Voorgerechten recepten

Ook thuis kun je knapperige frietjes bakken zoals bij fastfoodrestaurants, met een goudbruine buitenkant en een zachte binnenkant. Week hiervoor eerst de aardappelen in...

Ben je dol op zoete popcorn? Probeer dan eens een leuke twist te geven aan je popcorn met bananas foster, dat zijn gefrituurde bananen in een saus gemaakt van boter, bruine suiker en...

Je kunt naar wens andere noten gebruiken voor extra smaak, zoals pinda's, amandelen, cashewnoten of een mix hiervan. De noten worden gemengd met boter en opgeklopt met...

Een heerlijke en aromatische romige mosselsoep, gemaakt met mosselbouillon gemengd met droge vermouth (of witte wijn). De zeevruchten worden eerst gekookt en daarna geserveerd...

Dit mengsel is gemaakt met verschillende kleine snacks: ontbijtgranen, minicrackers, pretzels en koekjes in verschillende vormen. Alle snacks worden gemengd met een mengsel van gesmolten witte chocolade en...

De burgerpattie wordt gemaakt als een kroket: gehakt, gefrituurd in paneermeel. Het doel is een goudbruine, knapperige korst, dus als je ze van rauw vlees maakt...

Deze burger zal elke fijnproever bekoren met zijn combinatie van contrasterende smaken in elke hap. Zelfs de burger zelf is gemaakt van een mix van drie soorten rundergehakt, gegrild en belegd met drie...

Po-boys zijn een traditionele fastfoodsandwich uit de Amerikaanse staat Louisiana. Hun kenmerkende eigenschap is het lange broodje, waardoor ze een heerlijke en vullende sandwich vormen. Po-boys worden soms...

Zoals de bedenker van deze burger, de chef-kok van het populaire New Yorkse restaurant Lure, zegt: "De spekstrips glijden misschien van de burger af, maar met spekjam proef je het in elke hap..."

De traditionele Franse tarte flambée is een platbrood belegd met zure room, kaas, uien en spek, maar het wordt nog voedzamer en smaakvoller met roerei en...

Deze heerlijke burgers bestaan ​​uit een sappige burger van gemalen kalkoen, belegd met kaas, avocado, tortillachips en sla, in een Tex-Mex-geïnspireerd gerecht. De gemalen kalkoen is doordrenkt met knoflook en pittige gerookte kruiden...

Deze ingemaakte groenten zijn binnen 4 uur na bereiding klaar om te serveren. Groene en gele sperziebonen, komkommers in reepjes van gelijke grootte gesneden en chilipepers voor...

Serveer gegrilde garnalen met een mix van champignons en groenten als Mexicaanse fajita's op warme tarwetortilla's. Pel de garnalen en marineer ze in een limoen-paprikamengsel voordat u ze grilt.

Hawaiiaanse pokésalade wordt gemaakt met verse rauwe tonijn, in kleine blokjes gesneden en gemengd met even grote plakjes komkommer en lente-uitjes. De salade wordt aangemaakt met sojasaus...

Stukjes witvis (mahi-mahi, tandbaars, snapper of heilbot) worden gezouten en gepeperd en in olijfolie gebakken tot ze goudbruin zijn. Hun stevige textuur wordt perfect aangevuld door...

Zwaardvis is een stevige, vlezige vis die perfect is om te grillen aan spiesjes. Hij wordt in gelijkmatige stukken gesneden en een aantal uren gemarineerd in een muntpestosaus. Bereiding...

Om optimaal te genieten van de smaken en voordelen van verse tonijn, gril (of bak) je hem een ​​paar minuten in een pan tot de buitenkant van de vis mooie grillstrepen krijgt, en...

Een geweldig idee is om de uien te bakken in hetzelfde paneermeel waarmee je de kip hebt gepaneerd: niemand zal een variatie aan knapperige snacks afslaan. Snijd de kip in stukken en...

Rijpe zomerpompoenen kunnen zelfs in Mexicaanse fajita's worden gebruikt. Ze bevatten een flinke hoeveelheid vezels en hun neutrale smaak vormt een prachtige aanvulling op andere, meer uitgesproken smaken.

Knapperige loempia's in Chinese stijl zijn een gegarandeerd succes voor elke gelegenheid. Ze zijn zo overheerlijk dat ze letterlijk van tafel verdwijnen. Bereid...

Deze hartige, vlezige salade bevat sappige sla, malse avocado, zoete tomaten, knapperige jicama, verkruimelde queso fresco en dun gesneden gegrild rundvlees...

Voor deze sandwiches in Hawaïaanse stijl wordt varkensschouder langzaam gegaard in een slowcooker tot het vlees zo mals is dat het uit elkaar valt. Een rijke, volle saus gemaakt van...

Corn dogs verschillen van gewone hotdogs doordat de worst niet op een broodje zit, maar in maïsdeeg wordt geserveerd. Je kunt zelfs experimenteren met dit deeg en je favoriete kruiden toevoegen. Bijvoorbeeld in...

Deze stevige, sappige cheeseburger is gemaakt met een gegrilde runderburger, belegd met gesmolten cheddar kaas, verse sla en pittige mayonaise gemengd met een beetje ketchup...

Dit originele dessert is een perfect alternatief voor ijslolly's op een warme zomerdag. Bevroren watermeloen op een stokje kan ook als voorgerecht op een schaal worden geserveerd tijdens familiebijeenkomsten, zonder...

Geurig en heerlijk, gegrild knoflookbrood is een geweldige aanvulling op elke maaltijd. Het kan ook als losstaand tussendoortje worden geserveerd, bijvoorbeeld met een biertje, of gebruikt worden...

