Rachel Ray...

Rundvlees, bloem, knoflook, laurierblad, rode wijn, tomatenpuree, zwarte peper, aardappelen, Taleggio-kaas, Brie-kaas, Camembert-kaas, melk, room, salie, peterselie...
Tijd: 5 uur en 30 minuten Complexiteit: gemakkelijk Porties: 4-6
Auteur: - beroemde chef-kok
Visserssoep met kabeljauw en sint-jakobsschelpenWeergaven: 12.629

Rachel maakt sint-jakobsschelp- en kabeljauwsoep; deze dikke vissoep op basis van tomaten is lang houdbaar en perfect om van tevoren te maken.

Uien, chilipepers, citroenschil, knoflook, peterselie, tijm, laurierblad, ansjovis, selderij, aardappelen, paprika's, licht bier, tomaten, kabeljauw, sint-jakobsschelpen...
Tijd: 1 uur en 35 minuten Complexiteit: gemakkelijk Porties: 6-8 Caloriegehalte: 359

Rug Vooruit
Recepten in alfabetische volgorde

Wij raden u aan te lezen

Eenheden voor voedselgewicht