Spaanse recepten


Auteur: - beroemde chef-kok
Gegrilde paellaWeergaven: 6.428

Voor een grote groep mensen is paella met zeevruchten het lekkerst in een grote grillpan. Niet alleen wordt het koken zelf interessanter en leuker, maar ook de gegrilde ingrediënten...

Kip, garnalen, venusschelpen, mosselen, kreeft, sint-jakobsschelpen, chorizo, rondkorrelrijst, piquillo pepers, saffraan...
Tijd: 2 uur en 10 minuten Complexiteit: gemakkelijk Porties: 10
Categorieën: Nagerechten, IJs, sorbets, .
Auteur: - beroemde chef-kok
Sangria-ijsjesWeergaven: 3.775

Sangria is een Spaanse alcoholische drank gemaakt van goedkope wijn met stukjes fruit en soms kruiden. Deze aromatische fruitdrank wordt traditioneel gekoeld geserveerd in de zomer, en...

Rode wijn, granaatappelsap, sinaasappelsap, druivensap, glucosestroop, appels, peren...
Tijd: 20 min. Complexiteit: gemakkelijk Hoeveelheid: 10 - 12 stuks.
Categorieën: Soepen, Romige soepen, .
Auteur: - chef
WatermeloengazpachoWeergaven: 9.744

Gazpacho is een beroemde Spaanse zomersoep. Oorspronkelijk werd het beschouwd als een gerecht voor de armen; boeren bereidden het met azijn, water, brood, olijfolie en knoflook. Later werden er tomaten en...

Watermeloen, tomaten, serranopepers, feta, wijnazijn, komkommers, dille...
Tijd: 15 min. Complexiteit: gemakkelijk Porties: 4 Caloriegehalte: 190
Categorieën: .
Auteur: - beroemde chef-kok
Gegrilde knoflookgarnalen "Gambas al Ajillo"Weergaven: 11.041

Het Spaanse gerecht "Gambas al Ajillo" (garnalen met knoflook) is een levendig voorbeeld van de mediterrane keuken: eenvoudig te bereiden, ongelooflijk smaakvol, gezond en heerlijk. Gefrituurde garnalen...

garnalen, ancho peper, tijm...
Tijd: 15 min. Complexiteit: gemakkelijk Porties: 4 Caloriegehalte: 407
Categorieën: Cocktails, Met wijn, .
Auteur: - beroemde chef-kok
Rode wijn sangriaWeergaven: 7.797

Een verfrissend drankje dat gegarandeerd in de smaak valt op elk feestje. Dit recept voor rodewijnsangria heeft de perfecte balans tussen zuur en zoet. Experimenteer gerust met verschillende soorten fruit...

Rode wijn, brandy, sinaasappellikeur, granaatappelsap, sinaasappelsap, siroop...
Tijd: 15 min. Complexiteit: gemakkelijk Porties: 8
Auteur:
Churros gemaakt van maïsmuffindeegWeergaven: 4.353

Traditioneel worden churros, afkomstig uit Spanje en Portugal, gemaakt met een soezenbeslag en in olie gefrituurd. Amerikaanse maismuffins worden gebakken. Door deze twee recepten te combineren,...

Cakemix, bloem voor alle doeleinden, eieren, karnemelk, sinaasappelrasp, kaneel...
Tijd: 30 min. Complexiteit: gemakkelijk Hoeveelheid: 24 beignets
Auteur:
Groentepaella met bloemkoolWeergaven: 4 155

Een vegetarische versie van een traditioneel Spaans gerecht: rijst, bloemkool, champignons, olijven en geroosterde rode paprika's. De rijst in deze heerlijke paella wordt gekookt met witte wijn en kruiden...

Arboriorijst, bloemkool, witte wijn, paprika, champignons, paprikapoeder, olijven, peterselie...
Tijd: 40 min. Complexiteit: gemakkelijk Porties: 4 Caloriegehalte: 390
Jamie Oliver's Paella met zeevruchtenWeergaven: 6.804

Een gedetailleerd recept voor paella met worst, garnalen en mosselen.

Gerookte varkensborst, chorizo, venusschelpen, mosselen, garnalen, inktvis, sperziebonen, paprika's, tomaten, arboriorijst, saffraan, peterselie...
Tijd: 1 uur en 10 minuten. Complexiteit: gemiddeld Porties: 6
Auteur: - beroemde chef-kok
Pompoenchurros met chocoladesausWeergaven: 2.622

Deze geurige soezen met kaneelvulling zorgen voor de perfecte sfeer om de dag te beginnen met een kop koffie...

