Recepten voor cupcakes en koekjes

Genoise, ofwel Genuese biscuitcake, wordt beschouwd als een lastige cake om te maken, maar als je je strikt houdt aan alle verhoudingen en aanbevelingen van het klassieke recept, krijg je een zachte en luchtige bodem voor elke taart...

Een cupcake, een klein gebakje, kan in het Engels vertaald worden als "gebakje in een kopje". Cupcakes zijn de laatste tijd erg populair geworden. Ze kunnen als alledaags dessert gegeten worden of zelfgemaakt worden...

Pondcake dankt zijn naam aan het feit dat de belangrijkste ingrediënten – suiker, bloem, boter en eieren – allemaal in hoeveelheden van een pond (ongeveer 450 gram) werden toegevoegd. Maar je hoeft niet per se zoveel ingrediënten te gebruiken. Gewoon...

Devil's Food cupcakes zijn een variant op de beroemde Amerikaanse cake met dezelfde naam. Hun dichte textuur en rijke chocoladesmaak zullen elke zoetekauw tevreden stellen. En...

Als je alleen de vulling met een lepel opschept, zal de smaak je bekend voorkomen. Maar in deze zachte, rijke chocoladelekkernij zit een verrassing verborgen: een romige vulling van roomkaas en...

Het idee voor het dessert chocoladefondant ("gesmolten chocolade") komt uit Frankrijk. Het bestaat uit een harde koekjeskorst met vloeibare chocolade erin. Volgens een legende is dit dessert...

Weet je niet wat je met overrijpe bananen moet doen? Met dit eenvoudige recept maak je heerlijk en smaakvol bananenbrood, dat wereldwijd steeds populairder wordt.

"Voor dit typisch Amerikaanse dessert, cupcakes, namen we een geliefde feesttaart als basis en verdeelden die in porties. Het maakte niet uit dat we de taart in stukjes hakten, alles pakte goed uit..."

Deze heerlijke, zuivel- en eivrije cupcakes zijn makkelijk te maken. Gebruik gekoelde soja- of amandelmelk in plaats van houdbare melk.

Kostbare herinneringen: Dit klassieke dessert, met de heerlijke geur van boter, suiker en vanille, brengt ons terug naar onze kindertijd, toen mama cupcakes voor onze verjaardagen bakte...

"Ik gebruik graag bier in recepten, en desserts vormen daarop geen uitzondering," zegt Dave Lieberman. Van alle bieren is donkere stout de beste keuze voor een dessert, dankzij de uitgesproken chocoladesmaak en...

Een stapsgewijs recept met foto's voor een feestelijke cupcake met marshmallowcrème.

Voor deze heerlijke cupcake heb je geen decoratievaardigheden nodig. Gebruik gewoon een spiraalvormige cupcakevorm, spuit het chocolade- en vanillebeslag erin en de vorm doet de rest.

Verlang je naar roze sneeuwbaltaartjes? Het is een populair Amerikaans dessert. Probeer de gigantische versie: een smeuïge chocoladetaart met een zoete marshmallowtopping, bedekt met felroze...

Het blijkt dat een alcoholische cocktail niet alleen in vloeibare vorm, maar ook als dessert gemaakt kan worden. Cupcakes met Ierse stout – een donker, sterk bier – afgetopt met een romige topping...

Een verrukkelijk chocoladedessert met een scheutje sinaasappellikeur, een vleugje van de meest delicate ganache en gegarneerd met witte chocoladeschaafsel. Dankzij de chocolade en cacao in het deeg is de smaak...

Deze kleurrijke mini-cupcakes zijn makkelijk te maken met ingrediënten die je waarschijnlijk al in huis hebt. De levendige kleuren krijg je door cacaopoeder aan het beslag toe te voegen. Versier ze met...

Een heerlijk dessert met een rijke smaak en koffiearoma, afgewerkt met een chocoladebotercrème. De vulling van de cupcake is gemaakt met truffelganache en chocolade...

Ondanks de lange lijst met voorbereidingsstappen is het maken van deze luchtige cupcakes met een rijke, zoete smaak helemaal niet zo moeilijk. Je zult waarschijnlijk wat glazuur overhouden, dus de hoeveelheid...

Deze cupcakes zijn miniversies van Boston cream cake, een beroemd Amerikaans dessert. Voordat je de cupcakes vult met pudding, snijd je een klein stukje uit het midden om...

Het is goed om te weten dat dit recept geschikt is voor mensen met een veganistisch dieet. Het ontbreken van ingrediënten die doorgaans in dit soort gebak voorkomen, heeft geen negatieve, maar juist een positieve invloed op de smaak.

De cupcakes zijn smeuïg, met een uitgesproken chocoladesmaak, maar zonder bitterheid. Ze lijken op brownies, maar hebben een dichte consistentie. Omdat het beslag geen rijsmiddelen bevat, is het belangrijk om het niet te lang te kloppen...

