Gegrilde vis- en zeevruchtenrecepten

Licht gerookte zalmfilet is ongelooflijk makkelijk te bereiden en gaart in slechts 20 minuten op een pelletgrill. Bestrijk de vis voor het grillen met een smaakvolle kappertjessaus...

Wil je je gasten verrassen met een unieke variant op de klassieke Caesar salade? Probeer dan deze eenvoudige maar effectieve methode: gril garnalen en croutons en serveer ze direct op houten spiesjes...

Voor veel mensen klinkt het bereiden van vis en zeevruchten intimiderend, maar dit recept bewijst het tegendeel! Het belangrijkste is om alleen producten van hoge kwaliteit te gebruiken. Voor dit of elk ander recept...

Snapper met Veracruzana-salsa is een traditioneel gerecht uit de Mexicaanse staat Veracruz, dat een verscheidenheid aan culinaire invloeden weerspiegelt. Omdat de staat en de havenstad Veracruz op een kruispunt lagen...

Niets is lekkerder dan een hele gerookte vis, vers van de grill. Net als vlees met graten, blijft vis het sappigst als hij in zijn geheel wordt bereid. Chris Hart en Andrea Pyenson, auteurs...

Klop vers geperst limoensap en koriander door olijfolie met knoflook en besprenkel gegrilde mahi mahi-filets hiermee. Dit is de perfecte aanvulling op gegrilde vis. De levendige citrusachtige, kruidige smaak van de olie...

Voor de bereiding van dit gegrilde gerecht heb je een zware braadpan nodig. De mosselen worden gestoofd in een mengsel van tequila en mosselbouillon (sap) tot de schelpen opengaan, waarna ze worden gemengd met gebakken...

Zalm grillen op een cederhouten plank is een eenvoudige manier om een ​​heerlijke, rijke smaak aan je gerecht toe te voegen. De vis krijgt een aangename rooksmaak, blijft heerlijk sappig en plakt niet aan de plank.

De inktvis voor deze salade kan gegrild worden in een mandje op een buitenbarbecue (of houtskoolbarbecue) of thuis bereid worden in een grillpan. Serveer er een lichte salade van peterselieblaadjes met gemarineerde inktvis bij...

Zalmfilet en lente-uitjes worden ingesmeerd met een smaakvolle teriyakisaus en gegrild tot ze heerlijke grillstrepen en een glanzende glazuurlaag hebben. Geserveerd met een salade van avocado en komkommer in een lichte vinaigrette...

Deze variant van de populaire Japanse kushiyaki kebab combineert zalm met shiitake paddenstoelen, die een umami smaak geven. De zalmfilet is vooraf gemarineerd in een mengsel van mirin, sake en...

Na het grillen van de zalm, verkruimel je het visvlees en serveer je het als voorgerecht op gebakken aardappelschillen met gebakken wilde paddenstoelen en verse kruiden. Deze smaakcombinatie zal iedereen versteld doen staan...

De basis van deze complete Caesar salade met zalm is een lichte dressing gemaakt met ingrediënten die je waarschijnlijk al in huis hebt. De smaak wordt versterkt door alles te grillen (zelfs de sla...).

Garnalen gemarineerd in een mengsel van sojasaus, gember, limoensap en knoflook, en vervolgens gegrild, zijn ongelooflijk lekker. Grote gamba's zijn het meest geschikt voor dit recept...

Voordat zwaardvisfilets worden gerookt, worden ze 12 uur lang geweekt in een gekruide pekel. Dit zorgt voor sappige en malse vis, en de rooksmaak kan naar wens worden aangepast door extra ingrediënten toe te voegen...

Een heerlijk gegrild zomergerecht. Zeebaarsfilets worden op stukjes aluminiumfolie gelegd, ingesmeerd met een geurige pasta van verse kruiden en gember, en afgemaakt met een relish van maïs en tomaat. Alles...

Je gasten hebben nog nooit zo'n Caesar salade geproefd. Verras ze met een unieke variant op hun favoriete voorgerecht door het aan spiesjes te grillen. Deze kebabs combineren alle essentiële ingrediënten van een klassieke Caesar salade met...

Verras uw gasten met een levendig en indrukwekkend garnalenvoorgerecht met een exotische saus. Grote gegrilde garnalen worden individueel geserveerd in glazen met een verse salsa gemaakt van mango, jalapeño en rode peper...

Deze frisse, sappige en gezonde salade is perfect voor de zomer. Sla, avocado en tomaten worden aangemaakt met een citroenvinaigrette en geserveerd met verkruimelde geitenkaas, wat...

Maak een ongelooflijk sappige en verfrissende salade van rucola, watermeloen, komkommer, munt en olijven, gegarneerd met pittige gegrilde garnalen. Het is een heldere, zomerse combinatie, en het contrast...