Het bereiden van deze bonen kan een halve dag in beslag nemen, maar zodra je ze proeft, zul je beseffen dat het de moeite waard is en dat ze veel lekkerder zijn dan bonensnacks uit blik. Deze witte bonen worden in een grote pan gebakken...

Deze courgettebootjes met een krokante kaastopping vormen een elegant bijgerecht of een feestelijk voorgerecht. Je hebt slechts een paar gemakkelijk verkrijgbare ingrediënten nodig...

Deze kebabs worden gemaakt met verschillende soorten paddenstoelen, bij voorkeur wilde, die het gerecht hun magische aroma zullen geven. Ze worden geregen met gemarineerde peppadew-pepers...

Een clambake is een traditionele picknick in het noordoosten van de Verenigde Staten aan de Atlantische Oceaan, waarbij diverse soorten zeevruchten op hete stenen worden bereid. Dit omvat doorgaans schelpdieren,...

Deze lichte, vitaminerijke salade van aromatische venkel, sappige sla en radijsjes in een dressing van gefermenteerde melk wordt nog lekkerder en vullender in combinatie met gebakken coquilles. De coquilles worden gebakken...

Het grillen van vis op een cederhouten plank heeft voordelen ten opzichte van roken. Ten eerste kost het niet veel tijd. Ten tweede heb je geen speciale rookoven nodig. En ten derde krijgt de vis...

Voordat de wilde zalm gegrild wordt, worden de stukken ingewreven met een kleine hoeveelheid garam masala, waardoor de vis de heerlijke aroma's van de Indiase keuken absorbeert. Samen met de gegrilde zalm...

Voor het bereiden van dit Spaanse zomergerecht zijn geen speciale kookvaardigheden vereist. Rauwe groenten (tomaten, komkommers en paprika's) worden gemengd met olijfolie, sherryazijn en...

Een malse varkenshaas wordt nog sappiger en smaakvoller als hij met een vulling gegrild wordt. Hiervoor wordt het hele stuk als een boek opengesneden en vervolgens gegrild met geroosterde paprika's, mozzarella en...

Het geheim van een heerlijke burger schuilt, naast een sappige runderburger, in de toevoeging van ingelegde of gefermenteerde groenten. Hun frisse, lichtzure smaak vormt een harmonieuze aanvulling op het smaakvolle vlees en tilt de hele sandwich naar een hoger niveau.

Dit gerecht met Caribische invloed zal een succes zijn op elk zomerse barbecuefeestje. Kippenvleugels worden gemarineerd in een pittige Jamaicaanse jerk-marinade en vervolgens gerookt boven smeulende hickoryhoutsnippers, wat...

Het recept maakt gebruik van varkensschouder met bot, die wordt ingewreven met mosterd, royaal bestrooid met een kruidenmengsel en vervolgens ongeveer 10 uur gerookt totdat het vlees de kruidige smaken goed heeft opgenomen.

Zoals Sunny Anderson zegt: "Er is niets lekkerder dan een perfecte tomaat gevuld met iets zouts!" En inderdaad, een simpele zoute vulling van Parmezaanse kaas en broodkruimels is uitstekend...

Watermeloen is niet zo eenvoudig als het lijkt. Je kunt er allerlei drankjes en snacks van maken, en zelfs een snack die jerky heet. Hoewel jerky traditioneel een gedroogd stuk is...

Je kunt de watermeloen in frietvormige reepjes snijden en serveren met een dipsaus. Dit is geen zoet dessert, maar een echt pittig Mexicaans voorgerecht dat je zal verrassen met zijn...

Gooi de schillen na het eten van een sappige, rijpe watermeloen niet weg, maar marineer ze! Een paar uur in een pittige pekeloplossing en ze vormen een heerlijke, hartige snack. Vergeet niet om...

De levendige zomerse geur en smaak van sappige watermeloen worden aangevuld door gekruid zout met de al even levendige geur van verse kruiden. Geurige basilicum en dragon worden samen met zout in een keukenmachine fijngemalen. Fijn...

De burgers voor deze vegetarische burgers worden gemaakt van een mengsel van zwarte bonen uit blik en groenten die eerst worden gebakken en vervolgens in een keukenmachine worden fijngemalen tot ze op gehakt lijken.

De hamburger krijgt een vollere en rijkere smaak als je het gehakt mengt met gebakken, fijngehakte champignons. Qua kruiden heb je alleen zout en zwarte peper naar smaak nodig. Wanneer...

Maak een heerlijk en uniek voorgerecht met voorgebakken frietjes in de stijl van Mexicaanse maïs elote. Elote is een populaire Mexicaanse streetfood: maïskolven worden bedekt met een mayonaisesaus...

Deze snelle en makkelijke chili-augurken zijn perfect voor sandwiches, hamburgers of cocktails. Marineer de augurken in deze pekel van zeezout, appelciderazijn en water, en...

In tegenstelling tot grotere paprika's zijn gevulde cherrypepers (of pimento's) perfect als hapje. Ze zijn makkelijk te hanteren en ideaal om te serveren op feestjes thuis. De pepers...

Deze gevulde courgettebootjes zien er feestelijk uit en zijn snel klaar te maken. Ze zijn perfect voor zowel speciale gelegenheden als doordeweekse diners. Maak één bootje per gast.

Volkorenmeel, gemengd met tarwebloem, vult deze broodjes niet alleen met gezonde vezels, maar geeft ze ook een warme, nootachtige smaak en aroma die...