Hoogwaardige bloem, pompoenpuree, eieren, room, vanille-extract, pure chocolade, koffielikeur, kruidnagel, gemberwortel, nootmuskaat, zeezoutvlokken, bruine suiker, kaneel...
Tijd: 35 min. Complexiteit: gemakkelijk Porties: 6 - 8
Categorieën: Cocktails, Met wijn, .
Auteur: - culinair schrijver
Glühwein met Spaanse wijnWeergaven: 4.783
Receptinhoud:

Gedetailleerd recept met foto's voor de bereiding van het gerecht.

Rode wijn, siroop, brandy, kersen, perziken, sinaasappels, kaneel...
Tijd: 5 min. Complexiteit: gemakkelijk Porties: 12
Categorieën: Soepen, Romige soepen, Groenten, .
Spaanse koude soep GazpachoWeergaven: 18.856

Gedetailleerd recept met foto's voor de bereiding van het gerecht.

Tomaten, tomatensap, jalapeñopepers, komkommers, avocado, rode ui, knoflook, appelciderazijn, sherryazijn, stokbrood, peterselie, koriander, tomatenpuree...
Tijd: 15 min. Complexiteit: gemakkelijk Porties: 5
Categorieën: Grill, Vis, Voorgerechten, Vis, .
Auteur: - beroemde chef-kok
Garnalen EscabecheWeergaven: 5.075

Escabeche is een gerecht met vooraf gemarineerde zeevruchten. Kleine visjes of andere zeevruchten worden eerst gebakken terwijl de kruiden voor de marinade worden klaargemaakt. Daarna...

Garnalen, rode ui, knoflook, chilipeper, komijn, mosterdzaad, laurierblad, radijs, wijnazijn, koriander...
Tijd: 35 min. plus marineertijd Complexiteit: gemakkelijk Porties: 8
Loempia gevuld met ham en kaasWeergaven: 7.986
Receptinhoud:

Een loempia is een soort grote, zachte en sponsachtige omelet. Het is een grote, gedraaide basis voor vrijwel elk heerlijk ingrediënt...

eieren, melk, manchegokaas, Parmezaanse kaas, ham, prosciutto, paprika, peterselie...
Tijd: 55 min. Complexiteit: gemakkelijk Porties: 6 - 8
Categorieën: Soepen, Romige soepen, Groenten, .
Tomatensoep GazpachoWeergaven: 4.640

Gedetailleerd recept met foto's voor de bereiding van het gerecht.

Tomaten, komkommers, avocado, paprika, rode ui, knoflook, wijnazijn, chilipeper, basilicum, koriander, peterselie, tomatensoep...
Tijd: 30 min. Complexiteit: gemakkelijk Porties: 6
Auteur: - beroemde chef-kok
AspergepuddingWeergaven: 3.581

Gedetailleerd recept met foto's voor de bereiding van het gerecht.

Asperges, eieren, room, Parmezaanse kaas, krabvlees, bieslook, Worcestershiresaus, citroenschil, dragon...
Tijd: 1 uur en 10 minuten. Complexiteit: gemakkelijk Porties: 6
Auteur: - Tv-presentator
Winterse cranberry sangriaWeergaven: 4.927

Gedetailleerd recept met foto's voor de bereiding van het gerecht.

Sinaasappelsap, sinaasappellikeur, sodawater, mousserende wijn, sinaasappels, mandarijnen, peren, appels, cranberries, kaneel, honing...
Tijd: 5 min. Complexiteit: gemakkelijk Porties: 8
Categorieën: Cocktails, Met wijn, .
Auteur: - restaurateur
Zilveren SangriaWeergaven: 4.087

Gedetailleerd recept met foto's voor de bereiding van het gerecht.

Witte wijn, rum, schnaps, likeur, limoensap, citroensap, sodawater, appels, perziken, kersen...
Tijd: 5 min. Complexiteit: gemakkelijk Porties: 6 - 8
Categorieën: Hoofdgerechten, Vis, Voorgerechten, Vis, .
Knoflookgarnalen "Gambas al Ajillo"Weergaven: 14.865

Om gambas al ajillo te bereiden, gebruiken Spanjaarden doorgaans een schaal die een "cazuela" wordt genoemd – de meest traditionele methode. Een cazuela is een kleivorm die gebruikt kan worden als...

garnalen, chilipeper, knoflook...
Tijd: 30 min. Complexiteit: gemakkelijk Porties: 4 porties als voorgerecht
Categorieën: .
Auteur:
Aardappelstoofpot met chorizoWeergaven: 5.367

Gedetailleerd recept met foto's voor de bereiding van het gerecht.