Voordat ze gegrild worden, worden gepelde garnalen enkele uren gemarineerd in limoensap en specerijen, waaronder chipotlepeper. Dit geeft de zeevruchten een heerlijke rokerige smaak, zelfs als je...

Deze Tex-Mex fajita wordt geserveerd met pittige gegrilde garnalen en gefrituurde courgette, wat zorgt voor extra smaak en sappigheid. Pel de garnalen en laat ze een paar minuten uitlekken voordat je ze serveert.

Deze Italiaanse pasta met zeevruchten kan volledig op de grill bereid worden. Gril eerst de sint-jakobsschelpen en garnalen tot ze halfgaar zijn, zodat ze een heerlijke kampvuursmaak krijgen. En...

Garnalen met cocktailsaus zijn een gegarandeerd succes op elk feestje; iedereen is dol op dit voorgerecht. En als je een barbecue organiseert, gril de garnalen dan. Om te serveren, bereid je...

Koreaanse barbecue is meer dan alleen gegrild vlees of vis met typische Koreaanse kruiden; het is ook een traditie van serveren en eten. Dit recept bevat gegrilde zalm in een...

Alaskaanse sockeye zalmfilets worden gegrild in een mengsel van witte wijn, boter, knoflook en kruiden. Maak hiervoor een vispan van stevig aluminiumfolie en leg alle ingrediënten erin. Precies...

Als sint-jakobsschelpen op de juiste manier gegrild worden, zijn ze knapperig van buiten en mals van binnen. Ze kunnen als voorgerecht geserveerd worden met witte wijn of gebruikt worden in groene salades,...

Heerlijke, verse tonijnsteaks vereisen een goede bereiding om optimaal te kunnen genieten van de smaak en textuur van deze vis, die door chefs ook wel "het kalfsvlees van de zee" wordt genoemd. Dikke plakken...

Deze tonijnspiesjes kunnen als voorgerecht of als hoofdgerecht worden geserveerd, eventueel met een Aziatisch geïnspireerd groentegerecht als bijgerecht. De vis is in blokjes gesneden en gemarineerd in een teriyakisaus met gember en citroen...

Mahi-mahi filets worden ingesmeerd met olijfolie en slechts vijf minuten per kant gegrild. Geserveerd op een bedje van gemengde salade met een mojo-saus op basis van olijven...

Een pan bagnat is een Franse sandwich gevuld met kleurrijke ingrediënten uit de traditionele mediterrane keuken. Tussen twee helften brood zit een salade van tomaten, uien, tonijn, ansjovis, kappertjes...

Bereid een licht Caribisch diner. Garnalen- en Cubanellepeper-spiesjes worden geserveerd met bakbananen. Kies rijpe bakbananen – geel met donkere vlekken – dan zijn ze snel gaar...

Het stevige, witte vlees van de zwaardvis is perfect om te grillen aan spiesjes, en shiitake-champignons geven er een heerlijke smaak aan. Rijg de vis afwisselend met stukjes rode ui en...

Garnalen op Thaise wijze worden gegrild op houten spiesjes en geserveerd met een salade van taugé, basilicum en gehakte pinda's, samen met kokos-basilicumrijst. Het hele gerecht is rijk gevuld met...

Terwijl je de zeebaarsfilet grilt, leg je een pakketje van folie met cherrytomaten in een saus van boter, witte wijn en aromatische dragon ernaast op de grill om te bakken. Tijdens het bakken...

Stevig, vlezig en mager: zwaardvis is ideaal om te grillen. Marineer hem eerst in een mengsel van sinaasappelsap (een interessant alternatief voor citroen), olijfolie en sherry...

Deze variant van de Amerikaanse Cobb-salade met zalm is iets anders dan de traditionele, maar volgt hetzelfde principe: alle ingrediënten worden fijngesneden en netjes in rijen op een bedje van... gelegd.

Grote garnalen worden een paar minuten gemarineerd in een mengsel van plantaardige olie en rode currypasta, gegrild en geserveerd met Thaise noedels. De dressing geeft een levendige Aziatische smaak...

Gegrilde vis wordt een gerecht voor speciale gelegenheden wanneer het geserveerd wordt met gebakken asperges en een zoete rode paprikasaus. Mexicaanse snapperfilet wordt ingewreven met olijfolie, zout en...

Bestrijk de garnalen met plantaardige olie en gril ze een paar minuten tot ze goudbruin zijn. Leg ondertussen de tomaten op de grill ernaast, zodat ze ook mooi bruin worden.

Dit mosselrecept is in een paar minuten klaar, smaakt heerlijk en is vol van smaak, en het allerbelangrijkste: je houdt er geen afwas aan over. De goed gewassen schelpen worden samen met oregano in folie gewikkeld...