Herfstrecepten

Giada De Laurentiis voegt een vleugje umami toe aan de zoete en kruidige smaak van een klassieke appeltaart door Parmezaanse kaas toe te voegen aan zowel het deeg als de vulling. Het is een onverwachte keuze, maar deze balans tussen zout en zoet zal zeker in de smaak vallen.

Uw gasten zullen verrukt zijn van deze goudbruine, knapperige bladerdeeggebakjes met de smaak van kruidige appeltaart. En u heeft slechts vijf ingrediënten nodig: kant-en-klaar bladerdeeg, appelboter...

Appelcrumble is de makkelijkste manier om te genieten van de smaak en het aroma van appeltaart zonder het gedoe van deeg maken. Snijd de appels in plakjes, schik ze in kleine schaaltjes en dek af...

Verse gember en appels, mousserende cider en een flinke scheut bourbon – deze herfstcocktail valt gegarandeerd bij iedereen in de smaak! Precies de juiste balans tussen zoet, fruitig en kruidig, met verfrissende vleugjes citroen en munt, perfect dus...

Cranberry is een van de populairste herfstsmaken, vooral wanneer het gestoofd wordt met sinaasappelsap en kaneel. Zo begin je meestal met zelfgemaakte cranberrysaus... en deze cocktail wordt afgemaakt met bourbon!

Appelschijfjes worden door het beslag gehaald tot ze volledig bedekt zijn en vervolgens gefrituurd tot ze luchtig en goudbruin zijn. De combinatie van sappige, zoete en lichtzure appels en zoet beslag...

Geniet van de smaak van je favoriete appeltaart in een nieuwe vorm! Deze knapperige bladerdeegreepjes zijn gevuld met een zachte appelvulling, op smaak gebracht met warme kruiden en afgewerkt met een krokante kruimeltopping.

Als je je de herfst niet kunt voorstellen zonder een heerlijke, geurige appeltaart, maar jezelf de schuld geeft van elke extra calorie in je hap, of gewoon eens iets nieuws wilt proberen, dan zal dit recept je zeker bevallen: er zit meer appel in dan deeg...

Liefhebbers van havermoutkoekjes zullen dol zijn op deze pompoentaart met zijn delicate vulling, die doet denken aan stevige vla. De taartbodem en de topping zijn gemaakt met zelfgemaakte havermoutkoekjes met pecannoten en...

Deze seizoensgebonden brandycocktail heeft een rijke, kruidige herfstsmaak dankzij een simpele siroop gemaakt met honing in plaats van gewone suiker en versgemalen roze peperkorrels. En een vleugje...

Deze alcoholische cocktail met appeltaartsmaak is heerlijk, maar als je hem zoeter wilt maken, laat dan rozijnen 24 uur weken in Calvados en gebruik dat mengsel...

Ree Drummond maakt haar herfstvariant van glühwein met natuurlijke, alcoholvrije cider (ongefilterd appelsap), waaraan ze sinaasappelschil, zoetzure appels en verse cranberry's toevoegt...

Een snufje gemalen kaneel en een scheutje appellikeur geven je klassieke Old Fashioned een herfsttintje, perfect om te genieten van de gezellige combinatie van fruit en verwarmende kruiden.

Boter, bruine suiker en warme bakspecerijen toveren donkere rum om tot een gezellige herfstcocktail voor koude avonden. We raden aan om elke mok van deze warme drank te serveren met een spiesje...

Waarom gaat alle aandacht in de herfst uit naar appels? Het is ook het seizoen voor zoete, sappige peren! Giada de Laurentiis gebruikt peren voor haar betoverende herfstmartini, precies de juiste balans tussen zoet en...

Veel mensen zijn dol op karamelappels, maar wat dacht u van romige karamelperen deze herfst? Om de karamelsaus te maken, smolten we simpelweg zachte toffeesnoepjes met room in de magnetron.

Deze perfect luchtige pannenkoek, gebakken met melk in de oven, is gemaakt met kwark. Hierdoor wordt het beslag lichter en blijft de pannenkoek luchtig en sappig. Giet het beslag eroverheen...

De natuurlijke zoetheid van verse appels en peren onderscheidt deze zelfgemaakte saus van de varianten uit de winkel. Citroensap zorgt voor een frisse, fruitige smaak en voorkomt dat de saus donkerder wordt, terwijl kaneel en nootmuskaat...

Deze heerlijke ravioli zitten letterlijk vol pompoen: het is niet alleen aan de vulling toegevoegd, maar ook aan het deeg. Om dit extra te benadrukken, kun je met een koekjesvormpje ravioli in de vorm van een pompoen uitsteken.

Het gekruide suikerglazuur maakt dit pompoenbrood echt uniek. Je hebt alleen poedersuiker, Indiase masala chai (een soort Indiase thee) en slagroom nodig...

Doordat er kleine chocoladestukjes aan het deeg zijn toegevoegd, proef je de chocoladesmaak in elke hap van dit geurige, gistvrije pompoenbrood. Het is perfect voor het ontbijt, als dessert of gewoon als tussendoortje.

Dit is geen traditionele versie van zoet apenbrood, maar als je dol bent op de geur van herfstkruiden, zul je dit zeker lekker vinden. De deegstukjes worden niet alleen in kaneel gerold, maar ook in een kruidenmengsel voor...

Deze smaakvolle pizza wordt gegarandeerd je nieuwe favoriete herfstgerecht. Zoete stukjes pompoen worden perfect aangevuld door sappige, pittige rucola, romige ricotta, geurige salie en...

