Sorbet gemaakt met mascarpone is net zo romig en heerlijk als echt ijs, maar bevat minder vet. De kaas wordt gemengd met citroensiroop en vervolgens bevroren in een ijsmachine.
Recepten voor ijs en fruitsorbet
Deze sorbet zit boordevol smaak en aroma van rijpe zomerframbozen. Hij is gemaakt met gepureerde frambozen, gemengd met suiker en glucosestroop, en een scheutje limoensap.
Maak een sorbet geïnspireerd op de beroemde tropische cocktail Piña Colada. Deze wordt gemaakt met ananassap, kokosroom, ananas uit blik en een scheutje donkere rum. Kokosextract...
Miniatuursorbet met likeur ziet er heel elegant en interessant uit, een echt hoogtepunt van een huisfeest. De sorbet wordt in kleine bolletjes in shotglaasjes gedaan en afgetopt met likeur. Voor meer...
Als je een ijsmachine hebt, kun je regelmatig gezonde en natuurlijke sorbets of ijs maken en experimenteren met verschillende smaken. Een interessante combinatie is granaatappel en munt. Sorbet wordt gemaakt met...
Mascarponekaas geeft dit lichte dessert een fluweelzachte textuur en romige smaak die prachtig combineert met aardbeien. Gebruik verse bessen voor een...
Deze lichte en verfrissende fruitsorbet met watermeloensmaak is de perfecte traktatie voor een zomers feestje of een heerlijke afsluiting van een diner. Hij kan gemaakt worden met watermeloen of elk ander fruit...
Gekonfijte bloemen toveren zelfs een eenvoudig dessert zoals een bolletje ijs of sorbet om tot een verfijnd meesterwerk. Voor gekonfijte bloemen worden uitsluitend eetbare bloemen gebruikt, die verkrijgbaar zijn bij...
Een verfrissend dessert zoals wijnsorbet koelt je niet alleen af in de hitte, maar vrolijkt je ook op en geeft je een lekker gevoel. Perfect voor een zomers huisfeestje! Om het te maken...
Heerlijke en aromatische glühwein verwarmt je niet alleen in de winter, maar kan ook een aangename verfrissing zijn in de zomerhitte als sorbet. Maak glühwein met rode wijn en aromatische...
Italiaans gelato verschilt van gewoon ijs doordat het een lager vetgehalte heeft. Het wordt gemaakt met melk, room en verschillende fruitsmaken. Echter, het...
Om een heerlijk en bijzonder ijsdessert te maken, heb je geen speciale vormen nodig; ijsblokjesvormen volstaan. In deze vormen vries je gemberbier (of ginger ale) in samen met...
50 recepten voor ijssandwiches
Probeer eens een van deze heerlijke recepten voor ijssandwiches.
50 recepten met gekookte gecondenseerde melk
Chefs hebben tientallen nieuwe manieren bedacht om gekookte gecondenseerde melk te gebruiken.
Gezonde ijs- en ijslollyrecepten
Deze verfrissende bevroren desserts zijn zoete lekkernijen waar je de hele zomer van kunt genieten zonder je gezonde eetgewoonten op te geven.
Gezonde desserts: meer dan 65 recepten
Maak kennis met gezonde zoete lekkernijen voor een gezond dieet: van caloriearme cheesecakes en brownies tot overheerlijke fruitdesserts.
Wat is er nu verfrissender en opbeurender in de zomerhitte dan citroenijsjes? Ze zijn heel makkelijk te maken; je hebt niet eens ijsvormpjes nodig. Maak gewoon wat citroensiroop en...
Een heerlijk zelfgemaakt ijsje met de smaak van de Indiase frisdrank lassi, gemaakt met yoghurt, mango en specerijen. Om dit ijs te maken, pureer je...
Dit verfrissende en gezonde dessert zal je betoveren met zijn rijke chocoladesmaak en de verrassing van geplette chiazaadjes. Deze geven het ijs extra vezels en essentiële omega-3-vetzuren, en nog veel meer...
Dit gelaagde fruitijs is rijk aan vitamine C en vezels en bevat geen geraffineerde suiker. Bessen en een vleugje honing zorgen voor de zoetheid. Het ijs is bevroren in drie levendige lagen. De eerste laag...
Watermeloen en ijslolly's zijn twee heerlijke symbolen van een warme zomer. Combineer ze in één dessert en je zult echt genieten van zowel de smaak van de ijslolly's als hun interessante uiterlijk, want ze...
Caloriearm yoghurtijs gemaakt met aardbeien en dikke Griekse yoghurt is net zo lekker en romig als gewoon ijs. Het dessert wordt eerst in een ijsmachine gekarnd en vervolgens in een ijsmachine gezet...
Dit heerlijke zomerdessert is gemaakt met rijpe, sappige kersen, romige en aromatische kokosmelk en een flinke scheut natuurlijke vanille. Het is veel gezonder dan gewone ijslolly's...
Yoghurtijs is een gezond en caloriearm alternatief voor het traditionele dessert, dat veel suiker en vet bevat. Om heerlijk yoghurtijs te maken, neem je gelijke delen...
Een ijscoupe is een heerlijk ijsdessert, versierd met diverse toppings en zoete sauzen. De makkelijkste manier om een ijscoupe te maken is door er bessenjam bovenop te doen, die je ook zelf kunt maken...
