Voorgerechten recepten

Een pan bagnat is een traditionele Franse sandwich uit Nice, gemaakt met een rijke, sappige vulling op een broodje. Maak een heerlijke vegetarische pan bagnat gevuld met roomkaas, olijven,...

Een Japans voorgerecht van gerookte zalm en pittige avocadopuree, geserveerd op een bedje van gebakken zeewierchips. Dit is te vinden in de Aziatische snackafdeling of online.

Restjes kip van de vorige dag kunnen op een heerlijke manier verwerkt worden in een nieuw, snel gerecht met zoete aardappelen. De aardappel wordt met schil en al in de magnetron gebakken, waarna het vruchtvlees eruit wordt geschept...

De Mexicaanse taco is een aantrekkelijk voorgerecht vanwege de gevouwen vulling, die in een warme tortilla is gewikkeld. Elk gerecht wordt immers op deze manier lekkerder en smakelijker. En naast de traditionele taco-vullingen die je overal ter wereld vindt...

De vulling voor deze sandwiches bestaat uit kipfilet gemengd met uien, basilicum en dragon, en afgemaakt met een yoghurtsaus. De kip wordt vooraf gestoofd in jasmijngroene thee. Dit...

De paprikavulling wordt lichter en voedzamer als je mager rundergehakt mengt met bruine linzen. Die bevatten net zoveel eiwitten als vlees, en bovendien...

Kikkererwten zijn rijk aan eiwitten en vezels en vormen een uitstekende basis voor voedzame, gezonde vegetarische sandwiches. Voor een makkelijke sandwichbereiding kun je kikkererwten uit blik gebruiken. Die zijn namelijk makkelijk te pureren...

Gerookte zalm combineert qua smaak en textuur prachtig met zachte, romige roomkaas. Gebruik deze twee ingrediënten om heerlijke en gezonde sandwiches te maken waarbij brood wordt vervangen door...

Deze bijzondere sandwiches zijn gemaakt met geroosterde zoete aardappel. De zoete aardappel wordt in platte plakken gesneden en in de oven gebakken. De geroosterde plakjes kunnen vervolgens direct gebruikt worden om sandwiches te maken, of...

Een heerlijke en vullende sandwich gevuld met een verscheidenheid aan perfect uitgebalanceerde ingrediënten. Gerookte tofu voegt eiwitten en een heerlijke smaak toe en vervangt vlees of spek.

Sappige en knapperige broccoli is een uitstekend ingrediënt voor een gezonde warme sandwich. Zowel de roosjes als de vlezige stengels worden gebruikt. Eerst wordt de broccoli licht gestoomd,...

Een heerlijk en gezond ontbijt van eieren en tomaten gebakken in prosciutto-schelpen. Dunne plakjes prosciutto worden in muffinvormpjes gelegd, waardoor de binnenkant volledig bedekt is.

Kipstrips zijn een populair fastfoodhapje, gemaakt van knapperige, gepaneerde kipvingers die gefrituurd worden. Zelfgemaakte strips met dit recept zijn net zo lekker...

Verander gewone amandelen in een hartige snack die perfect is bij bier, andere drankjes of gewoon als tussendoortje. Je kunt ze ook toevoegen aan diverse groentesalades voor een levendige smaak en...

Ondanks de naam wordt deze aardappel niet gefrituurd, maar in de oven gebakken. De zoete aardappel wordt in reepjes gesneden, net als friet, bedekt met geurloze plantaardige olie en gezouten. En dan in de oven...

Elk voorgerecht smaakt leuker als het aan een spiesje is geregen. Vooral kinderen zullen dol zijn op deze snack, want je kunt er zelfs leuke spiesjes van maken voor in de lunchbox van een kind. Het belangrijkste ingrediënt in dit recept is...

Maak een meer exotische hummus in Japanse stijl met edamamebonen en miso, een gefermenteerde sojabonenpasta die je voorgerecht een unieke umami-smaak geeft. Miso is verkrijgbaar in verschillende varianten...

Caribische jerk-kruiden geven een levendige kleur aan geroosterde zoete wortels, die vervolgens worden gemengd met geroosterde uien en knoflook tot een dikke dipsaus. Voeg een beetje kokos toe...

Een Mexicaanse quesadilla is een tortilla die dubbelgevouwen is met een smeuïge kaasvulling erin. Bestrooi de helft van de tortilla met geraspte kaas, beleg met knapperige spekblokjes, gebakken groene uitjes en pittige kruiden...

Deze veganistische dip is volledig gemaakt met plantaardige ingrediënten. Witte bonen uit blik en geroosterde pijnboompitten vormen een stevige basis, terwijl verse boerenkoolpesto en...

Deze lichte en luchtige dip is gebaseerd op de traditionele Amerikaanse salade succotash. De belangrijkste ingrediënten zijn bonen, maïs, tomaten, paprika's en kruiden. Om de dip te bereiden...

Popcorn Shrimp is een populair Cajun-voorgerecht uit het Amerikaanse Zuiden. Het combineert de smaken van de regio: zeevruchten, pittige specerijen en maïs. Het wordt gemaakt met...

