20 beste salsa-recepten
Stemmen: 1
Laat de salsa uit blik links liggen en maak je eigen salsa in elke gewenste smaak: rokerig, hartig, pittig, of zelfs fruitig!
De beste ideeën voor zelfgemaakte salsa
In het Spaans betekent "salsa" saus, dus het is geen wonder dat er zoveel variaties op dit gerecht bestaan, de ene nog lekkerder dan de andere. Of je nu kiest voor salsa roja met gedroogde chilipepers voor het avondeten... tacosalsa verde op basis van physalis-groenten als Snacks voor de wedstrijddag je favoriete team, verse fruitsalsa's voor zomerfeesten en vele anderen - gebruik deze sauzen als een levendige toevoeging aan uw gerechten of als dipsaus bij guacamole Tortillachips! Weet je niet waar je moet beginnen? Begin dan met de Salsa Roja van chef José Garcés.
Recept: Salsa roja saus
Salsa van geroosterde tomatillo's
Steek de barbecue aan voor een salsa gemaakt met Mexicaanse tomaten, uien, koriander en chipotlepepers. Die extra stap lijkt misschien wat veel, maar zodra je deze salsa proeft, zul je het er zeker mee eens zijn dat het de moeite waard is.
Recept: Gegrilde tomatillosalsa
Maïssalsa in een blender
Deze grove salsa is niet alleen heerlijk met tortillachips. Gebruik hem ook als topping voor gebakken of gegrilde vis. In de zomer kun je verse maïskorrels rechtstreeks van de kolf gebruiken.
Recept: Maïssalsa in een blender
Mango-Habanero Salsa
Deze zoete en pittige salsa combineert mango, habanopeper, verse koriander en limoen. Het is een echte zomerklassieker: snel te maken en perfect te combineren met taco's, gegrilde kip en garnalen.
Recept: Mango-Habanero Salsa
Salsa van geroosterde paprika
Geroosterde rode paprika's uit een potje geven een rokerig-zoete smaak aan de romige aardappelpuree; de salsa is net zo lekker met tortillachips, over eieren of over gebakken aardappelen.
Avocado- en ananassalsa
Deze simpele dip combineert de frisse smaak van guacamole met de pittigheid van ananas. De salsa smaakt heerlijk met maïschips, maar voor iets anders kun je ook bakbananenchips proberen.
Recept: Avocado- en ananassalsa
Salsa verde in een blender
Deze frisse en pittige, eenvoudige salsa is de perfecte aanvulling op een ijskoude Margarita en een koud biertje. Hij is ook heerlijk als bijgerecht bij gegrilde kip en varkensvlees.
Recept: Salsa verde in een blender
Salsa met gebakken tomaten (salsa asada)
Marcela's salsa vereist maar weinig ingrediënten en is in slechts 15 minuten klaar. Het geheim van de rijke smaak? De groenten worden kort geroosterd in een gietijzeren pan voor een rokerige, knapperige textuur.
Mangosalsa in een blender
Sappige mango en jalapeño maken van deze zoete en pittige dip een verfrissend alternatief voor de saaie tomatensalsa. Serveer met maïschips of als bijgerecht bij hotdogs en worstjes.
Recept: Mangosalsa in een blender
Wij bevelen aan
Salsa Verde: Groene salsa gemaakt met tomatillo's
We vinden het geweldig hoe eenvoudig de verse salsa van Rick Bayless is. Met een paar minuten voorbereiding en vijf simpele ingrediënten maak je een saus die perfect is voor gegrilde kip en vis, of om op te scheppen met knapperige tortillachips.
Recept: Tomatillosalsa (Salsa Verde)
Salsa zoals in een restaurant
Ree's salsa is perfect als je hem maakt met ingrediënten die je waarschijnlijk al in huis hebt. Ree mixt de saus in een keukenmachine met ingrediënten zoals tomaten uit blik, gedroogde specerijen, uien en knoflook.
Recept: Pittige salsa (tomatensaus)
Salsa van watermeloen, munt en jalapeño
Voor een zoete zomerse variant van salsa met tortillachips vervangt Marcela de tomaten door plakjes watermeloen. Om de dip nog verfrissender te maken, voegt ze een vleugje honing toe, samen met limoensap, jalapeño en zout.
Salsa met Mexicaanse tomaten en tequila
Deze heerlijke groene salsa combineert twee geliefde Mexicaanse delicatessen. De smaken van geroosterde Mexicaanse tomaten, paprika's en lente-uitjes passen perfect bij de pittige en kruidige tonen van tequila.
Salsa van geroosterde tomaten in een blender
Geroosterde tomaten uit de supermarkt geven de salsa een kenmerkende geroosterde smaak, zonder dat een hete oven nodig is.
Ananassalsa met rum
Met karameltonen van donkere rum en zoete ananas is deze salsa onweerstaanbaar.
Recept: Ananassalsa met rum
Tomatensalsa
Ellie maakt in slechts 5 minuten een gezonde salsa. En het mooiste is: je hebt er maar vier ingrediënten voor nodig (plus zout en peper).
Recept: Tomatensalsa
Salsa van geroosterde tomatillo en appel
Bij het boodschappen doen voor zelfgemaakte salsa denk je misschien niet meteen aan appels. Maar in combinatie met Mexicaanse tomaten, jalapeño's en koriander, zoals in Marcela's recept, krijg je de perfecte zoete en pittige groene salsa.
Bloody Mary salsa met guajillo pepers
Traditionele "gebakken" chilisaus past perfect bij je favoriete cocktail. Deze heerlijke saus is lichtzoet en pittig, met een vleugje Bloody Mary en de aromatische smaak van guajillo-pepers. De ideale begeleiding bij je favoriete Mexicaanse lager.
Recept: Bloody Mary Salsa
Tomatillo- en tequilasalsa
Tomatillo's, poblano pepers en groene uien worden gegrild tot ze licht aangebrand zijn en vervolgens gepureerd tot een grove salsa met tequila en limoensap. De saus krijgt zo een harmonieuze zoet-rokerige smaak.
Recept: Tomatillo salsa met tequila
Salsa de arbol
Chile arbol is veel pittiger dan jalapeño en geeft een aangenaam pittige kick. Aaron tempert de scherpte met zoete pruimtomaten voor een eenvoudige maar heerlijke salsa.
Recept: Salsa de arbol
Categorieën:
Soortgelijke recepten