Verander een gewoon vanille-ijsje in een schattige konijnenijscoupe, verstopt in een wafelhoorntje. Dit dessert tovert gegarandeerd een glimlach op ieders gezicht en betovert met zijn smaak en textuur.
Deze ijslolly's met fruit en yoghurt zitten boordevol smaak en calorieën. Gemaakt met verse fruitpuree en magere Griekse yoghurt, zitten ze vol met...
Gezonde fruitdessertrecepten
Verwen je zoetekauw met deze makkelijke fruitdesserts van de chefs.
Lentedesserts voor de feesttafel
Chefs presenteren voortreffelijke desserts voor een lentefeest.
Maak een caloriearm, dieetvriendelijk dessert dat volledig van mango is gemaakt. Voeg slechts een klein beetje water toe om het fruit makkelijker te kunnen blenden. Kies voor deze sorbet zeer rijpe mango's en...
Een heerlijk en gezond fruitdessert dat ijs en snoep kan vervangen en bovendien gewoon leuk is om te maken. Bevroren halve, stevige, rijpe bananen op stokjes worden ondergedompeld in...
De beste bak- en dessertrecepten voor de feestdagen
Onze chefs zorgen met hun heerlijke gebakjes en dessertrecepten voor een feestelijke sfeer.
Zelfgemaakt ijs zonder ijsmachine: 14 recepten
Voeg deze eenvoudige recepten voor zelfgemaakt ijs van chefs toe aan je zomermenu.
Klassieke Italiaanse dessertrecepten
Zoete Italiaanse desserts zijn precies wat je nodig hebt bij je cappuccino in de middag.
Dit recept voor kleine zoete sandwiches is perfect om ijs op een unieke en heerlijke manier aan gasten te serveren. De sandwiches zijn hapklaar, ideaal voor een paar happen. Het is een handige manier om knoeien te voorkomen...
Zoals de naam al doet vermoeden, komt Napolitaans ijs uit Italië. Dit dessert is een gigantisch blok ijs in laagjes, meestal met vanille, chocolade en...
Het onbetwistbare voordeel van dit dessert is dat je er geen speciale apparatuur zoals een ijsmachine voor nodig hebt. Het is eenvoudig en ongelooflijk lekker. Je hoeft alleen maar de vette...
Mango, kokosnoot en limoen: dit tropische trio maakt van je ijs een onvergetelijke traktatie die je met elke hap meeneemt naar exotische eilanden. Meng gecondenseerde melk met het vruchtvlees...
Een ijsje dat een breed scala aan smaken combineert: zoete en zoute pindakaas, pittige honing, cayennepeper en zoete gecondenseerde melk. Maak het af met verkruimelde pindakaaskoekjes...
De smaak van dit ijs neemt je mee naar tropische oorden, waar mango een van de populairste vruchten is en de lokale keuken ondenkbaar is zonder pittige en hartige smaken. Als je niet bang bent voor nieuwe smaken...
In deze eenvoudige maar heerlijke taart vormen koekjes gevuld met vijgen en ijs een prachtige combinatie. Om hem te maken heb je twee soorten ijs nodig, zoals pecannotenijs en...
De basis van dit natuurlijke ijs is slagroom en gecondenseerde melk. Om het een heerlijke smaak van gekookte maïs te geven, laat je de maïskorrels en -kolven eerst even sudderen in de room. Wanneer het mengsel...
Als je op zoek bent naar ongewone ijssmaken om je smaakpapillen aangenaam te verrassen of je geliefden te imponeren met je creativiteit, probeer dan dit recept. Op het eerste gezicht lijken het romige ijs en...
Om heerlijk zelfgemaakt ijs te maken, heb je geen ijsmachine nodig. Je kunt de room karnen, invriezen en het zal heerlijk smaken. En als je dol bent op ijs met bijzondere toppings,...
Het mooie van zelfgemaakt ijs is dat je het kunt maken met smaken en toppings die je in de winkel moeilijk kunt vinden, en het smaakt nog steeds heerlijk. Neem bijvoorbeeld deze kaas...
Om net zo heerlijk ijs te maken als de beste, heb je thuis geen ijsmachine nodig. Het geheim zit hem in slagroom en gecondenseerde melk. Meng ze door elkaar en vries het mengsel in de vriezer in...
Zelfs zonder ijsmachine kun je thuis perfect ijs maken waar je trots op zult zijn en dat je graag met je vrienden deelt. Het is heerlijk, chocoladeachtig en licht romig.
Zelfgemaakt ijs dat heerlijk en authentiek smaakt, zelfs zonder ijsmachine. De ingrediënten zijn minimaal en volledig natuurlijk. Voor simpel vanille-ijs meng je...
Het absolute voordeel van zelfgemaakt ijs is dat je weet dat het gemaakt is met verse, natuurlijke ingrediënten en dat je de smaak helemaal zelf kunt bepalen.
Om van gewoon vanille-ijs een luxe taart te maken, voeg je simpelweg een heerlijke bodem en een unieke topping toe. Deze ijstaartbodem hoeft niet gebakken te worden. Mix...















