Jaag je Halloween-gasten de stuipen op het lijf met een schaal vol griezelige ogen. Het zijn namelijk heerlijke champignons gevuld met knoflookroomkaas en gegarneerd met...

Dit prachtige Halloween-dessert zal zeker in de smaak vallen. Deze elegante aardbeientaart is versierd met een schedel van witte chocolade. Besprenkel de schedel bij het serveren met de warme aardbeiensaus om de inhoud te onthullen...

Donkere cacaopoeder is vrijwel niet-zuur, heeft een rijke, donkere kleur en een intense chocoladesmaak die doet denken aan je favoriete Oreo-koekje (want daar zit het in!). Deze drie eigenschappen...

Deze bosbessenmuffins, getopt met verse bessen en roomkaasglazuur, zijn het perfecte dessert voor je Halloweenfeest. Je hebt geen speciale vaardigheden nodig om ze om te toveren tot leuke mummies...

Om ervoor te zorgen dat je chocoladebommetjes glad, glanzend en heerlijk zijn, is het belangrijk om chocolade van hoge kwaliteit te gebruiken met een cacaogehalte van minimaal 70% en deze goed te temperen. Chocoladebommetjes,...

Het decoreren van een Halloween-tafel is een echte uitdaging voor beginners, omdat gewone gerechten er griezelig onherkenbaar uitzien. In plaats van gewone siroop voor deze fruitsaladedressing...

Maak je favoriete warme chocolademelk extra speciaal deze Halloween: doop de randen van mokken in gesmolten chocolade, druk ze vervolgens in zwarte en oranje hagelslag en laat het geheel uitharden. De chocoladedrank zelf...

Je hebt vast wel een hoop ideeën voor Halloween-cadeaus, maar dit dessert zal echt in de smaak vallen. Chocoladeaardbeien in de vorm van schattige monsters, spookjes en pompoenen zijn een geweldige Halloween-traktatie. Jij...

Het geheime ingrediënt van deze sangria is hete saus. Slechts één theelepel per kan maakt het drankje nog verfrissender, levendiger en complexer. Deze pittige sangria is heerlijk in shotglaasjes...

Dikke chili con carne (of simpelweg chili) wordt in de oven bereid met verschillende soorten rundergehakt en een heleboel kruiden, waaronder drie soorten chilipepers, waaraan het gerecht zijn naam te danken heeft – "chili...

Deze dikke, romige tomatensoep is een absolute topper op de Tesuque Indian Market. Deze tortillasoep van de Tesuque Village Market wordt beschouwd als de beste in de omgeving en zit boordevol smaken uit het zuidwesten van de Verenigde Staten. De soep...

Traditioneel wordt Texaanse chili gemaakt met rundvlees, maar als je wildvlees gebruikt, is hertenvlees een uitstekende keuze. Het gerecht is heerlijk en smaakvol, grotendeels dankzij de mix van verschillende pepers...

Ree Drummond besloot de smaak van pompoensoep te verbeteren door een paar ingrediënten toe te voegen die typisch zijn voor de Tex-Mex keuken: gemalen chilipeper, komijn en verse jalapeño. Ree...

Deze heerlijke, verwarmende tomatensoep is doordrenkt met pittige smaken en een rokerig accent van de chipotlepepers in de adobosauce. Serveer hem met knapperige, warme sandwiches belegd met smeltende, pittige kaas...

Eikelpompoen heeft van nature een zoete smaak, maar dit recept tilt die zoetheid naar een karamelachtig niveau. Bestrooi elke pompoenhelft met bruine suiker, voeg boter toe voor...

Het allerlekkerste onderdeel van deze gezonde zoete aardappelovenschotel is misschien wel de knapperige pecannotenstreusel, afgewerkt met salie en Parmezaanse kaas. De textuur contrasteert prachtig met de romige puree en de nootachtige, kruidige smaak...

Als je geen speciale rookoven hebt, volstaat elke buitengrill – op gas of houtskool. Om ervoor te zorgen dat de rook gelijkmatig verdeeld wordt, snijd je de kalkoen open (vlinderen), verwijder je de ruggengraat en wrijf je hem in met het mengsel...

Als je dol bent op corned beef friet, maar je favoriete gerecht gezonder wilt maken, vervang dan de corned beef uit blik door mager varkensgehakt en de gewone aardappelen door voedzamere zoete aardappelen.

Deze zachte, kruidige koekjes zijn gemaakt met zoete aardappelen en een heleboel aromatische specerijen, waaronder kaneel, gember, piment en nootmuskaat. En het sinaasappelglazuur, met zijn frisse citrussmaak, is heerlijk...

Tater Tots zijn een traditionele snack: knapperige, gefrituurde aardappelballetjes die je in de supermarkt vindt. Trisha Yearwood besloot een gezondere, zelfgemaakte versie te maken met zoete aardappelen...

Een makkelijk te maken en indrukwekkend Halloween-voorgerecht dat al je gasten zal bevallen. Deze oogballen zijn sappige rundergehaktballetjes met olijfkleurige pupillen. Laat ze sudderen in een zoetzure rode saus...

Bereid een heerlijke kalkoen met een unieke smaak voor de feestdagen met het recept van Molly Yeh. Molly begint met een droge marinade van zout en peper die een nacht intrekt, en wrijft de kalkoen vervolgens in met peper voor extra smaak van binnen en van buiten.

Geniet van de fluweelzachte textuur en de zoet-pittige smaak van deze levendige zoete aardappelsoep. Het hoogtepunt is de topping, die de soep een verfijnde uitstraling en een heerlijke smaak geeft en hem perfect maakt...