Gefrituurde krabkoekjes zijn de perfecte combinatie van een knapperige korst en sappig, mals krabvlees met het subtiele aroma en de smaak van krab, perfect aangevuld door geroosterde paprika's en een mix van kruiden.

Individuele quichetaartjes zijn een handig en feestelijk ogend voorgerecht, perfect voor het ontbijt maar ook voor speciale gelegenheden. De taartjes worden gemaakt met taartdeeg, dat je kunt gebruiken...

Deze rolletjes zijn gevuld met rauwe, pittige Italiaanse kalkoenworst. Verwijder de darmpjes en je hebt een kant-en-klare worst met alle benodigde kruiden. De gemalen kalkoen is gemengd...

Japanse tamari sojasaus verschilt van gewone sojasaus doordat het vrijwel geen additieven bevat, minder zout is en een meer uitgesproken sojasmaak heeft. Het is perfect voor...

Aziatische zomerrolletjes verschillen van de meer populaire loempia's doordat ze nooit gefrituurd worden, maar vers geserveerd. Mals, doorschijnend en gevuld met zomerse kleuren en sappigheid, deze rolletjes...

Een gezond en heerlijk voorgerecht voor een grote groep. Bak gepaneerde kipnuggets in de oven en serveer ze met crudités – een mix van rauwe groenten. Een dipsaus gemaakt van...

Voor deze fondue heb je geen speciale pan met brander nodig. Alle ingrediënten worden in een keramische ovenschaal gemengd, in de oven gebakken en gloeiend heet geserveerd. Dip je groenten erin...

Deze lichte en gezonde saus is gemaakt met Griekse yoghurt en magere melk. Om de smaak te versterken zonder mayonaise toe te voegen, roer je er gekarameliseerde...

De delicate textuur van een rijpe, zachte avocado vormt een perfecte aanvulling op yoghurt en zorgt voor een dikke, fluweelzachte basis voor de dip. Deze combinatie maakt de dip minder vet en voedzamer...

Dit Italiaanse voorgerecht wordt geserveerd op spiesjes gevuld met ingrediënten die de onvergetelijke smaak van de mediterrane keuken creëren: Italiaanse kipworst, zongedroogde tomaat, basilicum,...

Cherrytomaatjes vormen de perfecte basis voor een elegant hapje. Schep het vruchtvlees eruit met een klein lepeltje en vul de kommetjes met een salade van kip, appels en...

Edamame zijn onrijpe sojabonen die wereldwijd door gezondheidsbewuste consumenten worden gegeten. Maar ze zijn ook erg populair als snack bij bier of andere alcoholische dranken. In...

Dit dipsausje combineert mals krabvlees met een romige saus van roomkaas en zure room. Een scheutje hete saus, een teentje knoflook en krabkruiden zorgen voor een pittige smaak. En...

Een vullend en heerlijk voorgerecht, perfect voor een informeel samenzijn met vrienden. Deze dipsaus wordt warm in het midden van de tafel geserveerd, met tortillachips eromheen zodat iedereen ervan kan genieten.

Italiaanse crostini zijn een veelzijdig voorgerecht dat perfect is voor elke gelegenheid. Ze lenen zich ook uitstekend voor experimenten, met geroosterde plakjes stokbrood die geserveerd worden met allerlei interessante toppings...

Saté (of sate) is een populaire Aziatische streetfood-snack die bestaat uit kleine gegrilde spiesjes, vaak geserveerd met pindasaus. Deze spiesjes zijn perfect voor een picknick. Een...

Gebruik voor deze dip magere kwark (ongeveer 2%) in plaats van roomkaas. Mix dit met witte bonen uit blik in een keukenmachine en...

Deze gepaneerde mozzarellasticks zijn net zo lekker als die je in bars en fastfoodrestaurants vindt, maar ze zijn veel gezonder omdat ze in een pan gebakken worden in plaats van gefrituurd.

Deze delicate, romige, lichtzure roomkaas vormt een heerlijke basis voor een dikke dipsaus. Meng hem met zure room, geraspte mozzarella en een beetje mayonaise. Voor een topping met groenten...

Een voortreffelijk voorgerecht dat zal verrassen met zijn restaurantwaardige uitstraling en verbluffende, veelzijdige smaak. De polenta behoudt na afkoeling perfect zijn vorm en is ideaal om te serveren bij champignonragout, en zijn...

Baba Ganoush is een eenvoudig maar heerlijk voorgerecht met aubergine uit het Midden-Oosten. In de oven gebakken of gegrilde aubergine wordt gemengd met knoflook, peterselie, citroensap en sesamzaad...

Een van de populairste Mexicaanse dipsauzen is gelaagde dip. Hiervoor worden verschillende sauzen en dips apart bereid en vervolgens in laagjes op een schaal geserveerd, zodat iedereen kan genieten van een heerlijke dip.

Een corn dog is een populaire Amerikaanse snack die je op straat kunt kopen: een worstje omwikkeld met maïsmeel en vastgemaakt aan een stokje. Traditionele corn dogs zijn gefrituurd en heerlijk, maar niet erg gezond. Datzelfde geldt niet voor...

Gevulde aardappelschillen zijn een populair Amerikaans voorgerecht dat perfect smaakt bij een glas bier of voor meer formele gelegenheden. Om ze te maken heb je alleen het volgende nodig...