De prachtige witte kleur van deze cupcakes wordt verkregen door opgeklopte eiwitten aan het beslag toe te voegen. Je kunt de cakejes versieren met fondantbloemen zonder extra moeite of kosten...

De vulling van deze verrukkelijk lekkere cupcakes is flan, oftewel karamelpudding, gemaakt van suiker, eieren en zuivelproducten en vervolgens gebakken. Het dessert wordt versierd met...

Deze mini cupcakes met bessenpuree, versierd met zachtroze glazuur en verse aardbeien, brengen een feestelijke, zomerse sfeer in huis. Om het kleurrijke glazuur te maken, heb je het volgende nodig...

Tres leches, ofwel driemelkcake, is een populair dessert in de Verenigde Staten en Zuid-Amerika. Het bestaat uit een botercake gedrenkt in geëvaporeerde melk, gezoete gecondenseerde melk en...

Deze vrolijke sinaasappelcupcakes hebben een heerlijke citrussmaak dankzij sinaasappelrasp en een roomkaasglazuur gemaakt met natuurlijke ingrediënten...

Cupcakes geïnspireerd op de populaire Zuid-Amerikaanse "Hummingbird"-cake, oorspronkelijk afkomstig uit Jamaica, met bananen, ananas, pecannoten en specerijen. De cake is afgewerkt met roomkaasglazuur en...

Met dit eenvoudige recept maak je een heerlijk dessert met ingrediënten die je makkelijk in huis hebt. Deze delicate cupcakes met zure room en een luchtige chocoladeglazuur zullen...

Het rijke koffiearoma van deze kleine chocoladecupcakes komt van een speciaal espressopoeder – het is geconcentreerder dan gewone oploskoffie en wordt voornamelijk gebruikt voor...

Deze heerlijke cupcakes met banaan en walnoten zijn afgewerkt met een roomkaasglazuur gemaakt met zwarte melasse. Zwarte melasse is een populair ingrediënt in de Amerikaanse keuken en wordt gebruikt in...

Deze snelle en makkelijke cupcakes worden gemaakt met een droge cakemix. De slagroom en verse bessen frosting zijn in slechts een paar minuten klaar.

Een cupcake-recept geïnspireerd op het beroemde Italiaanse dessert tiramisu, met een delicate vulling van mascarponeroomkaas. De cupcakes bevatten natuurlijke koffiebonen omhuld met chocolade, en...

Verfijnde cupcakes met kokossmaak, gevuld met citroenroomglazuur en afgewerkt met een dikke, romige en volumineuze laag glazuur op basis van botercrème. Een elegant dessert, versierd met...

Deze eenvoudige cupcakes met zure room, een subtiele vanillesmaak en een luchtige glazuurlaag, zullen ondanks hun uiterlijk zeker in de smaak vallen bij een grote groep mensen, bijvoorbeeld op een bruiloft. De cupcakes worden geserveerd met een topping van...

Deze cupcakes met roomkaasglazuur lijken qua samenstelling en bereiding op de bekende worteltaart, maar hebben een veel handzamer formaat. Dankzij de heerlijke combinatie van wortels, rozijnen en...

Deze heerlijke chocoladecupcakes, afgewerkt met een glazuur van knapperige gekarameliseerde pecannoten, amandelen en kokos, zijn geïnspireerd op de beroemde Duitse chocoladetaart. De taart...

Deze vrolijk gekleurde cupcakes zullen zeker in de smaak vallen bij uw paastraktaties, of ze nu in een paasmandje of op tafel staan. Het kokosgras kan worden vervangen door geraspte witte chocolade...

Deze schattige mini-cupcakes, creatief versierd met een marshmallowkuikentje, kokosgras en geglazuurde snoepjes, voegen een vleugje vrolijkheid toe aan je paastafel en zullen de kinderen zeker bevallen. In...

Een stapsgewijs fotorecept voor een heerlijke, lichte en luchtige rol gevuld met cranberrygelei, specerijen en walnoten. Je kunt hem van tevoren maken en bewaren in...

Recept voor cupcakes met chocoladeglazuur....

Een Mexicaans geïnspireerd cupcake-recept met drie ingrediënten: cacao, chilipeper en kaneel....

Een stapsgewijs recept voor het maken van aardbeienhartjescupcakes.

Deze cupcakes worden gemaakt met een flexibel chocoladedeeg, ook wel bekend als "crazy cake". Dit dessert wordt in één bakvorm gemaakt, zonder boter, eieren of melk. Het werd gebruikt...

Deze heerlijke rolgebakjes worden gemaakt met een klassieke Franse chocoladebiscuit, bereid met cacaopoeder en gelaagd met botercrème. De gebakjes zijn afgewerkt met chocoladeglazuur. De bakkerij bevindt zich in...

Gedetailleerd recept met foto's.

Gedetailleerd recept met foto's.

Gedetailleerd recept met foto's.

Gedetailleerd recept met foto's.