Gegrilde vis- en zeevruchtenrecepten

Een eenvoudig maar ongelooflijk lekker recept. De kruidenmix combineert prachtig met de vis zonder de smaak te overheersen. Munt zorgt voor een vleugje frisheid, terwijl zout en peper de smaken accentueren...

De kreeft is zonder twijfel de ster van dit gerecht. De finishing touch van basilicumboter maakt het geheel perfect en compleet. Zowel hele kreeften als kreeftenstaarten zijn geschikt: het gerecht is in beide gevallen even lekker...

De Marokkaanse keuken staat bekend om het rijke gebruik van kruiden, specerijen en smaakmakers, wat zorgt voor een warme, levendige en onvergetelijke smaak. Om sappige zeebaars een oosters tintje te geven, bak je hem...

Dit elegante en ongelooflijk eenvoudige gerecht gebruikt bijna elk deel van de ananas, samen met een filet van baars of snapper. De ananasschil beschermt de vis tegen directe hitte, waardoor deze niet aanbrandt en sappig blijft.

Uien, met hun zoete, pittige en zure tonen, voegen een unieke diepte aan de smaak van het gerecht toe die perfect samengaat met de tonijn. Verse muntblaadjes zijn een belangrijke toevoeging. Alles bij elkaar...

Vertaald uit het Italiaans betekent "scampi" Noorse kreeft, of langoustine. Dezelfde naam wordt gebruikt voor gerechten met deze schaaldiersoort, geserveerd met knoflookboter en droge witte wijn. Vanwege de vroege...

Met dit recept krijg je makreel die vanbinnen sappig en vanbuiten knapperig is. De vis, gemarineerd in een hartige kruidenmix, wordt perfect aangevuld door de diepe, complexe smaak van de pesto. De hoeveelheid saus zal waarschijnlijk...

Deze garnalenspiesjes zijn ongelooflijk makkelijk te maken en brengen je direct naar de warme, zomerse kusten van de Middellandse Zee. Het geheim zit hem in de combinatie van ingrediënten en de saus, gemaakt met Griekse yoghurt en...

Regenboogforel is een van de populairste forelsoorten. Deze vis wordt beschouwd als bijzonder gezond en een bron van hoogwaardige eiwitten en gezonde vetten. Bovendien...

Dit eenvoudige, heerlijke en gezonde voorgerecht met inktvis is bovendien ongelooflijk snel klaar te maken. Als je een picknick in de achtertuin hebt, bak het dan even in de pan terwijl je op het hoofdgerecht wacht...

Om deze delicate witte vis een oosterse smaak te geven, combineer je hem met een pittige chermoulasaus, een traditioneel gerecht uit de Maghrebijnse keuken. De ingrediënten van chermoula kunnen per regio verschillen, maar...

In de Maghrebijnse keuken, en met name in de Marokkaanse keuken, worden gefermenteerde melkproducten vaak gebruikt in warme gerechten. Samen met specerijen geven ze een rijke smaak en aroma aan vis of vlees.

Dit eenvoudige en perfecte recept is een nieuwe manier om gegrilde zeevruchten te ontdekken. Het ongelooflijke contrast van kleuren, smaken en texturen maakt dit gerecht echt bijzonder. Zelfs als...

De smaken van de sint-jakobsschelpen en de vinaigrette combineren op een intrigerende manier en vormen een harmonieus, maar ook gezond gerecht. Je kunt de hoeveelheid zout aanpassen aan je eigen smaak.

Dit ongelooflijk eenvoudige en heerlijke recept voor zelfgemaakte boter zal je zeker bevallen. De boter, gekruid met barbecuespecerijen en lente-uitjes, geeft een speciaal tintje en kan ook met succes...

Deze garnalen zitten boordevol smaak, met een uitgesproken maar niet overheersende koriandersmaak, aangevuld met een frisse limoensmaak. De marinade past perfect bij dit gerecht. Misschien worden de garnalen zelfs nog lekkerder als je ze even laat staan...

Sommige mensen staan ​​niet zozeer sceptisch tegenover oesters vanwege hun delicatesse, maar omdat ze traditioneel rauw worden gegeten. Als dat voor jou geldt, is hier een recept dat je angst zal wegnemen. Meer informatie...

Italiaanse pesto, gemaakt met basilicum, kaas, pijnboompitten en olijfolie, heeft zo'n levendige smaak en aroma dat het elk eenvoudig gerecht kan omtoveren tot een waar culinair genot. Bakken...