Gele aardappelen, chorizo, rode biet, ui, knoflook, laurierblad, paprika, wit brood, peterselie...
Tijd: 40 min. Complexiteit: gemakkelijk Porties: 4 Caloriegehalte: 533
Auteur: - beroemde chef-kok
Spaanse stoofpot "Cocido" met kikkererwten en diverse soorten vlees.Weergaven: 7.457

Gedetailleerd recept met foto's voor de bereiding van het gerecht.

Savooiekool, kikkererwten, kippendijen, rundergehakt, varkensgehakt, chorizo, pruimtomaten, eiernoedels, prei, knoflook, wortels, laurierblad, paprika, kaneel, nootmuskaat, eieren, citroenschil, paneermeel, peterselie...
Tijd: 35 min. Complexiteit: gemakkelijk Porties: 4 - 6
Categorieën: Soepen, Groenten, .
Auteur: - beroemde chef-kok
Tomatengazpachosoep in zoete paprikaatjesWeergaven: 3 301

Gedetailleerd recept met foto's voor de bereiding van het gerecht.

Tomaten, komkommers, chilipepers, witbrood, sherryazijn, rode ui, knoflook, koriander...
Tijd: 10 min. Complexiteit: gemakkelijk Porties: 6
Categorieën: Voorgerechten, Groenten, .
Gepaneerde gefrituurde olijvenWeergaven: 10.669

Gedetailleerd recept met foto's voor de bereiding van het gerecht.

Olijven, zwarte olijven, paneermeel, Manchego-kaas, ham, knoflookpoeder, chilipeper, eieren...
Tijd: 40 min. Complexiteit: gemakkelijk Porties: 4
Auteur: - restaurateur
Paella met kip en zeevruchtenWeergaven: 5 236

Gedetailleerd recept met foto's voor de bereiding van het gerecht.

Kippendijen, varkensvlees, chorizo, arboriorijst, sint-jakobsschelpen, mosselen, venusschelpen, pruimtomaten, uien, knoflook, selderij, wortelen, witte wijn, paprika, saffraan...
Tijd: 2 uur en 45 minuten Complexiteit: gemiddeld Porties: 6
Categorieën: Cocktails, Met wijn, .
Auteur: - culinair schrijver
Roze sangria met SpriteWeergaven: 9 241

Gedetailleerd recept met foto's voor de bereiding van het gerecht.

Roséwijn, rum, brandy, sodawater, appels, druiven, citroen, limoen...
Tijd: 5 min. Complexiteit: gemakkelijk Porties: 10
Auteur: - beroemde chef-kok
Kip Cacciatore met polenta en champignons in tomatensaus.Weergaven: 5 180

Gedetailleerd recept met foto's voor de bereiding van het gerecht.

Kippendijen, pruimtomaten, crimini-champignons, portobello-champignons, selderij, wortels, paprika's, sherry, bouquet garni, paprika, saffraan, tijm, rozemarijn, laurierblad, Manchego-kaas, peterselie, polenta...
Tijd: 2 uur en 15 minuten Complexiteit: gemakkelijk Porties: 4
Categorieën: Hoofdgerechten, Vogel, Sauzen, Dips, .
Auteur: - beroemde chef-kok
Kip in Catalaanse Romanesco-sausWeergaven: 7.480

Gedetailleerd recept met foto's voor de bereiding van het gerecht.

Kippendijen, paprika, citroensap, sinaasappelschil, chilipeper, rode ui, knoflook, tomaten, sherry, amandelen, paprikapoeder, peterselie...
Tijd: 25 min. Complexiteit: gemakkelijk Porties: 4
Categorieën: Cocktails, Met likeuren, .
Carajillo (Spaanse koffie)Weergaven: 8.924

Gedetailleerd recept met foto's voor de bereiding van het gerecht.

Koffie, sinaasappellikeur, amarettolikeur, amandellikeur, koffielikeur, cognac, vanilleboon, room, limoen, chocolade...
Tijd: 20 min. Complexiteit: gemakkelijk Porties: 2
Categorieën: .
Auteur: - chef
Tortilla met aardappelen en chorizoWeergaven: 4.629

Gedetailleerd recept met foto's voor de bereiding van het gerecht.

Aardappelen, chorizo, sla, citroensap, ui, eieren, melk...
Tijd: 1 uur. Complexiteit: gemakkelijk Porties: 10 - 12
Categorieën: Soepen, Romige soepen, .
Auteur: - culinair schrijver
Spaanse erwtensoep met hamWeergaven: 6.629

Gedetailleerd recept met foto's voor de bereiding van het gerecht.

erwten, sjalotten, knoflook, prosciutto...
Tijd: 25 min. Complexiteit: gemakkelijk Porties: 6

Recepten in alfabetische volgorde

Wij raden u aan te lezen

Eenheden voor voedselgewicht