Oesters op Toscaanse wijze worden bereid met ingrediënten die typisch zijn voor de mediterrane keuken. Grill ze en garneer ze met knapperige, geroosterde Italiaanse pancetta en een geurige...

Een barbecue wordt vaak alleen gezien als een apparaat om vlees, groenten of worstjes op te grillen, maar dat is niet het geval. Dit fantastische apparaat kan ook gebruikt worden om gerechten te bereiden die de moeite waard zijn om te eten...

Zoals de naam al doet vermoeden, heeft dit gerecht een uitgesproken citroensmaak. Naast tilapia combineert zalm ook goed met deze ingrediënten. Door te experimenteren met smaken kun je...

Polenta, een dikke Italiaanse maïspap, is fantastisch omdat het goed combineert met bijna elk gerecht: vlees, groenten, vis en schaaldieren. Als je polenta van de vorige dag over hebt, kun je die...

Gegrilde garnalen zijn heerlijk, sappig, levendig en vol van smaak. De saus is doordrenkt met de frisheid van tomaat, de pittige smaak van ui en hete saus, en de unieke smaak van gefrituurde garnalen...

Wat is er nu lekkerder dan warmgerookte vis? Zelfgerookte vis natuurlijk! Zalm is daar perfect voor. De bereiding voor het roken is niet ingewikkeld, al kost het wel relatief veel tijd. Maar jij...

Zalm kan met recht beschouwd worden als een van de populairste vissen ter wereld. Deze passie voor deze ondersoort van de rode vis is te verklaren door vele factoren. Hij heeft een aantrekkelijk uiterlijk,...

Gegrilde zalm op een cederhouten plank is snel en gemakkelijk te bereiden, maar het resultaat zal je aangenaam verrassen met zijn unieke smaak. Je kunt de zalm grillen, of liever roken, zowel buiten als binnen...

Zalm is een vis waarvan de smaak doorgaans zelfs in de smaak valt bij mensen die normaal gesproken een hekel hebben aan andere vissoorten. Hij krimpt niet significant na het koken, valt niet uit elkaar en verandert niet in...

De saus voor dit heerlijke zalmfiletgerecht is zelfgemaakte boter, op smaak gebracht met citroenschil, knoflook en kruiden. De vis kan gemakkelijk vers bereid worden...

Malse zalmfilet gemarineerd in een pittige mosterd-knoflookmarinade, gegrild. Dit eenvoudige en heerlijke gerecht, gemaakt met gemakkelijk verkrijgbare ingrediënten, kan buiten op de barbecue worden bereid.

Dankzij de rijkdom van de natuur, met name de scholen zalm die voor de kust van Alaska zwemmen, krijgen we uitstekend vlees zonder antibiotica of overtollige gifstoffen uit het milieu.

Het "gezonde" vet van de zalm wordt aangevuld door een zoete en pittige glazuur van buffelsaus. De huid karameliseert op de grill tot hij knapperig is zodra de saus erop komt. Het is heerlijk, maar om het te verdunnen...

Malse zalmfilets, gegrild in een zoet-hartige glazuur van Chinese hoisinsaus, sinaasappelsap, sojasaus, sesamolie, honing en specerijen. Geserveerd op verse...

Verfijnde sandwiches gemaakt van verse, zachte briochebroodjes en gevuld met gegrilde zalm, een frisse mesclunsalade en een mayonaisesaus met kruiden en kappertjes. Bereid op een barbecuegrill,...

Malse zalmfilet, gegrild in een kruidenmengsel, gecombineerd met gegrilde ananas, gegarneerd met verse kruiden en geserveerd met een pittige avocadodressing. Dit gerecht kan op twee manieren bereid worden...

Gedetailleerd recept met foto's.

Gedetailleerd recept met foto's.

Gedetailleerd recept met foto's.

Gedetailleerd recept met foto's.

Gedetailleerd recept met foto's.

Gedetailleerd recept met foto's.

Gedetailleerd recept met foto's.

Gedetailleerd recept met foto's.

Hotdog met gegrilde garnalenworstjes....

Gedetailleerd recept met foto's.

Deze stapsgewijze fotohandleiding helpt je bij het grillen van perfect malse kebabs....

Een gedetailleerd recept voor gegrilde vis met foto's...

Een gedetailleerd recept voor gegrilde vis met foto's...